Kā mājās pagatavot smiltsērkšķu eļļu

Smiltsērkšķu eļļa ir tautas līdzeklis, kura lietošana ir zinātniski pierādīta, un tas jau ir fakts. Šis produkts satur milzīgu un vienlaikus pilnīgi unikālu vitamīnu, mikro un makro elementu, organisko savienojumu komplektu, un tas spēj tikt galā ar gandrīz visām kaites. To lieto iekšēji un piemēro ārēji. Viņi to berzē, norij, izskalo muti un rīkli.

Kopumā ir daudz lietojumu. Bet kāpēc? Kāds ir smiltsērkšķu eļļas noslēpumainais noslēpums, un, pateicoties kādām īpašībām, tas tik pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni? Mēs šodien atbildēsim uz šo jautājumu, kā arī ieteiksim recepti, kā mājās pagatavot smiltsērkšķu eļļu.

Derīgās smiltsērkšķu īpašības

Koka nosaukums "smiltsērkšķis" ir diezgan saprotams. Ogas sēž tik cieši viena pret otru, ka šķiet, ka tās berzē un spiež viena pret otru. Likās, ka viņi ir iestrēguši ap zariem, ieņemot visas brīvās vietas. No šejienes izveidojās nosaukums.

Smiltsērkšķu koks ir zināms visiem, tas ir ļoti izplatīts visā valstī. Visbiežāk ogām ir skāba garša, dažreiz tajās ir jūtama zināma savelkšana. Bet ir arī saldas šķirnes, kuru augļi vienkārši kūst mutē, atstājot ļoti patīkamu sajūtu. Vārdu sakot, daudz smiltsērkšķu. Bet katrs no tiem, neatkarīgi no tā, vai tas ir savvaļas, kultivēts, ir īsta visu to noliktava, kas cilvēkam nepieciešama ilgstošai un labai veselībai.

Ko var atrast vienā mazā ogā?

1. Taukskābes, kuras organisms pats nespēj sintezēt: omega-3 omega-6 omega-9. Tie ir veseli organisko savienojumu kompleksi, kas aktīvi iesaistās vielmaiņas procesos un palīdz tikt galā ar audu oksidēšanu, tātad ar novecošanos.
2. Vesela virkne vitamīnu, no kuriem katrs savā veidā ir ļoti noderīgs. Tas ir tokoferols, kas ir atbildīgs par audu un viņu jaunības elastību; un augu karotinoīdi, no kuriem tiek sintezēts provitamīns A, kas stiprina ķermeni; un slavenā C, aka askorbīnskābe, kas palīdz pretoties vīrusu uzbrukumiem; un, visbeidzot, K vitamīns (zinātniski - filohinons), kas atšķaida asinis un nodrošina to pienācīgu sarecēšanu.
3. Daudz dažādu antioksidantu. Šīs vielas ir vajadzīgas, lai ķermenis varētu aktīvi un, pats galvenais, efektīvi tikt galā ar oksidatīvo procesu graujošo iedarbību. Smiltsērkšķos ir tādi antioksidanti kā: likopēns, polifenoli, E vitamīns utt.
4. Gandrīz visi nepieciešamie mikro un makro elementi: dzelzs, mangāns, cinks, kalcijs, bors, sērs, magnijs, kālijs utt.
5. Sulfonamīdi. Tie ir savienojumi, kuru galvenais mērķis ir kaitīgu mikroorganismu, visbiežāk baktēriju, iznīcināšana. Pateicoties viņiem, imunitāte ievērojami palielinās, un cilvēks daudz efektīvāk tiek galā ar slimībām.
6. Visbeidzot nevar nepieminēt fitosterīnus. Vielas, kas lieliski aizsargā mūsu asinsvadus. Viņi aktīvi cīnās ar holesterīnu un kontrolē tā ražošanas daudzumu organismā.

Pateicoties visiem šiem komponentiem, smiltsērkšķis ir kļuvis tik populārs un mīlēts milzīgam skaitam cilvēku. Tas faktiski dziedina un aizsargā ķermeni no dažādām nepatikšanām. Tomēr, lai ogu izmantotu pēc iespējas efektīvāk, tā ir jāēd pareizi. Un viena no optimālākajām lietošanas formām ir smiltsērkšķu eļļa. Par viņu mēs runāsim tālāk.

No kurienes nāk smiltsērkšķu eļļa

Šīs unikālās viskozās vielas pagatavošanas noslēpums bija zināms senajā Grieķijā. Pārsteidzoši, ka Hellasā ogu sauca par “izcilu zirgu”.Kāpēc tā? Saskaņā ar leģendu, Aleksandrs Lielais, rūpējoties par savu mīļoto Bucephalus, pievērsa uzmanību šādam faktam: ja kara zirga brūces tiek ieeļļotas ar smiltsērkšķu sulu, tās dziedēs ātrāk. Karotāji rīkojās tāpat. Tad viņi tuvāk apskatīja ogu un nolēma to regulāri dot dzīvniekiem. No šādas diētas zirga mati sāka spīdēt un spīdēt. Tātad nosaukums parādījās.

Leģenda ir leģenda, taču ir reāli pierādījumi, ka smiltsērkšķu eļļa tika sagatavota ļoti ilgu laiku. To uzskatīja par gandrīz jaunības eliksīru: pietiek patērēt apmēram ceturtdaļu tējkarotes dienā, un novecošanās ievērojami palēnināsies. Tagad mēs zinām, ka tas notika tāpēc, ka smiltsērkšķos ir liels antioksidantu saturs.

Kur radusies recepte?
Atbilde uz šo jautājumu nav tik vienkārša. Liekas, ka viņš bija pazīstams visiem, kas audzēja smiltsērkšķus. Un, tā kā koks tiek kultivēts ilgu laiku, ir grūti nosaukt precīzu datumu, kā arī izcelsmes vietu. Tomēr noteikti zināms ir viens: neviena cita augu eļļa nav tik noderīga un efektīva kā smiltsērkšķi. Tas ir unikāls pēc sastāva, efekta, lietošanas veida. Tāpēc, ja vietnē ir savs ilgmūžības avots, ir ārkārtīgi svarīgi iemācīties no tā izgatavot eļļu!

Visi dziedinošā līdzekļa sagatavošanas noslēpumi

Tātad, gatavā smiltsērkšķu eļļa ir viskozs šķidrums, kam ir diezgan spilgti oranža krāsa, dažreiz pat ar sarkanu nokrāsu. Jūs to tūlīt atpazīsit pēc smaržas. Šāda veida produkta konsistence nav diezgan pazīstama: tā ir viskoza, bet tajā pašā laikā diezgan plūstoša, plūstoša, caurspīdīga, lipīga. Eļļa labi garšo, bet nav salda un bez izteikta skābuma.

Ēdienu gatavošanai ir vajadzīgas tikai svaigas, skaistas, gludas, nogatavojušās un pavasarīgās ogas. Tos notīra no lapām, maziem zariņiem, sakārto, rūpīgi mazgā un žāvē. Tas ir jādara dabiskos apstākļos, ideālā gadījumā svaigā gaisā. Ja nepieciešams, varat ievietot nedaudz sakarsētā krāsnī un pārliecināties, ka izejvielas nedeg.

Ir vairāki veidi, kā sagatavot vērtīgu produktu, mēs runāsim par diviem visefektīvākajiem un vienkāršajiem.

1. Vispirms mēs iegūstam kūku. Lai to izdarītu, pagatavojiet ogas caur sulu spiedi, ņemiet sulu un pagatavojiet eļļu no cietām izejvielām. Kūku ievieto stikla burkā un pēc tam piepilda ar tīru augu eļļu. Ieteicams lietot vai nu nerafinētas saulespuķes, vai olīvas, taču ir svarīgi, lai abas tās būtu pirmās ieguves laikā. Pēc tam pārklājiet un nedaudz vairāk par nedēļu (apmēram 9 dienas) uzstājiet normālā istabas temperatūrā. Pārliecinieties, ka vāks nav cieši pieguļams burciņai. Pēc tam eļļu iztukšo un filtrē, un to var izmantot. Tomēr, ja vēlaties uzlabot produkta kvalitāti, varat uzstāt uz jau iegūto eļļu jaunā eļļas kūkas porcijā.
2. Vēl viens veids. Atlasītās un jau pārstrādātās ogas vienā kārtā jāuzliek uz cepešpannas un žāvē cepeškrāsnī līdz cietai un sausai, bet ne sadedzinātai. Iegūtās izejvielas samaļ miltos (piemēram, var palīdzēt kafijas dzirnaviņas). Tagad mēs uzkarsējam augstas kvalitātes augu eļļu (saulespuķu vai olīvu, nerafinētu) tieši virs istabas temperatūras un piepilda tos ar smiltsērkšķu miltiem tā, lai tas tikai nedaudz pārsniegtu sauso vielu. Sajauciet, cieši aizveriet vāku, nedēļu noņemiet tumšā vietā. Neaizmirstiet, ka nākotnes eļļai ir jāiejaucas katru dienu! Pēc 6-9 dienām mēs izņemam masu, iztukšojiet eļļu. Izmantojiet mazāko sietu, pretējā gadījumā izplūst arī milti. Ja mazās daļiņas, neskatoties uz visu, nokļūst gatavajā produktā, atstājiet to dienu nostāvēties. Visi milti nogulsnējas līdz apakšai, un būs iespējams novadīt pilnīgi tīru smiltsērkšķu eļļu. Ja vēlaties uzlabot tā kvalitāti, uzstājiet, ka jau pagatavota jauna porcija ogu miltu.

Smiltsērkšķis ir dabisks dziednieks, ļoti efektīvs un maigs. Tas palīdz ar kuņģa un zarnu trakta slimībām (maigi apņem sienas), ar dažādiem dermatītiem un ādas kairinājumiem, saaukstēšanos, hroniskām augšējo elpošanas ceļu slimībām. Smiltsērkšķu eļļu var izmantot, lai novērstu vitamīnu trūkumu, kā imūnmodulatoru, kā arī atbrīvotos no vīriešu un sieviešu veselības problēmām. Nevar uzskaitīt visu spektru: tas faktiski ir ļoti liels. Smiltsērkšķu lietošanai ir kontrindikācijas, tāpēc labāk apspriest šo jautājumu ar ārstu, ja neesat pārliecināts, ka produkts jums ir nekaitīgs.

No smiltsērkšķiem jūs varat pagatavot garšīgus ievārījumus, gatavot ievārījumus un pat marmelādi. Viņas sula ir ļoti populāra un mīlēta bērnu vidū, un svaigas ogas dod vēsumu karstākajās vasaras dienās. Un tomēr, smiltsērkšķu eļļa ir optimālākais produkts, kas nepieciešams ikvienam cilvēkam, kurš rūpējas par savu veselību! Tikai ceturtdaļa tējkarotes dienā - un daudzas problēmas, no kurām jūs vienkārši nebaidāties!

Video: kā pats pagatavot smiltsērkšķu eļļu