Cidoniju ievārījums: visgaršīgākās receptes

Cidonija nav iekļauta mūsu tautiešu galvenajā ēdienkartē, taču tas nenozīmē, ka pasniegtajiem augļiem nav savu piekritēju. Īpašā garša un noteikta miziņa padara delikatesi patiesi interesantu. Augļos uzkrājas daudz vērtīgu enzīmu, kas vispozitīvāk ietekmē cilvēku veselību. Šodienas rakstā mēs apsvērsim visu, kas saistīts ar cidonijām un uz tā balstītajiem atspirdzinājumiem.

Augļu vērtība

1. Tautas dziednieki ar lieliem panākumiem piemēro pasniegtos augļus. Ar viņu palīdzību ir iespējams izārstēt dažādas patoloģiskas parādības un novērst to rašanos nākotnē. Tas satur daudz vitamīnu, ieskaitot B grupu, askorbīnskābi, retinolu, tokoferolu. Visi no tiem ir nepieciešami nervu sistēmai, sirds muskuļiem un aknām.
2. Pektīna vielas, kas arī ir koncentrētas pienācīgā tilpumā, ir vajadzīgas, lai uzlabotu kuņģa un zarnu darbību. Viņi attīra gremošanas sistēmas orgānus, novērš stāvošas parādības. Ienākošās šķiedrvielas ir vajadzīgas, lai uzlabotu vielmaiņas procesus.
3. Augļos nav pārāk daudz saharīdu, tāpēc diagnosticēta diabēta gadījumā ir pieļaujama mērena to uzņemšana. Produkts ir piesātināts ar organiskas izcelsmes skābēm, kā arī ar minerāliem un sāļiem.
4. Esošie tanīni nomāc iekaisuma procesus sākotnējā un progresējošajā stadijā. Šie fermenti spēj atbrīvot smaganu asiņošanu, stiprināt zobus un dezinficēt mutes dobumu kopumā.
5. Saldās sagataves, kuru pamatā ir uzrādītās izejvielas, ir noderīgas pilsoņiem, kuru darbs saistīts ar pastāvīgu smadzeņu iesaisti. Garīgās aktivitātes prasa daudz spēka, un, ārstējot ar cidonijām, tās piepildīs un padarīs cilvēku izturīgu.
6. Daži lieto prezentēto produktu grūtniecības laikā, taču pozitīvo efektu eksperti neuzskatīja. Ja jūs sākat no situācijā esošo dāmu viedokļiem, mēs varam secināt, ka šis saldums ir lielisks vemšanas līdzeklis.
7. Baktericīdas un pretiekaisuma īpašības ļauj mazināt drudzi, pārvarēt saaukstēšanos, kā arī veikt liela mēroga profilaksi vīrusu epidēmiju izplatīšanās laikā. Lai sasniegtu masveida ieguvumus, jāņogu lapās labāk ir uzdzert karstu tēju.
8. Neskatoties uz to, ka piedāvāto produktu kaloriju saturs nepalielinās virs 300 vienībām uz 0,1 kg, labāk nav paļauties uz saldumu. Kompozīcija ir sagatavota, iekļaujot granulētu cukuru, kas nav labākais veids, kā ietekmēt figūras stāvokli.

Receptes

Līdz šim nav zināmas daudzas kārumu receptes, ņemot vērā piedāvātās izejvielas, taču mēs izcelsim vispieņemamākās variācijas. Ar tiem tiks galā pat iesācējs, kurš izmēģinās sevi tikai kulinārijas jomā. Pēc tam, pamatojoties uz šo tukšu, jūs varat pagatavot dažādus dzērienus. Lai iegūtu kompotu, pietiek ar to, lai atšķaidītu apstrādātu ar ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei. Šis dzēriens sildīs jūs ziemā.

Klasika

1. Viss par visu prasīs apmēram pusstundu, kamēr jums nav nepieciešami izsmalcināti komponenti. Pietiek jau iepriekš iegādāties pusotru kilogramu granulēta cukura un pāris kilogramus augļu.
2. Notīriet augļus no vidus, rūpīgi nomazgājiet un izslēdziet visas bojātās vietas. Ja vēlaties, varat noņemt mizu, bet tas nav nepieciešams. Ja jūs to izdarīsit, pēdējais ēdiens atradīs nepieredzētu maigumu un burtiski izkausēsies jūsu mutē.
3. Pēc sagatavošanas pasākumu veikšanas ņemiet pienācīga izmēra ugunsizturīgus izstrādājumus, kas ir piemēroti ēdiena gatavošanai un saturēs piedāvātās izejvielas.Sagrieziet augļus jebkura formāta gabaliņos un ielieciet traukā.
4. Ielejiet apmēram 230 ml ūdens, uzlieciet trauku uz gredzena un vāriet produktus trešdaļu stundas. Jums, iespējams, būs jāpalielina termiskās apstrādes ilgums. Tas viss ir atkarīgs no augļu īpašībām.
5. Kad ienākošā kompozīcija iegūst maigumu, apbruņojiet sevi ar blenderi un iegremdējiet traukā ar saturu. Bieziniet kompozīciju, pēc tam apvienojiet to ar cukuru tādā daudzumā, kā norādīts receptē, mīciet, vāra uz lēnas uguns vēl ceturtdaļu stundas un izslēdziet.

Lēnā plītī

1. Uzreiz jāatzīmē, ka ēdiena pagatavošana ar multicooker palīdzību nedaudz atšķiras no tradicionālās metodes. Šajā gadījumā kompozīcija tiks sagatavota vairākos posmos. Jebkurā gadījumā šāda metode ir daudz vienkāršāka nekā klasiskā.
2. Noskalo 2 kg. augļi un mizas pēc klasiskās tehnoloģijas. Noņemiet mizu un sasmalciniet mazās šķēlēs. Atklājiet programmu "Multipovar" uz sadzīves tehnikas. Kā alternatīva ir piemērots 160 grādu temperatūras režīms.
3. Vāra 1,5 litrus daudzbļodā. ūdens. Pēc tam sagatavotos augļus ielej verdošā ūdenī. Izejvielas vāra pusstundu. Pēc tam noņemiet saturu un izlejiet ūdeni. Ielejiet cidoniju tīrā 1,5 kg traukā. granulēts cukurs.
4. Iemetiet masu atpakaļ daudzbļodā. Turpiniet gatavot apmēram 40 minūtes, bet bez ūdens. Pēc noteiktā laika beigām masu pārnes piemērotā traukā. Uz dienu atstājiet ievārījumu istabas temperatūrā atvērtu. Tam vajadzētu nedaudz izžūt. Pēc tam saritiniet, ja vēlaties.

Ar kanēli

1. Šajā gadījumā mēs pagatavosim cienastu, izmantojot gaļas mašīnā. Tajā pašā laikā nav nepieciešams mizu noņemt no augļiem. Ūdens arī nav nepieciešams. Apstrādes laikā tiks atbrīvots pietiekams daudzums sulas. Tādējādi kārums izrādīsies kā želeja.
2. Rūpīgi noskalojiet ar 1 kg. augļi. Sasmalciniet un noņemiet sēklu kasti. Sagrieziet augļus šķēlēs. Nosūtiet izejvielas gaļas mašīnā, iegūstiet viendabīgu putru. Gatavajā masā ielej 2 kg. granulēts cukurs. Maisa un atstāj uz pāris stundām.
3. Ugunsizturīgo trauku novieto uz plāksnes ar saldu masu. Ugunsgrēks. Vāra 40 minūtes. Neaizmirstiet regulāri maisīt masu ar koka karoti. Sistemātiski noņemiet putas.
4. Gatavojiet šādā stāvoklī, līdz kārums sāk iztukšot ar karoti. Tam nevajadzētu pilēt. Pāris minūtes pirms beigām ielej 2 gramus. citronskābe un 6 gr. kanēļa pulveris. Samaisiet sastāvdaļas un sadaliet sterilās burkās. Korķis uz augšu.

Ar bumbieriem

1. Ņem vienādu daudzumu 0,5 kg. āboli, cidonijas un bumbieri. Nomizojiet augļus un sasmalciniet mazos gabaliņos. Būs arī jāatbrīvojas no mizas. Nosūtiet komponentus traukos. Pievienojiet 0,5 kg. cukura un ielej 100 ml. ūdens.
2. Sāciet gatavot uz slinka uguns. Maisiet to, lai tas nedeg. Visiem augļiem jābūt pilnīgi mīkstinātiem. Kad karsts, produktus ar blenderi pārvērš viendabīgā masā. Vēlreiz uzvāra un pārlej ar burciņām.

Šādai delikatesei ir daudz noderīgu īpašību, papildus unikālajam aromātam un gaumei. Bet, neskatoties uz organisko skābju pārpilnību, atspirdzinājums tomēr ir kategoriski kontrindicēts kuņģa un zarnu trakta slimībām. Pretējā gadījumā nelietojiet saldumus ļaunprātīgi. Tas neko labu nenovedīs.

Video: cidoniju ievārījuma recepte