Raksta saturs
Ja jūs audzējat dārzeņus vai vienkārši pērkat tos lielos daudzumos, jūs, iespējams, jau domājāt, kā tos pareizi uzglabāt. Bet, ja tomāti, gurķi un ogas nonāk tieši burkā, un ar to nevienam nav jautājumu, tad sīpoliem un kartupeļiem nepieciešama atšķirīga pieeja.
Kartupelis laika gaitā kļūst zaļš un puvi, un sīpols gaida iespēju izdzīt nākamo “bultu”. Bet jums ir nepieciešams veikt krājumus sezonā, kamēr tie joprojām ir lēti un pieņemamām cenām. No šīs situācijas ir izeja! Apskatīsim, kā visu ziemu dārzeņus un citas dabas dāvanas saglabāt svaigus.
Jūsu zeķubikses otrā dzīve
Jūs varat uzglabāt sīpolus tajos, un tas nav tikai kārtējais mūsu vecmāmiņu paraugs, kuram nav jāsteidzas izjokot. Mūsdienās pat eiropieši sīpolus uzglabā vecās "nūdelēs", jo šo metodi veicina mājsaimniecības eksperti.
Ir svarīgi, lai zeķubikses būtu vieglas, jo tumšajā priekšgalā nebūs gaismas. Noteikti atdaliet sīpolus viens no otra, izveidojot mezglus zeķubiksēs. Šādu sīpolu “kāju” kliņģerī jāuzglabā tur, kur tas ir vēss un sauss. Tādējādi sīpols ir labi vēdināms, un, lai iegūtu sīpolu, ja nepieciešams, jums jāapbruņojas tikai ar šķērēm.
Augļi - pa labi, dārzeņi - pa kreisi
Tāpat kā āboliem, arī banāniem, persikiem un avokado ir īpašība paātrināt citu dabas dāvanu nogatavošanos, tāpēc tie jāuzglabā atsevišķi. Lielākā daļa augļu "var" nogatavoties parastos temperatūras apstākļos, bet apelsīni, mandarīni un vīnogas šajā temperatūrā pasliktināsies - tiem vajadzētu nogatavoties ledusskapī. To nevar teikt par ķiplokiem, kas ledusskapja nodalījuma apstākļos uzreiz izžūs un dīgst. Tā vietā aptiniet ķiplokus papīrā un novietojiet sausā un tumšā vietā.
Pārtrauciet ogu mazgāšanu
Pat ja jūs tos pērkat. Ja ogu ir vairāk nekā jūs varat ēst, nekādā gadījumā neskalojiet tās, lai baktērijas uz tām nevairotos. Tas attiecas uz gadījumiem, kad tīrība nav mūsu veselības garantija. Bet ne tikai ogas ir ārkārtīgi nevēlamas.
Glabājiet ābolus blakus kartupeļiem
Āboli ir slikti kaimiņi pārējiem augļiem, jo tie ražo etilēnu, kas paātrina augļu nogatavošanos, kas nogatavojas un sabojājas pirms laika. Bet cita lieta ir apkārtne ar kartupeļiem! Ābolu gāze novērš tā puvi. Pietiek ar kartupeļiem ievietot dažus ābolus - un tas laimīgi ziemos veselu. Glabājiet kartupeļus tumšā vietā, kur tie ir vēsi un sausi.
Galvenais ir ... selerijas sakapātas!
Ne visi var tikt galā ar visu apjomīgo seleriju ar vienu sēdi, tāpēc visbiežāk viņam paredzēts skumji nokalst ledusskapī, līdz viņi par to atceras. Bet jūs varat glābt selerijas dzīvību.
Tā, lai tas paliek ēstgribu kraukšķīgs, nomazgājiet to, nosusiniet un aptiniet to ar foliju, lai gaiss varētu plūst caur vienu galu. Tātad selerijas nezaudēs savu garšu pat 2 nedēļas.
Bet jūs nevarat mazgāt salātus. Izmantojiet pergamentu vai papīru, ielieciet tur salātus un pēc tam ielieciet šo papīra "lelli" pārtikas traukā ar hermētisku vāku. Arī aisberga salāti un tā pikantā kolēģe rukola nepatīk saskarties ne ar ūdeni, ne ar gaisu.
Zaļumi ziemai
Lai saglabātu zaļo sīpolu, sagrieziet tā spalvas parastā plastmasas pudelē, labi pievelciet vāku un ievietojiet saldētavā. Lai ziemā paņemtu nelielu sīpolu, jums vienkārši jāsakrata pudele un jāielej pareiza porcija.
Video: dārzeņu, augļu un garšaugu sasaldēšana ziemai
Iesniegt