Cidonijas diabēta gadījumā - ieguvumi un kaitējums

Diabēts no uztura izslēdz daudzus iecienītos ēdienus, taču tas nenozīmē, ka daba nav sagatavojusi veselīgas un garšīgas dāvanas cilvēkiem ar “problemātisko” cukura līmeni asinīs. Viens no šiem pārsteidzošajiem augļiem ir cidonijas. Tā derīgās īpašības pozitīvi ietekmē organismu ar cukura diabētu, un lielā pektīna un tanīnu satura dēļ cidonijas var saglabāt ziemai, nepievienojot glikozi.

Kāpēc cidonija ir noderīga diabēta slimniekam

Galvenais, kas diabēta slimniekiem jāzina par cidoniju, ir tā hipoglikēmiskais indekss, tas ir, samazināts cukura saturs kompozīcijā. Augļi, kas bagāti ar šķiedrvielām un flavonoīdiem, ne tikai novērš lēcienus cukura līmeni asinīs, bet arī palēnina tā uzsūkšanos, kā dēļ ķermenis vienmērīgi tiek galā ar slodzi uz aizkuņģa dziedzeri, aknām un kuņģa-zarnu traktu.

Cidoniju augļi ir bagāti ar vitamīniem, kalnračiem, tanīniem un augļu skābēm, kas palīdz cīnīties ar saaukstēšanos, iekaisumiem, uztur imunitāti un attīra ķermeni. Diabētiķiem visvērtīgākās cidoniju īpašības ir:

1. Metabolisma normalizēšana, holesterīna un cukura līmeņa asinīs kontrole.
2. Toksīnu aknu attīrīšana, toksīnu izvadīšana, cukura absorbcijas kontrole.
3. Iekaisuma procesu noņemšana, paātrināta dziedināšana, savelkoša iedarbība.
4. Dalība hematopoēzē, asins koagulācijas normalizēšana.
5. Intoksikācijas simptomu, caurejas, vēdera uzpūšanās novēršana.
6. Ķermeņa tauku rezorbcijas stimulēšana.
7. Locītavu ārstēšana.
8. Stiprina sirdi un asinsvadus, palielina to elastību, pazemina asinsspiedienu.

Cidoniju sēklu tinktūra labvēlīgi ietekmē locītavas, kas ir svarīgi cilvēkiem ar lieko svaru. Ieviešot cidonijas ikdienas uzturā, veiksmīgāk tiek ārstētas vēl dažas tipiskas diabēta slimnieku problēmas - tahikardija, hipertensija un ateroskleroze. Tas atbrīvo asinsvadus no holesterīna, palielina to elastību un palīdz izlīdzināt sirdsdarbību.

Ja diabēta dēļ ir traucēta asins sarecēšana vai ādas integritāte, cidonija paātrinās audu reģenerāciju, dziedē mikroplaisas uz ādas. Turklāt augs normalizē ūdens-sāls līdzsvaru, kas ļaus ātri notīrīt šūnas un normalizē svīšanu.

Vai cidonijas var sabojāt ķermeni ar diabētu?

Parasto vai japāņu cidoniju augļi ir gandrīz nekaitīgi ķermenim. Izņēmums ir tikai daži gadījumi:

1. Individuāla neiecietība pret cidoniju komponentiem, tendence uz alerģiskām reakcijām.
2. Zarnu kairinājums, gastrīts un smagas kuņģa-zarnu trakta slimības.
3. Grūtniecība un zīdīšana.

Šādos gadījumos pirms cidoniju augļu vai sēklu uzklāšanas ir nepieciešams konsultēties ar ārstu.

Kauli, kas atrodas augļa kodolā, arī smagas pārdozēšanas gadījumā var izraisīt saindēšanos, jo tie satur toksiskus savienojumus. Cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu un hormonālo nelīdzsvarotību rūpīgi jāuzrauga pārtikas un zāļu devas. Tā kā graudos ir indi, tos parasti notīra pirms vārīšanas un augļu ēšanas.

Ar ārēju lietošanu var kaitēt tikai ļoti koncentrēta infūzija vai spirta sastāvs. Pārdozēšanas sekas var būt slikta dūša, reibonis, vēdera uzpūšanās vai caureja, ķermeņa krampji, galvassāpes, drebuļi vai drudzis.Ņemot vērā diabēta slimnieku veselības iezīmes, jūs varat lietot aktivētu kokogli un noteikti meklēt medicīnisku palīdzību.

Kā patērēt cidonijas ar diabētu

Cidonijas ir reti sastopams augs, tas aug šeit dienvidu un austrumu reģionos, un tas ļoti mīl aukstumu. Cidoniju augļi pilnībā nogatavojas tikai oktobra beigās - novembrī, un, tāpat kā lielākajai daļai sala izturīgo augļu, tie ir savelkoši un ar koku piegaršu. Viltus āboli garša gandrīz nav saldi. Dažiem cilvēkiem patīk ēst augļus neapstrādātā veidā, bet biežāk no cidonijām gatavo veselīgas sulas, kompotus, konservus, marmelādes un želejas, kā arī cep vai žāvē garšīgas šķēles.

Ja jūs neesat salds zobs, jums patiešām patiks ceptas cidonijas. Pēc termiskās apstrādes atklājas patīkamas augļu garšas notis un samazinās skābju un savelkošā iedarbība. Šādam ēdienam nav nepieciešams pievienot medu vai cukura aizstājēju. Pietiek, ja cepeškrāsnī gatavo šķēles vai veselas "kastes", kas pildītas ar riekstiem un garšvielām.

Arī bez papildu saldinātājiem varat pagatavot cidoniju kompotu, kam būs smalks aromāts. Šis dzēriens lieliski veldzē slāpes, tonizē ķermeni un uzlabo gremošanu, stimulējot pareizu metabolismu.

Cidoniju deserti ir arī garšīgi: pastille, želeja, ievārījums. Tos var vārīt uz fruktozes, pievienojot medu vai sintētiskos cukura aizstājējus, vai sajaukt ar citiem augļiem un ogām. Cidoniju dabīgie saldumi ir ļoti noderīgi kuņģa-zarnu traktam: tie noņem toksīnus, normalizē absorbciju, attīra toksīnu ķermeni, stimulē pareizu aknu darbību, samazina gāzu veidošanos un labi apmierina izsalkumu, kas ir ļoti svarīgi hormonālo traucējumu gadījumā.

Cidonija labi der citām augļu sastāvdaļām. Sajaucot to ar saldākiem augļiem, jūs sabalansējat trauka kopējo glikēmisko indeksu. Akūtās diabēta formās, kad jums bija jāatsakās no saldumiem pavisam, cidonijas kompensē vajadzību pēc vitamīniem un priecē ar augļu pēcgaršu ar minimālu glikozes saturu. Izmantojot cidoniju nepārtraukti 10 dienas, jūs varat ievērojami samazināt cukura līmeni.

Kā pagatavot gardu cidoniju marmelādi

Nomazgātu un nomizotu cidoniju sagriež šķēlēs un vāra nelielā ūdens daudzumā. 1 kg augļu jums ir nepieciešami 0,5 l ūdens. Sagatavotos augļus sasmalcina, izmantojot sietu, pēc tam 500 g fruktozes ielej virs biezeņa un maisījumu uzvāra līdz biezai. Iegūto marmelādi plānā kārtā var sadalīt uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.

Pēc sacietēšanas saldumu var sarullēt, lai iegūtu zefīru. Ja vēlaties, desertu var pārkaisa ar riekstiem vai piena krējumu. Rullīti uzglabā ledusskapī un pasniedz, sagriežot skaistās šķēlēs.

Pagatavojiet pastilu un medu, pievienojot savus iecienītos augļus. Ja jums ir saldēti ķirši, āboli, bumbieri, plūmes, vēlie persiki, vīnogas, ēdiens iznāks ļoti garšīgs. Medus jāizvēlas tikai dabīgs! Par 1 kg augļu ņem tādu pašu daudzumu saldinātāja un sagatavo šādi:

1. Nomizotās augļu šķēles novāra un samaļ kartupeļu biezenī.
2. Ielejiet masu ar medu un izklājiet uz ietaukotas lapas.
3. Žāvējiet saldumus no abām pusēm cepeškrāsnī zemā temperatūrā.

Šādu desertu var uzglabāt ledusskapī un apvienot ar cepumu cepumiem.

Pīrāgs un cidonija

Cidoniju šķēles ir lielisks pildījums cepšanai. Lai pagatavotu uzkodu, vispirms jums jāsagatavo augļu šķēles. Par 1 kg augļu daļas ņem 2 litrus ūdens, pievienojot 45 ml citrona sulas. Lai iegūtu pikantāku aromātu, novārījumā var sarīvēt nedaudz citrusaugļu mizas. Izmantojiet cukura aizstājēju pēc garšas un iespējas. Gatavie augļi tiek filtrēti, pildījums ir gatavs.

Mīklai jums būs nepieciešams:

• 400-500 g miltu;
• 350 ml kefīra;
• 2 vistas olas.

Ātrai vārīšanai mīklu mīca blenderī, apvienojot visas sastāvdaļas.Tam vajadzētu izrādīties stāvai masai, kas ir izklāta formā, piepildiet pildījumu un aizveriet malas. Jūs varat arī gatavot smalkmaizītes vai groziņus. Kūku cep 190 grādos, līdz ir garoziņa. Varat izmantot jebkura cita veida pārbaudi, kas jums patīk.

Novārījumi un tinktūras

Ādas vai locītavu ārstēšanai, lai atbrīvotos no hemoroīdiem vai tūskas, bieži tiek izmantots koka lapu vai tās sēklu novārījums.

Lai iegūtu sēklu infūziju, jums vajag 1 tējkaroti žāvētu graudu, lai uzvārītu glāzi verdoša ūdens (250 ml) un vārītu apmēram pusstundu. Šķidrumam vajadzētu kļūt duļķainam un viskozam. Pēc tam buljonu uzstāj vēl 20-25 minūtes. Zāles lieto veselības uzlabošanai, iekšķīgi lietojot mazās porcijās vai pagatavojot kompreses un losjonus.

No koka mizas varat pagatavot ārstniecisko buljonu, ņemot 300 ml ūdens pusi ēdamkarotes izejvielu. Šādas zāles ir piedzēries 1 tējkarote dienā.

Video: vai cidonija ir noderīga diabēta gadījumā?