Artišoku tēja - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Artišoki ir mazi ziedu pumpuri, kas aug uz krūmiem siltā klimatā. Artišoki ir ļoti līdzīgi skuju čiekuriem. Pumpuri ātri nogatavojas, tāpēc jaunas olnīcas ir jānoņem un jāpatērē savlaicīgi. Jaunus, maza izmēra artišokus var ēst svaigus - tie ir diezgan garšīgi un sulīgi. Ēdienu gatavošanā tiek izmantoti lielāki augļi - tie ir marinēti, sālīti, cepti, tvaicēti, izmantoti kā salātu sastāvdaļa vai neatkarīgs garnīrs. Pildīti artišoki ir garšīgi. Cilvēks novērtē produktu ne tikai pēc tā neparastās garšas, bet arī par lieliskajām produkta priekšrocībām. Artišoki satur neticami daudz vitamīnu un minerālvielu. Vjetnamā viņi gatavo tradicionālo artišoku tēju, kuru var salīdzināt ar kafiju dzērienam raksturīgās rūgtuma dēļ. Šīs valsts iedzīvotāji ir ļoti jutīgi pret savu veselību, tāpēc artišoku tēja viņiem ir īsts jaunības un veselības eliksīrs. Nav brīnums, ka artišokus sauc par Vjetnamas žeņšeņu, jo tiem ir tik daudz dziedinoša spēka un vērtības.

Kā pagatavot artišoku tēju?

Kā likums, šāda veida tēja Vjetnamā ir ļoti izplatīta, to dzer gan jauni, gan veci cilvēki. Tāpēc veikalos var atrast visu veidu iesaiņotus šī dzēriena veidus. Sasmalcinātas izejvielas jums vienkārši jālej verdošs ūdens un ļauj tam brūvēt dažas minūtes. Ja pie rokas nav gatavu maisiņu, neliecieties izmisumā, artišoku tēju varat pagatavot pats.

Parasti tējas rūpniecībā tējas lapas tiek gatavotas no pārgatavojušiem artišoku augļiem, kas kļūst ļoti grūts - nav jēgas to ēst. Bet tējai šāds auglis derēs vislabāk - dzēriens izrādīsies neticami sātīgs un tumšs. Artišoku pārslas jāizrauj no galvenā pumpura, jāizliek uz papīra, lai saules stari izžāvētu produktu. Jūs varat paātrināt procesu, ievietojot artišoku krāsnī 50-70 grādu temperatūrā. Kad pārslas sagriežas un, kad tās nospiestas, sāk saplaisāt un plaisāt, izejviela ir gatava lietošanai. Tālāk tēju uzvāra kā parasti - tējkaroti tējas lapu uz mazas tējkannas uzpūš dzērienu 5-10 minūtes. Tēja izrādās tumša, ar raksturīgu rūgtumu. Izdaiļot dzēriena garšu palīdzēs piens, medus vai cukurs.

Artišoku tējas derīgās īpašības

Kā atzīmēts, artišoku sastāvs ir ļoti bagāts, konusi tiek novērtēti ar augstu organisko skābju, antioksidantu, mikro un makro elementu saturu.

1. Artišoks satur inulīnu, kas aizstāj parasto glikozi un normalizē cukura līmeni asinīs. Tēja ir neticami izdevīga diabēta slimniekiem.
2. Artišoku dzēriens cīnās ar brīvajiem radikāļiem asinīs. Artišoku tēja ir ļoti noderīga sirds un asinsvadu darbam.
3. Dzēriens no artišoku pumpuriem pozitīvi ietekmē gremošanas stāvokli - tas palīdz tikt galā ar aizcietējumiem, normalizē izkārnījumus, attīra zarnas no toksīniem un toksīniem.
4. Uz artišoku pamata tiek izgatavoti dažādi preparāti aknu attīrīšanai, dzērienam no zaļajiem pumpuriem ir līdzīga iedarbība. Ja jūs jau sen ārstējat ar spēcīgām zālēm, ja ilgstoši ir notikusi alkohola vai nikotīna intoksikācija, tēja no artišokiem palīdzēs attīrīt aknas, noņemt žulti un uzlabot labsajūtu.
5. Artišoku tēja lieliski attīra smago metālu ķermeni - dzēriens ir nepieciešams lietošanai, ja tiek pakļauts starojumam, kaitīgiem darba apstākļiem utt. Regulāra artišoku lietošana palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs.
6. Dzēriens no artišokiem labvēlīgi ietekmē vīriešu un sieviešu reproduktīvo sistēmu, veicina asiņu plīsumu apakšējā iegurņā, palielina dzimumtieksmi, un artišoku tēja darbojas kā afrodiziaks. Dažās valstīs tiek uzskatīts, ka artišoks veicina labvēlīgu koncepciju.

Kopumā dzēriens no artišokiem lieliski tonizē, atjauno vitalitāti, palīdz pārdzīvot nervu satricinājumus un stresu, ir efektīvs rehabilitācijas periodā pēc dzemdībām, operācijām, infekcijām utt.

Artišoku dzēriens ir ļoti noderīgs tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Pirmkārt, artišoku tēja palīdz sadedzināt taukus un paātrina vielmaiņu. Otrkārt, dzēriens no ķermeņa noņem lieko šķidrumu, novērš tūsku. Treškārt, pēc šādas tējas jūs nejūtat izsalkumu - dzēriens lieliski nomāc apetīti ar minimālu kaloriju daudzumu. Bet šajā gadījumā artišoku tēja jādzer tīrā veidā, bez cukura, medus un piena.

Artišoku novārījuma pretiekaisuma un baktericīdās īpašības palīdz tēju izmantot kā labāko līdzekli brūču, apdegumu, ādas iekaisumu ārstēšanā. Turklāt novārījumu efektīvi izmanto matu un ādas kosmetoloģijā.

Kontrindikācijas artišoku tējas uzņemšanai

Artišoku tēja ir īsta vitamīnu noliktava. Ja sākumā dzēriens jums šķita rūgts, varat to sajaukt ar zaļo tēju, katru reizi palielinot artišoku daudzumu tējas lapu sastāvā. Jūs varat pagatavot vitamīnu kokteili - kopā ar artišoku tējkannā pievienojiet piparmētru, brūkleņu lapas, dzērvenes, rīvētu ingveru un citronu. Jūs saņemsiet ne tikai garšīgu, bet arī neticami veselīgu jaunības un veselības eliksīru!

Video: artišoks - karaliskā delikatese