Krabju nūjas mīklā: receptes

Krabju nūjiņām nav nepieciešams papildu ievads. Daudzi tos mīl par ēdiena gatavošanas ātrumu, dažādu ēdienu variācijām, garšu un, protams, cenu noteikšanu. Nesen ārkārtas popularitāte ir kļuvusi par iespēju subproduktus gatavot mīklā. Daudzi pat nav dzirdējuši par šādu ēstgribu, bet tā ir. Mēs esam apkopojuši garšīgas receptes, lai jūs iepriecinātu visu ģimeni un nepaliktu izsalkuši.

Ēdienu gatavošanas variācijas ir daudz. Tas viss ir atkarīgs no oriģinālajām sastāvdaļām un laika, kuru esat ar mieru pavadīt, lai izveidotu garšīgas uzkodas.

Mīklā uz alus

Šī recepte tiek uzskatīta par klasiku. Piemērots lietošanai ar "putām" un kā neatkarīgs ēdiens. Nūjas labi sader ar dažādām mērcēm, sānu ēdieniem, zivju un gaļas ēdieniem, svaigiem vai sautētiem dārzeņiem.

1. Kā galveno sastāvdaļu labāk ir ņemt gaišo alu. Ja tā nav, darīs tumšs, nefiltrēts. Ņemiet vērā, ka pēdējā gadījumā uzkoda nedaudz satumsīs un būs rūgta. Bet, ja jūs noņemat labu mērci tam, jūs iegūstat ļoti garšīgu sajaukumu.
2. Jums būs nepieciešami krabju nūjas. Ja tie bija sasaluši, atkausējiet un atstājiet blakusproduktu virtuvē. Noteikti noņemiet atsevišķu plastmasas iesaiņojumu. Jums būs nepieciešama arī ola, milti un cepamā eļļa faktiski, sāls, piparu maisījums, puse citrona.
3. Turpiniet gatavot. Salociet irbulīšus bļodā, atdzesējiet ar pipariem kombinācijā ar sāli. Ielejiet citrusaugļu sulu un viegli samaisiet, lai nesabojātu. Kamēr subprodukti tiek marinēti, sakuliet olu putās līdz sulīgai virsotnei. Ievadiet alu, vēlreiz saputojiet.
4. Sāciet miltus ieliet topošajā mīklā 1 ēd.k. l Mīca, līdz pievienojat kopā 4 ēd.k. l Koncentrējieties uz blīvumu. Laba mīkla ir viendabīga, nesagrauj, lēnām izplūst no karotes.
5. Tālāk jūs varat sākt broilīt. Uzkarsē pannu ar eļļu. Kad tas šņāc, iemērciet vienu kodumu mīklā un ielieciet traukos. Ir svarīgi, lai izstrādājumi nepieskartos, pretējā gadījumā tie saliksies kopā.
6. Kad uzkodas kļūst zeltainas, varat to likt uz autiņiem tauku novadīšanai. Kā papildinājumu pagatavojiet ķiploku-majonēzes mērci ar zaļumiem.

Ar vistas aknām un sieru

Šī recepte ietver pildītu nūju sagatavošanu. Pildījums ir vārītas aknas, bet jūs to varat aizstāt ar malto gaļu vai citu pamatni. Galvenais, lai sastāvs nebūtu pārāk šķidrs, pretējā gadījumā tas noplūdīs. Daudziem cilvēkiem patīk pildīt nūjas ar sēnēm. Ideāls variants - šampinjoni vai austeru sēnes.

1. Tātad, sāksim ar galveno komponentu. Atkausē subproduktus, noņem polietilēnu, ievieto traukā. Faktiski vāriet aknas daudzumā, pēc tam ritiniet pa gaļas mašīnā ar eļļā apceptu sīpolu.
2. Esiet piesardzīgs, sāciet ietīt nūjas pa vienam. Ielieciet aknas centrā, pagrieziet to atpakaļ ar rullīti. Dariet to katrā gadījumā un pēc tam pārejiet pie mīklas gatavošanas.
3. Paņemiet dziļu bļodu. Apvienojiet olu ar iecienītākajām garšvielām. Saputojiet, pēc garšas pievienojiet rīvētu cieto sieru. Tagad lēnām, maisot, pievienojiet miltus, līdz iegūstat perfektu konsistenci.
4. Iegremdējiet rullīšus vārītajā masā un ielieciet to karstajā eļļā. Alternatīvi izmantojiet cepeškrāsni, ja nepieciešama uzkoda ar zemu kaloriju daudzumu. Kad produkts kļūst zeltains, varat apcept nākamo porciju.

Ar ķiploku un siera pildījumu

Diezgan interesanta gatavošanas iespēja, kas neaizņem daudz laika. Pēc cepšanas nūjas izkūst mutē.To var panākt, ievietojot sieru kā pildījumu.

1. Rūpēties par nūju sagatavošanu turpmākām manipulācijām. Viņiem jābūt dabiski atkausētiem un pēc tam jāizvieto taisnstūrveida plāksnēs. Tikai pēc tam jūs varat veikt pildījumu.
2. Tātad, sarīvē cieto sieru uz smalkas rīves. Nomizojiet un sasmalciniet ķiploku daiviņas, apkaisa mīkstumu ar šķipsniņu sāls. Samaisiet sieru, pēc fakta ievadiet majonēzi. Pildījumam nevajadzētu būt pārāk šķidram.
3. Tagad salieciet katru nūju un pagrieziet to atpakaļ. No olas, piena, izsijātiem miltiem izveidojiet vienmērīgu mīklu. Jūs varat ievadīt iecienītākās garšvielas. Ir svarīgi izslēgt visus kunkuļus, pretējā gadījumā uzkoda izskatīsies neglīta.
4. Kad mīkla ir gatava, iemērciet tajā zizli. Tad sasmalcina rīvmaizi un liek uz grauzdiņiem. Pavārs, līdz iegūstat zeltainu našķi. Pirms degustācijas ļaujiet ēdieniem apgulties, lai iztukšotu taukus.

Siera mīklā

Šī recepte patīk visiem, tāpēc noteikti ņemiet to vērā. Krabju nūjas iemērc siera mīklā un apcep. Ja vēlaties uzlabot dažādību, atlociet subproduktus un piepildiet to ar ķiploku-siera pildījumu. Tikai pēc tam iegremdējiet siera mīklā.

1. Sāciet ar nūju atkausēšanu un veiciet procedūru dabiski. Nelietojiet mikroviļņu krāsni, pretējā gadījumā jūs neatgriezeniski sabojāt subproduktus.
2. Kamēr galvenā sastāvdaļa ir atkausēšana, pagatavojiet mīklu. Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves. Ritiniet ķiploku daiviņas ar presi, sajauciet ar sieru.
3. Sakuļ olu, ievieš tajā siera masu. Sāli, sāciet ieliet miltus mazos gabaliņos. Vienlaicīgi veiciet mīcīšanu, pretējā gadījumā parādīsies kunkuļi.
4. Kā papildinājumu daudzi mīklai pievieno majonēzi vai skābo krējumu. Rīkojies, kā vēlies. Kad nūjas atbrīvojas, iemērciet tos masā un cepiet līdz zeltaini brūnai.

Ar zaļumiem cepeškrāsnī

Kā alternatīvu krabju nūjas var pagatavot cepeškrāsnī. Pateicoties šai receptei, uzkoda nav īpaši taukaina. Šajā gadījumā tiks izmantots minimālais eļļas daudzums.

1. Saskaņā ar klasisko tehnoloģiju, atkausējiet pusfabrikātu. Pēc tam atbrīvojiet to no iepakojuma. Nosūtiet sagatavotos nūjas uz piemērotu bļodu. Ielejiet pēc garšas nelielu daudzumu piparu un sāls. Apkaisa ar svaigi spiestu citrona sulu. Ielejiet 1 tējk. augu eļļa. Priekšroka tiek dota olīvei.
2. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un ledusskapī burtiski trešdaļu stundas. Tukšo izstrādājumu ieteicams pārklāt ar pielipušu plēvi. Pēc tam sāciet gatavot mīklu. Iesildiet 170 ml. piens, atšķaida tajā 170 gr. milti. Rūpīgi samaisiet, lai nebūtu gabaliņu. Ievadiet 2 sakultas olas.
3. Samaisiet garšvielas pēc garšas un ielejiet cepamo pulveri, sāli pēc garšas, smalki sagrieztus zaļumus. Iegūstiet vienveidību no komponentiem, pagaidiet 10 minūtes. Pagatavojiet pannu parastajā veidā. Iemērciet nūjas mīklā, ielieciet karstumizturīgā formā. Cepiet uzkodu apmēram pusstundu 200 grādos.

Irbulīšu pagatavošanai ir daudz interesantu iespēju, tāpēc katrs atradīs sev recepti. Mēs esam apkopojuši labākās idejas vienā kolekcijā, lai jūs patīkami pārsteigtu viesus un mājsaimniecības. Eksperimentējiet ar pildījumu pēc savas patikas.

Video: krabju nūjiņas mīklā ar sieru un ķiplokiem