Kā burkānus uzglabāt mājās

Burkāni ir tie sakņu kultūru veidi, kurus ir ārkārtīgi grūti saglabāt ziemai līdz nākamajai ražai. Tas nav pārsteidzoši, jo dabīgais dārzenis ātri sabojājas. Daudzas mājsaimnieces izgudro sarežģītas saglabāšanas metodes, pat nedomājot par esošajām efektīvajām metodēm. Tagad mēs tos apsvērsim prioritārā secībā. Tātad, sāksim darbu.

Metode Nr. 1. Māls

Viena no efektīvākajām iespējām ir burkānu turēšana dabīgā māla veidā. Lai veiktu manipulācijas, jums būs nepieciešams attīrīts ūdens istabas temperatūrā, māls, kartona kārba, polietilēna plēve, ķiploki (pēc izvēles, pēc izvēles).

Sakņu kultūras saglabāšana kļūst iespējama tāpēc, ka māls apņem burkānus un uz tā virsmas veido plānu kārtu. Tāpēc dārzenis nav pakļauts laikapstākļu iedarbībai, apsaldējumam, cita veida sabojāšanai. Mūsdienās ir 2 galvenās uzglabāšanas metodes mālā.

1. variants: burkāni, kas pildīti ar māliem

1. Sagatavojiet trauku sastāvdaļu sajaukšanai, piemēram, spaini. Ielejiet mālu precīzi pusi, piepildiet ar ūdeni. Maisa līdz viendabīgai vielai, atstāj uz dienu.
2. Pēc noteikta laika māls uzbriest, to mīca un pievieno vēl ūdeni. Šķidrumam vajadzētu pacelties virs masas par 4-5 cm. Atstājiet maisījumu šādā formā trīs dienas.
3. Pirms produkta lietošanas pārliecinieties, vai māls ir ieguvis krēmīgu konsistenci. Tagad paņemiet kartona kastes un apakšā izlīdziniet ar polietilēnu.
4. Ielieciet burkānus vienā rindā, lai augļi nepieskartos viens otram. Piepildiet saturu ar šķidru mālu, ļaujiet slānim nožūt. Atkal izklājiet burkānus otrajā rindā, atkārtojiet darbības ar pildījumu.
5. Turpiniet sakņu piepildīšanu ar māliem, izklājot burkānus rindās. Ļaujiet katrai māla porcijai rūpīgi nožūt, lai neveidotos mitrums. Kad pirmā kaste ir pilna, atkārtojiet otro.

2. variants: burkānu aploksne ar mālu

1. Ne visi ir apmierināti ar pirmo rūpīgo veidu, kā burkānus piepildīt ar māliem. Dažām mājsaimniecēm ir vieglāk mitrināt sakņu kultūru, to nosusināt un nosūtīt uz vietu ilgstošai saglabāšanai.
2. Sagatavojiet 2 runātāju šķirnes - ķiplokus un mālus. Vispirms iemērciet burkānus pirmajā maisījumā, pēc tam otrajā. Starp manipulācijām atstājiet dārzeņu nožūt uz verandas vai zem nojumes.
3. Kad uz burkāna virsmas izveidojas māla apvalks, pārvietojiet sakņu kultūru sagatavotā koka kastē. Jūs varat izmantot kartona kastes.
4. Lai pagatavotu maisījumu ar ķiplokiem, ievērojiet instrukcijas. Caur presi izlejiet glāzi nomizotu ķiploku zobus, apvienojiet ar 2 litriem. silts ūdens. Māla sastāvam jums jāsamaisa beztaras izejvielas ar ūdeni un jāsaņem krēmveida masa.

Metode Nr. 2. Pannas

1. Lai pēc iespējas ilgāk saglabātu sakņu kultūru sākotnējā formā, ir iespējams izturēt burkānus liela apjoma emaljētos podos. Lai to izdarītu, produkts ir rūpīgi jānomazgā un nogriež virsu.
2. Ievietojiet sakņu kultūru saulē, kādu laiku nožāvējiet. Pēc tam burkāni jānovieto traukā vertikālā stāvoklī. Produkta virspusē uzlieciet salveti. Pārklājiet pannu ar vāku.
3. Visus traukus ar saturu ieteicams turēt vēsā, tumšā telpā. Vislabāk ir izvēlēties sausu pagrabu vai pagrabu. Tādējādi burkāni var viegli gulēt līdz nākamajai ražas sezonai.

Metode Nr. 3. Zāģskaidas

1. Lai šo metodi pārvērstu realitātē, ir nepieciešams savākt skujkoku zāģu skaidas un sagatavot kastes uzglabāšanai.
2. Adatos uzkrājas fitoncīdi, kas novērš burkānu dīgšanu un dārzeņu vērtīgā mitruma iztvaikošanu.
3. Ventilācijai ieteicams ņemt koka kasti ar mazām atverēm. Jūs pats varat urbt caurumus.
4. Tāpat kā ar smilšu metodi, apkaisa kastes dibenu ar zāģu skaidām, lai adatas paceltos par 5-7 cm.Izvietojiet burkānus, sakņu kultūras nedrīkst krustoties viena ar otru.
5. Apkaisiet pirmo rindu, otro nosūtiet kastē. Dariet to, līdz kastes ir pilnas. Katru reizi pārklājiet dārzeņu ar jaunu zāģu skaidu slāni.

Metodes numurs 4. Gulta

1. Bieži vien dārza mīļotāji dārzā uzglabā ražas. Pēc tam sakņu raža tiek izrakta un patērēta. Bet vispirms jums ir pilnībā jāizgriež galotnes.
2. Tālāk gultu pārkaisa ar rupjām smiltīm. Smiltīm obligāti jābūt samitrinātām, un virs tām jāuzliek plastmasas plēve.
3. Tālāk ielej zāģu skaidas, kritušās lapas, humusu. Beigās gulta ir pārklāta ar jumta materiālu. Tā rezultātā burkāni viegli panes ziemu un saglabā visas īpašības.

Metodes numurs 5. Plastmasas maisiņi

1. Rūpējieties par pīto maisiņu klātbūtni no 5 līdz 25 kg. Tas viss ir atkarīgs no burkānu daudzuma, kas jums jāsaglabā. Dārzeņu novecošanai izvēlieties vēsu vietu ar 95% mitrumu.
2. Ne daudzi cilvēki zina, ka burkāni uzglabāšanas laikā izdala oglekļa dioksīdu. Tāpēc somas nav jāslēdz, turiet tās vaļā. Oglekļa dioksīdam ir spēja uzkrāties nelielā daudzumā un nogalināt baktērijas.
3. Nosūtiet burkānus maisos, novietojiet telpās un gaidiet nākamo ražu. Ja maisa iekšpusē uzkrājas kondensāts, blakus dārzeņiem apkaisa smalku kaļķi. Viņa uzņems visu mitrumu.

Metodes numurs 6. Smiltis

1. Izvēloties smiltis, dodiet priekšroku smilšmālajam, nepaļaujieties uz upes sastāvu. Iepriekš parūpējieties par salokāmu atvilktņu un filtrētu ūdeni.
2. Šī uzglabāšanas iespēja ir izplatīta starp vasaras iedzīvotājiem, kuri sakņu kultūras ziemai atstāj pagrabos, garāžas bedrēs, pazemē. Smiltis novērš mitruma iztvaikošanu no dobuma, tāpēc dārzenis saglabā sulīgumu.
3. Uzglabāšanu veic mitrās smiltīs. Lai to izdarītu, lielo sastāvu atšķaida ar nelielu daudzumu ūdens. Lai jums būtu vieglāk orientēties, ievērojiet proporcijas: 1 spainis smilšu un 1 litrs. ūdens.
4. Pēc sagatavošanās pasākumiem paņemiet kasti, tajā ielejiet 5 cm smilšu.Izkaisiet burkānus viens otram blakus, bet tā, lai sakņu kultūras nepiespiestu viena otrai.
5. Vēlreiz apkaisa kastes saturu ar smiltīm, otrajā rindā nosūtiet dārzeņus iekšā. Atkārtojiet, līdz kaste ir pilna.

Metodes numurs 7. Sūnas

1. Šādai sakņu glabāšanas metodei jums būs vajadzīgas koka vai plastmasas kastes un sfagnu sūnas. Burkāni nav jāmazgā, vienkārši žāvē produktu saulē.
2. Pēc tam ieteicams turpināt procedūru vēsā, sausā vietā. Dienu iemērciet sakņu kultūru. Pēc procedūras sāciet burkānus izplatīt pa vienam ar sūnām.
3. Pēdējam ir savdabīga konservējoša iedarbība. Sūnas spēj saturēt nepieciešamo oglekļa dioksīda daudzumu. Salīdzinot ar citiem materiāliem, sfagni nepievieno atvilktnēm papildu svaru.

Metodes numurs 8. Husk

1. Ne mazāk efektīvs sakņu dārzeņu uzglabāšanas veids ir burkānu saturs sīpolu miziņās. Metode ir ļoti līdzīga tam, kā produkts tiek glabāts skujkoku zāģu skaidās.
2. Esteri, kas atrodas ķiploku un sīpolu mizās, novērš pūšanu. Tātad burkāni melo ilgi, nesabojājot.
3. Izstrādājumi ir salocīti atvilktnē slāņos. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešami sīpolu un ķiploku miziņas. Uzglabājiet sakņu kultūru piemērotā vietā ar zemu mitrumu.

Metodes numurs 9. Papīrs

1. To var izdarīt ar iepriekšminētajām metodēm vai burkānus uzglabāt papīrā. Lai to izdarītu, katra sakņu kultūra jāiesaiņo avīzē vai pergamentā.
2. Lai novērstu kaitēkļu burkānu graušanu novecošanās laikā pagrabā, ieteicams ievietot žāvētas piparmētru lapas. Apkārt pārliek neapstrādātas sakņu kultūras.

Metodes numurs 10. Saldētava

1. Ja sezonas laikā esat atnesis nelielu daudzumu ražas, produktu var ievietot saldētavā.
2. Šajā gadījumā burkānus vislabāk iziet cauri kombainam un iesaiņot pa daļām.

Lai burkānus turētu pēc iespējas ilgāk, mēģiniet sasniegt optimālos mitruma rādītājus (apmēram 90%). Šajā gadījumā temperatūrai jābūt 0 robežās. Izvēlieties sev un savai ģimenei labāko sakņu kultūras uzglabāšanas metodi.

Video: superīgs veids, kā uzglabāt burkānus un bietes