Kā ēst kumquat: noderīgi padomi

Apelsīns ir pārsteidzošs auglis. Ir grūti atrast cilvēku, kurš būtu vienaldzīgs pret šo saules dāvanu. Šīs kultūras ir daudz šķirņu. Starp tiem jūs varat satikt gardo kumquat. Šis auglis ir daudz mazāks nekā parastais apelsīns, tam ir iegarena forma, un tā garša pārsniedz visas cerības. Kumvāta garšas unikālā iezīme ir tā, ka tās kodolam ir izteikta skābuma pakāpe, un āda ir ļoti salda. Daudziem cilvēkiem šis citrusauglis ir saistīts ar sauli. Šim auglim ir daudz šķirņu, kas savā starpā atšķiras pēc formas, bet saglabā unikālu garšu.

Ķīniešu apelsīns aug daudzās siltās valstīs. Līdz šim šis auglis ir ieguvis lielu popularitāti, tas tiek audzēts milzīgā mērogā un tiek izmantots dažādu ēdienu pagatavošanai. Turklāt ķīniešu kumkvāts lieliski jūtas uz daudzdzīvokļu ēku palodzēm.

Ķīniešu apelsīna sastāvs

Ķīniešu apelsīns ir 80% ūdens, tā sastāvs ir bagāts ar daudziem mikroelementiem. Šis neparastais auglis satur daudz vitamīnu un skābju.

Eksotiskā apelsīna galvenā atšķirīgā īpašība ir nespēja uzkrāt nitrātus, kas atrodas augsnē.

Kā ēst Kumquat

Šo augļu mizai ir izteikta, salda garša un tā neatšķiras lielā biezumā. Ķīniešu apelsīnu var ēst svaigu, iepriekš sagrieztu šķēlēs. Pērkot šos augļus, jāņem vērā fakts, ka daudzu šķirņu mīkstums ir pārāk skābs un maz ticams, ka to ēdīs. Visbiežāk svaigam patēriņam tiek izvēlēts svaigs kumkvāts. Tas ir salds, un pat bērniem tas patiks.

Tas nenozīmē, ka ķīniešu apelsīnu skābās šķirnes nevajadzētu ēst. Viņu dzimtenē no šāda kumkvata tiek gatavots ievārījums, kā arī tiek pagatavota garda marmelāde un sukādes augļi. Tas ir konservēts, no tā tiek gatavoti salāti un izmantoti gaļas, zivju vai mājputnu cepšanai.

Kumvāta priekšrocības

1. Ķīnieši pievērsa uzmanību vēl vienai unikālai kumquat īpašībai. Šis auglis lieliski ārstē sēnīšu slimības lieliskās baktericīdās iedarbības dēļ. Šo augļu sulu joprojām lieto ādas un iekšējo orgānu infekcijas slimību ārstēšanai. Turklāt ķīnieši lieto kumkvātu bronhu un plaušu slimību ārstēšanā. Nav iespējams teikt, ka šis unikālais auglis palīdz ar paģirām, tonizējot visu ķermeni.
2. Kumquat palīdzēs atjaunot gan pieaugušā, gan bērna imūnsistēmu. Šī īpašība tiek novērota, regulāri lietojot nogatavojušos augli, bez papildu apstrādes.
3. No šī eksotiskā augļa izgatavotā eļļa palīdz izārstēt daudzas ādas slimības un pozitīvi ietekmē cilvēka iekšējo orgānu darbību. Daudzas grūtnieces patērē kumquat eļļu, jo tas palīdz tikt galā ar toksikozi un piesātina ķermeni ar vitamīniem.
4. Aromterapija, kas tiek veikta, izmantojot ķīniešu apelsīnu eļļu, palīdzēs pārvarēt bezmiegu un tikt galā ar smagu stresu.
5. Turklāt šis auglis vienkārši palīdz normalizēt gremošanas traktu un ir dabisks antidepresants.

Ķīniešu apelsīnu vārīšana

Visā pasaulē tiek pārdotas daudzas kumquat šķirnes. Tās cena ir atkarīga ne tikai no piegādātājas valsts, bet arī no augļu šķirnes. Terapeiti iesaka neapstrādātu ķīniešu apelsīnu patērēt pavasarī, kad cilvēka ķermenis cieš no daudzu vitamīnu trūkuma.

Ķīniešu apelsīnu izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Tas labi der daudziem pārtikas produktiem un piešķir kulinārijas šedevriem unikālu garšu.

Turklāt ķīniešu apelsīns var neitralizēt alkoholisko dzērienu negatīvo ietekmi. Sakarā ar šo unikālo īpašību to aktīvi izmanto dažādu kokteiļu pagatavošanai.

Ķīniešu apelsīnu un rumu kokteilis
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 5 gab.
• 20 g cukura.
• 6 ēdamkarotes ruma.
• 1 tējkarote malta ingvera.

Sagrieztu kumquat, rumu, ingveru un cukuru ievieto kratītājā un samaisa vairākas minūtes. Kokteili pasniedz ar ledu un rotā ar kaļķi.

Ražas novākšana kumquat ziemai
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 0,4 kg kumquat.
• 0,2 kg cukura.
• 2 litri jebkura ruma.

Noskalojiet kumkvātu zem tekoša ūdens, caur adatu caurdurt katru augli, lai augļi varētu iztukšot sulu, un ievietot vāroša ūdens traukā. Vāra uz vidējas uguns ne vairāk kā 5 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni un nožāvējiet augļus.
Pirms sagatavošanās sagatavošanas ieteicams aizsērēšanas kārbas sterilizēt. Viņi ievieto pārbaudītos augļus, pievieno cukuru un ielej rumu.

Kumquat, kas sagatavots saskaņā ar šo recepti, var patērēt pēc 3 mēnešiem. To ēd kā neatkarīgu ēdienu, pievieno salātiem un desertiem.

Ķīniešu citrusaugļu kokteilis ar dzērvenēm, apelsīniem un soda
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Puslitrs mājās gatavotu dzērveņu sulas.
• Pusi litru svaigi spiestu apelsīnu svaigu.
• Soda.
• 4 gab nogatavojušies kumquat augļi.
• Tējkarote malta ingvera.
• 1 oranža, vidēja izmēra.
• Cukurs
• Malti melnie pipari.

Augļi jāsagriež mazās šķēlēs, ielej sulu, pievieno ingveru un augļu dzērienu. Iegūtais maisījums jāvāra un vāra uz lēnas uguns ne ilgāk kā 5 minūtes. Pēc vārīšanas augļi jānoņem, pievieno cukuru un piparus un ļauj kokteilim atdzist.

Kokteili pasniedz gan karstā, gan aukstā veidā, to var papildināt ar svaigu augļu gabaliņiem vai atšķaidīt ar soda.

Kumquat vīna etiķa marinādē
Lai marinētu kumkvātu, jums:

• 500 g nogatavojuša ķīniešu apelsīna.
• 250 g granulēta cukura.
• 240 ml vīna etiķa.
• Kanēlis
• Krustnagliņas.

Kumquat jāmazgā, ielieciet pannā, ielej daudz tīra ūdens un uzvāra. Augļus vajadzētu vārīt uz lēnas uguns ne vairāk kā 30 minūtes. Pēc noteiktā laika viss šķidrums jāiztukšo un augļi pilnībā jāiztukšo. Kamēr kumkvāts notecina, augstā katliņā samaisiet etiķi ar cukuru un garšvielām. Iegūtais maisījums jāuzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievieno pārbaudītus augļus. Kumquat vāra etiķī, līdz augļi kļūst caurspīdīgi. Parasti gatavošanas laiks ir nedaudz vairāk par pusstundu.

Gatavs kumkvāts jāievieto tīrās, sterilizētās burkās. Sīrupu, kas palika pannā, uzvāra. Ielejiet augļus biezā sīrupā un satiniet burkās.

Mēģiniet pievienot kumquat savam pazīstamajam ēdienam un apskatiet tā garšas pārsteidzošās īpašības!

Video: kumquat ievārījums