Grieķu jogurts - ieguvumi veselībai

Protams, katrs no mums vismaz vienu reizi dzirdēja par tādu piena produktu kā grieķu jogurts. Tas satur labvēlīgas baktērijas, kas uzlabo zarnu darbību, un produkta sagatavošanas pamatā ir augstas kvalitātes pasterizēts piens. Apsveriet mērķus, kādiem šo produktu var izmantot, kāds ir tā ieguvums un kaitējums, kā arī citu interesantu informāciju.

Vispārīga informācija un sastāvs

Grieķu jogurts atšķiras no parastā jogurta ar to, ka tā pagatavošanas laikā tiek novadīts liekā šķidruma daudzums, ko tautā sauc par serumu. Iepriekš produkts guva plašu popularitāti ārzemēs - bet pamazām viņi sāka to gatavot pie mums, un dzēriens ātri ieguva popularitāti, pateicoties milzīgajam noderīgo īpašību skaitam ar zemu kaloriju saturu. Ieteicams pievienot salātiem, dzert, nevis ēst (zaudēt svaru), kā arī pagatavot garšīgus kokteiļus un aukstas zupas, kuru pamatā ir grieķu jogurts.

Produktam ir cits nosaukums - jogurta siers. Pēc konsistences tas atgādina skābo krējumu, bet tam ir bagātāks ķīmiskais sastāvs ar zemu tauku un kaloriju procentuālo daudzumu. Garša ir nedaudz skāba, un krāsa var būt no baltas līdz piena.

Svarīgi! Dietologi iesaka grieķu jogurtu pievienot ēdieniem cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Neskatoties uz to, ka produktā ir ļoti maz tauku, olbaltumvielu saturs ir augsts - un tas ir vienkārši nepieciešams, lai diētas laikā nezaudētu muskuļu masu. Cukura jogurta sierā ir tikpat maz kā sāls.

Produkts satur ļoti maz laktozes - tas nozīmē, ka to var (piesardzīgi) patērēt cilvēki, kuriem ir laktozes nepanesamība. Zīmīgi, ka atšķirībā no citiem piena produktiem jogurtu var dzert, nebaidoties par vispārējo ķermeņa stāvokli: tas neizprovocē kuņģa gļotādas kairinājumu, neizraisa caureju.

Dzēriens ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri cieš no tādas slimības kā diabēts - sakarā ar to, ka jogurta sierā praktiski nav cukura un citu kaitīgu ogļhidrātu.

Kompozīcijā ir liels skaits noderīgu vielu, proti:

• vitamīni - holīns, PP, BB;
• fosfors - aktīvi piedalās skeleta sistēmas veidošanā;
• kalcijs - stiprina kaulus un zobus;
• hlors - palīdz normalizēt metabolismu;
• kālijs - nepieciešams sirds un asinsvadu sistēmai.

Nelielos daudzumos produkts satur arī varu, magniju, sēru, fluoru un nātriju.

Šādu jogurtu var lietot diabēta slimnieki, jo tajos ir maz cukura un citu ogļhidrātu.

Grieķijas jogurts satur lielu daudzumu kalcija, kālija, hlora un fosfora. Nedaudz mazāk - sēra, nātrija un fluora. Magnijs, varš un molibdēns nelielos daudzumos ir atrodami grieķu jogurtā. Jogurtā ir daudz B vitamīnu, holīna, tajā ir PP vitamīns.

Kādas ir priekšrocības?

Jau pamatojoties uz produkta sastāvu, mēs ar pārliecību varam teikt: tā regulāra lietošana ļauj jums vienmēr palikt izturības pilnam, veselīgam, skaistam. Bet sīkāk apsvērsim, kādas izmaiņas var sasniegt, ja ikdienas uzturā iekļaujat grieķu jogurtu:

1. Skaisti un spēcīgi mati, nagi, laba āda un pat sejas krāsa - pateicoties augstajam kalcija saturam.
2. Produkts ir nepieciešams lietošanai maziem bērniem un sievietēm, kas atrodas stāvoklī vai baro bērnu ar krūti - tieši šajā periodā viņiem visvairāk bija nepieciešams papildu barības vielu avots.
3. Lielisks darbs kuņģa-zarnu traktā.Produktu nevar pārstrādāt (proti, pasterizēt) atšķirībā no citiem jogurta veidiem, tāpēc tas saglabā visus labvēlīgos laktobacillus, kas veiksmīgi cīnās gan ar aizcietējumiem, gan caureju, kā arī samazina vēža iespējamību.
4. Tas palīdz paātrināt vielmaiņas procesus organismā, tāpēc jūs varat ievērojami zaudēt svaru, ja vakara maltīti aizstājat ar glāzi šī dzēriena. Un, pievienojot tam nedaudz zaļumu un ķiploku, jūs izveidosit pārsteidzošu dzērienu, kas no ķermeņa noņems kaitīgos toksīnus.
5. Sakarā ar lielo B vitamīna saturu jūs varat uzlabot nervu sistēmas darbību. Neiroze, bezmiegs - visas šīs nepatikšanas nebūs briesmīgas, kā arī vispārējs nogurums.
6. Produkts satur ārkārtīgi maz taukskābju. Tas ir, grieķu jogurtu var dzert cilvēki, kuri cieš no aterosklerozes - ko nevar teikt par tauku pienu vai saldajiem jogurtiem ar kaitīgām piedevām (tie palielina sliktā holesterīna līmeni asinīs).
7. Palīdz stiprināt imunitāti - un tas nozīmē, ka no sezonālām slimībām nevar baidīties.
8. Tiem, kas zaudē svaru, produkts ir īsts atradums - ja nevarat kontrolēt badu, ievērojot diētu, starp ēdienreizēm pietiek izdzert glāzi jogurta siera. Tātad jūs varat kontrolēt savu apetīti, tas attiecīgi ietaupīs jūs no pārēšanās un pārrāvumiem.

Kā uzglabāt produktu?

Eksperti saka, ka labākais risinājums ir gatavot grieķu jogurtu mājās, ar savām rokām. Tātad jūs noteikti zināt, ka tas nesatur kaitīgas piedevas, kā arī konservantus, kurus negodīgi ražotāji bieži pievieno produktam, lai pagarinātu tā glabāšanas laiku.

Izvēloties, īpaša uzmanība jāpievērš skābā piena sastāvam. Krāsvielām, e-shek, biezinātājiem nevajadzētu būt klāt. Ja redzat, ka produkta glabāšanas laiks ir ilgāks par mēnesi - atsakieties no šāda produkta, tā sastāvā noteikti ir konservanti. Nelietojiet arī taukainus ēdienus - īstā grieķu jogurtā tauku saturs nepārsniedz 4%.

Ja jūs jau esat atvēris burku - jums tas jāizmanto tajā pašā dienā, pretējā gadījumā visas priekšrocības pazūd. Slēgtā stāvoklī produktu var uzglabāt tik ilgi, cik ražotājs ir norādījis uz iepakojuma.

Kā pieteikties?

Kā jau minēts iepriekš, grieķu jogurts būs neaizstājams dažādās diētās - tas apmierina izsalkumu, stabilizē cukura līmeni asinīs, kas nozīmē, ka jūs ne tikai piesātinat ķermeni ar lietderīgām vielām, bet arī esat droši aizsargāts no pārēšanās.

Produktam ir spēja neitralizēt taukus - to var izmantot kā marinādi taukainai gaļai vai mājputniem. Jāatzīmē, ka jogurta sieram ir pārsteidzošas īpašības, kas padara sauso gaļu sulīgu un maigu, un trekna gaļa labi garšo. Var pagatavot arī garšīgu diētisko mērci, kuras pamatā ir grieķu jogurts - tā derēs gan gaļas, gan salātu mērcei.

Sakarā ar to, ka produktam ir diezgan bieza konsistence, tas diezgan veiksmīgi var aizstāt kaitīgu majonēzi un tauku skābo krējumu. Pēc mēneša jūs pamanīsit pozitīvas izmaiņas attiecībā uz ķermeņa kvalitāti.

Vai vēlaties padarīt ādu maigu, piešķirt tai svaigu un mirdzošu izskatu? Šajā gadījumā, pievienojot grieķu jogurtu, jūs varat pagatavot sejas masku. Šādu masku regulāra lietošana ļaus noņemt grumbas, izlīdzināt ādu.

Kaitējums

Sakarā ar to, ka jogurta siers ir piena produkts, tas ir nepieciešams lietot piesardzīgi cilvēkiem, kuriem ir individuāla piena sastāvdaļu nepanesamība.

Pretējā gadījumā grieķu jogurtu var un vajadzētu ēst, ja vēlaties palikt jauns, veselīgs un vienmēr izskatīties nevainojami!

Video: kāda ir grieķu jogurta īpatnība?