Kā uzglabāt ēdienu ledusskapī

Organizējot jebkuru telpu, nepieciešama sistēma. Ledusskapī no tā ir atkarīga ne tikai brīvas vietas esamība vai neesamība, bet arī produktu kvalitātes saglabāšana. Nevar teikt, ka laiks tur ir apstājies. Augļos aug arī sapelējis, skābs piens, un aizmirsta zivs liek sevi manīt notriecošas smakas vilnī. Bet, ja jūs pareizi izkārtojat un uzglabājat ēdienu ledusskapī, tad to glabāšanas laiks ievērojami palielināsies, un zaudējumi samazināsies.

Produktu sagatavošana un izplatīšana

Pēc došanās uz veikalu uz galda veidojas diezgan liels dažādu gardumu kalns. Viņi vēlas saglabāt ilgāk. Tas ir diezgan reāli, ņemot vērā kastu un burku sagatavošanas un izvietošanas pamatprincipus plauktos un konteineros.

Svarīgi: atvērti izstrādājumi ātri zaudē mitrumu un reprezentablu izskatu.

Pirkumi jāsadala pa veidiem, paturot prātā preču kaimiņattiecību likumus.

1. Neapstrādātu gaļu, mājputnu gaļu vai zivis pat īsu laiku nekad neievieto vienā plauktā ar augļiem, dārzeņiem un piena produktiem.
2. Pienu un rūgušpienu rūpīgi aizver ar vākiem vai uzglabā hermētiskos traukos, jo tie nekavējoties absorbē trešo personu smakas.
3. Desas netiek glabātas maisos; liekā mitruma dēļ tās ātri sabojājas. Pagarināt glabāšanas laiku un sākotnējo kvalitāti palīdzēs iesaiņošana pergamenta papīrā.
4. Katram ledusskapja līmenim ir savs temperatūras diapazons, kas ir piemērots tikai noteikta veida izstrādājumiem.

Ko un kur likt

Saskaņā ar ledusskapju ražotāju ieteikumiem produkti tiek izplatīti šādi:

1. Saldētava ir paredzēta ilgstošai uzglabāšanai, temperatūra tiek turēta -18 ° C, vairākas reizes pagarina glabāšanas laiku.
2. Plaukti pie durvīm - dzērieni, mērces, garšvielas, zāles.
3. 1. un 2. pamatplaukts - pirmais un otrais ēdiens, salāti, pusfabrikāti, uzkodas, desas, citrons, siers, kūpinātas, vārītas un ceptas zivis.
4. Svaiguma zona ir paredzēta augļiem, dārzeņiem, zaļumiem, riekstiem, ogām.
5. Aukstu plauktu atstāj pienam un piena produktiem, sieriem, sviestam, krējuma konditorejas izstrādājumiem, olām, svaigai maltajai gaļai un zivīm.

Izstrādājumu iesaiņošanai izmanto pergamenta papīru, līmplēvi, foliju, plastmasas traukus, stikla burkas, koka traukus, vakuuma konteinerus.

Ir vērts atcerēties: produktiem ir ieteicami uzglabāšanas periodi no 12 stundām līdz vairākām dienām, un nav ieteicams tos pārsniegt, lai izvairītos no saindēšanās ar pārtiku.

Gādīgas mājsaimnieces vienmēr atradīs laiku, lai rūpētos par ledusskapi un uzraudzītu produktu stāvokli, un viņš atkārtojas, ietaupot ievērojamu budžeta daļu, rūpīgi saglabājot pārtikas krājumus.

Video: kā uzglabāt ēdienu ledusskapī