Bezalkoholiskais vīns grūtniecības laikā - vai tas ir iespējams vai nav?

Grūtniecības periods katrai sievietei ir īpašs, maģisks un neticami atbildīgs laiks. Kad mazulis aug zem sirds, sievietei rūpīgi jāizvēlas, kas viņu ieskauj, ar ko viņa tiek ārstēta, ko viņa ēd un dzer, un pat to, kādu gaisu viņa elpo. Galu galā tas viss ietekmē bērna veselību un attīstību dzemdē. Ārsti saka, ka dažu spēcīgu zāļu lietošana var izraisīt nopietnas patoloģijas, pat medikamentiem, kas ir atļauti grūtniecības laikā, var būt nepatīkamas sekas, piemēram, vaļīgi un vāji zobi zīdainim pēc piedzimšanas. Ko mēs varam teikt par alkoholu, kas ir pilnībā aizliegts, it īpaši agrīnā grūtniecības stadijā. Bet ko tad, ja tie ir bezalkoholiskie dzērieni, piemēram, vīns? Vai ir iespējams izdzert pāris malkus un izbaudīt pazīstamo garšu? Galu galā sievietei, papildus trauksmei, ir arī daudz garšas izvēles, ar ko ir jābūt apmierinātai. Šajā rakstā mēs runāsim par bezalkoholiskā vīna būtību, uzzināsim, vai dzēriens ir atļauts grūtniecības laikā un cik daudz jūs varat dzert, lai nekaitētu mazulim dzemdē.

Kas ir bezalkoholiskais vīns?

Mūsdienās gandrīz jebkuram alkoholiskajam dzērienam ir savs bezalkoholiskais līdzinieks - alus, vīns, šampanietis. Tas ļauj cilvēkiem izbaudīt iecienītās gaumes, taču paliek prātīgs un skaidrā atmiņā, brauc ar automašīnu utt. Šis dzēriens ir labvēlīgs arī grūtniecēm - tajā nav alkohola, kas nozīmē, ka kaitējums auglim dzemdē tiek samazināts līdz minimumam. Bet atklāti sakot, bezalkoholiskajā vīnā joprojām ir etanols, ne vairāk kā 0,5%. Šādu spirta saturu var atrast kefīrā, raudzētā ceptā pienā un citos piena produktos, kas viennozīmīgi ir pieņemami lietošanai grūtniecības laikā. Lai saprastu bezalkoholiskā vīna darbības mehānismu, jums jāsaprot, kā tas tiek pagatavots.

Sākas, kā parasti, vīna darīšanas process - novāc vīnogas, izspiež un ekstrahē no tām garšīgu un saldu sulu, kuru pēc tam ielej milzīgās tvertnēs un atstāj fermentācijai. Bezalkoholiskais vīns ir izgatavots tieši tāds pats, ar vienu izņēmumu. Kad vīns ir gatavs, tas tiek pakļauts dažām procedūrām, kas ļauj atbrīvoties no alkohola dzēriena sastāvā. Tātad, ir trīs veidi, kā noņemt alkoholu no parastā vīna.

1. Iztvaikošana. Ja jūs uzliekat vīnu uz uguns un uzkarsē to līdz vārīšanās temperatūrai, dzēriens sāks iztvaikot. Tā kā alkohols iztvaiko pat zemā temperatūrā, tas pirmais atstāj šķidrumu, pēc dažām minūtēm dzēriens kļūst bezalkoholisks. Tomēr šo metodi mūsdienu ražošanā neizmanto, jo karsējot, kopā ar spirtu iztvaicē daudz noderīgu sastāvdaļu. Turklāt, karsējot, vīns zaudē savu unikālo garšu. Šī ir vienkāršākā, bet viena no nepieprasītākajām metodēm, lai pazeminātu šāda cēlo dzēriena pakāpi.
2. Ūdens destilācija. Tas ir vēl viens veids, kā jūs varat atbrīvoties no dzēriena etanola. Karstā ūdens tvaika burbuļi tiek izvadīti caur lielām vīna tvertnēm. Pārejot pie dzēriena, viņi sevī absorbē alkoholu un pēc tam to droši iznes. Metode ir daudz humānāka, tomēr, izlaižot ūdens tvaikus, vīns arī uzkarst, kaut arī ne līdz vārīšanās temperatūrai. Ūdens destilācija ļauj saglabāt dzēriena garšu, bet derīgās vielas joprojām tiek daļēji zaudētas. Tāpēc trešais alkohola noņemšanas veids tiek uzskatīts par optimālāko un maigāko.
3. Molekulārā filtrācija. Šajā gadījumā parastais vīns tiek izvadīts caur īpašu vielu filtru, kas iet dzērienā, bet saglabā alkohola molekulas.Vīnu tīra ļoti uzmanīgi, nesasilda un nezaudē derīgās īpašības, smaržu un garšu. Mūsdienās tā ir vispopulārākā bezalkoholiskā vīna iegūšanas procedūra.

Tāpēc topošajām māmiņām nevar būt šaubu, ka bezalkoholiskais vīns ir patiešām drošs, kaut arī šķiet, ka tas garšo kā parasts dzēriens. Tomēr jāpatur prātā, ka bezalkoholiskais vīns maksā nedaudz vairāk nekā tā etilēs, kvalitatīvs bezalkoholiskais vīns nevar būt lēts.

Vai es varu dzert bezalkoholisko vīnu grūtniecības laikā?

Atbildot uz šo strīdīgo jautājumu, jāpatur prātā, ka dažos gadījumos negodīgi ražotāji bezalkoholiskajam vīnam var izsniegt neiztīrītu dzērienu. Šī iemesla dēļ vīna dzeršana notiek nelielās porcijās, un tikai otrajā un trešajā trimestrī. Fakts ir tāds, ka agrīnā stadijā notiek aktīva mazuļa orgānu klāšana, jebkura ārēja ietekme var izraisīt neatgriezeniskas sekas un patoloģijas auglim. Tāpēc pirms 12-13 nedēļām joprojām ir vērts atteikties no šādiem dzērieniem. Bet tad, kad mazulis ir pilnībā izveidojies un tikai aug, ir pieļaujami 100–150 ml bezalkoholiskā vīna nedēļā, un tad mazās porcijās ne vairāk kā 50 ml. Pat nelielam etanola daudzumam (kas tiek glabāts bezalkoholiskos dzērienos) var būt negatīva ietekme. Un tomēr, pirms pirkšanas, pievērsiet uzmanību produkta glabāšanas laikam. Bezalkoholisko vīnu nevar uzglabāt gadiem ilgi, tāpat kā tā etilēna ekvivalentu, tam trūkst antiseptiska komponenta. Pēc pudeles atvēršanas noteikti pārbaudiet vīna smaržu - dzērienam nevajadzētu būt skābam, aromātam nevajadzētu atšķirties no parastā vīna. Saindēšanās ar grūtniecību ir ļoti bīstama.

Bezalkoholiskā vīna priekšrocības grūtniecēm

Mēs jau teicām, ka etanola noņemšanas laikā dzērienā tiek saglabātas visas derīgās vielas. Tas ir ļoti svarīgi, jo vīns patiešām satur vērtīgus komponentus, kas nepieciešami grūtniecei.

1. Sarkanais bezalkoholiskais vīns lieliski paaugstina hemoglobīna līmeni.
2. Vīns bez alkohola palīdz dažām sievietēm tikt galā ar toksikozi, nepārtrauktu nelabuma sajūtu.
3. Bezalkoholiskā vīna dzeršana palīdz sievietei psiholoģiski justies pilnai, nevis izstumtai, īpaši vispārējo svētku dienās, kad visi apkārtējie ir piedzērušies.
4. Bezalkoholiskais vīns ļauj sievietei atpūsties, pārstāt nervozēt, kas ir tik nepieciešams topošajām māmiņām.
5. Labas kvalitātes sarkanvīns lieliski uzlabo apetīti.
6. Vīnā ir daudz noderīgu mikroelementu, kas nepieciešami augļa nēsāšanas procesā.
7. Ir pierādīts, ka mērens vīna patēriņš uzlabo ādas tonusu, padara to elastīgāku, stimulē kolagēna ražošanu, kas ir ļoti noderīga grūtniecēm cīņā ar strijām uz vēdera.
8. Vīna lietošana mazās devās stimulē vielmaiņas procesus organismā, tāpēc tas vienmēr tika piedāvāts pirms sātīgām vakariņām. Bet sievietes bezalkoholiskā vīna stāvoklī var atbrīvoties no liekiem tauku uzkrājumiem gurniem un sāniem.

Atcerieties, ka visas produkta derīgās īpašības var iegūt tikai ar minimālu izmantošanu. Ja jūs dzerat daudz vīna, jūs ne tikai negūsit labumu, bet arī varat kaitēt jūsu mazulim.

Grūtniecēm ir dīvaina, dažreiz perversa garša. Un bieži vien viņš saskaras ar vīriešu pragmatismu, kad viņa mīļotais vīrietis aizliedz ēst kaitīgus produktus un dzert bīstamus dzērienus. Par laimi šajā situācijā tiks atrasts kompromiss - tas ir bezalkoholiskais vīns, kas ir ne tikai garšīgs un drošs, bet arī veselīgs.

Video: vai es varu lietot alkoholu grūtniecības laikā?