Kā pagatavot gurķu sulu ziemai

Ja vēlaties, lai jūsu ķermenis ziemā būtu tonizēts, mēģiniet saglabāt visnoderīgāko gurķu sulu. Šis ir īsts enerģijas dzēriens. Lietojot to ziemā, jūs sajutīsit dzīvīguma plūdmaiņas, kas aukstā sezonā tik ļoti trūkst katram cilvēkam.

Vispārīga informācija

Pastāv viedoklis, ka gurķis nesniedz nekādu labumu. Bet tas tā nav. Galu galā viņš ir vienīgais no visiem dārzeņiem, kas nonāk pie mūsu ēdieniem nenogatavojies. Jo vairāk viņš dzied, jo mazāk labuma paliek viņā. Šis produkts satur ļoti maz kaloriju. Tāpēc tas nav kontrindicēts tiem, kas vēlas samazināt savu svaru vai ievērot diētu citu iemeslu dēļ. Gurķis apmierina apetīti, kā rezultātā cilvēks jūtas pilns.

Gurķu sula ir ideāls variants cilvēkiem ar lieko svaru un tiem, kuriem ir kādas veselības problēmas. Patiešām, 100 g šī apbrīnojamā dārzeņa satur tikai 13,5 kcal.

Šis produkts palīdz organismam labi sagremot olbaltumvielas. Tāpēc ieteicams kombinēt ar gaļas ēdieniem. Svaigi gurķi palīdz stiprināt asinsvadus. Tas kalpo kā vājš diurētiķis, var palīdzēt atbrīvoties no tūskas. Dažreiz tas darbojas kā dabisks caurejas līdzeklis.

Visnoderīgākais gurķis tikko novākts dārzā. Bet pirmajās stundās viņš pakāpeniski sāk zaudēt derīgās īpašības.

Gurķu sulu var izmantot ne tikai kā dzērienu, bet arī kā unikālu kosmētikas līdzekli. No tā tiek pagatavotas maskas, lai balinātu, nomierinātu ādu un samazinātu tauku saturu.

Gurķu priekšrocības:

1. Dzēš slāpes.
2. Veicina precizēšanu.
3. Tas satur ārkārtīgi maz tauku.
4. Kompozīcijā iekļautās šķiedras aktivizē zarnas.
5. Satur vitamīnus B, E, kāliju.
6. Dārzenis satur jodu, tāpēc to ieteicams lietot tiem, kam ir traucēts vairogdziedzeris.
7. Šajā produktā ir daudz minerālu, kas mums pazīstami: magnijs, hroms, dzelzs un daudzi citi.

Bet cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu produkta ēšana nav vēlama.

Ne visu konservētu gurķu sulu. Tas nav tik populārs kā, piemēram, tomāts.

Kā saglabāt šādu sulu? Lai pagatavotu šādu sulu ziemai, no gultām jāiegādājas vai jāsavāc svaigi dārzeņi un pēc iespējas ātrāk jāsāk tos pārstrādāt. Šie dārzeņi satur daudz šķidruma. Sakarā ar 4,3 kg jūs varat iegūt apmēram 3 litrus veselīgas sulas.

Klasiskā recepte

Komponenti

• svaigi gurķi - 10 kg;
• galda sāls - 10 g;
• ķimeņu sēklas, dilles - apmēram 35 g katra;
• mārrutki - 12-14 g;
• 1-1,5 g melno un piparu.

Darbību secība:

1. Noskalojiet dārzeņus zem ūdens, sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
2. Pusstundu piepilda ar sālījumu (2 litri ūdens - 2 ēd.k. L. sāls).
3. Izspiediet sulu no gurķiem. Tad mēs filtrējam. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls.
4. Berzējiet mārrutkus vai smalki sasmalciniet. Pēc tam pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas (garšvielas). Mēs vienādi izkārtojam bankas.
5. Kārbu saturu ielej ar sulu. Tie 3 dienas jātur siltā vietā. Sulai vajadzētu raudzēties.
6. Kad fermentācijas process ir pabeigts, mēs sarullējam sulu un nosūta to glabāšanai.

Ja šīs sulas garša jums ir nepatīkama, to var sajaukt ar citām sulām.

Gurķi un tomāti

Sastāvdaļas:

• Par katriem 2 gurķiem jums vajadzēs 3 kg tomātu.
• Sāls tiek pievienots atkarībā no vēlmēm un gaumes.

Kā pagatavot:

1. Mēs mazgājam dārzeņus, noņem to astes.
2. Izmantojot sulu spiedi, mēs iegūstam gurķu sulu, un pēc tam no tomātiem. Tad tos sajauc kopā.
3. Vāra šķidrumu pannā, pievienojot sāli. Tam vajadzētu gatavot uz lēnas uguns. Procesa laikā noņemiet iegūtās putas.
4. Mēs sagatavojam kannas un vākus parastajā veidā.Mēs mazgājam, sterilizējam.
5. Ielej sulu, sarullē.
6. Bankas jāiesaiņo tā, lai tās pakāpeniski atdzistu.

Gurķis un ābols

Komponenti

• 2 kg ābolu un gurķu;
• 1 tējk kanēlis.

Kā pagatavot:

1. Nomizojiet visus gurķus un ābolus un pēc tam sagrieziet lielos gabaliņos.
2. Izspiediet sulu no dārzeņiem un augļiem un pēc tam samaisiet.
3. Sulu maisījumā pievienojiet kanēli.
4. Sula ir jāuzsilda, un pēc tam ielej bankās un vērpjot.

Saldēta sula

Lai gūtu labumu no gurķa ziemā, jūs varat ne tikai saglabāt tā sulu, bet arī sasaldēt. Saldēta sula saglabās visas produkta īpašības. Šis process prasa ļoti maz laika un neprasa īpašas prasmes. Atkausējot, produkts būs ne mazāk garšīgs un aromātisks.

Šajā gadījumā mēs izmantojam tikai gurķus. Viņiem nekas nav jāpievieno. Šī metode nesen ir bijusi populāra mājsaimnieču vidū. Saldēti dārzeņi, augļi, zaļumi. Tas ir lielisks veids, kā uzturēt pārtiku svaigu un saglabāt tās priekšrocības līdz ziemai. Daudzas ģimenes pērk saldētavas, kurās uzglabā veselīgu pārtiku. Ir vieta gurķiem.

Kā pagatavot:

1. Izspiediet sulu vai sagrieziet gurķus caur gaļas mašīnā. Ja jūs vērpjat dārzeņus, tie būs jāfiltrē.
2. Iegūto sulu ielej speciālā ledus veidnē.
3. Nosūtīts uz saldētavu.
4. Kad sula sasalusi, maisiņā izskalojiet ledus gabaliņus.
5. Šajā formā sulu ir ļoti ērti uzglabāt.

Šis produkts ir noderīgs arī kā kosmētikas līdzeklis. Tā ir daļa no dažādiem losjoniem, balzāmiem utt. Tāpēc ir viegli uzminēt, ka konservētas sulas lietošana ir noderīga ne tikai kā dzēriens. Sagatavots mājās, produkts nesatur konservantus. Tāpēc tas darīs vairāk laba nekā iepirkšanās.

Gurķu sulas konservēšana ir lieliska ideja sievietēm un meitenēm. Galu galā viņi varēs izmantot dārzeņu ārstnieciskās īpašības ne tikai sezonā, bet arī ziemā, kad āda prasa vēl lielāku kopšanu. Tas palīdz atbrīvoties no grumbām, balināt ādu, noņemt vasaras raibumus. Saldētas gurķu sulas gabaliņi no rīta būs labs toniks. Visas sievietes novērtēs viņu ieguvumus, jo šāds rīks neizraisīs alerģiju vai kairinājumu.

Video: gurķu sulas priekšrocības