Kā dīgt kviešus mājās

Mūsdienās veselīga ēšana vairs nav moderns mikroshēma. Arvien vairāk cilvēku domā par to, kas katru dienu nonāk viņu šķīvī. Viens no veselīgas pārtikas virzieniem ir sadīgušu graudu, proti, kviešu, lietošana. Bet ne visi zina, kā to izdarīt pareizi. Barojošas un noderīgas masas vietā tiek iegūts smirdošs skābens piens bez apetītes.

Kā dīgt kviešus mājās? Principā ne tik grūti. Novērojot vairākus svarīgus nosacījumus, jūs varat ievērojami dažādot uzturu un iegūt dabiskos labvēlīgos elementus tieši no palodzes, neizejot no mājas.

Vispirms jums jāizlemj, kurā posmā tiks izmantoti dīgti graudi. Ir divas iespējas: vesela vai tikai zaļa. Sākotnējās dīgtspējas princips ir vienāds abos gadījumos, taču lietošanas laiks un metodes atšķiras.

Izvēlieties kviešus

Pēc tam, kad esat izlēmis par lietošanas metodi, jums jāizvēlas graudi. Jūs to varat iegādāties:

1. Tirgū. Lētākais pirkums. Jūs varat rūpīgi apsvērt kviešus, saost tos. Tas negarantē, ka graudi nav bijuši apstrādāti ar ķimikālijām. Nav zināms arī tas, kur un kā tie tika glabāti. Bet nav nepieciešams uzreiz iegādāties lielu partiju. Jūs varat iegādāties nelielu sauju un redzēt, kas notiek.
2. Veikalā. Izrādās daudz dārgāk. Bet tad būs 100% pārliecība, ka graudi nav apstrādāti un tos var droši ēst. Starp citu, sastopas arī ar maziem gružiem un sasmalcinātām sēklām, kas vairs nav piemērotas dīgšanai. Kvieši tiek izvēlēti caurspīdīgos maisos, lai saturs būtu skaidri redzams.
3. Internetā. Nav ieteicams. Cūkas pirkšana kucē par daudz naudas. Risks ir liels, lai iegūtu absolūti nestandarta nesaprotamas ražošanas maisījumu. Tomēr, ja ir labi ieteikumi no draugiem, kuri jau ir izmēģinājuši šādu pirkumu, tad viņi arī izvēlas šo iespēju.

Kopumā veselīga uztura bhaktas neietaupa tieši šajā diētā. Tāpēc tos pērk veikalos. Vai arī viņi jau ir nodrošinājuši atbalstu personīgajos meža zemes gabalos, kas paši stāda kviešu. Tas ir lētāk un drošāk.

Graudu sagatavošana dīgšanai

Jā, vienmēr ir nepieciešama iepriekšēja sagatavošanās. Jūs nevarat vienkārši iestumt kviešus augsnē un gaidīt brīnumu. Nedaudz jādomā. Pirmais solis ir sēklu šķirošana. Redzamie atkritumi, sasmalcinātās un bojātās sēklas tiek noņemtas. Tad tos ievieto seklā platā traukā un piepilda ar parastu tīru ūdeni. Peldošie graudi tiek noņemti, maz ticams, ka šādi kvieši dīgst.

Tad ūdeni ar mazu daļiņu (tas noteikti būs) daļiņām uzmanīgi izlej pāri malai un svaigu. Atkārtojiet, līdz šķidrums kļūst dzidrs. Tagad kviešus var mest uz sieta vai caurdurī.

Pēc tam graudi ir jādezinficē, ja tie ir nopirkti tirgū. Pērkot veikalā, jūs varat izlaist šo preci. Lai to izdarītu, tiek ierosināts vājš kālija permanganāta šķīdums, un kviešus ielej ar to 12-14 minūtes. Pēc iztukšošanas rūpīgi jānomazgā ar tīru ūdeni.

Sēklu sagatavošana, mērcējot, beidzas. Bez augšanas stimulantiem kviešus ielej parastā tīrā, labi uzturētā ūdenī tā, lai šķidruma līmenis būtu par 2 cm augstāks. Tos 7–8 stundas novieto siltā, tumšā vietā. Pēc šī laika graudi ir gatavi dīgšanai.

Ja gaisa temperatūra šajā laikā ir pārāk augsta, jums būs 2 reizes jāmaina ūdens un jāizskalo sēklas. Pretējā gadījumā skābēšanas varbūtība ir augsta. Tad viss darbs aizies putekļos, skābos kviešus ēst nav iespējams.

Mēs patērējam pilngraudu

Pēc visām procedūrām sagatavotās sēklas tiek izkaisītas vienmērīgā plānā kārtā traukā. Tās var būt stikla, plastmasas, keramikas, emaljētas. Tikai ne alumīnija vai kartona. Jums apakšā nekas nav jāieliek, vienkārši izveidojiet dažus caurumus, lai novadītu lieko šķidrumu.

Iegūtā struktūra kopā ar graudiem tiek nedaudz samitrināta no smidzināšanas pistoles, pēc tam pārklāta ar jebkuru improvizētu materiālu. Tas var būt balts papīrs, vairāki avīžu slāņi, kokvilna vai vienkārša marle. Patversmi arī nedaudz izsmidzina ar ūdeni. Tagad tas viss ir jānovieto siltā un gaišā vietā.

Parasti kvieši dienā sāk dīgt. Cietās šķirnes pamostas nedaudz ilgāk, bet ne vairāk kā 2 dienas. Ja līdz šim laikam nekas nav noticis, tas nozīmē, ka viņi kaut ko izdarīja nepareizi vai ieguva zemas kvalitātes sēklas.

Dienas laikā jums periodiski jāatver trauks un jāsmaržo saturs. Smaržai jābūt specifiskai, taču patīkamai. Ja ir neliels skābs aromāts vai pelējuma smaka, graudus nekavējoties mazgājiet ar tīru ūdeni, lai izvairītos no sabojāšanās vai saindēšanās.

Kad viss ir izdarīts pareizi, pēc 20–24 stundām parādās sīki asni. Sasniedzot garumu, kas nepārsniedz 2 mm, tos var droši lietot kopā ar graudiem. Piemēram, ēst veselu vai pievienot labībai.

Tiklīdz stādi kļūst vairāk nekā 3 mm, tos vairs nevar ēst. Bet mest arī nav tā vērts. Pāriet pie nākamās darbības.

Mēs izmantojam zaļumus

Ko darīt, ja jums nav laika ēst visus diedzētos graudus? Ir divas iespējas. Jūs varat tos turēt ledusskapī, bet ne ilgāk kā dienu. Vai arī sējiet tos, lai iegūtu ne mazāk barojošus zaļumus, kas bagāti ar barības vielām un vitamīniem.

Lai to izdarītu, jūs varat izmantot augsni, zāģu skaidas vai tikai dažus papīra slāņus. Sēšanas tvertnes apakšā ielej zemi vai zāģu skaidas ar vismaz 1 cm slāni vai arī izklājiet vaļēju papīru. Tas var būt tualetes vai virtuves dvieļi. Gluds vai avīžpapīrs nedarbosies.

Tagad jums ir nepieciešams labi samitrināt visu lietu. Tikai bez fanātisma graudiem nevajadzētu peldēt ūdenī. Diedzētus kviešus plānā kārtā izklāj uz pamatnes. Ja tiek izmantotas zāģu skaidas vai augsne, tad tās virsū apkaisa ar slāni, kas nepārsniedz 0,5 cm. Papīra gadījumā kviešus neuzkaisa virsū.

Tagad jums ir jāpārklāj visa struktūra ar plastmasas iesaiņojumu, caurspīdīgu plastmasu vai stiklu. Tad ielieciet to siltā un tumšā vietā. Reizi dienā vajadzētu stādīt gaisā. Dzinumi parasti parādās trešajā dienā. Tiklīdz iznāk pirmās asnu cilpas, jums jānoņem pajumte un jāpārkārto trauks ar kviešiem gaišā vietā.

Tad stādi sāk strauji augt. Un pēc 8-9 dienām jūs varat sagriezt pirmo zaļo. Dariet to ar šķērēm. Pēc sagriešanas stādus atkal viegli samitrina un atstāj augt. Pēc dažām dienām viņi pieaugs, un būs iespējams tos atkal ņemt viņu vajadzībām.

Parasti šādus jaunus zaļumus izmanto salātu pagatavošanai, kā smoothie daļai vai kā galveno ēdienu apkaisīšanu.

Griezti zaļumi, kas audzēti augsnē, var būt līdz 4 reizēm. Uz zāģu skaidām - 3 reizes. Uz papīra - ne vairāk kā 2 reizes. Nē, kvieši turpina augt, bet tiem vairs nav nekādas uzturvērtības un vitamīnu vērtības.

Optimālākais kāpostu garums patēriņam ir 12–14 cm. Ja tas ir mazāks, tad tam nebūs laika iegūt pareizo vitamīnu daudzumu. Ja tas palielinās lielāku, tad tas ātri saberzīsies, un tas būs ilgi un smagi jāsakošļājams.

Daži noderīgi padomi

1. Nekad nejautājiet pārdevējam par kviešu derīguma termiņu, ja viņi plāno iegādāties tirgū. Viņš var pateikt jebko. Līdz brīdim, kad raža ir pabeigta šorīt, un kvieši ir svaigi. Koncentrējieties uz krāsu un smaržu. Graudi gandrīz neko nesmaržo, krāsa ir tumši smilškrāsas vai zeltainas. Viss pārējais ir no ļaunā.
2. Lai katru dienu patērētu precīzi sadīgušos graudus, nevis zaļumus, jums būs jāizmanto straumēšanas metode. Lai nemulsinātu bezgalīgā skaitā konteineru un nepamanītu aizaugšanu, viņi vienkārši paraksta katru kuģi. Pietiekams grāmatzīmes datums un laiks.
3. Cik daudz kviešu dīgt? Ieteicamā dienas deva vienai personai ir 2 ēd.k. l No šī apjoma un skaita. Jūs varat ēst vairāk, tas nekaitē. Ir iespējams arī mazāk, taču nepraktiski, jo ieguvumi ir pārāk mazi.
4. Ir ieteikumi kviešu dīgšanai tieši stikla burkā, ielejot tos ar pietiekami biezu slāni. Mēs neiesakām to darīt. Tā kā graudu apakšējais slānis ir nosmacis no skābekļa trūkuma. Un slāņu dīgtspēja būs ļoti atšķirīga.
5. Tā paša iemesla dēļ sēklas nevar ielej traukos vairāk nekā divās kārtās. Labāk ir ievietot divus traukus, bet kviešus apkaisīt kviešus, nevis atdalīt sadīgušos graudus no tiem, kas vēl nav izšķīlušies.
6. Daži avoti apgalvo, ka, ja graudus mērcējot uz šķidruma virsmas parādās duļķaina plēve, tas liecina par pesticīdu apstrādi. Tas ir tikai daļēji taisnība. Duļķaina plēve var parādīties arī tad, ja pats ūdens ir sliktas kvalitātes ar hlora piemaisījumiem vai ciets. Slikti mazgāti kvieši arī rada duļķainību.
7. Vēl viens ieteikums: diedzēt kviešus ledusskapī. Tas palīdzēs novērst sabojāšanos un pelējumu. Apšaubāms padoms. Pirmkārt, dīgtspējas periods ledusskapī ir gandrīz trīskāršojies, salīdzinot ar siltu vietu. Otrkārt, ja jūs neizskalosit graudus, tad tie augs un kļūs sapelējis un pasliktināsies pat vismodernākajā ledusskapī.
8. Lieliski var izmantot zaļo kāpostu vai sadīgušu graudu sulu. Tikai nelietojiet to ļaunprātīgi. Dienā pietiek tikai 30 g šķidruma (piena) uz vienu cilvēku.
9. Periodiski ir nepieciešams izsmidzināt kviešu stādīšanu uz zaļumiem ar apmetušos ūdeni. Ja jūs vienkārši sagriežat stādus, nevis tos samitrina, tie palēninās to augšanu un drīz izžūs.

Kā dīgt kviešus mājās? Tas nepavisam nav grūti. Plaša ietilpība, tīrs ūdens un graudi - tas ir viss, kas jums nepieciešams, lai iegūtu vērtīgus vitamīnu zaļumus vai garšīgus veselīgus graudus.

Video: kā dīgt graudus