Sautētas bumbieri ziemai: receptes

Siltajā sezonā vajadzētu padomāt, kā sagatavot vairāk dažādu labumu. Tādējādi vienmēr būs iespēja papildināt vitamīnus, kuru organisms ziemā nepalaidīs garām. Bumbieru kompots daudziem ir pazīstams jau no bērnības. Apsvērsim visu sīkāk.

Sautētas bumbieri ziemai

Apraksts

  1. Zīmīgi, ka bumbieris pieder bumbieru saimei. Šādi augļi ir pome augļi. Tūlīt ir vērts atzīmēt, ka bumbieru šķirņu skaits ir patiešām pārsteidzošs. Šādi koki aug siltos reģionos gandrīz visur. Tāpēc to audzēšanai nav problēmu.
  2. Cita starpā tiek audzēts pietiekams skaits šādu augļu šķirņu, kas ir piemērotas ēšanai. Interesants ir fakts, ka apspriestie augļi ir ļoti populāri un pieprasīti visā pasaulē. Ja ticat senajiem rakstiem, tajos tiek minēts, ka cilvēki šādu produktu baudīja vairāk nekā pirms 3000 gadiem.
  3. Pat vietējie dziednieki Senajā Krievijā zināja par attiecīgo augļu ārstnieciskajām īpašībām. Sistemātiska augļu ēšana pozitīvi ietekmēja visa organisma stāvokli. Izejviela dod īpašu labumu kuņģa-zarnu traktam. Jūs aizmirsīsit par aizcietējumiem un līdzīgām gremošanas problēmām.

Īpašības

  1. Arī šie augļi lepojas ar tvirtumu. Tāpēc ar sajuktu zarnu produkts var ļoti palīdzēt. Turklāt ķermenis daudz vieglāk panes bumbieru mīkstumu, atšķirībā no ābolu mīkstuma.
  2. Turklāt pasniegtie augļi var lepoties ar jautru, uzmundrinošu un atsvaidzinošu efektu. Ņemot to vērā, cilvēks ievērojami uzlabo garastāvokli. Izejvielas ieteicams patērēt kuņģa-zarnu trakta un sirds un asinsvadu sistēmas problēmu gadījumos.
  3. Augļus ieteicams regulāri lietot urīnizvadkanāla problēmu gadījumā. Ja vēlaties gūt maksimālu labumu no saviem augļiem, dodiet priekšroku smaržīgākajiem. Jāatzīmē, ka bumbieri ir daudz veselīgāki nekā āboli.
  4. Vislielākās un saldākās pasniegto augļu šķirnes satur vislielāko uzturvielu daudzumu. Tieši šī iemesla dēļ šādi augļi daudzējādā ziņā ir pārāki par citiem augļiem. Interesanti, ka attiecīgais produkts palīdz ar ķermeņa intoksikāciju, kuru provocēja sēnītes. Bumbieru sēklām ir lieliska antihelminthic iedarbība.
  5. Pārrunātajām izejvielām ir augsta uzturvērtība. Kompozīcijā ir līdz 10% dabīgo cukuru, 2,6% augu šķiedru un 0,3% tanīnu. Arī augļi satur pietiekamu daudzumu organisko skābju un vitamīnu. Nogatavojušies paraugi tiek izmantoti gandrīz jebkurā formā. Nav svarīgi, vai dārzs ir auglis vai savvaļas.
  6. Apskatāmajā produktā ir vairāk pektīna nekā ābolos. Sakarā ar šo īpašību, sistemātiski lietojot attiecīgos augļus, uzlabojas zarnu darbība un normalizējas labā holesterīna līmenis. Turklāt audi tiek notīrīti no sārņiem un toksiskiem savienojumiem.
  7. Pat eksperti iesaka galvenajā izvēlnē iekļaut šādus augļus kā hipoalerģisku produktu. Tikai ārkārtīgi retos gadījumos indivīds var kļūt neiecietīgs pret cilvēku. Pārējās izejvielas nesen kaltas mātes bieži izmanto kā pirmo ēdienu mazuļiem.
  8. No šiem augļiem iegūst diezgan efektīvus novārījumus un sulas, kam ir lieliska diurētiska iedarbība. Šādas zāles visbiežāk tiek izrakstītas urolitiāzei. Žāvētu paraugu novārījums lieliski palīdz pret klepu, drudzi un caureju. Lielisks stiprinošs efekts ir galvenokārt meža bumbieriem.Tie satur vairāk tanīnu.
  9. Atsevišķi jāatzīmē, ka šāda augļa koksni aktīvi izmanto galdniecībā, griešanā un virpošanā. Turklāt no šāda materiāla bieži tiek izgatavotas dažādas mērīšanas ierīces. Krāsas tiek izgatavotas no koka lapām un mizas. Akmeņogles ir izgatavotas no koksnes atkritumiem.
  10. Jāatzīmē, ka P vitamīna un askorbīnskābes ziņā attiecīgie augļi ir ievērojami zemāki par āboliem. Tomēr bumbierā ir daudz lielāks hlorogēnskābju daudzums. Šādas vielas ir slavenas ar lielisko choleretic efektu. Arī pasniegtie augļi var lepoties ar lielu arbutīna saturu. Ferments novērš urīnpūšļa un nieru patoloģiju attīstību.
  11. Turklāt augļi lepojas ar kālija daudzumu. Tāpēc, ja jūs sistemātiski patērējat augļus, tā būs lieliska profilakse pret sāļu nogulsnēšanos aknās un nierēs. Turklāt šis mikroelements palīdz ķermenim atbrīvoties no liekā šķidruma. Vienlaicīgi ar to tiek stiprināts sirds muskulis. Šādi augļi var lepoties ar iespaidīgu sastāvu, tāpēc ieteicams tos iekļaut uzturā.
  12. Šādu augļu sula tiek aktīvi izmantota uztura pasaulē. Dzēriens ir efektīvs arī diabēta gadījumā un kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumu gadījumā. Ar sistemātisku šāda sastāva patēriņu nostiprinās asinsvadu sienas. Tautas medicīnā novārījumus izmanto kā diurētisku un choleretic līdzekli.
  13. Jāatzīmē, ka šāda koka lapas un augļi jau sen ir pierādīti kā efektīvi dažādu kaites ārstēšanā. Jaunās lapās ir pretsēnīšu viela. Tādēļ uzlējumi un novārījumi efektīvi palīdz ar sēnīšu kaites un dermatītu.

Receptes

Bumbieru kompoti ziemai
Klasika

  1. Lai pagatavotu patiešām garšīgu dzērienu, šādiem nolūkiem jums jāizvēlas tikai veselas un nogatavojušās kopijas. Pirms izejvielu novākšanas uzmanīgi to kārtojiet un noskalojiet. Nosusiniet ar papīra dvieļiem.
  2. Sagrieziet sagatavoto produktu vairākās šķēlēs. Nosūtīt uz pannu. Tam pietiks ar 12 augļiem. Ielejiet 0,25 kg. granulēts cukurs. Ielejiet 2,5 litru traukā. filtrēts ūdens. Novietojiet satura katlu uz degļa.
  3. Ieslēdziet plīti un gaidiet, kamēr parādīsies pirmie burbuļi. Pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet vārīt vēl trešdaļu stundas. Šajā laikā komponentus sajauciet ne vairāk kā 2 reizes. Pa to laiku sagatavojiet stikla trauku.
  4. Rūpīgi izskalojiet to, lai nepaliktu netīrumi. Atkārtoti apstrādājiet ar cepamo sodu un nosusiniet. Sterilizējiet trauku, izmantojot klasisko tehnoloģiju. Ieliet gatavo dzērienu līdz kārbas malām. Sagrieziet sterilizēto vāku.
  5. Apgrieziet trauku otrādi un aptiniet to ar segu. Pēc atdzesēšanas sagatavi jāpārvieto vēsā vietā. Dodiet priekšroku pagrabstāvā vai pagrabā. Novērojiet kārbu vairākas dienas; vākiem nevajadzētu uzbriest.

Ārā no savvaļas

  1. Tā kā pasniegtie augļi savvaļā aug ļoti veiksmīgi, ir jēga tos savākt un pārstrādāt. Atļauts izgatavot sagataves, pamatojoties uz veselām kopijām, vai arī sasmalcināt tās ar vienāda lieluma šķēlītēm. Šī sastāva īpatnība ir īsa vārīšanās. Šī pieeja ļauj ietaupīt visas vērtīgās vielas.
  2. Tātad, lai sāktu manipulācijas, tas prasīs apmēram 2 kg. galvenā sastāvdaļa. Par šo daudzumu tiek ņemti 0,3 kg. granulēta cukura un apmēram 2 litri. filtrēts ūdens. Tā kā receptē ir citronskābe, tas prasīs 4 gramus.
  3. Sākot gatavot, pārliecinieties, vai savāktie augļi ir veseli, bez puves un cita veida bojājumiem. Pirms galvenajām manipulācijām ievietojiet komponentu izlietnē un vairākas reizes ļoti rūpīgi izskalojiet to. Ponytails ir atļauts, bet daži tos noņem.
  4. Pēc tam augļus ievieto traukos tā, lai konteineri būtu piepildīti ½ sadaļā.Iesaistiet sīrupa pagatavošanā, izmantojot granulētu cukuru ar ūdeni. Kad tas kļūst viendabīgs, pārnes uz augļiem un aizver 7 minūtes.
  5. Izkāš šķidrumu katliņā, ielej citronu un ļauj kompozīcijai vārīties pāris minūtes. Pēc tam uzpildiet tos ar augļiem. Apbruņojiet sevi ar atslēgu, savāciet katru trauku ar alvu. Vispirms atstājiet virtuvē, pārnesiet to dienā aukstumā.

Ar citronu

  1. Visi labi zina, ka bumbieris ir visjaukāko augļu sarakstā. Lai piešķirtu gatavajam dzērienam noteiktu mizu, tiek ieviesti citrusaugļi. Izrādās ļoti garšīgs, pat dedzīgs gardēdis to novērtēs.
  2. Ražas novākšanai jums jāņem tikai 0,5 citrusaugļi uz 1 kg. bumbieri. Tas arī prasīs apmēram 0,25 kg. granulēta cukura un ūdens pēc tilpuma. Sāciet gatavot pēc analoģijas ar iepriekšējām variācijām, tas ir, izskalojiet bumbierus un sasmalciniet katru augli šķēlēs. Ir jānoņem visas neēdamas daļas un sekcijas, kas var sabojāt kompotu.
  3. Tālāk darbs pie citrusaugļiem. Atbrīvojiet to no mizas, kas dzērienam piešķirs rūgtumu. Mums tas nav vajadzīgs, tāpēc ar lielu rūpību mēs noņemam mizas balto daļu. Kad augļi ir mizoti, sasmalciniet tos vienāda lieluma šķēlēs un atbrīvojieties no sēklām.
  4. Ielieciet gatavos augļus traukos, kas iepriekš jāmazgā ar soda, sterilizē un žāvē. Ņem sīrupu, tas ir izgatavots no ūdens (2,4 litri) un granulēta cukura. Ļauj saldajai pamatnei sasmalcināt, līdz graudi izšķīst, tad piepildi to ar burku sastāvdaļām.
  5. Nosedziet trauku, ļaujiet komponentiem nostāvēties 7 minūtes. Tad atkal dekantē šķidro bāzi, uzvāra, ielej traukā. To var apturēt vai atkārtoti manipulēt. Noslēgumā atliek tikai spinēt dzērienu.

Kaitējums

  1. Šie augļi nozīmē diezgan smagus augļus, ja ņemam vērā to ietekmi uz gremošanas traktu. Tāpēc, diagnosticējot problēmas ar iekšējiem orgāniem, kas saistīti ar gremošanas sistēmu, ieteicams atteikties no kompotiem un pašiem augļiem. Īpaši piesardzīgi dzērienus var lietot pēc ārsta atļaujas.
  2. Lai neradītu kaitējumu jūsu ķermenim, jums pareizi jālieto dzērieni, kuru pamatā ir šie augļi. Jums tie nav jādzer tukšā dūšā, ieteicams atteikties no kompotiem pat pēc ēšanas, kamēr nav pagājusi stunda. Paaugstinātas gāzes veidošanās dēļ kuņģī var rasties nepatīkamas sajūtas.

Bumbieri noteikti ir vērtīgs produkts, taču tie jālieto pareizi. Lielisks variants ir kompota ražošana, pamatojoties uz apspriestajiem augļiem. Lai saglabātu maksimāli daudz tādu vērtīgu vielu, kas vislabāk ietekmēs jūsu veselību, nevajadzētu pakļaut augļus ilgstošai viršanai. Ir vairākas drošas tehnoloģijas, ar kuru palīdzību jūs izveidosit garšīgu un veselīgu sastāvu.

Video: veselu bumbieru kompots ziemai

Mēs iesakām izlasīt


Atstājiet komentāru

Iesniegt

iemiesojums
wpDiscuz

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Kaitēkļi

Skaistums

Remonts