Kardamona kafija - ieguvumi veselībai

Ir ļoti daudz garšvielu, kuras izmanto kā pārtikas piedevas. Bet īpaša loma šajā šķirnē tiek piešķirta kardamonam. Austrumos šī garšviela tiek īpaši cienīta. Šis augs ir daļa no ingveru ģimenes. Ar augšanu tas piešķir pārsteidzošu garšu augļiem, kuros ir kampara notis. Kādos ēdienos kardamons netiek izmantots. Kafija nav izņēmums.

Kafijas ieguvumi un kaitējums ar karmadonu

Ja šis dzēriens ir sagatavots ēģiptiešu versijā, tad priekšnoteikums ir kardamona pievienošana tējkarotes daudzumā vidējā lieluma Turku. Ja tūrists ierodas Izraēlā, mēs varam gaidīt, ka viņam tiks pasniegta skaista kafijas paciņa, kurā viņi jau ir pievienojuši šo garšvielu.

Kardamona priekšrocības ir pievienotas kafijai

Senatnē kardamonu izmantoja ne tikai kā garšvielu, bet arī kā ārstniecisku līdzekli dažādu slimību apkarošanai. Senās Indijas štata ārsti sirsnīgi uzskatīja, ka šis pikantais augs spēj tikt galā ar jebkuru slimību. Zāle pat tika pakļauta mikroskopiskai pārbaudei, un tās ārstnieciskās īpašības tika zinātniski apstiprinātas.

Šis apstāklis ​​ir paredzēts zāles unikālā ķīmiskā sastāva dēļ. Kardamona sastāvs sastāv no daudziem ķīmiskiem komponentiem. Tie attiecas uz ēteriskajām eļļām, vitamīniem un daudzām minerālvielām. Visi no tiem kombinācijā labvēlīgi ietekmē ķermeni.

Lietojumprogrammas priekšrocības

Izmantojot kardamonu kā uztura bagātinātāju, jūs varat sasniegt šādus efektus:

  1. Nervu sistēma atjauno savu darbu.
  2. Pazūd stāvoklis, kas saistīts ar depresiju.
  3. Tiek novērota smadzeņu struktūru aktīvāka funkcija.
  4. Astmā un cilvēkiem ar bronhu aparāta patoloģiju notiek intensīvāka gļotu izvadīšana no organisma.
  5. Audu pietūkums samazinās.
  6. Tiek novērota ar gremošanu saistīto nepatīkamo parādību korekcija.
  7. Aktīvāk no ķermeņa sāk izdalīties toksīni, kas neizbēgami noved pie liekā ķermeņa svara samazināšanās.

Ir daži pierādījumi, ka kardamons samazina asins recekļu veidošanās risku. Lietojot, tiek novērots neliels pretsāpju efekts un perifērais asinsspiediens normalizējas. Pikantais garšaugs darbojas kā afrodiziaks un tiek izmantots, lai risinātu problēmas, kas saistītas ar potenci.

Ikviens, kurš dod priekšroku kafijai kombinācijā ar kardamonu, rīkojas saprātīgi, jo zāles ārstnieciskās īpašības tiek saglabātas nemainīgas kafijas tasē. Ķermenis kopā ar to ir piepildīts ar dziedinošo spēku.

Atsevišķas receptes dzēriena pagatavošanai

Kardamona kafijas receptes
Arābu kafija

  1. Tuvo Austrumu valstīs viesa izturēšanās pret beduīnu kafiju ir viesmīlības simbols. Jāatzīmē, ka šāds dzēriens ir piemērots lietošanai karstā laikā, jo tas ir saistīts ar dzesēšanas efektu. Izdzerot tasi šāda dzēriena, saruna attīstās vieglāk, un galva kļūst skaidrāka.
  2. Itāļi šim dzērienam piešķir visus iespējamos apbalvojumus. Bet viņi to pagatavo ar nelielu triku. Pirms kafijas ieliešanas krūzē viņi to izskalo ar citronu sulu. Rezultāts ir dzēriens ar vienkārši nesalīdzināmu oriģinālo garšu. Tas satur īstas dienvidu aromāta piezīmes.
  3. Ir arī citas iespējas šī dzēriena pagatavošanai. Galvenais nav pārspīlēt to ar kardamonu. Vienmēr ir jāatceras, ka garšvielai ir koncentrēts raksturs. Dzēriens kļūs vienkārši rūgts, ja garšvielu tam pievienos vairāk, nekā nepieciešams.

Ageless Classics

  1. Kafijas pagatavošanai ar kardamonu varat izmantot kafijas automātu. Pirmkārt, kafija tiek pagatavota parastajā veidā. Pēc tam dzērienam jāpievieno viens garšvielu pāksts un nedaudz sāls. Ja kāds dzer kafiju ar pienu, varat to pievienot. Tas labi der ar kardamonu un kafiju. Cukura pievienošanu veic saskaņā ar garšas vēlmēm. Tajā pašā laikā dzēriens iegūst vieglas ziedu notis.
  2. Ja kafija tiek pagatavota turkā, tad tam vispirms pievieno kafiju un pēc tam pāris garšvielu sēklas. Tie vispirms ir jāsasmalcina. Pēdējā posmā pievieno 100 ml ūdens un turku uzliek ugunij. Ir nepieciešams rūpīgi uzraudzīt gatavošanas procesu. Kad izveidojas plēve, turku paceļ virs uguns un tur šajā pozīcijā 10 sekundes. Pēc tam viņa tiek atgriezta vietā. Līdzīgas darbības tiek veiktas trīs reizes. Tas neļauj dzērienam vārīties. Ja ļausiet tam vārīties, dzēriens izrādīsies rūgtums.
  3. Pēc kafijas pagatavošanas tā netiek uzreiz patērēta. Viņam vajag nedaudz stāvēt. Ja viņš kādu laiku stāv zem vāka, tas tikai palielinās viņa aromātu.

Kanēlis

  1. Kad kardamons un kanēlis vienlaikus atrodas vienā un tajā pašā kausā, jūs varat novērot tikai neticami veiksmīgu kombināciju. Papildus kardamona ārstnieciskajām īpašībām kanēlis var palīdzēt normalizēt cukura līmeni asinīs. No tā mēs varam secināt, ka šādu dzērienu var ieteikt diabēta slimniekiem.
  2. Kafijas kannā ielej kafiju un cukuru. 30 sekunžu laikā trauku uzkarsē uz uguns. Tad tam pievieno ūdeni un visu saturu labi samaisa. Tad ielieciet podu uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam tas tiek noņemts no uguns. Jūs nevarat vārīties. Garšvielas pievieno tieši kafijas tasītēm.

Kafija ar zvaigžņu anīsu
Zvaigžņu anīss ir ļoti oriģināla un skaista garšviela. To sauc arī par zvaigžņu anīsu. Pietiek, lai pievienotu pāris graudus turkam. Papildus tam kafijai pievieno kardamonu un kanēli. Iepriekš visas garšvielas ir rūpīgi samaltas. Pēc garšas pievieno cukuru. Kafijas kannai vajadzētu stāvēt uz lēnas uguns. Eksperti saka: ja jūs šim dzērienam pievienosit nedaudz konjaka, tas padarīs to vēl garšīgāku.

Kafija un muskatrieksts
Kafija ar kardamonu un muskatriekstu
Kafijas garšas oriģinalitāti jūs varat sasniegt, ja ar šo dzērienu tasei pievienojat šķipsniņu sasmalcinātu muskatriekstu.

Kafija un mandeles
Vispirms sagatavo mandeļu un piena maisījumu. Mandeles 3-4 riekstu daudzumā pievieno pienam ar tilpumu 50 ml. To visu maisa ar blenderi. Maisījumu uzkarsē, bet neļauj vārīties. Tad pievieno cukuru un kardamonu. Pēc tam espresso tiek pagatavots atsevišķi. Kad tas ir gatavs, abi savienojumi tiek sajaukti.

Šokolāde
Kafijai ar kardamonu būs ļoti oriģināla garša, ja to kombinēs ar šokolādi. Vispirms tas jāizkausē un jāapvieno ar pienu. Abas sastāvdaļas ņem pa 50 g. Maisījumu karsē, bet nevāra. Pēc tam, kad Turkmā iemetu pāris kardamona sēklu un divas krustnagliņas, jums jāvāra kafija. Pēdējā posmā abi maisījumi ir savienoti viens ar otru. Dzēriena garša ir vienkārši dievišķa. Ar vārdiem to nevar pateikt, labāk to izmēģināt pats.

Kaitīga kafija ar kardamonu

Šāds dzēriens ir kontrindicēts tiem, kam anamnēzē ir gastrīts un kuņģa čūla. Jūs to nevarat arī lietot grūtniecēm un laktācijas laikā.

Pretējā gadījumā nav ierobežojumu, un jūs to varat dzert ar prieku.

Video: atjaunojoša un dziedinoša kardamona kafija

Mēs iesakām izlasīt


Atstājiet komentāru

Iesniegt

iemiesojums
wpDiscuz

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Kaitēkļi

Skaistums

Remonts