Kā pienā pagatavot gardu prosa putru

Mēģinot dažādot ikdienas brokastis, daudzām jaunām vai pieredzējušām mātēm rodas jautājums, bet kā būtu, ja mēs vārītu prosa putru? Patiešām, prosa nav biežs viesis uz moderna galda. Bieži vien mēs brokastojam ar sviestmaizēm ar desu un sieru vai olu kulteni. Ja putra - tad rīsi, auzas vai manna. Kviešu biezputru gatavo reti, daži bērni pat nezina, kas tā ir. Šodien mēs runāsim par prosa prosa putru, ko daudzi mūsu tautieši ir nepelnīti aizmirsuši.

Prosa putras priekšrocības

Bērnībā mana vecmāmiņa teica - ēdiet putru, pretējā gadījumā jūs nepieaugsit. Mēs ar apetīti vai nevēlēšanos joprojām ēdām lipīgo masu, nedomājot par labības, kas vārīta ar pienu, patiesajiem ieguvumiem. Prosa putra lieliski ietekmē cilvēka ķermeni, uzlabojot daudzu tā orgānu darbu.

1. Prosa putra ir ar zemu kaloriju saturu, tā ir ieteicama tiem, kas ievēro diētu. Prosa putrai ar ķirbi ir īpašas vielas, kas var paātrināt vielmaiņas procesus.
2. Prosa satur lēnus ogļhidrātus. No rīta apēstā prosa biezputras šķīvja cilvēkam līdz pusdienām dod dzīvīguma un enerģijas lādiņu.
3. Sportistiem patīk prosa putra, jo tā palīdz veidot muskuļus.
4. Milzīgs B vitamīnu daudzums prosa putru sastāvā pozitīvi ietekmē matu stāvokli un veselību. Mati kļūst stipri, spīdīgi, veselīgi. Regulārs putras patēriņš palīdz atbrīvoties no blaugznām un matu izkrišanas.
5. Prosa biezputrā ir daudz šķiedrvielu, kas normalizē zarnas. Prosa ir ieteicama lietošanai ar aizcietējumiem.
6. Prosa ir barojošs, bet tajā pašā laikā viegls produkts. Prosa putru var ēst badošanās dienās, ievērojot diētu, atveseļošanās periodā pēc slimības.
7. Sirds darbu ietekmē liels daudzums kālija un magnija, kas atrodas prosa. Prosa arī palīdz izvadīt toksīnus no aknām, kas ir svarīgi pēc intoksikācijas, ārstēšanas ar spēcīgām zālēm, saindēšanās.
8. Prosa tiek saukta par mierīguma graudu, sakarā ar to, ka tā normalizē nervu sistēmas darbību.
9. Prosa putra tiek izmantota arī kosmetoloģijā, padarot to par tīrīšanas un atjaunojošu masku.

Prosa tiek saukta par zelta putraimiem, un ne tikai krāsas dēļ. Prosa satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas tikai dažu dienu laikā, ēdot putras, var atjaunot šo vielu deficītu organismā. Bet kā pagatavot prosa prosa putru, lai tā būtu ne tikai garšīga, bet arī saglabātu visas labības derīgās īpašības?

Kā pagatavot prosa putru pienā

Šeit ir klasiska recepte prosa putra.

1. Vispirms jums jāņem "pareizais" prosa. Putrai ir piemērota pulēta sasmalcināta prosa. Mirdzošus prosa graudus nevajadzētu ņemt - pēc vārīšanas tie būs rūgti. Šo prosa izmanto tikai mājputnu barošanai.
2. Labāk ir ņemt mājās gatavotu pienu - tas ir vairāk trekns un barojošs. Ja jūs pērkat veikala pienu iepakojumā, izvēlieties produktu ar īsāku glabāšanas laiku - ir lielāka iespējamība, ka tas ir dabīgs.
3. Paņemiet glāzi prosa un vispirms noskalojiet ar aukstu, pēc tam ar karstu ūdeni. Ielejiet prosa ar glāzi verdoša ūdens un uz vidējas uguns lieciet gatavot. Sākumā pienu nepievieno, jo labība ilgstoši ir slikti vārīta. Kad ūdens vārās, jums jāsamazina siltums un jāpārklāj panna ar vāku. Neaizveriet, bet pārklājiet, atstājot nelielu atveri tvaikam, lai varētu izkļūt. Ja tas nav izdarīts, putra var putot un aizskriet.
4. 20 minūtes pēc vārīšanās sākuma masai jāpievieno glāze piena ar augstu tauku saturu. Atstājiet pannu uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot.
5. Pievienojiet putrai nedaudz sāls un cukura pēc garšas. Eļļu var pievienot gan vārīšanas laikā, gan pirms pasniegšanas.
6. Kad viss šķidrums ir uzsūcis prosa, izmēģiniet putru gatavībai. Ja graudaugi nav gatavi, ielej vēl nedaudz piena un turpina gatavot. Ja tas ir gatavs, katliņu pārklājiet ar vāku, aptiniet to ar siltu dvieli un ļaujiet tam vārīties vēl 10 minūtes uz siltas (bet izslēgtas) plīts.Šajā laikā graudaugi pilnībā uzbriest, kļūst garšīgi un mīksti.
7. Pirms pasniegšanas putru rūpīgi jāsamaisa, ja vēlas, pievieno iepriekš tvaicētus žāvētus augļus - žāvētus aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes. Putru pasniedz ar sviesta šķēli.

Ievērojot visus šos smalkumus, jūs varat pagatavot ne tikai veselīgu, bet arī neticami garšīgu putru. Jūsu mājā noteikti būs nepieciešami papildinājumi, noteikti!

Kā pagatavot prosa putru ar ķirbi

Pagatavot populāro “zelta” putru nav grūti. Ķirbi jātīra no sēklām un cietas mizas, sagriež mazos kubiņos. Un pirms tam jums ir jāievieto prosa gatavot, jo tas gatavo daudz ilgāk nekā ķirbis. Pēc prosa vārīšanās pievienojiet ūdenim ķirbi un turpiniet vārīt. Kad ķirbis sabojājas, pievienojiet masai pienu un kārtīgi samaisiet mīkstinātos ķirbja gabaliņus. Pēc tam, kad prosa ir absorbējusi visu pienu, putrai jāpievieno divas ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls un daudz sviesta. Aptiniet cieši pārklātu putru ar salveti vai dvieli un atstājiet uz siltas plīts. Pēc 10 minūtēm putru var pasniegt pie galda - tā būs tik mīksta un garšīga. Rotājiet šādu prosa putru ar svaiga salda ķirbja šķēlītēm.

Noderīgi padomi prosa prosa putras pagatavošanai

1. Labību ielej ar karstu, iepriekš vārītu pienu.
2. Lai iegūtu bagātīgāku putras garšu, jums iepriekš jāizžāvē un pannā viegli jāapcep graudaugi. Šajā gadījumā putras pagatavošanai būs nepieciešams nedaudz vairāk šķidruma.
3. Ja prosa ir rūgta, pirmais ūdens pēc vārīšanās jāizlej. Pēc tam iepildiet tīru ūdeni un vāriet uz tā labību.
4. Ja jūs ciešat no kuņģa darbības traucējumiem, jums pirmais ūdens nav jānovada. Ļoti noderīgi to lietot gastrīta gadījumā - novārījums maigi apņem un dziedina kuņģa sienas iekaisuma gadījumā.
5. Biezputras vārīšanai mērcē jābūt ar biezu dibenu, lai saturs nedeg. Jums ir jāmaisa putra, bet ne ļoti bieži - pastāvīgi maisot, gatavošanas laiks palielinās.
6. Prosa putra ir ļoti garšīga, ja tai pievienojat medu, riekstus un žāvētus ābolus.
7. Cukurs neļauj sagremot graudaugus. Ja jums patīk vaļīga putra - vārīšanas sākumā pievienojiet cukuru. Ja jūs dodat priekšroku viskozām un vārītām labībām - gandrīz beigās pievienojiet cukuru vai pat nomainiet to ar medu.

Šie ir vienkārši padomi, kas palīdzēs jums noslīpēt prosa putras pagatavošanas mākslu.

Pastāv viedoklis, ka prosa (prosa) ietekmē zobu baltumu. Pagājušā gadsimta vidū pētnieki paklupa uz afrikāņu cilti, kuras iedzīvotājus izcēla sniegbalts smaids un lieliska zobu veselība. Pētot šo cilvēku uzturu, tika noskaidrots, ka prosa ir tā pamats. Mūsdienu pētījumi ir pierādījuši arī šīs labības priekšrocības mutes dobuma veselībai. Nekavējoties ēdiet prosa putru un izbaudiet burvīgu smaidu!

Video: prosa putra pienā ar āboliem