Kā pagatavot siera zupu mājās

Bieži vien ir gadījumi, kad ģimene traucē parasto ēdienu. Tas rada jautājumu par to, kā sagatavot sākotnējo pirmo kursu. Ja mājsaimniecības locekļi ir lieli siera cienītāji, viņiem patiks zupa no piena produktiem dažādās variācijās. Apsveriet populārākās receptes.

Kā pagatavot siera zupu

Siera zupa lēnā plītī ar cūkgaļu

  • burkāni - 2 gab.
  • filtrēts ūdens - 1,7 l.
  • kūpinātas cūkgaļas ribiņas - 400 gr.
  • kausētais siers - 250 gr.
  • sīpoli - 1 gab.
  • kartupeļi - 5 gab.
  • galda sāls pēc garšas
  • garšviela - pēc garšas
  1. Uzkarsētā daudzbļodā novietojiet gar kaulu sagrieztas cūkgaļas ribiņas. Gaļai pusgredzenos pievienojiet nomizotus un sasmalcinātus burkānus.
  2. Pēc tam noskalojiet un sagrieziet kauliņā kartupeļus, sasmalciniet sīpolu, sajauciet ar sāli un pipariem, nosūtiet uz multi-bļodu.
  3. Paņemiet apstrādāto sieru, sadaliet to mazos gabaliņos, novietojiet ar pārējiem dārzeņiem. Pagaidiet, līdz produkts pilnībā izkusis.
  4. Multicooker ielejiet filtrētu ūdeni ar visām pieejamajām sastāvdaļām. Jaukt kompozīciju.
  5. Iestatiet programmai “Zupa” uz sadzīves tehnikas, cieši aizveriet vāku, vāriet uz lēnas uguns apmēram 1 stundu.

Jūras velšu siera zupa

  • kausētais siers - 300 gr.
  • kartupeļi - 250 gr.
  • sīpoli - 1 gab.
  • olīveļļa - 25 ml.
  • burkāni - 1 gab.
  • filtrēts ūdens - 2 l.
  • sāls pēc garšas
  • garneles - 600 gr.
  • zaļumi - 30 gr.
  • garšvielas pēc garšas - pēc garšas

  1. Vispirms sāciet gatavot dārzeņus. Nomizojiet un sasmalciniet tos. Termiski attīrīts ūdens emaljas pannā. Pēc garšas pievienojiet garšvielas un sāli.
  2. Iestatiet degli uz vidēju jaudu. Nosūtiet kartupeļus karstā ūdenī. Sauté burkāni un sīpoli olīveļļā.
  3. Pēc tam nosūtiet vārītus dārzeņus uz kartupeļu pannas. Ņem saldētas jūras veltes, pārlej ar verdošu ūdeni.
  4. Izmantojot caurduri, ļaujiet garneļu lieko šķidrumu iztukšot. Pēc tam noņemiet carapace un kājas, atstājot tikai gaļu. Sadaliet fileju jums ērtās porcijās.
  5. Sasmalciniet apstrādāto sieru mazās formās, nosūtiet to uz sautējumu, uzlieciet nelielu uguni. Kad piena produkts ir šķidrā veidā, ielejiet to pannā.
  6. Nosūtiet garneles līdz kopējai masai, vāriet uz vidējas uguns apmēram 7 minūtes. Tad ielej sasmalcinātus zaļumus, izslēdziet degli. Ļaujiet traukam brūvēt apmēram 15-20 minūtes.

Siera krējuma zupa ar ziedkāpostiem

Siera krējuma zupa ar ziedkāpostiem

  • ķiploki - 7 dakšas
  • sīpoli - 1 gab.
  • olīveļļa - 60 ml.
  • gatavs buljons - 1,7 l.
  • kartupeļi - 200 gr.
  • ziedkāposti - 900 gr.
  • sviests - 65 gr.
  • galda sāls pēc garšas
  • piens - 180 ml.
  • cietais siers - 150 gr.
  • krekeri - patiesībā
  • garšviela - pēc garšas
  1. Sasmalciniet mizotos kartupeļus, sīpolus un ķiplokus. Pievienojiet sviestu un olīveļļu pannā ar biezu dibenu. Ieslēdziet degli vidējā siltumā, lai iegūtu vienotu produktu.
  2. Pēc tam eļļām pievienojiet sīpolu, kartupeļus un ķiplokus. Sautē dārzeņus līdz zeltaini brūnai. Sagrieziet ziedkāpostu šķēlēs, ielejiet līdz kopējai masai.
  3. Pievienojiet karstu krājumu dārzeņiem. Sautējiet uz vidējas uguns, ja nepieciešams, samaziniet jaudu. Pārbaudiet zupu, pamatojoties uz kāpostu un kartupeļu gatavību.
  4. Procedūras beigās pienu ielej pannā. Ielejiet rīvētu sieru. No uguns noņemiet karstumizturīgus traukus, samaisiet sastāvdaļas.
  5. Iemērciet blenderi pannā, novietojiet masu krēmīgā stāvoklī. Pasniedziet trauku uz galda, pēc garšas pievienojot krekerus.

Liellopa siera zupa

  • kausētais siers - 150 gr.
  • ziedkāposti - 500 gr.
  • liellopu gaļa - 400 gr.
  • pētersīļi - 30 gr.
  • sviests - 40 gr.
  • sāls pēc garšas
  • filtrēts ūdens - 2,8 l.
  • kartupeļi - 150 gr.
  • garšviela - pēc garšas
  • burkāni - 70 gr.
  • sīpoli - 1 gab.
  1. Emaljētā traukā ielejiet attīrītu ūdeni, pievienojiet tam mazgātu sasmalcinātu gaļu un sasmalcinātus sīpolus. Pagaidiet, līdz produkts ir pilnībā pagatavots (apmēram 90 minūtes).
  2. Pēc noteiktā laika buljonu izkāš ar caurduri, atbrīvojieties no sīpola. Pēc tam sagatavojiet ziedkāpostu, sadaliet to mazās daļās jums ērtā veidā.
  3. Ievietojiet sviestu pannā, izkausējiet to un apcepiet kāpostus, līdz tas ir bronzas nokrāsa. Sarīvē burkānus uz rupjas rīves. Sasmalciniet mizotos kartupeļus.
  4. Ielieciet buljonu uz uguns, pagaidiet, līdz parādās pirmie burbuļi. Ielejiet sagatavotos dārzeņus, vāriet apmēram 25 minūtes bez gaļas.
  5. Pēc noteiktā laika buljonam pievienojiet piena produktu, sasmalcinātus zaļumus. Pagaidiet, kamēr siers izkusīs, pēc tam ielieciet gaļu. Pievienojiet sāli un piparus, samaisiet zupu. Vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes.

Siera vistas zupa

Siera vistas zupa

  • paprika (sarkana) - 1 gab.
  • sīpoli - 1 gab.
  • olīveļļa - 30 ml.
  • vistas augšstilbs - 1 gab.
  • sāls pēc garšas
  • kausētais siers - 150 gr.
  • attīrīts ūdens - 2,5 l.
  • garšvielas pēc garšas
  1. Ievietojiet mazgātu vistu emaljas traukā, piepildiet ar ūdeni. Nosūtiet uz gredzenu, vāriet buljonu, noņemot iegūtās putas.
  2. Nosūtiet sasmalcinātu sīpolu un papriku pannā ar olīveļļu, iegūstiet zeltainu nokrāsu. Kad vista ir pagatavota, noņemiet to no pannas.
  3. Buljonu paliek uz plīts, pēc garšas pievienojiet tajā ceptus dārzeņus, garšvielas un sāli. Gaļu sagrieziet porcijās, nosūtiet to atpakaļ uz pannas. Buljonam pievienojiet rīvētu sieru, trauku uz lēnas uguns vāriet apmēram 7 minūtes.

Siera zupa ar lasi lēnajā plītē

  • kausētais siers - 130 gr.
  • laša fileja - 320 gr.
  • sāls pēc garšas
  • dzeramais ūdens - 1,7 l.
  • garšviela - pēc garšas
  • olīveļļa - 50 ml.
  • kartupeļi - 300 gr.
  • sīpoli - 1 gab.
  • zaļumi pēc garšas
  • burkāni - 1 gab.
  1. Noskalojiet un nomizojiet dārzeņus, sasmalciniet tos jums parastajā veidā. Ievietojiet sīpolus un burkānus lēnajā plītē, ielejiet eļļu. Iestatiet režīmu "Cepšana", lai iegūtu izstrādājumu zeltainu krāsu.
  2. Pabeidzot manipulācijas, dodieties uz režīmu "Ugunsdzēšana", ielejiet ūdeni, pievienojiet sasmalcinātu sieru. Sautē kompozīciju ar aizvērtu vāku, līdz piena produkts kūst.
  3. Sasmalciniet zivju fileju un zaļumus mazos gabaliņos, nosūtiet sastāvdaļas daudzbļodā, ielejiet garšvielas. Maisa, sautē apmēram 12 minūtes.

Desas siera zupa

Desas siera zupa

  • kūpināta desa - 270 gr.
  • krēmveida krējuma siers - 300 gr.
  • kartupeļi - 650 gr.
  • filtrēts ūdens - 3,2 l.
  • galda sāls pēc garšas
  • ķiploki - 6 dakšas
  • malti pipari - pēc garšas
  • sīpoli - 1 gab.
  • tvaicēti rīsi - 120 gr.
  • olīveļļa - 30 ml.
  • burkāni - 1 gab.
  • zaļumi pēc garšas
  1. Noskalojiet un nomizojiet dārzeņus. Smalki sasmalciniet ķiplokus, sīpolus un zaļumus. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves.
  2. Uzlieciet pannu ar biezu dibenu uz uguns, ielejiet eļļu, sildiet to. Ielejiet burkānus, zaļumus, sīpolus, piparus. Uzkarsē dārzeņus līdz zeltainam.
  3. Nosūtiet emaljēto trauku ar ūdeni uz plīti, sāliet šķidrumu un pagaidiet, līdz parādās pirmie burbuļi. Tad ielej kartupeļus. Samaziniet degli līdz vidējai jaudai.
  4. Pievienojiet rīsus, noņemiet iegūto plāksni. Sasmalciniet desu jums ērtā veidā. Nosūtīt uz pannu. Uzkarsē kompozīciju kartupeļiem un rīsiem.
  5. Pēc tam ielejiet cepšanu, sautējiet kompozīciju vēl 4 minūtes. Pievienojiet krējuma sieru, samaisiet pannas saturu.
  6. Pagaidiet, līdz krēms izkūst. Izslēdziet degli, ļaujiet traukam brūvēt 10 minūtes ar aizvērtu vāku.

Desas siera zupa

  • spageti - 120 gr.
  • desas siers - 170 gr.
  • attīrīts ūdens - 2,3 litri.
  • sīpoli - 1 gab.
  • akmens sāls pēc garšas
  • burkāni - 1 gab.
  • zaļumi pēc garšas
  • saulespuķu eļļa - 55 ml.
  • garšviela - pēc garšas
  • kartupeļi - 200 gr.
  1. Sasmalcina zaļumus, sarīvē sieru uz rīves. Kartupeļus nomizojiet un sasmalciniet kubiņos. Nosūtiet to uz pannas, piepildiet to ar filtrētu ūdeni.
  2. Ievietojiet karstumizturīgu trauku uz uguns, ļaujiet tam vārīties. Iepriekš pannā eļļā apcep sakapātus burkānus un sīpolus līdz zeltaini brūnai.
  3. Pēc cepšanas pievienojiet dārzeņus, garšvielas un sāli kopējā katlā. Buljonu 6 minūtes izkāš uz lēnas uguns.
  4. Tad zupā ielej rīvētu sieru un zaļumus, samaisa. Pagaidiet vēl 10 minūtes. Izslēdziet sildvirsmu, ļaujiet traukam brūvēt 15 minūtes.

Sēņu siera zupa

Sēņu siera zupa

  • piemaksu milti - 60 gr.
  • gatavais buljons - 400 ml.
  • šampinjoni - 230 gr.
  • sīpoli - 1 gab.
  • krējuma siers - 120 gr.
  • garšvielas, sāls - pēc garšas
  • skābs krējums - 90 gr.
  • sviests - 45 gr.
  1. Sēnes izskalojiet un nosusiniet, pēc tam sasmalciniet. Liek pannā ar sviestu un sasmalcinātiem sīpoliem. Sautē sastāvdaļas līdz zeltaini brūnai.
  2. Tad pievieno miltus, iegūst bronzas nokrāsu. Pēc manipulācijām pannā pievienojiet skābo krējumu un sieru. Pagaidiet, kamēr parādās burbuļi.
  3. Vāriet buljonu emaljētā traukā, iegūto sastāvu ielejiet pannā uz tā. Mīciet mīklu un pagaidiet, līdz parādās pirmie burbuļi.
  4. Pēc garšas pievienojiet garšvielas, apkaisa ar zaļumiem. Izslēdziet plīti, samaisiet trauku un ļaujiet tam brūvēt 20 minūtes.

Siera zupa ar lasi lēnajā plītē

  • kausētais siers - 300 gr.
  • laša fileja - 370 gr.
  • sīpoli - 1 gab.
  • kartupeļi - 150 gr.
  • olīveļļa - 55 ml.
  • filtrēts ūdens - 2,2 litri.
  • sāls, garšvielas pēc garšas
  • burkāni - 1 gab.

  1. Sasmalciniet sīpolus un burkānus, nosūtiet uz vairāku trauku ar olīveļļu. Apcep līdz zeltaini brūnai, ielej ūdeni. Tomite apmēram 4 minūtes.
  2. Sagrieziet zivju fileju mazos gabaliņos. Kartupeļus nomizojiet un sasmalciniet šķēlēs. Pievienojiet šīs sastāvdaļas multikookerim. Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana", vāriet trauku apmēram 25 minūtes.
  3. Pēc noteiktā laika beigām pievienojiet sieru, samaisiet komponentus. Pagaidiet vēl 15-20 minūtes, ielejiet sāli un garšvielas pēc garšas. Ļaujiet zupai brūvēt.

Vīna siera zupa

  • gaļas buljons - 1,2 l.
  • sviests - 45 gr.
  • kviešu milti - 40 gr.
  • cietais siers - 750 gr.
  • zemes muskatrieksts - pēc garšas
  • pētersīļi - 65 gr.
  • tauku skābs krējums - 80 gr.
  • sausais baltvīns - 140 ml.
  • vistas olu - 2 gab.
  • ķiploki - 6 dakšas
  • sāls pēc garšas
  • garšviela - pēc garšas
  1. Ielieciet sviestu pannā ar biezu dibenu un izkausējiet. Ielejiet miltus, nepārtraukti maisot, lēnām ielejiet siltu buljonu. Tad pievieno vīnu.
  2. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas. Sajauciet komponentus, pagaidiet, līdz maisījums vārās. Tad ielieciet rīvētu sieru. Kad piena produkts kūst, noņemiet pannu no uguns.
  3. Atsevišķā traukā sajauciet skābo krējumu un zaļumus ar olu dzeltenumiem. Ielejiet iegūto masu zupā. Maisiet, ļaujiet tai uzvārīties. Pasniedziet trauku ar siera kubiņiem.

Sieru zupu ir viegli pagatavot un dažādot parastos pirmos ēdienus. Pārlūkojiet populārākās receptes ar cūkgaļu, lasi, vistu, vīnu, garnelēm, sēnēm, desu, kūpinātu sieru. Lūdzu, ņemiet vērā, ka daži ēdieni tiek pagatavoti lēnajā plītē.

Video: siera zupas recepte

Mēs iesakām izlasīt


Atstājiet komentāru

Iesniegt

iemiesojums
wpDiscuz

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Kaitēkļi

Skaistums

Remonts