Kā pagatavot piena tēju

Tēja daudzus gadsimtus daudzās valstīs joprojām ir iecienīts uzmundrinošais dzēriens. Āzijas, Āfrikas un Eiropas kultūrās notiek tējas ceremonijas, kas kultivē šī dzēriena pareizu lietošanu. Tēja ir bagāta ar dabīgiem antioksidantiem un minerālvielām, kas stimulē un dziedina ķermeni.

Starp tējas derīgajām īpašībām:

• nervu sistēmas stiprināšana, palīdzot apkarot stresu;
• toksīnu izvadīšana no organisma, asiņu attīrīšana;
• tonizējoša iedarbība, uzmundrina ķermeni;
• šūnu attīrīšana un to reģenerācijas paātrināšana;
• imunitātes stiprināšana;
• veselīgas gremošanas stimulēšana, apmierinot nervu bada sajūtu.

Tēju pasniedz siltu un vēsu, saldinātu un ar dažādām piedevām. Lai sajustu izsmalcinātu šķirņu smalkās notis, tēju dzer tīrākajā formā. Bet bieži vien šo dzērienu piedāvā desertiem un konditorejas izstrādājumiem pēc ēšanas.

Viena no pasaulē mīlētākajām tējas piedevām ir piens. Krējuma tējai ir mīksts, aploksnis nedaudz pikants aromāts, tas baro ķermeni, palīdz atjaunot spēkus un atpūsties.

Kā pagatavot piena tēju

Lai tēja sniegtu maksimālu labumu, tā ir jāvāra pareizi. Šeit ir daži pamatnoteikumi:

1. Tēju nedrīkst vārīt. Lai dzēriens saglabātu visas tējas kolekcijas derīgās īpašības, alus pagatavošanai izmanto vārītu ūdeni, atdzesētu līdz 70-80 grādiem. Zaļās un baltās šķirnes var ielej 60 grādos.
2. Tējai izmantotā piena proporcija ir 70 ml uz 1 glāzi (200 ml).
3. Vispirms uzstāj alus pagatavošanu apmēram 15 minūtes. Lai iegūtu garšīgu uzlējumu, uz 1 porciju ņem apmēram tējkaroti sausas kolekcijas.
4. Lai elitāras tējas šķirnes labāk parādītu to aromātu, pirms šķidruma ieliešanas sasildiet traukus. Ielejiet verdošu ūdeni virs tējkannas vai tases.
5. Pasniedzot tēju ar pienu, taukskābju produktu vispirms ielej tasītes apakšā. Krējumu sakratiet krūzē, it kā nosmērējot sienas, tad malās nebūs brūnas tējas pārklājuma. Arī nogulsnes ir mazāk, ja izmanto filtrētu vai minerālu (nesālītu) ūdeni.
6. Piena tējai var pievienot papildu sastāvdaļas: cukuru, medu, ingveru, kanēli, kardamonu, karameli, piparmētru.
7. Nekombinējiet tēju ar pienu un citronu - no skābes sarecē piena olbaltumvielas, un dzēriena garša pasliktinās.
8. Tās pašas tējas lapas var ielej otro reizi, bet ne vairāk kā divas reizes. “Vārītajā” tējā nav noderīgu sastāvdaļu un patīkama pīrāga garša.

Garšīgas piena tējas receptes

Piena tēja satur veselīgu kalciju un barojošus krēmīgus taukus. Tas palīdz mazināt izsalkumu, uzlabo gremošanu, palielina organisma aizsargspējas un atjauno izskatu.

Tiem, kam nepatīk klasiskā melnā tēja, ir vairākas nomaiņas iespējas. Piemēram, silta piena dzēriens ar medu. Uzkarsē pienu un izkausē medu. Pievienojiet 1 lielu karoti salduma glāzei šķidruma, bet katrs var koncentrēties uz savu garšu. Lai kokteilis būtu izsmalcinātāks, tam pievieno kanēli, bet aukstajā sezonā - ingveru, šāds dzēriens izārstēs saaukstēšanos, stiprinās imunitāti, uzlabos sirds un nieru darbību un palīdzēs to uzturēt siltu, paplašinot asinsvadus.

Pievienojiet garšvielas tējas lapām. Saldā piena tēja ar garšvielām atgādina konfekšu garšu. Bet arī piena tējā varat pievienot rožu ziedlapiņas, jasmīnu, persiku, plūškoku. Šādi dzērieni piešķir izsmalcinātu un gaisīgu garšas buķeti. Turklāt piena tējai var pievienot pāris pilienus apelsīnu eļļas, mellenes vai avenes - augļu kokteiļi jūs uzmundrina, stiprina veselību un palīdz atpūsties.

Zaļās tējas cienītājiem ir recepte oolong (oolong) ar piena pievienošanu. Šīs šķirnes pīrāgu kūpinātais aromāts ir patīkami mīkstināts ar krējumu.

Īpašas norādes

Tēja ar pienu var palīdzēt normalizēt vielmaiņu un zaudēt svaru. Lai to izdarītu, jums tas jādzer pirms ēšanas pusstundu vai 40 minūtes pēc. 2-3 tases dienā palīdzēs atjaunot un attīrīt ķermeni.

Ja apsverat, vai piena tēja ir noderīga vai kaitīga laktācijai, varat būt mierīgs. Tēja ar pienu satur mazāk kofeīna un neietekmē krūts noslēpuma sastāvu. Bet, ja vēlaties stiprināt ķermeni laktācijas laikā, eksperti iesaka pievērst uzmanību zāļu tējām ar citrona balzamu, kumelītēm vai timiānu.

Tējas dzērienam nav kontrindikāciju. Neēdiet to pirms gulētiešanas, nedzeriet vairāk kā trīs porcijas dienā un neatstājiet tējas lapas ilgāk par dienu - pretējā gadījumā tajā sāksies pelējums. Visos citos gadījumos tēja jebkurā laikā būs garšīgs un veselīgs dzēriens pieaugušajiem un bērniem.

Video: kā pagatavot Indijas piena tēju