Kukurūzas apelsīnu mizas - receptes

Citrusaugļus mīl daudzi, bet tāpēc, ka cilvēkus interesē visas iespējamās to pārstrādes metodes. Kursā notiek ne tikai ievārījumu un dzērienu pagatavošana, bet arī dažādi saldumi. Nesen sukādes augļi ir īpaši populāri. Tās ir citrusaugļu šķēles, kas samērcētas saldajā sīrupā un pēc tam žāvētas. Ražas novākšanai ir daudz variantu, bet iecienītākās augļu mizas ir vispieprasītākās.

Cukurotu augļu ietekme uz ķermeni

1. Neskatoties uz dabiskumu, ir svarīgi saprast, ka šāda veida delikateses izceļas ar augstu uzturvērtību. Šī iemesla dēļ tie netiek patērēti lielos daudzumos, lai nepieaugtu svarā. Pietiek ēst dažus gabalus katru dienu, lai nodrošinātu glikozes piegādi pareizajā daudzumā. Uz šī fona uzlabojas smadzeņu darbība, paaugstinās garastāvoklis.
2. Termiskās apstrādes laikā tiek zaudēta lielākā daļa galaproduktā esošo savienojumu. Tomēr dažas vielas, piemēram, uzturā satur šķiedrvielu. To mērķis ir normalizēt gremošanas trakta darbību un novērst aizcietējumus. Drīz pēc saldumu lietošanas sākuma tiek normalizētas absolūti visas gremošanas sistēmas funkcijas.
3. Tie, kas ievēro diētu, nedrīkst atteikties no aromātiskiem kārumiem. Protams, tie ir augstas kalorijas, bet ļoti noderīgi. Dažreiz jūs varat ļauties šāda veida saldumiem, lai novērstu slikta garastāvokļa parādīšanos un sabrukumu. Tomēr neiesaistieties cukurotos augļos. Ja jūs varat ēst svaigus augļus, izmantojiet to.
4. Cilvēkiem ar cukura diabētu vajadzētu atturēties no cukurotu augļu lietošanas vai ēst tos ierobežotā daudzumā. Šo aizliegumu izraisa glikozes koncentrācija, kas var izraisīt cukura palielināšanos un vispārēju labsajūtas pasliktināšanos. Žāvētus augļus ir atļauts ēst tikai pēc sarunas ar ārstu.

Labākās sukādes ar augļiem

Klasika

1. Tehnoloģijas spēks atkārtot ikviena spēku, ar to mēs sāksim. Jums būs nepieciešams minimālais produktu saraksts: 0,5 kg. granulēts cukurs, tik daudz citrusaugļu mizas un 0,4 litri. filtrēts ūdens.
2. Tātad, vispirms iemērciet mizu traukā ar vienkāršu ūdeni. Mērcēšanas periods ir 3 dienas, katru dienu šķidrums jāmaina vairākas reizes. Pretējā gadījumā tas sāks ziedēt, un rūgtā pēcgarša neatstās produktu.
3. Kad noteiktais laiks ir beidzies, noņemiet mizas un ļaujiet tām nožūt uz auduma salvetēm. Karbonāde nejaušā secībā, cik vēlaties (kubi, rombi utt.). Vāra ūdenī apmēram ceturtdaļu stundas.
4. Pēc tam ņem ūdens daudzumu saskaņā ar recepti un apvieno to ar granulētu cukuru. Uzstāda uz lēnas uguns, lai kristāli izšķīst. Pievienojiet garozu un vāriet 2 minūtes, pēc tam noņemiet no plīts un visu dienu turiet sīrupā.

Ar citrona sulu

1. Izmēra granulētu cukuru un citrusaugļu ādu, ņemot 0,5 kg no katra komponenta. Tas prasīs arī 4 ēd.k. l citrona sulas, vaniļas pāksti un pāris krustnagliņu pumpuru.
2. Piepildiet ugunsizturīgus gatavošanas piederumus ar ūdeni, iemetiet mizu un vāriet 4 minūtes. Noteciniet, pievienojiet aukstu ūdeni, atkārtojiet.
3. Pagatavojiet sīrupu, pamatojoties uz visām garšvielām un granulētu cukuru, ielejiet nedaudz ūdens. Pēc tam pievienojiet sīrupam vārītas ādas un atstājiet tās pāris stundas kompozīcijā. Tad nožāvē un patērē.

No Jūlijas Vysotskaya

1. Rūpīgi nomazgājiet 5 pietiekami lielus citrusus. Nosusiniet un sagrieziet mizu, sasmalciniet to mazos gabaliņos. Nosūtiet karstumizturīgā traukā un ielejiet 0,4 litrus. ūdens. Izejvielas vāra apmēram 10-12 minūtes.
2. Pēc noteiktā laika beigām mainiet ūdeni uz svaigu. Pievienojiet šķipsniņu sāls. Pagaidiet vārīšanos, vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Pateicoties šai procedūrai, rūgtums tiek noņemts no mizas. Bet citrusaugļu aromāts tiks pilnībā saglabāts.
3. Atkal mainiet ūdeni uz svaigu, tikai šoreiz to nevajag sālīt. Vāra apmēram 10 minūtes. Iemet to caurdurī. Tikmēr sāciet gatavot sīrupu. Sajauciet 0,5 kg. cukurs, 0,25 litri filtrēts ūdens un 20 gr. sviests.
4. Uzkarsē masu līdz vārīšanās temperatūrai, tajā ieliek mizu. Turpiniet vārīt uz slinka uguns apmēram pusstundu. Tā rezultātā mizai jābūt gandrīz caurspīdīgai. Noņemiet gabaliņus no sīrupa un nosusiniet. Atstāj istabas temperatūrā.

Noderīgi padomi

1. Jāatzīmē, ka, sagatavojot šādu cienastu, nav nekā sarežģīta. Tomēr iesācējiem ieteicams ievērot noteiktus noteikumus, lai novērstu bieži pieļautās kļūdas. Tā rezultātā jūs varat izveidot perfektu ārstēšanu.
2. Rūpīgi izskalojiet citrusaugļus. Pēc žāvēšanas nomizojiet, veicot griezumus šķērsām. Tad mizu var atdalīt, izmantojot ēdamkaroti. Tas ievērojami atvieglos procedūru.
3. Mēģiniet noņemt mizu pietiekami lielos gabalos. Pateicoties rūpīgajam darbam, iecukurotās augļu šķēles būs aptuveni vienādas. Turklāt gardumiem galu galā ir diezgan pievilcīgs izskats.
4. Svaigi pagatavotas garozas cukurā ieteicams uzglabāt traukos, kas izgatavoti no stikla. Princips ir tāds pats kā ar klasisko ievārījumu. Kas attiecas uz pārējo sīrupu, to var izmantot jebkuram mērķim, piemēram, gatavojot cepšanu.
5. Paturiet prātā, ka cukura sīrups jāuzvāra uz slinka uguns, pretējā gadījumā tas pārvērtīsies konfektēs. Kandētus sukādes augļus var ēst ne tikai to sākotnējā formā, bet arī pārkaisa ar pūdercukuru vai iemērc karstā šokolādē. Parādiet savu iztēli.

Jāatzīmē, ka sukādes augļi spēlē ne tikai garšīgu kārumu, bet arī diezgan noderīgi. Turklāt labāk ir aizstāt parastos saldumus ar šādu kārumu. Pagatavošanas laikā parādiet iztēli, apelsīna miziņai pievienojiet citronu vai jebkuru citu citrusaugli. Sīrupam pievienojiet vaniļas vai kanēļa pulveri. Tā rezultātā jūs varat atklāt daudzas dažādas receptes.

Video: sukādes apelsīna mizas recepte