Kā ziemā saglabāt pētersīļu sakni

Augu sakneņus bieži izmanto ne tikai kulinārijas pasaulē, bet arī tautas medicīnā. Uz to pamata tiek izgatavotas efektīvas uzlējumi, kā arī novārījumi un citi dziedinošie savienojumi. Izejvielas tiek izmantotas kā garšviela, lai ēdienam piešķirtu īpašu garšu. Diemžēl ne visu gadu pārdošanā var atrast saknes. Saimnieces viņus iegādājas nākotnei, lai aukstajā sezonā iepriecinātu ģimeni ar gardu ēdienu. Šodienas rakstā mēs pētīsim pētersīļu sakneņus un visu, kas ar tiem saistīts.

Produkta vērtība

Par bezgalīgi var diskutēt par apspriesto izejvielu pozitīvo ietekmi. Kompozīcijā ir daudz būtisku vielu, kas vislabāk atspoguļo cilvēka stāvokli.

1. Tai nekavējoties jāapsver askorbīnskābes iekļaušana lielos daudzumos. Šī viela ir atbildīga par pareizu imūnsistēmas darbību. Personai kļūst vieglāk izturēt nesezonu, kā arī gripas un SARS uzbrukumus, kas raksturīgi valsts aukstajiem reģioniem. Ienākošā askorbīnskābe uzlabo kolagēna šķiedru ražošanu, kas uzlabo ādas un matu stāvokli. Tiek stabilizēta arī aknu darbība, uzlabojas to filtrēšanas funkcijas, kā arī tiek attīrīts žultspūslis.
2. Pateicoties sistemātiskam sakneņu patēriņam, tiek izveidota gremošanas sistēmas iekšējo orgānu darbība. Ienākošās diētiskās šķiedras darbojas kā zarnu sienas tīrīšanas līdzeklis. Tie attīra pūšanas produktu ķermeni, aizslaucot visus netīrumus. Sakneņus izmanto aizcietējumu novēršanai, kā arī cīņai ar patogēno zarnu mikrofloru.
3. Sakarā ar ienākošajām antioksidanta vielām tiek attīrīta asinsriti. No tā izdalās toksiskas vielas, tādējādi novēršot onkoloģiskas slimības. Apspriežamajā produktā pieejamie B grupas vitamīni ir nepieciešami nervu sistēmai. Tie novērš miega problēmas, aizkaitināmību, nogurumu un citas negatīvas pazīmes. Kompozīcija atbalsta muskuļu šķiedru tonusu, tāpēc tā ir nepieciešama sportistiem un visiem mūsdienu cilvēkiem, kuri dzīvo aktīvu dzīvi.
4. No uzrādītajām izejvielām tiek pagatavoti novārījumi, kas izskalo matu līniju un noslauka ādu. Šādai vienkāršai metodei izdodas atbrīvoties no matu izkrišanas, kā arī pūtītēm, pārmērīgiem taukiem un citām kosmetoloģijas jomas problēmām. Tokoferols darbojas kā jaunības antioksidants un vitamīns, tas palielina audu elastību un neļauj ādai sag.
5. Augu sastāvā ir arī minerālu savienojumi. Viņi ir atbildīgi par pareizu asinsvadu sistēmas un sirds muskuļa darbību. Eksperimentāli pierādīts, ka sakneņi palīdz cilvēkiem ar nesenajiem krampjiem atgūties un atgriezties ierastajā dzīvesveidā. Lietojot buljonus, tiek noteikta sirdsdarbība, cilvēks kļūst mierīgs, uzlabojas smadzeņu darbība.

Sagatavošana

1. Lai iegūtu maksimālu labumu no turpmāka patēriņa, veiciet sagatavošanās darbības. Turpiniet pulcēties līdz salnām. Kā liecina prakse, rudens sezonas sākumā dārznieki nodarbojas ar sakopšanu. Tomēr pēdējais periods ir atkarīgs no reģionālajām īpatnībām un klimata.
2. Manipulācijas nav grūtas, galvenais ir to darīt sausā laikā. Pirmkārt, lapotni izslēdz, pēc tam sakneņus iegūst, izmantojot slotiņu vai lāpstu. Nemērciet tos uz zemes, lai nesabojātu. Pēc šīm darbībām izejvielām jāatstāj nožūt tiešos saules staros.

Pagraba iedarbība

1. Ja plānojat izturēt izstrādājumus šāda veida telpā, tad jums tas ir jāšķiro.Noteikti izslēdziet no kopējās masas sabojātā tipa eksemplārus un ar puvi. Arī drošībai nedarbosies kaitēkļu sabojātie augļi. Pēc tam analizējiet lieluma pazīmes.
2. Neaizmirstiet atbrīvoties no liekās augsnes, kas bieži paliek uz izejvielām. Tad jūs varat nomest paraugus kastē, kas piepildīta ar tikko mitru un tīru smilšu. Daži vispirms iesaiņo saknes polietilēnā un pēc tam aizmieg ar zāģu skaidām. Izvēle ir jūsu ziņā.
3. Ja jūs nolemjat ķerties pie šādām izmaiņām, tad pārliecinieties, vai ir ievēroti temperatūras apstākļi. Ir labi, ja rādītāji atrodas 17 grādu robežās. Šī ir ideāla atzīme, kas ietaupīs saknes. Periodiski pārbaudiet izstrādājumu tā, lai tas nepūst.

Žāvēšana

1. Ja vēlaties pēc iespējas ilgāk saglabāt attiecīgo izejvielu, tā būs jāizžāvē. Lai visu izdarītu pareizi, vienkārši ievērojiet vienkāršus ieteikumus. Lai to izdarītu, pilnībā noņemiet no saknes visu nevajadzīgo. Noskalojiet to ar tekošu ūdeni.
2. Nedaudz nokasiet virsējo slāni un nosusiniet saknes. Ielieciet sagataves uz papīra dvieļa. Pēc tam sasmalciniet izejvielu ar stieņiem vai apļiem. Rīkojies pats. Pārklājiet pannu ar pergamentu un izklājiet sagatavi.
3. Novietojiet produktu izpūstā vietā, piemēram, uz balkona vai lodžijas. Atstājiet uz laiku, lai sagatave būtu nodilusi. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 40 grādiem. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī ar saknēm. Noteikti nedaudz atveriet durvis.
4. Kā alternatīvu minēto produktu var labi žāvēt piepilsētas veidā. Tikai laiks būs vajadzīgs daudz vairāk. Procedūra notiks in vivo. Atkārtojiet visas iepriekš aprakstītās darbības.
5. Sakārtojiet sagatavotās izejvielas uz cepešpannas. Cepeškrāsns vietā nosūtiet produktu sausā un tumšā vietā. Pārklājiet sagatavi ar pergamentu. Izejvielu vēdināšanai atstājiet caurumus. Sistemātiski samaisiet sagatavi. Procedūra ilgs no 5 līdz 7 dienām.
6. Papildus pareizai žāvēšanai ir svarīgi zināt, kā vēlāk uzglabāt gatavās izejvielas. Žāvētas saknes vislabāk salocīt auduma maisiņos vai papīra maisiņos. Uzglabāt sausā, vēsā un labi vēdinātā vietā ilgstošai uzglabāšanai.

Lietošana medicīnā

1. Ja vēlaties tikai uzlabot savu pašsajūtu un atbrīvoties no hroniska noguruma, ēšanas laikā apēdiet nelielu saknes gabaliņu. Kā alternatīvu izejvielas var nekavējoties iemasēt traukā. Pretējā gadījumā, lai novērstu veselības problēmas, jums jāsagatavo pārbaudīti līdzekļi.
2. Ja jūs bieži cieš no pietūkuma, jums jāieņem 200 ml līdz 3 reizes dienā. novārījums. Dzēriena pagatavošana ir pietiekami vienkārša. Ņem 1 litru. 4 ēd.k. l iesniegtais produkts. Pēc atdzesēšanas vāriet komponentus un izkāš. Pēc dažām dienām viss normalizējas. Palielināsies sirds muskuļa tonuss.
3. Lai atbrīvotos no cistīta, sagatavojiet infūziju. Lai to izdarītu, piepildiet 0,5 litrus. verdoša ūdens 4 ēd.k. l zemes sakne. Atstāj noslēgtā traukā 6 stundas. Lai palielinātu produkta iedarbību, pievienojiet tādu pašu daudzumu pētersīļu lapu. Lietojiet produktu 5 reizes dienā 40 ml.
4. Ja jūs ciešat no prostatīta, tam būs vajadzīgas svaigas izejvielas. Sasmalcina to uz rīves un ielej verdošu ūdeni. Lai ņemtu 200 gr. sagatavota sakne un 1 litrs. ūdens. Atstājiet termosā visu nakti. Ņem 20 ml pirms katras ēdienreizes.
5. Lai palielinātu gremošanas sistēmas un virsnieru darbību, ir nepieciešams lietot uzrādītā produkta sulu. Izejiet izejvielu caur blenderi un izspiediet caur marles drānu. Sajauciet sulu ar tādu pašu daudzumu šķidrā medus. Ņem 20 gramus trešdaļu stundas pirms ēšanas.
6. Uz saknēm balstīta infūzija ir lielisks līdzeklis cīņā pret kolikām, vēdera uzpūšanos, gāzi un gastrītu. Arī sastāvs normalizē skābumu kuņģī. Lai to izdarītu, jebkurā veidā sasmalciniet svaigas izejvielas.Sajauc 80 gr. putra ar 240 ml. verdošs ūdens. Uzstāt 5 stundas, celms. Ņem 40 ml. pusstundu pirms ēšanas.

Piedāvāto produktu uzturēšanas variantu nav daudz. Atcerieties, ka savākšana jāveic savlaicīgi. Neaizmirstiet kārtot, lai sabojātie priekšmeti netiktu glabāti ar sakņu ēšanai piemērotu.

Video: selerijas un pētersīļu sakņu žāvēšana