Kā ātri atkausēt malto gaļu: noderīgi padomi

Bieži gadās, ka viesi var pēkšņi ienākt, vai arī jūs, aizmirsis, savlaicīgi neizvelk pildījumu, lai pagatavotu vakariņas ģimenei, un līdz vienam no šiem pasākumiem ir atlicis ļoti maz laika. Ja tā, tad tagad jūsu rokās ir liels saldētas maltas gaļas gabals, kas patstāvīgi atkusīs divas līdz trīs stundas. Bet mēs atceramies, ka laiks nav bezgalīgs, un viesi un / vai ģimene ir jābaro.

Kā ātri atkausēt malto gaļu

Ko šajā gadījumā darīt? Nav iespējams gaidīt, kamēr gaļa pati atkusīs. Tāpēc jums ir jāizmanto produkta ātras atkausēšanas metodes, kas tajā pašā laikā to nesabojās.

Pieejamās iespējas

Ir vairāki veidi, kā palīdzēt ātri atkausēt malto gaļu un nevis pārvērst to šķidrā, bez garšas masā, no kuras būs bezjēdzīgi gatavot jebko.

  1. Ātrākais un efektīvākais atkausēšanas veids: mikroviļņu krāsns. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj cilvēkam ne tikai sildīt tajā ēdienu, bet arī gatavot ēdienu, kā arī atkausēt pārtiku. Ja jūsu cepeškrāsnī ir režīms “Ātrā atkausēšana”, jums vajadzētu izņemt malto gaļu no maisa, ievietot to īpašā (parasti keramikas) traukā un ievietot mikroviļņu krāsnī norādītajam režīmam. Tomēr jums nevajadzētu atpūsties: noteikti sekojiet procesam, nepārkarsējiet pildījumu, pretējā gadījumā tas var izdegt vai pat pasliktināties.
  2. Tā kā trūkst mikroviļņu krāsns, varat izmantot ūdens vannu. Lai to izdarītu, noņemiet pildījumu no iepakojuma, ievietojiet to keramikas traukā. Ielejiet ūdeni katliņā un novietojiet to uz lēnas uguns. Novietojiet trauku ar maltu gaļu virs ūdens (trauka malai jāatrodas uz pannas malas, tāpēc pareizi izvēlieties diametru). Kontrolējiet procesu, pastāvīgi pagriežot gaļu un noņemot no tās jau atkusušos slāņus.
  3. Diezgan neapstrādāts, bet efektīvs veids tiem, kas nevēlas sildīt malto gaļu, baidoties to pārmērīgi pakļaut un sabojāt: sadaliet to mazos gabaliņos un pievienojiet sāli. Šajā gadījumā gaļas produktu sasmalcina gabalos ar lielu asu nazi vai cirvi un sālītu. Sāls “korodē” ledu, un divdesmit minūtēs to var izmantot ēdiena gatavošanai.
  4. Ja ir iespējams mazliet vairāk laika un pacietības, traukā esošo malto gaļu var novietot siltā vietā: pie karsta akumulatora vai virs sakarsētas krāsns. Gaļa atkausēsies lēnāk nekā iepriekšējos gadījumos, taču, visticamāk, tā saglabās savu garšu.
  5. Laba iespēja ātrai atkausēšanai var būt tekošs ūdens. Lai to izdarītu, maltā gaļa jums ir cieši jāiesaiņo polietilēnā, lai mitrums neieplūst iekšā, un tā nekļūtu ļoti šķidra. Atstājiet gaļas maisiņu zem krāna ar vēsu ūdeni, ielejot 15-20 minūtes. Periodiski pārbaudiet iepakojuma integritāti.

Noderīgi padomi

  1. Protams, izmantojot šādus ārkārtas pasākumus, jāsaprot, ka tie var sabojāt produktu. Tāpēc, veicot kādu no piedāvātajām manipulācijām, nenovērsiet uzmanību no kaut kā cita. Esiet piesardzīgs, pretējā gadījumā no tā nebūs ko gatavot.
  2. Ja pēc ātras atkausēšanas no gaļas jūtat nepatīkamu smaku vai esat ieguvis nepārsniedzamu izskatu (tā ir izplatījusies vai kļuvusi pārāk bezkrāsaina), nekādā gadījumā nesāciet gatavot no šāda produkta! Jūs riskējat ar smagu saindēšanos ar pārtiku.
  3. Ideālākā atkausēšanas iespēja ir lēna atkausēšana. Tāpēc vienmēr pārliecinieties, ka maltā gaļa jau ir iepriekš izvilkta, un pirms gatavošanas sākat to nevajadzīgi pakļaut spēcīgai termiskai apstrādei. Lēna atkausēšana ir garantija, ka produkts saglabās savu garšu un veselīgās īpašības.
  4. Lai gaļa ātrāk atkausētu, rīkojieties šādi: iegādāto gaļas gabalu sadaliet šādās porcijās, lai katrs būtu pietiekams tieši vienam gatavošanas procesam. Iegūtos gabalus sakārtojiet atsevišķos plastmasas maisiņos un plānajā kārtā ripiniet slīdošo tapu tā, lai starp polietilēnu un gaļu nebūtu gaisa. Piesiet un notīriet saldētavā. Tad jūs būsit pārliecināts, ka plānais slānis atkausē daudzas reizes ātrāk nekā viens liels gabals. Un jūs pats ietaupīsit nepieciešamību vairākas reizes sasaldēt / atkausēt malto gaļu, kas ietekmē arī tās derīgās īpašības.

Ātra atkausēšana ir laba lieta ārkārtas situācijās, taču jums to nevajadzētu lietot pastāvīgi. Pārliecinieties, ka līdz brīdim, kad sākat gatavot, gaļa jau ir atkususi. Izmantojiet mūsu padomus, lai atvieglotu jūsu dzīvi!

Video: kā atkausēt gaļu

Mēs iesakām izlasīt


Atstājiet komentāru

Iesniegt

iemiesojums
wpDiscuz

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Kaitēkļi

Skaistums

Remonts