Kā ātri un bez smidzināšanas nomizot apelsīnu

Daudziem cilvēkiem patīk smaržīgi un sulīgi apelsīni, tos izmanto salātos un citos ēdienos vai ēd šķēlēs. Tomēr nokļūt kārotajā mīkstumā nav viegli. Situācija ar alerģiju uz apelsīnu eļļu vēl vairāk sarežģī uzdevumu - daži cilvēki var droši ēst mīkstumu pārtikai, bet nekontaktējas ar mizu, lai neizraisītu izsitumus. Ir labi, ka katram gadījumam ir kārtīgs veids, kā tīrīt un sagriezt saules augļus - mēs par tiem runāsim sīkāk.

Kā uzmanīgi nomizot apelsīnu

Lai citrusaugļi neizšļakstītos visos virzienos, apdraudot tapetes un citu acis, ir pāris uzmanīgi veidi, kā atbrīvoties no garozas.

1. variants
Tas prasīs nazi un karoti. Jāveic griezums gar apelsīna "ekvatoru" ar nazi līdz seklam dziļumam, lai nepieskartos plēvēm un neļautu sulai plūst. Tad šajā spraugā ievieto karoti un nospiež zem ādas, to nomizojot. Tātad jums jāiet aplī, atdalot lobuļus no kaisles.

Pēc tam mizoto kupolu pagriež tā, lai iekšējais kātiņš nokristu - un noņemtu. Tad rīkojieties tāpat kā ar otro pusīti. Tā rezultātā jums būs vesela šķēļu bumba, kuru var viegli atdalīt viena no otras.

2. variants
Otrā metode ļauj samazināt ēteriskās eļļas izsmidzināšanu uz pirkstiem. Šī griešana prasa tikai 15 sekundes. Mizai jābūt sekli sagrieztai šķērsām abos “polos”, nevis 2, bet, ja augļi ir lieli, var izdarīt 3 griezumus. No kaislības iegūstiet 4–6 ziedlapiņas. Jūs varat tos viegli sabāzt ar karoti vai pirkstiem un nomizot.

3. variants
Jūs varat sagriezt nažus izliektā apelsīna "pole", lai jūs nepieskartos miesai. Tālāk jums jāiet ar nazi spirālē, neiedziļinoties, lai nesabojātu filmu. Iegūto serpentīna mizu arī vienkārši noņems ar pirkstiem, to nomizojot no daivām.

4. variants
Mizu vispār nevar noņemt. Pietiek, lai mizu sagrieztu no divām pusēm pie “poliem” un šķēļu krustojumā ar nazi uzzīmētu vertikālu sloksni. Tālāk jums jāpieliek īkšķi centrā visu gabalu krustojumā, nedaudz nospiediet - un sadaliet apelsīnu. Sakarā ar šķērsgriezumu tiks iegūta mizota lente, uz kuras paliks veseli segmenti. Pēc tam tos atdalīt nav grūti.

Kā sagriezt apelsīnu salātiem

Lai iegūtu mīkstuma gabaliņus augļu salātiem vai uzkodām, jums jāveic šādas darbības:

1. Ar nazi no abām pusēm nogrieziet “vākus”, noņemot mizu un balto kārtu.
2. Pēc tam ielieciet apelsīnu un sākiet sagriezt mizas šķēles gar mīkstumu, pieskaroties šķēlītēm tā, lai tās būtu pakļautas malām.
3. Celulozes atdalīšanai gar katras membrānas malu tiek ievietots nazis. Izrādās, ka jūs izveidojat ķīli, pēc kura no pamatnes izkrīt šķēle bez plēves.

Šis sagriešanas veids izdala daudz sulas, tāpēc jums jābūt uzmanīgam.

Vēl viena salātu metode ir cirtainu gabalu ekstrakcija. Tā kā oranžās krāsas starpsienas ir patiešām smalkas, tās nav jānoņem. Bet jūs varat iegūt skaistas šķēles salātiem. Apelsīnu mizā sagriež šķēlītēs ar bieziem gredzeniem (parametrus izvēlieties, ņemot vērā trauka specifiku). Pēc tam gredzenus sagriež uz pusēm un atbrīvo mīkstuma trīsstūrus, ieskaitot 2-3 lobulu fragmentus.

Vispārīgi padomi, kā padarīt apelsīnu pīlingu higiēnisku un ērtu

Ir daži vienkārši punkti, par kuriem ne visi ir dzirdējuši vai steigā aizmirst, bet tas ir ļoti svarīgi:

1. Pirmkārt, atcerieties, ka pirms došanās pie letes apelsīni iet tālu, iet daudzām rokām un dažreiz tiek apstrādāti ar ķīmiskām vielām. Tāpēc nav pārāk slinks, lai pirms griešanas augļus mazgātu ar siltu ūdeni. Tīrīšanas laikā uz celulozes nokļūst netīrs pārklājums, un no tā ir jāizvairās. Tas ir īpaši svarīgi, ja mizu izmantosit, piemēram, cepšanai vai dekorēšanai.
2. Otrkārt, miza daudz labprātāk atpaliks no mīkstuma, ja pirms tīrīšanas uz galda vai tāfeles izrullēsiet apelsīnu. Galvenais nav to pārspīlēt, lai šķēles nedeformētos iekšpusē.

Izgatavojot spraugas pīlingam, ņemiet vērā, ka tas var būt dažāda biezuma. Parasti gluda un spīdīga miziņa bez pamanāmām porām izrādās plāna, un bumbuļveida un raupjai ir diezgan spēcīgs “kokvilnas” slānis. Ja neesat pārliecināts, cik bieza ir jūsu apelsīna miza, nogrieziet izvirzīto “mietiņu”, tad kļūs skaidrs, kāds dziļums jums jāievada ar karoti vai nazi, lai nepārkāptu šķēļu integritāti.

Gatavojot mīkstuma gabalus salātiem, sviestmaizēm un citām uzkodām, neaizmirstiet no tām izņemt sēklas, pretējā gadījumā jūs varat sabojāt pat visgaršīgākā ēdiena iespaidu.

Visbeidzot, padoms jutīgas ādas īpašniekiem. Lai neciestu no alerģijām un nenoņemtu apelsīnu aromātu no ādas, vairākas reizes mazgājot rokas ar ziepēm, pietiek ar konditorejas cimdu vai vienkāršu iepakojuma maisiņu lietošanu. Ārkārtējos gadījumos tīrīšanas laikā aptiniet mizu ar papīra dvieļiem, tad lielākā daļa ēteriskās eļļas tiks iesūcas salvetē un nenokļūst uz ādas.

Svarīgi: Lai laukā rokas būtu tīras, apelsīnu var tīrīt, neizkāpjot no maisa, eļļas audums aizturēs visas šļakatas. Mizu var uzmanīgi noņemt ar pirkstiem caur plastmasas barjeru, noņemt mizotos augļus un atstāt mizu iekšpusē, sasiet un izmest. Nav smakas, saldu smērējumu un netīrumu.

Protams, nav ideāla veida, taču galu galā jūsu iecienītie sulīgie augļi ir vērts nedaudz piepūles, lai iepriecinātu mūs ar savu smaržīgo saldo nektāru. Izmēģiniet jaunu metodi - un praksē iemācīsities ātri un precīzi mizot apelsīnus.

Video: kā ātri un bez šļakatām nomizot apelsīnu