Kā pannā apcept ķiplokus?

Mēs atklājam visus noslēpumus par to, kā gatavot veselīgus garšvielas un lielisku ceptu ķiploku uzkodu līdz gataviem aukstajiem un karstajiem ēdieniem!

Kā pannā apcept ķiplokus

Kā tiek izmantoti cepti ķiploki?

Ķiplokiem ir specifisks aromāts un asa garša. Tas tiek novērtēts par tā lietderīgajām un ārstnieciskajām īpašībām. Ķiploku izmantošana neapstrādātā veidā ne vienmēr ir pieņemama mūsu ikdienas dzīvē, jo šis dārzenis pēc ēšanas atstāj asu “ķiploku” elpu, kas ne vienmēr ir patīkami citiem.

Aizvien vairāk dzirdamas pozitīvas atsauksmes par ceptiem ķiplokiem. Šī populārā uzkoda un garšvielas ir ieņēmusi cienīgu vietu ne tikai Dienvidaustrumu Āzijas tautu, bet arī mūsu valsts uzturā.

Grauzdējot, ķiploki maina garšu. Ja neapstrādātā veidā tas parasti sadedzina, cepts tas kļūst smaržīgs un mīksts, neizraisa dedzināšanu mutē un pavadošo smaku pēc ēšanas.

  1. Ir zināms, ka pannā cepti ķiploki, kas ir brīnišķīga dabiska antibiotika, saglabā savas vērtīgās īpašības.
  2. Lai pretotos slimībām un infekcijām, īpaši rudenī un ziemā, ķiplokus ieteicams ēst ne tikai neapstrādātus, bet arī ceptus. Tas satur vairāk nekā piecdesmit vērtīgus antioksidantus. Viņiem ir pretmikrobu, pretiekaisuma, pretparazītu iedarbība uz mūsu ķermeni, tie palīdz pretoties dažādām infekcijām, sezonāliem saaukstēšanās gadījumiem.
  3. Grauzdēti ķiploki labi absorbē ķermeni, stiprina imūnsistēmu, palielinot izturību pret vīrusiem. Un ķiploki gaistoši, dodiet cilvēkam parasto ēdienu - ēstgribu aromātu un unikālu saldu garšu!

Kas nepieciešams ķiploku cepšanai?

Produktu pieejamība:

  • 100 gramus rafinētas saulespuķu vai olīveļļas;
  • trīs spēcīgas ķiploku galviņas ar sausu miziņu.

Galda piederumi, trauki:

  • nazis un griešanas dēlis;
  • cepamā panna un koka virtuves lāpstiņa.

Lai uzzinātu par izplatītākajām kļūdām, apcepot ķiplokus:

  1. Atkārtoti ceptiem ķiplokiem ir asa un rūgta garša, jo tiem nepatīk ilgi vārstīties karstā pannā.
  2. Nepabeigti ķiploki saraujas uz zobiem un ir asa garša, kas piešķir “ķiplokiem” elpu.

Ķiploku cepšanas posmi

Ķiploku cepšanas posmi
Pirmais solis ir ķiploku mizošana:

  1. Sīpoli tiek sakārtoti šķēlēs.
  2. Nazis nogriež krustnagliņu augšējo daļu.
  3. Ķiploku secīgu mizu no miziņas ar nazi. Ielieciet ķiploku daiviņas uz griešanas dēļa. Katrā šķēlē no augšas nospiediet naža plakano pusi (norādiet uz sevi). Un pēc raksturīgas kraukšķības jūs varat viegli noņemt visu atdalīto ķiploku slāni.

Lai novērstu ķiploku sadedzināšanu cepšanas laikā, nav ieteicams lietot ķiploku spiede.

Otrais posms - ķiploku sagriešana

  1. Nomizotas ķiploku daiviņas sagriež ne vairāk kā 1 mm šķēlēs.
  2. Lai palielinātu tā derīgās īpašības, pirms cepšanas atstājiet sasmalcinātus ķiplokus piecas minūtes “elpot”.

Trešais posms - ķiploku cepšana pannā

  1. Aukstā pannā ielejiet eļļu un pievienojiet tai sasmalcinātus ķiplokus.
  2. Ielieciet pannu uz vidējas uguns. Sildot pannu, samaisiet ķiplokus ar koka virtuves lāpstiņu.
  3. Tiklīdz ķiploki sāk “šņākt”, samaisiet to bez apstāšanās, līdz tas ir gaiši zeltainas krāsas.
  4. Pēc tam pannu noņem no uguns. Ceptu ķiploku izklāj stikla burkā un atdzesē.

Grauzdēts ķiploks gatavs ēst!

Tie ir garšoti ar ceptām olām, dārzeņu salātiem, sviestmaizēm, buljoniem un zupām, iecienītākajiem pelmeņiem, karbonādēm un citiem gaļas un zivju ēdieniem. Vārītas ķiploku piedevas piepildīs tikai ēdienu ar aromātu, vienlaikus saglabājot svaigu elpu!

Ja neesat vārījis vai ēdis grauzdētus ķiplokus, izmēģiniet to!

Kāpēc mīlēt šo garšvielu un ēstgribu?

Ne tikai garšas, bet arī ārstniecisko īpašību dēļ.

Cepti ķiploki

Ķiplokiem, kas ir viens no veselībai nekaitīgiem produktiem, piemīt vērtīgu ārstniecisko īpašību kopums. To efektivitāte, terapeitiskais efekts tiek izmantots cilvēka labā kopš seniem laikiem, dziedniekiem, dziedniekiem, kā arī farmācijas rūpniecībā. Ķiploku bāzes preparāti vienmēr ir palīdzējuši atjaunot un uzturēt labu veselību. Tāpēc to aktīvi izmanto tradicionālajā un tradicionālajā medicīnā.

Austrumos ir ļoti iecienīta un novērtēta garšīga grauzdētu ķiploku garšviela. Bez tā grieķu un Vidusjūras virtuve vienkārši zaudētu savu kulinārijas garšu.

Tās unikālā garša un aromāts ir cilvēka ķermenim tik nepieciešamās sēra savienojumu koncentrācijas rezultāts.

Pārtika, kas garšota ar ceptiem ķiplokiem, ir paredzēta cilvēkiem:

  • augsts sliktā holesterīna līmenis;
  • nestabils asinsspiediens;
  • liekais svars;
  • gremošanas problēmas;
  • vielmaiņas traucējumi;
  • biežas saaukstēšanās;
  • novājināta imunitāte.

Pat pēc termiskās apstrādes ķiploki palīdz atšķaidīt asinis, un tā ir lieliska trombozes profilakse, kas nozīmē sirdslēkmi un insultu!

Ķiploku acīmredzamās priekšrocības cilvēku veselībai paplašina to izmantošanu pārtikā. Šī noderīgā garšviela bagātina ikdienas uzturu ar vitamīniem, dažādām ārstnieciskām vielām un minerālvielām, uzlabojot iecienīto ēdienu garšas īpašības.

Izmantojot ceptu ķiploku kā pārtikas piedevu, jūs varat aizmirst par aptiekām, būt aktīvam un veselīgam!

Svarīga ķiploka priekšrocība!

Šis dārzenis visu gadu ir pieejams veikalu plauktos. Tās zemās izmaksas ļaus izvairīties no dārgu piedevu un apšaubāma sastāva vitamīnu kompleksu izmaksām.

Ķiploki var būt pastāvīgs jūsu veselības draugs neatkarīgi no ģimenes budžeta labklājības.

Mēģiniet pagarināt grauzdēto ķiploku garšvielu divas līdz trīs reizes nedēļā. Jūs būsiet patīkami pārsteigts par savu labsajūtu. Tas ir pārbaudīts! Izbaudi maltīti un esi vesels!

Video: kā cept ķiplokus

Mēs iesakām izlasīt


Atstājiet komentāru

Iesniegt

iemiesojums
wpDiscuz

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Kaitēkļi

Skaistums

Remonts