Raksta saturs
Sēnes tiek uzskatītas par unikālu produktu. Viņi ir diezgan spējīgi aizstāt gaļu uzturā, nekaitējot ķermenim. Viņi vienmēr tika novērtēti un mēģināja pēc iespējas vairāk krājumu sēņu sezonā, sālot un žāvējot meža dāvanas. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj sēnes visu gadu audzēt hidroponikā īpašās siltumnīcās. Nepieciešamība izveidot lielas rezerves ir pazudusi. Jūs varat doties uz jebkuru veikalu un iegādāties svaigu produktu. Visbiežāk plauktos ir šampinjoni. Viņu cena ir diezgan pieņemama, un jūs tos varat katru dienu iekļaut izvēlnē. Cits jautājums ir par to, vai to ir vērts darīt un kā šāds uzturs ietekmēs ķermeni.
Sēņu ēdienkartes priekšrocības
Šampinjoni pieder pie sēnēm, kuras nevar saindēt, ja tās tiek audzētas siltumnīcas apstākļos atbilstoši tehnoloģijai. Agarīgo sēņu skaits ir liels, tās tiek novērtētas ēdiena gatavošanā ar bagātīgu garšu un ērtu pagatavošanu. Šampinjoniem nav nepieciešama iepriekšēja mērcēšana un gremošana. Trauku izvēle no tiem ir ļoti plaša, jūs varat gatavot zupas, galvenos ēdienus, pilafu, salātus. Ar nelielu izdomu sēņu ēdienkarte būs ļoti garšīga un daudzveidīga.
Optimālais sēņu daudzums ar pastāvīgu lietošanu dienā ir 100-200 gr. Viss atkarīgs no ēšanas paradumiem.
Ir vērts padomāt par: sēnes ir ļoti grūti sagremot, nav ieteicams bērniem līdz 10 gadu vecumam.
Pēc šādām vakariņām ilgstoši saglabājas sāta sajūta, tāpēc produktu ieteicams lietot uztura uzturā. Sastāvā:
- augu proteīns;
- hitozāns, kas kavē vēža attīstību;
- vitamīnu komplekts, ieskaitot gandrīz visu B grupas diapazonu;
- antioksidanti.
Šampinjonu ietekme uz ķermeni
Cilvēkiem, kas pieraduši ēst sēnes, tos var ēst katru dienu. Tie, kas šampinjonus uzskata par svētku atribūtu, nedrīkst pārsniegt 80-100 gr tilpumu. Bieži vien tie kļūst par veģetāriešu un liesās ēdienkartes pamatu.
Svarīgi: kuņģa un zarnu trakta slimībām akūtā stadijā šampinjoni nav ieteicami.
Īpaša ietekme uz ķermeni netika pamanīta, izņemot papildu centimetru un kilogramu zaudēšanu, vitamīnu deficīta novēršanu un paaugstinātu garastāvokli.
Video: šampinjoni: vai no šīm sēnēm ir kāds labums?
Iesniegt