Pistācijas - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Daudziem cilvēkiem patika pistācijas ar īpašo garšu, spēju paņemt rokas, atmetot smēķēšanu, un, protams, ar lieliskām ārstnieciskajām īpašībām. Visi rieksti labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību, bet pistācijas “pārspēs” savus kolēģus. Apskatīsim, kas ir visa šī pamatā.

Pistāciju sastāvs

Šāda veida rieksti ir produkti ar augstu tauku saturu. Bez tam tie ir apveltīti ar olbaltumvielām, ūdeni, pelniem, dabiskā tipa saharīdiem, augu šķiedrām un ogļhidrātiem.

Pistācijas uzkrāj daudz vitamīnu, tie visi pozitīvi ietekmē svarīgu sistēmu un orgānu darbu. Viņu vitamīniem tiek piešķirta īpaša vieta B grupā. Rieksti nav atņemti no pantotēnskābes, riboflavīna, piridoksīna, tiamīna, holīna, niacīna. Ir arī jēga pieminēt retinolu, biotīnu, tokoferolu, askorbīnskābi.

Mikroelementi ķīmisko vielu sarakstā ieņem godpilnu vietu. Ir grūti uzskaitīt, kas patiešām nav pistācijas. Šeit alva, stroncijs, jods, kobalts, cinks, mangāns, titāns, cirkonijs, alumīnijs, selēns, vanādijs. Ir vērts pieminēt arī par varu, niķeli, boru, dzelzi, molibdēnu.

Ir mazāk makroelementu, bet starp tām ir kālijs, nātrijs, kalcijs, hlors, fosfors, sērs, magnijs un silīcijs.

Ar visu šo dažādību pistāciju kaloriju saturs ir diezgan mazs - tikai 557 vienības uz 100 g porcijas. Šādas kaloriju vērtības piena šokolādē. Pistāciju eļļai ir lielāka nozīme - 900 kcal.

Pistāciju derīgās īpašības

1. Muskuļu veidošana. Riekstu sastāvs satur olbaltumvielas lielos daudzumos. Pistācijas sportistiem ir jāizdzer, lai ātri izveidotu muskuļus un kaulus sablīvētu. Tie dos nenovērtējamus ieguvumus, zaudējot svaru.
2. Asinsvadu attīrīšana. Fitosterīni kombinācijā ar minerālu savienojumiem nodrošina holesterīna asins kanālu pilnīgu tīrīšanu un asinsvadu sieniņu sablīvēšanos. Tas viss noved pie trombozes, aterosklerozes, varikozu vēnu profilakses.
3. Jaunības pagarināšana. Ienākošais tokoferols, ko sauc arī par E vitamīnu, darbojas kā dabisks antioksidants. Savienojums no ķermeņa noņem smago metālu sāļus, radionuklīdus, toksīnus, kā arī attīra zarnu dobumu no sastrēgumiem.
4. Anēmijas novēršana. Dienas dzelzs vajadzību aizpildīs tikai 10 rieksti dienā. Šis minerālu savienojums ir nepieciešams, lai novērstu anēmiju, uzlabotu asins sastāvu un pastiprinātu visus vielmaiņas procesus.
5. Paaugstināta imunitāte. Pateicoties askorbīnskābes uzkrāšanai, tiek novērstas gripas un SARS sezonālās epidēmijas. Pistācijas palielina ķermeņa aizsargfunkcijas ārpussezonas laikā. Tos pēc nepieciešamības vajadzētu ēst cilvēkiem ar zemu imūnsistēmu. Arī rieksti tiek izmantoti zarnu attīrīšanai no parazītiskajiem tārpiem kā antihelmintiķi.
6. Potences uzlabošana. Īpašas vielas no produkta sastāva palielina asins plūsmu cirkšņa apvidū, uz šī fona vīriešiem uzlabojas potence. Pistācijas palielina arī spermatozoīdu skaitu un padara tos kustīgus. Tas viss labvēlīgi ietekmē reprodukciju. Rieksti jāievada izvēlnē tiem, kuri plāno ieņemt bērnu.
7. Dermatoloģisko problēmu ārstēšana. Uz pistāciju riekstu pamata gatavo sviestu, ko plaši izmanto kosmetoloģijas jomā. Viņi ārstē dermatītu, psoriāzi, ekzēmu, griezumus un nobrāzumus, ķērpjus. Eļļu izmanto, lai uzlabotu ādas stāvokli un piešķir tai elastību.
8. Stomatīta ārstēšana. Balstoties uz pistācijām, tiek pagatavoti novārījumi, kurus pēc tam izmanto mutes dobuma skalošanai. Šādas darbības var novērst stomatītu, kariesu, smaganu asiņošanu. Valriekstu putra ir efektīva dermatoloģisko problēmu ārstēšanā.
9. Aknu atvieglojumi. Pistācijas paātrina žults izdalīšanos, uz kuras fona uzlabojas aknu un žultspūšļa darbība. Lai to izdarītu, pietiek patērēt 15 riekstus dienā. Produktā iekļautajiem fermentiem ir palīgdarbība aknu kolikās.
10. Noguruma mazināšana. Pistācijās ir B vitamīni, tie ir atbildīgi par pareizu centrālās nervu sistēmas darbību. Bieži lietojot, psihoemocionālā vide tiek normalizēta. Rieksti jāēd ar hronisku nogurumu, pakļaušanu stresa situācijām un bezmiegu.
11. Dehidratācijas kontrole. Mūsdienu dzīves temps atstāj pēdas cilvēkam. Slikti ieradumi, miega trūkums, stress, slikta uztura - tas viss noved pie dehidratācijas. Pistācijas uztur ūdens un sārmu līdzsvaru, novēršot metabolisma procesu palēnināšanos.
12. Izkārnījumu normalizēšana. Ar izkārnījumu traucējumiem, caureju un citām šāda plāna kaites noderīgas vielas tiek izmazgātas no ķermeņa. Pistācijas ir savelkošas īpašības. To uzņemšana novērš caureju, kā arī noņem smago metālu un radioaktīvo vielu sāļus. Tas viss noved pie stabilas gremošanas sistēmas veidošanās.
13. Redzes uzlabošana. Karotinoīdi, kas ir riekstu daļa, pozitīvi ietekmē acu veselību. Viņi stiprina muskuļus, eļļo acu kontaktligzdu, veicina asaru veidošanos un noņem sausumu. Pistācijas vajadzētu ēst kategorijām cilvēkiem ar vāju redzi un tiem, kuri daudz strādā pie datora vai vada automašīnu.
14. Cīņa pret aizcietējumiem. Kompozīcijā ir šķiedrvielas, kas novērš zarnu aizsprostojumu un aizcietējumus. Ar sistemātisku riekstu uzņemšanu tiek novērsta pārtikas fermentācija zarnās, normalizēta ēdiena asimilācija, ķermenis saņem visas vērtīgās vielas.

Pistāciju eļļas izmantošana

1. Pirms tīrīšanas svaiga eļļa ir blīva viela ar izteiktu zaļu krāsu. Pēc attīrīšanas process kompozīcija iegūst dzeltenīgu krāsu. Šī procedūra piesātina eļļu ar polinepiesātinātajām taukskābēm (linolskābi un oleīnskābi).
2. Pistāciju eļļa ir vairāk pieprasīta kosmetoloģijas pasaulē. Labi pazīstami ražotāji aktīvi pievieno izejvielas profesionāliem produktiem. Eļļas priekšrocība ir tā, ka tā pilnībā saglabā labvēlīgo sastāvu, kas raksturīgs kodoliem. Aktīvās sastāvdaļas ir būtiskas ādas kopšanai.
3. Visbiežāk eļļa ir daļa no parastās kosmētikas. Tajos ietilpst krēmi, kas aizsargā pret tiešu saules staru kaitīgo iedarbību. Preparāti ir lieliski cīņā ar ādas pigmentāciju.
4. Virziena kosmētikas krēmi novērš iekaisuma procesus uz ādas. Kompozīcija pilnībā baro šūnas, novērš sausumu un lobīšanos.
5. Aukstā sezonā ļoti populāri ir produkti, kas aizsargā ādu no sasprēgāšanas un apsaldējumiem. Krēms lieliski mitrina apvalku, novērš plaisu un līdzīgu bojājumu veidošanos.
6. Pistāciju eļļa kombinācijā ar terapeitiskajiem esteriem uzlabo asinsriti audos par noteiktu pakāpi. Tā rezultātā jūs izvairīsities no priekšlaicīgas novecošanās un ādas novecošanās. Grumbas sāk parādīties daudz vēlāk.
7. Pistāciju eļļa izrādījās lieliska, rūpējoties par matiem un nagu plāksni. Instruments stiprina struktūru un novērš audu bojājumus.
8. Augstas kvalitātes pistāciju eļļu novērtē kulinārijas eksperti visā pasaulē. Kompozīcijai piemīt smalks aromāts un izsmalcināta garša. Produktu bieži izmanto kā dažādu salātu un mērču mērci. Trauku garša dramatiski mainās.
9. Brokastīs ir labi ēst sviestu, vienkārši izdaliet nelielu daudzumu svaigas maizes. Vienkārša sviestmaize iegūst unikālu garšu un aromātu. Bet nelietojiet ceptu pārtiku šādā eļļā.
10. Termiskās apstrādes procesā izejvielas zaudē vērtību. Tāpēc eļļa ir jādzer tikai svaigā veidā. Ja esat lietojis tikai 10 ml. sastāvs dienā, tad jūs izvairīsities no problēmām ar sirds un asinsvadu sistēmu.

Pistāciju kontrindikācijas

1. Ja jums ir nosliece uz alerģisku reakciju uz riekstiem, tad neiekļaujiet pistācijas diētā. Varat arī konsultēties ar speciālistu. Alergologs precīzi noteiks, vai jūs varat ēst produktu un cik daudz.
2. Grūtniecības laikā jums vajadzētu atturēties no pistāciju ēšanas. Rieksti var provocēt alerģiskas reakcijas attīstību mazulim. Tajā pašā kategorijā ietilpst meitenes zīdīšanas laikā.
3. Ir aizliegts krekinga riekstus, ja jums ir zobu protezēšana. Bet pilnībā neatsakieties no labumiem, izmantojiet citu veidu, kā iegūt nukleolus. Rieksti var tikt sasmalcināti, izmantojot sadzīves tehniku.
4. Pistācijas ir viens no zemu kaloriju riekstiem. Tomēr nav vērts ļaunprātīgi izmantot izejvielas. Pretējā gadījumā jūs varat saskarties ar aptaukošanos vai svara pieaugumu. Vienmēr ievērojiet produkta dienas normu.
5. Neliecieties uz sālītām pistācijām, šādi rieksti tikai kaitē cilvēka ķermenim. Labumu dos tikai produkts, kas tika pakļauts žāvēšanai saulē. Šādas pistācijas ir dabiskas un bez piemaisījumiem.

Pistācijas ir viens no nedaudzajiem riekstiem, kam ir minimālas kontrindikācijas un nenovērtējamas priekšrocības cilvēka ķermenim. Rieksti un to ekstrakti ir plaši pielietojami. Eļļu aktīvi izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā. Ar serdeņu palīdzību jūs varat ievērojami uzlabot veselību un atbrīvoties no vairākām kaites.

Video: kādas ir pistācijas