Kas ir noderīgs arbūzs cilvēka ķermenim

Daudziem cilvēkiem arbūzs ir bērnības garša. Vienā reizē pat rakstnieks Marks Tvens nosauca šo sulīgo un smaržīgo augļu eņģeļu ēdienu - grūti tam nepiekrist.

Šai ogai ir daudz noderīgu īpašību, kas uzlabo cilvēku veselību. Arbūzu sastāvs pienācīgā daudzumā satur antioksidantus un citas organismam tik svarīgās vielas. Interesanti par pareizu uzturu nav iespējams izturēt šo brīnišķīgo produktu.

No kā sastāv arbūzs?

Šis auglis ir ikgadējs zālaugu augs un pieder ķirbju ģimenei. Mēs nodarbosimies ar ogu ķīmiskajiem elementiem: produkts sastāv no apmēram desmit procentiem saharozes, glikozes un fruktozes. Un, ja pēdējās divas vielas veidojas pēc augļu nogatavošanās, tad arbūzs ogas ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā pakāpeniski uzkrāj saharozi.

Celuloze satur:

1. Liels daudzums olbaltumvielu, pektīna, fosfora, kālija un organiskā dzelzs.
2. Daudz B grupas vitamīnu un folijskābes.
3. Neaizmirstiet par askorbīnskābi, magnija sāļiem, dzelzi un sārmu elementiem.
4. Ceturtā daļa kompozīcijas arbūzu sēklās ir eļļa, kas pēc izskata ir līdzīga mandeļu eļļai.

Tādējādi vienā plāksnītē, kas piepildīta ar mīkstumu, ir vairāk nekā piecpadsmit procenti A un B grupas vitamīnu, kas ir nepieciešami veselīga dzīvesveida ikdienas devā. Neaizmirstiet par noderīgām minerālvielām, bez kurām ķermenis nevar iztikt. Un, protams, arbūzs satur likopēnu, kas darbojas kā antioksidants, un tādā daudzumā tas nav ietverts nevienā citā produktā (vai tas būtu dārzenis vai auglis).

Arbūzam ir ārkārtīgi zems kaloriju saturs (apmēram četrdesmit vienības uz kopējo tilpumu), tas satur apmēram 10 gramus cukura un nulles procentus tauku.

Detalizēta derīgo īpašību analīze

Parastā periodā audzētiem arbūziem ir ārstnieciskas īpašības: ķermeņa attīrīšana, piesātināšana ar vitamīnu un ūdens kompleksu. Tas var kalpot kā saldo ēdienu aizstājējs pacientiem ar cukura diabētu, kā arī veicina svara "saglabāšanu".

Ārstnieciskos nolūkos papildus mīkstumam tiek izmantotas arī mizas un arbūzu sēklas.

1. Oga tiek novērtēta ar spēcīgām diurētiskām īpašībām, savukārt produkts nekaitē nierēm un urīnceļiem.
2. Tas ir arī labs pret iekaisumu un mazina drudzi, choleretic un vispārēju stiprinošu efektu.
3. Ēdot arbūzu, tiek normalizēti vielmaiņas procesi un palielināta zarnu kustīgums.
4. Pateicoties holesterīna secinājumam, tas ir piemērots tukšā dūšā diētai tādām slimībām kā podagra, artrīts un aptaukošanās.
5. Labvēlīga ietekme uz aknām (toksīnu izvadīšana, cīņa pret cirozi, holelitiāzi, hroniska tipa cistītu, A tipa hepatītu).

Apkopojot galvenos ieguvumus no šiem augļiem:

• gremošanas procesu normalizēšana;
• samazinātas kalorijas uzturā;
• cīņa pret toksīniem un sārņiem;
• uzlabota asiņu veidošanās (uzlabo sejas ādu);
• samazināts sirds slimību un diabēta risks;
• ādas stāvokļa uzlabošana (āda kļūst jaunāka: tā kļūst gluda un maiga kā bērniņš);
• labvēlīga ietekme uz nierēm un aknām (diskomforts pazūd);
• spiediena normalizēšana (palielināta aktivitāte);
• piemērots cīņā ar saaukstēšanos (vitamīnu dēļ).

Daudzos aspektos saskaņā ar šīm īpašībām (piemēram, uzlabojot imūnsistēmu) melone ir līdzīga arbūzam, taču tā satur lielu daudzumu cukura, un tas ir kontrindicēts diētiskai pārtikai.

Arbūzu sula

Pati veselai ogai, kā arī tās sulai ir līdzīgas labvēlīgās īpašības, kaut arī svaigi spiests arbūzs mūsu apgabalā nav īpaši populārs. Tas ir diezgan dīvaini, jo šķidrums ir ērtāks nekā mīkstums, ja runa ir par profilaktiskām terapeitiskām maltītēm.

Ļoti efektīva ir berzēt ledus gabaliņus no arbūzu šķidruma sejas ādā un ap kaklu. Pēc procedūras jums jāgaida nedaudz vairāk nekā desmit minūtes un pēc tam jāizskalo sula, pēc tam ādu vajadzētu noskalot ar ūdeni un uzklāt nedaudz sejas krēma.

Pret grēmas un smaguma sajūtu kuņģī nesāp dzert krūzi arbūzu nektāra. To vajadzētu dzert pusstundu pirms ēšanas vai intervālos starp brokastīm un pusdienām, pusdienām un vakariņām, piemēram, lai atjaunotu ķermeni no smagas maltītes ietekmes. Sula mazina edēmu, noņem nierakmeņus, atjauno ūdens-sāls līdzsvaru, novērš aizcietējumus un sāls nogulsnes skeletā, kā arī ietaupa no toksīniem ķīmijterapijas kursu laikā.

Arbūzu sēklas

Olbaltumvielas, nepiesātināti tauki, kas noņem lieko holesterīna, minerālu un vitamīnu kompleksu - tas ir nepilnīgs arbūzu sēklu priekšrocību saraksts.

Gardēžiem varat pannā apcept sausas sēklas, kas iepriekš mazgātas ar fizioloģisko šķīdumu, neizmantojot eļļu, līdz tās kļūst melnas. Gatavais produkts ir piemērots salātu un zupu mērcēšanai.

Arbūzu mizas

1. Šī augļa daļa palīdz ar sliktu urinēšanu, bet nekaitē urīnceļiem un nieru sistēmai. Grozām jābūt žāvētām, sasmalcinātām (divu ēdamkarotes uz 250 ml daudzumā), ielej karstu ūdeni un jāgaida, līdz tās tiek uzpūstas. Instrumentu lieto iekšķīgi, lai trīs līdz četras reizes dienā tīrītu urīnceļu uz pusi glāzes.
2. Ar galvassāpēm uz pieres tiek uzklāta svaiga garoza, un ar pārmērīgu ādas miecēšanu vai no kukaiņu koduma ietekmes skartās vietas noslauka ar mitru garoza.

Vai es varu lietot arbūzu grūtniecēm?

Augļi ir lieliski piemēroti sievietēm grūtniecības laikā, kritiskās dienās un saaukstēšanās laikā oga novērš vājumu un sāpes.
Arbūzam ir mitrinošs un barojošs efekts gan no ārpuses, gan no iekšpuses.

Grūtniece, ēdot arbūzu kā pārtiku, piesātina ķermeni ar folijskābi, kas atjauno enerģiju, noņem grēmas un pietūkumu - biežas kompanjones grūtniecības laikā.

Tomēr pastāv saindēšanās risks, tāpēc ir jāuzmanās. Turklāt arbūzu ļaunprātīga izmantošana sievietēm ar vēderu, kurām jau ir saspiests urīnpūslis, palielina zarnu darbību.

Kas attiecas uz maziem bērniem (līdz trīs gadu vecumam) - labāk nav barot tos ar šo saldumu iespējamās alerģijas dēļ.

Piesardzības pasākumi pirkšanas jomā

Viss, kas tika aprakstīts iepriekš, ir saistīts ar kvalitatīviem augļiem, jo, ja arbūzam ir bojājumi, nitrāti un citi kaitīgi elementi, tad produkta lietošanas sekas nebūs vislabākās. Negodīgi ražotāji un pārdevēji, audzējot augļus, var pievienot zemē dažādus ķīmiskos savienojumus vai piepildīt augļus ar sīrupu un krāsvielu, šī iemesla dēļ jūs varat sastapties ar ķermenim kaitīgu arbūzu. Sekas: saindēšanās, iekaisums, alerģijas lēkme.

Kas ir svarīgi pievērst uzmanību, izvēloties:

1. Ja arbūzs atrodas uz zemes zem atklātas un kaitīgas saules gaismas vai blakus putekļainam ceļam, iespējams, ka auglim iekļūs daudzi mikrobi, smagie metāli un dažādi visu veidu kancerogēni.
2. Pārbaudiet arbūzu: ja ir sasitums, ja preces ir saplaisājušas. Bojājumi noved pie bīstamu netīrumu iekļūšanas.Augļiem jābūt tīriem, garoza parasti ir spīdīga. Ogai vajadzētu būt dabiski noapaļotai formai augļiem bez izliektām pusēm.

Ja sekojat šiem vienkāršajiem padomiem, varbūtība iegādāties kvalitatīvu un garšīgu produktu palielināsies vairākas reizes.

Kā noteikt augļa gatavību un garšu

Pirmkārt, ir vērts aplūkot arbūzu izskatu. Tam jābūt lielam un ne ļoti smagam, ar sausu kātiņu, uz tā var būt mazs dzeltenīgs plankums, un svītrām jābūt skaidrām un košām. Klauvējiet pie garozas - skaņai jābūt kurlai. Ja jūs izspiežat augli - tam vajadzētu sākt skaļi plaisāt. Apvalks ir spīdīgs un bez bojājumiem (griezumiem un deformācijām). Skaņas, astes stāvoklis un attēla spilgtums ir nogatavojuša un garšīga arbūza galvenās pazīmes.

Ogu tautā sauc par meiteni, ja augļa dibens ir plakans, ir brūns vidus aplis. Šāds produkts ir saldāks un tajā ir mazāk sēklu. Zēniem ir izliekta apakšējā daļa ar nelielu apli.

Vai arbūzs var kaitēt veselībai?

Šis ēdiens ir kontrindicēts ēšanas gadījumos ar šādām veselības problēmām:

• uroģenitālās sistēmas darbības traucējumi;
• ja nierēs ir liela fosfāta tipa akmeņi;
• saasināta smaga hroniska tipa slimība;
• vēdera uzpūšanās;
• ogu alerģija.

Tāpat kā citi svaigi augļi, arī šie augļi bieži izraisa sāpes vēderā.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šī delikatese ir jāizdzer pirms galvenās ēdienreizes vai tās vietā, lai nepārslogotu kuņģi. Iemesls ir vienkāršs: kuņģis pārāk ātri sagremo augļus, bet citi ēdieni - lēnāk, kas noved pie tā saucamā sastrēguma veidošanās.

Arbūzu, kas audzēts agrā rudenī, var uzglabāt līdz gada beigām. Labākā izvēle: preces no Astrahaņas un Volžskas, tām ir labi rādītāji salīdzinājumā ar citām šķirnēm. Uzglabāšanas temperatūra: nedaudz vairāk par vienu grādu. Mitrumam nevajadzētu būt mazam, un labākā vieta augļu ievietošanai ir balkons. Arbūzus neliec ledusskapī!

Labākais veids, kā saglabāt ogu, ir nosmērēt augļu čaumalu ar izkausētu parafīnu un, iesaiņojot to tīklā, pakārt to uz āķa līdz griestiem, lai arbūzs ilgstoši nedeformētos.

Ievērojot visus pirkšanas un uzglabāšanas noteikumus, jūs varat viegli pabarot visu ģimeni ar saldu un veselīgu delikatesi!

Video: neticamā arbūzu ietekme uz ķermeni