Daži japāņu ēdieni ir pakāpeniski iesakņojušies mūsu valstī un ir kļuvuši diezgan populāri visu vecumu cilvēkiem. Īpaši patīk suši un rullīši. Uzlecošās saules zemē tie ir tradicionāli un cilvēki ir pieraduši no bērnības, bet eiropiešiem tie paliek eksotiski. Tikai daži cilvēki domā par to, kādas izmaiņas organismā notiks, ja katru dienu ēdat šos ēdienus.
Aizjūras labumu sastāvs
No pirmā acu uzmetiena viss ir pavisam vienkārši:
- rīsi
- nori;
- zivju, jūras velšu vai dārzeņu šķēle kā pildījums;
- mērce atsevišķā bļodā.
Papildinājums ir marinēts ingvers un wasabi, kas ir dedzinošu sinepju veids. Viņiem ir spēcīga antiseptiska un antibakteriāla iedarbība, kas ir svarīgi, ja ņem vērā, ka tiek izmantotas neapstrādātas zivis.
Ieguvums un kaitējums
Jūras veltes ir bagātas ar mikroelementiem, jodu un omega skābēm, kas nepieciešamas organisma normālai darbībai. Rīsi ir kaloriju un piesātinājums notiek pēc nelielas porcijas.
Paaugstinātā kalcija satura dēļ tiek stiprināti kauli un zobi, magnijs un kālijs nodrošina barību sirdij un uztur asinsvadu elastību. Jods atbalsta vairogdziedzeri, stabilizē emocionālo fonu. Ingvers atbalsta imunitāti.
No otras puses, Eiropas kontinentālās daļas iedzīvotāji nav pieraduši pie šādas pārtikas, ķermeņa dzīves apstākļi un vajadzības ir pilnīgi atšķirīgas. Bīstamākā blakusparādība, lietojot katru dienu ruļļos un suši, ir palielināta saindēšanās iespējamība. Zivis un jūras veltes lieto neapstrādātā veidā, ja tiek pārkāpti uzglabāšanas apstākļi vai ja gatavošanas laikā tiek lietoti produkti, kuriem beidzies derīguma termiņš, veselība var pasliktināties, sākot ar gremošanas traucējumiem un beidzot ar smagu saindēšanos ar pārtiku līdz ar hospitalizāciju.
Rīsi ir barojoši un tiem ir augsts glikēmiskais indekss, kas nozīmē, ka bagātīgas pārtikas amatieri var izraisīt ķermeņa svara un cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Marinēta ingvera kaloriju saturs sasniedz 342 kcal, kas arī neveicina svara zudumu.
Vissvarīgākā lieta: pārkāpjot sastāvdaļu uzglabāšanas nosacījumus un gatavošanas tehnoloģiju, var iegūt helmintiāzi.
Suši ir pilnībā kontrindicēts pankreatīta, kuņģa un zarnu trakta slimību, cukura diabēta, infekcijas slimību akūtā periodā.
Citos gadījumos jūs varat droši pasūtīt savu iecienīto komplektu vienai no ēdienreizēm, neaizmirstot pārējā dienā ēst tradicionālākus ēdienus. Šajā gadījumā aizjūras pārtikai nebūs īpašas ietekmes uz ķermeni.
Video: kas notiks, ja bieži būs suši
Iesniegt