Kā mājās pagatavot sausu ledu

Lielākā daļa cilvēku uzskata, ka sauso ledu var izmantot tikai rūpniecībā, taču šis nepareizs priekšstats ir nepareizs. Produkta sagatavošanas tehnoloģija tiek uzskatīta par diezgan vienkāršu, vielai nav toksicitātes, un to ir atļauts izmantot mājās. Sausā ledus priekšrocība ir spēja ātri iztvaikot, sastāvs īsā laikā no cietas masas pāriet gāzveida stāvoklī. Šīs tehnoloģijas dēļ iztvaiko liels daudzums aukstuma, kas ievērojami paplašina lietošanas robežas.

Kas ir sausais ledus?

Sausā ledus ražošana parasti ir apjomīga, kā rezultātā ir zināmas grūtības tā glabāšanā un ražošanā mājās. Lai produkts saglabātu savas īpašības, tam nepieciešami īpaši izotermiski konteineri. Un, lai sagatavotu kompozīciju, ir vērts pašam iegādāties izejvielas un iepazīties ar piesardzības pasākumiem.

Sausā ledus joma

• virsmas tīrīšana, neizmantojot abrazīvas daļiņas;
• dārzeņu, ogu un augļu saldēšana;
• sēņu, zivju, gaļas ilgstoša uzglabāšana;
• gāzētu dzērienu, jo īpaši kokteiļu, pagatavošana;
• produktu transportēšana lielos daudzumos;
• zirgu un liellopu stigmatizācija;
• pārtikas nekaitīgums lidmašīnā;
• dārzeņu, augļu un augu audzēšana siltumnīcas vidē;
• maizes izstrādājumu pagatavošana, palēninot rauga baktērijas;
• sausas pārtikas uzglabāšana;
• Specefektu radīšana izklaides nolūkiem (šovi, koncerti);
• apbedīšanas pakalpojumi;
• grauzēju kontrole, izraidot no cauruma;
• ilgstoša ziedu saglabāšana neatklātā stāvoklī;
• keramikas flīžu un metāla daļu demontāža kompresijas un dzesēšanas dēļ;
• zāles;
• datoru industrija, jo īpaši ātri sildošu detaļu dzesēšana;
• laupījumu un nozvejas drošība.

Kā mājās pagatavot sausu ledu

Galvenais uzdevums, ar kuru nāksies saskarties gatavošanas procesā, būs izejvielu meklēšana. Sausajam ledus šķidrā fāzē nepieciešams oglekļa dioksīds, kuru ir grūti iegūt. Viens no pieejamākajiem avotiem ir ugunsdzēšamais aparāts ar marķējumu "OU" (oglekļa dioksīds). Pulvera un putu ugunsdzēšamie aparāti nedarbosies, tiem ir pilnīgi atšķirīgas sastāvdaļas.

Jums būs nepieciešama arī skotu lente, platas drošības brilles (metināšana), necaurlaidīga soma vai spilvendrāna, biezi cimdi (var izmantot vilnu) un konteiners gatavā sausā ledus glabāšanai. Tvertnei jābūt ar siltumizolāciju, kuras dēļ sastāvs ilgāk saglabās savas īpašības. Šāds solis palīdzēs to pienācīgā formā nogādāt galapunktā.

Drošības pasākumi

1. Veiciet procedūru labi vēdināmā vietā, turiet prom no bērniem un dzīvniekiem. Ja oglekļa dioksīds tiek “pārdozēts”, var rasties saindēšanās, reibonis, vispārējs vājums un paaugstināts asinsspiediens.
2. Strādājot ar ugunsdzēšamo aparātu, ievērojiet drošības pasākumus.Nespiediet sviru pārāk asi, vispirms noņemiet aizsargplēvi.

Sausā ledus tehnoloģija

1. Valkājiet medicīnas kleitu vai citu aizsargapģērbu, cimdus un brilles.
2. Paņemiet spilvendrānu (maisiņu), ievietojiet tajā ugunsdzēšamā aparāta zvanu un aptiniet to ar lenti, lai novērstu gāzes izplūšanu.
3. Atbrīvojiet padeves sviru no drošinātāja. Nospiediet ugunsdzēšamā aparāta gāzes izlaišanas pogu, lai spiediena ietekmē tas sāk piepildīt spilvendrānu. Pagaidiet 3-4 sekundes, pēc tam aizveriet krānu. Svarīgi! Īsā laikā ledus sāks krist audekla apakšā, jūs to neredzēsit. Jūs tikai pamanīsit, ka oglekļa dioksīds spīdēs caur audumu, pati parādība ir droša. Tomēr ir nepieciešams sagatavot kompozīciju labi vēdināmā telpā vai brīvā dabā.
4. Ar cimdoto roku satveriet ugunsdzēšamā aparāta zvanu, satverot iesaiņotā spilvendrāna malas. Atskrūvējiet lenti, noņemiet šļūteni, uzmanīgi noņemot no tā atlikušo ledu un nolaidot to spilvendrānā. Dobumā jūs ievērosiet ķekaru sausa ledus, kas it kā atgādinās putas.
5. Tagad jums ir jāpārnes kompozīcija uz piemērotāku tvertni. Atkarībā no gatavā ledus gabala lieluma ir atkarīgs tā iztvaikošanas laiks. Jo monolītāks sastāvs, jo ilgāk tas saglabās sākotnējo formu.

Svarīgi!
Neveidojiet pārāk daudz ledus, jo lielākā daļa no tā pazudīs nekur. Turiet somu taisni. Jūs varat viegli pieskarties ledam ar bieziem cimdiem, bet pārāk ilgi neturiet to rokās, jo aukstums ātri sasniegs ādas virsmu.

Kā uzglabāt sausu ledu

Pirms tiešas sagatavošanas pārliecinieties, ka pa rokai ir konteiners sausā ledus glabāšanai. Neņemot vērā šo padomu, jūs pats samazināsit centienus līdz "nē", jo sastāvs uzreiz iztvaiko.

1. Lielisks variants ir īpašs konteiners, kas paredzēts saldētu produktu uzglabāšanai. Kā likums, tas sastāv no salizturīgas plastmasas, kura pēc īpašībām nav stingri pievilkta. Piemērotas ir arī parastās ledus veidnes, taču tās ir jāpārklāj ar kaut ko virsū.
2. Varat arī izmantot termosu, taču to nevar cieši savīt. Ledus iztvaikošanas laikā veidojas liels daudzums oglekļa dioksīda, kā rezultātā tas ātri noplēš vāku vai pilnībā uzspridzina termosu. Ja izvēlaties šo metodi, pārklājiet trauku, atstājot nelielu atstarpi.
3. Ja nav trauku, pats sagatavojiet tvertni. Paņemiet nelielu kartona kārbu, aplīmējiet to no visām pusēm, lai tā atrastu raksturīgu spīdīgu spīdumu. Šāds solis saglabās produkta īpašības. Tad pamatni, sienas un augšējos atveres vākus izklājiet ar blīvu putu. Pievienojiet tos ar līmi vai izmantojiet to pašu līmlenti.

Svarīgi!
Nelietojiet stikla un keramikas traukus ledus uzglabāšanai, ja tiem nav pietiekamas karstumizturības. Temperatūras ietekmē trauki saplaisās vai sadalīsies vairākās daļās. Metāla cisternām to izmantošana nav aizliegta, taču, nonākot saskarē ar aukstu, tvertne var deformēties.

Sagatavot sausu ledu mājās ir iespējams. Rūpēties par aizsargapģērbu, cimdiem un brillēm. Iepriekš uzmanieties no trauka kompozīcijas glabāšanai, veiciet procedūru ārpus telpām. Rūpīgi strādājiet ar ugunsdzēšamo aparātu, stingri turiet ierīci rokās, lai pēc celtņa pacelšanas tā neizkristu.

Video: kā ar savām rokām pagatavot sauso ledu