Āboliņa medus - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Āboliņa medum ir ne tikai augsta garša, bet arī satur virkni barības vielu, to var izmantot, lai ārstētu visdažādākās kaites. Produktam piemīt patīkams, smalks garšaugu aromāts, un tā krāsa var būt balta vai gaiši dzintara. Ja tas ir tikai svaigs medus, tas ir gandrīz bezkrāsains un caurspīdīgs. Uz aukslējām dzirdamas ziedu notis ar konfekšu pēcgaršu. Āboliņa medus iezīme ir tā ātrā kristalizācija, kā rezultātā tas kļūst blīvs un graudains.

Pievērs uzmanību! Ja medus pastāvīgi paliek šķidrā stāvoklī un atgādina sīrupu, tad tas ir 100% viltots.

Āboliņš, kas bitēm kalpo par nektāra avotu, ir ļoti izplatīts augs un sastopams visur, kur ir mērens klimats. Tāpēc āboliņa medus ražošana nodarbojas dažādās pasaules daļās, bet galvenie ražotāji ir Amerika, Kanāda un Jaunzēlande.

Ja mēs apsveram āboliņa medus ražošanu, ir vērts atzīmēt, ka baltais un holandiešu medus dara vairāk nekā citi veidi. Tas notiek tāpēc, ka āboliņa ziediem ar sarkanu krāsu ir gara ziedkopu caurule, kas bitēm nav ļoti ērta. Šādu ziedu apputeksnēšana ir grūtāka nekā ar baltu vai hibrīda āboliņu. Šis nepretenciozais augs ir brīnišķīgs medus augs - bites no viena hektāra zāles var saražot līdz 100 kg nektāra.

Sastāvs

Āboliņa medum ir bagāts sastāvs - tas ir vairāk nekā trīs simti barības vielu. Daži no tiem var parādīties un izzust dažādu faktoru ietekmē, bet galvenie aktīvie savienojumi vienmēr ir klāt. Tas ir viss mikro un makro elementu, olbaltumvielu un aminoskābju, vitamīnu un antioksidantu komplekss. Diemžēl mūsu laikā cilvēki āboliņa medus aizsargājošās īpašības parasti atgādina tikai saaukstēšanās saasināšanās periodos. Un daudzas citas šī produkta brīnišķīgās īpašības parasti tiek ignorētas.

Derīgās īpašības

Pat senatnē cilvēki zināja āboliņa medus brīnumainās īpašības. Senās Ķīnas tekstos minēts, kā brūces apstrādātas ar medu, izmantotas apdegumu dziedēšanai un kā līdzeklis visa ķermeņa stiprināšanai. Šie ieraksti ir jau vairāk nekā 2000 gadu veci. Slavenais sengrieķu dziednieks Hipokrāts arī aprakstīja produkta ārstnieciskās īpašības.

1. Āboliņa medum ir lieliska reģenerācijas spēja. Ja brūces ilgstoši nedzīst un medikamenti nepalīdz, tad droši varat lietot medu. Tam ir spēcīga hemostatiskā īpašība.
2. Sakarā ar dzelzs, vara un C vitamīna klātbūtni kompozīcijā to var izmantot kā pretiekaisuma līdzekli, tai ir antibakteriāla iedarbība. Dažreiz medus palīdz pat gadījumos, kad antibiotikas slikti tiek galā ar baktērijām. Tās efektivitāte ir saistīta ar trīs svarīgu bioķīmisko parametru klātbūtni kompozīcijā: skābes ph koeficients, zems šķidruma procents, kas rada baktērijām nelabvēlīgu sauso vidi, un ūdeņraža peroksīds.
3. Āboliņa medus ir spēcīgs palīglīdzeklis hipertensijas ārstēšanā. Tās unikālās ārstnieciskās īpašības palīdzēs normalizēt asinsspiedienu. Sirdsdarbības ātruma pazemināšanai pietiek ar glāzes izdzeršanu stundā, pievienojot tējkaroti medus. Ja savā uzturā iekļausit šāda veida medu, tas ievērojami samazinās braucienu skaitu pie ārsta. Medus satur daudz antioksidantu, kas padara to par neaizstājamu instrumentu cīņā pret tādu slimību kā asinsvadu ateroskleroze.
4. Ārstējot bērnus, ir aizliegts daudzas zāles.Zīdaiņiem, kas jaunāki par 4 gadiem, nav ieteicams dot spēcīgas zāles saaukstēšanās un klepus ārstēšanai. Āboliņa medus būs labs antibiotiku aizstājējs. Pateicoties dabiskumam, drošībai un antibakteriālajām īpašībām, šī ir lieliska alternatīva mazākajiem. Pietiek sajaukt 1 tējk. medus un 1 tējk citrona sulas glāzē ūdens. Šādam dzērienam ir labas ārstnieciskās īpašības un tas priecēs mazuli ar patīkamu garšu.
5. Ja apdeguma balzamam pievieno āboliņa medu, tas veicina bojāto vietu ātru atjaunošanu. Jaunākie pētījumi šajā jomā ir parādījuši, ka ziedēm, kas tika izgatavotas uz āboliņa medus pamata, bija daudz lielāka antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība nekā tradicionālajiem apdegumiem.
6. Āboliņa medus ir ļoti noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no aknu slimībām. Tikai 2 tējk. produkts ikdienas uzturā, un tas ievērojami uzlabos gremošanas procesus, palēninās vēža šūnu augšanu, stimulēs zarnu muskuļus. Āboliņa medū esošo fruktozi ķermenis absorbē ļoti ātri un dod tai lielu enerģijas daudzumu. Atšķirībā no cukura, medum no gremošanas sistēmas nav vajadzīgas sarežģītas darbības. Sakarā ar uzskaitītajām īpašībām āboliņa medus ir lielisks cukura aizstājējs bērnu pārtikā. Tikai jāatceras, ka ļoti maziem bērniem, kas jaunāki par gadu, nedrīkst dot medu, pretējā gadījumā var izraisīt alerģiju.
7. Nevar nepieminēt, ka medus kosmetoloģijā ir izmantots gadu desmitiem ilgi. Tas ir spēcīgs antioksidantu avots, kas piešķir ādai elastību, aizsargā to no bojājumiem un aizsargā no novecošanās. Āboliņa medu pievieno pretnovecošanās krēmiem un izmanto ādas mitrināšanas līdzekļos.
8. Āboliņa medus lietošana paātrina vielmaiņas procesus un vielmaiņu, aktīvi veicina toksīnu izvadīšanu no organisma. Tas ir arī lielisks līdzeklis nervu slimību un bezmiega ārstēšanai.

Kā izvēlēties kvalitatīvu medu?

Āboliņa medus kvalitāti nosaka vairāki faktori.

1. Spēcīgākais un smaržīgākais aromāts ir medus, kas savākts no pavasara beigām līdz vasaras beigām. Āboliņš dažādās vietās zied dažādos periodos. Tādēļ medus vākšanas laiks ir ļoti atšķirīgs. Un, ja iestājas lietus periods, tad šis process var ilgt līdz vairākām nedēļām. Pat vispieredzējušākais biškopis nespēj pilnībā kontrolēt bišu uzvedību. Vienkārši nav iespējams likt viņiem apputeksnēt tikai āboliņa ziedus, katrā ziņā būs dzirdamas dažādu augu notis medus garšā un aromātā. Ja āboliņa tuvumā aug apelsīnu vai eikalipta koki, tad to nektārs āboliņa medum piešķirs brīnišķīgu eksotisku aromātu un garšu.
2. Liela apjoma ražošanā medus tiek apstrādāts pārtikā. Tas tiek darīts, lai attīrītu produktu no kaitīgām baktērijām un iespējamiem svešiem piemaisījumiem. Bet pasterizācijas procesā medus zaudē savu smalko aromātu, kas atšķiras no neapstrādāta produkta. Sakarā ar augsto temperatūru apstrādes laikā dažas medus derīgās īpašības daļēji tiek zaudētas. Tātad, ja medum ir pārāk caurspīdīga šķidrās krāsas tekstūra, tad saka, ka tas tika pakļauts termiskai apstrādei. Labāk atturēties no tā pirkšanas.
3. Labāk ir izvēlēties produktu, kas iesaiņots stikla, aizzīmogotā traukā. Āboliņa medu ir ļoti grūti atšķirt no viltus. Tāpēc, lai nepakļautos negodīgam pārdevējam, labākais risinājums būtu iegādāties medu tieši no biškopja.

Kontrindikācijas

Neskatoties uz visām āboliņa medus noderīgajām īpašībām, nevajadzētu aizmirst par dažām kontrindikācijām tā lietošanā. Ziedputekšņiem, kas atrodas medū, ir daudz agresīvu sastāvdaļu. Dažos gadījumos tie var izraisīt individuālu neiecietību.Pirms medus lietošanas būs lietderīgi izmantot testu, lai pārliecinātos, vai ir kādas kontrindikācijas.

Regulāri dzerot medu, neaizmirstiet par tā iedarbību uz zobiem un zobu bojāšanās draudiem. Pēc katras uzņemšanas būs ieteicams vismaz izskalot muti, un labāk ir tīrīt zobus pavisam.

Cilvēkiem ar cukura diabētu jāpievērš uzmanība faktam, ka medus satur daudz fruktozes. Tāpēc pirms produkta lietošanas ir vērts konsultēties ar ārstu.

Āboliņa medum ir liela uzturvērtība. Cilvēkiem, kas ievēro diētu un cīnās ar lieko svaru, sastādot ikdienas ēdienkarti, jāņem vērā medus kaloriju saturs un tas jāiekļauj nelielās devās.

Arī dažas no vielām, kas veido medu, negatīvi ietekmē tādas slimības kā varikozas vēnas, ginekoloģijā atkarīgas patoloģijas no estrogēniem, tromboflebīts un paaugstināta asins recēšanu. Medus ir kontrindicēts grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Video: kas notiks ar jūsu ķermeni, ja katru dienu būs medus