Skābēti kāposti ziemai bankās: receptes

Ziemā ķermenim ir milzīgs vērtīgu vielu, īpaši askorbīnskābes, deficīts, un tāpēc ir jānovērš nelīdzsvarotība. Tas palīdzēs ēdieniem un mājās gatavotiem izstrādājumiem, piemēram, kāpostiem. Tas ir vieglāk nekā jebkad agrāk izdarīt pats, ja šaubāties par savām spējām, sekojiet mūsu ieteikumiem. Apsvērsim tikai garšīgākās ēdiena variācijas, lai jūs varētu darīt visu soli pa solim un pabarot ģimeni ar veselīgām uzkodām.

Skābēti kāposti ziemai bankās

Sastāvs

  1. Pirms turpināt iepirkumu, jums jāzina, kādas vērtīgas vielas ir koncentrētas kompozīcijā. Mēs runājam par dzelzi, magniju, kāliju, kalciju un citiem vienlīdz svarīgiem. Produktos ir arī fosfors ar nātriju un sēru, varš ar boru, jods, hroms, molibdēns un hlors. Visi no tiem nodrošina pareizu cilvēka sistēmu un orgānu darbību. Īpaša pozitīva ietekme tiek novērota uz centrālo nervu sistēmu un sirds muskuļiem.
  2. Protams, nav iespējams neietekmēt askorbīnskābes iekļaušanu pienācīgā daudzumā. Tas ir nepieciešams, lai uzlabotu imūnsistēmas darbību un novērstu nopietnas veselības problēmas. Pieejams bioflavonoīdos. Viņi uzlabo asinsrites sistēmas stāvokli.
  3. Kāposti ir piesātināti ar retinolu, pienskābes baktērijām, K vitamīnu, H vitamīnu, U vitamīnu, P. vitamīnu. Tas darbojas kā lielisks tīrīšanas līdzeklis, jo tas no audiem un orgāniem novērš pūšanas produktus un toksiskos savienojumus. Mūsdienu cilvēkam tas ir ārkārtīgi svarīgi, jo tikai šādā veidā ķermeņa darbību var uzturēt pienācīgā līmenī.

Vērtība

  1. Produktā esošās baktērijas ir atbildīgas par zarnu darbību un tās mikrofloras stabilizāciju. Pateicoties viņiem, tiek izvadīti arī patogēni mikroorganismi, tādējādi novēršot disbiozi. Bieži lietojot, ir iespējams uzlabot peristaltiku, kā arī novērst aizcietējumus un novērst turpmāku stagnāciju.
  2. Daži tautas medicīnas dziednieki iesaka ēst produktu, lai novērstu problēmas, kas saistītas ar kuņģa-zarnu traktu. Tas nav pierādīts, taču atsauksmes liecina, ka kāposti, pareizi lietojot, profilaktiski veic resnās zarnas vēzi un kuņģa čūlas. Protams, kompozīciju nevajadzētu patērēt tukšā dūšā.
  3. Mēs ietekmēsim arī ietekmi uz sirds muskuli ar asinsvadu sistēmu. Piedāvātais produkts ir svarīgs, jo tas novērš holesterīna plāksnes un uzlabo asinsriti. To lieto insulta, miokarda infarkta un citu šāda veida problēmu profilaksei. Vērtīgas īpašības ietekmē aknas, tās tiek atbrīvotas no pūšanas produktiem.
  4. Mūsdienu cilvēkam ir ārkārtīgi svarīgi saglabāt nervu sistēmas darbību atbilstošā līmenī. Galu galā pastāvīgs stress, miega trūkums, slikts uzturs veicina depresijas attīstību. Sakarā ar to, ka piedāvāto uzkodu sastāvā ir viss vitamīnu un minerālu saraksts, uzlabojas miegs un pāriet nogurums.
  5. Sakarā ar askorbīnskābes koncentrāciju tiek stiprināta imūnsistēma. Personai kļūst daudz vieglāk panest vīrusu, infekciju, sēnīšu uzbrukumus. Tas ir ārkārtīgi svarīgi, kad sākas ziemas sezona vai pārejas starp sezonām. Kāposti ir iekļauti pamata izvēlnē gan profilaktiskos, gan terapeitiskos nolūkos. Tas nogalina kaitīgos mikroorganismus, tai ir imūnmodulējošas īpašības un cīnās ar saaukstēšanās simptomiem.
  6. Mēs arī vairāk runāsim par endokrīno sistēmu, jo apspriestā uzkoda ir nepieciešama, lai uzlabotu vairogdziedzera darbību. Tāpat kā pacientiem, kuriem diagnosticēts cukura diabēts, šis produkts ir nepieciešams. Kompozīcijai ir spēja pazemināt glikozes koncentrāciju asinsritē.Diabēta stāvoklis normalizējas, tāpēc ir iespējams uzturēt ķermeņa darbību.
  7. Kāpostos uzkrājas tik svarīga minerālviela kā jods. Tam ir arī fosfors, kas stiprina emalju un uzlabo smadzeņu darbību. Magnijs kombinācijā ar kāliju ir duets, kura mērķis ir novērst išēmiju un bradikardiju. Organiskās skābes uzlabo ekskrēcijas sistēmu, un citas vielas no saraksta ir atbildīgas par visiem metabolisma procesiem.

Receptes

Skābētu kāpostu receptes
Klasika

  1. Lai iepriecinātu ģimeni un pārsteigtu viesus, jums ilgi nav jāuztraucas. Mēs piedāvājam tradicionālu variantu, kura mērķis ir samazināt laika izmaksas un saglabāt maksimālo vērtību. Lai īstenotu plānu, jums vajadzēs ņemt trīs ēdamkarotes granulēta cukura ar sāli, diļļu sēklas patvaļīgā daudzumā, karoti etiķskābes esences, vairākas vienības acetilsalicilskābes un 2,5 kg. galvenā sastāvdaļa. Jūs varat pievienot burkānu, tas padara ēstgribu skaistu un veselīgāku.
  2. Tātad, ja pievienojat burkānus, tad izlejiet to caur rupju rīvi. Kāpostus sakapā plāni un pietiekami vienmērīgi, lai tie izskatās skaisti. Pēc tam sterilizējiet trauku, kas būs korķīgs. Mēs aizvērsim kapronu vai alvu, iepriekš sagatavosim vāciņus. Pievērsiet uzmanību komponentu cilnei, tas ir ēdiena panākums.
  3. Vispirms piepildiet pusi trauka, mainot burkānu un kāpostu slāņus. Piespiest līdz pusei, jūs varat nedaudz augstāk. Tālāk piepildiet tvertni saskaņā ar standarta shēmu ar maiņu, bet nespiediet tik stipri. Ir svarīgi, lai starp daļiņām paliktu caurumi. Ielejiet visus vaļīgos komponentus, piepildiet trauku ar verdošu ūdeni un ielejiet būtību. Pievelciet vai pārklājiet ar kapronu.

Ar bietēm

  1. Paņemiet kāpostus, kas sver 2 kg. Izgrieziet galvu un sasmalciniet patvaļīgos gabaliņos. Sasmalciniet bietes ar bāriem vai pusgredzeniem. Šajā ziņā nav atšķirības, tāpēc rīkojieties tā, kā uzskatāt par vajadzīgu.
  2. Pēc tam turpiniet marinādes sagatavošanu. Lai to izdarītu, 1 litru ielej piemērota tilpuma katliņā. ūdens. Pievienojiet šķidrumam 150 g. cukura un tāda paša daudzuma piparu. Jums būs nepieciešami arī 10 ml. augu eļļa un 40 gr. sāls. Samaisiet un uzvāra.
  3. Tālāk sagatavojiet nepieciešamos ēdienus. Ja vēlaties, varat izmantot nelielu plastmasas spaini. Alternatīvi ir piemērota 3 litru burka vai panna. Turklāt komponentus izkārtos slāņos.
  4. Vispirms nāc kāpostu lapas sānos. Virs tiem nosūtiet bietes un sasmalcinātas ķiploku daiviņas. Mest 15 zirņus piparu un 5 lauru lapas. Ielejiet marinādi. Nosedziet sagatavi un uzstādiet jūgu. Pēc atdzesēšanas nosūtiet uz aukstumu. Dienā varat nobaudīt uzkodas.

Nav sterilizācijas
Skābēti kāposti bez sterilizācijas

  1. Turpiniet gatavot kāpostus. Karbonāde 2 kg. dārzeņu. Lai ievērojami atvieglotu procedūru, izmantojiet īpašu nazi. Pārlieciet burkānus caur rupjo rīvi. Ņem 2 sakņu dārzeņus. Nosūtiet sagatavoto dārzeņu kāpostiem.
  2. Maisiet tā, lai burkāni būtu vienmērīgi sadalīti. Nepārspīlējiet, nemēģiniet nodrošināt, ka produkti dod papildu sulu. Tālāk burku rūpīgi nomazgā un nosusina. Sterilizācija nav nepieciešama.
  3. Ielieciet dārzeņu maisījumu traukā. Neuzvelciet produktus, tas nav nepieciešams. Vienkārši ņemiet to viegli ar roku. Nepiepildiet trauku līdz kakla galam. Tad katrā ielej 40 g burkā. sāls un granulēts cukurs. Ielejiet 1,5 litrus. vienkāršs ūdens.
  4. Vislabāk ir izmantot filtrētu ūdeni pudelēs. Galvenais, lai šķidrums nesatur hloru. Burka saturu sakuļ ar koka nūju. Šādas darbības ļaus ūdenim vienmērīgi sadalīties. Suši nūjas ir lieliski piemēroti šiem nolūkiem.
  5. Ielejiet ūdeni līdz pašai kakla malai.Pārliecinieties, ka kāposti nesaskaras ar gaisu. Ūdenim tas pilnībā jānosedz. Aptiniet trauku ar marli. Uzlieciet burku uz liela trauka. Procedūras laikā izšļakstīsies ūdens.
  6. Sālīšanas laikā pārliecinieties, ka sālījums vienmēr pārklāj kannas saturu. Ja nepieciešams, iemērciet dārzeņus sālījumā ar koka lāpstiņu. Atstājiet sagatavi trīs dienas istabas temperatūrā.
  7. Sistemātiski uzraugiet sālījuma līmeni traukā. Ja nepieciešams, pievienojiet. Regulāri kulejiet kāpostus ar nūju. Tas ļaus izplūst gāzei. Turklāt sālījumu, kas ieplūdīs traukā, var ieliet atpakaļ.

Kontrindikācijas

  1. Pirms šāda produkta sagatavošanas ir vērts uzzināt par tā pozitīvajām un negatīvajām īpašībām, kā arī par ietekmi uz cilvēka ķermeni. Pagatavotā produkta labvēlīgās īpašības pat apstiprina ārsti.
  2. Šo dārzeņu īpaši ieteicams patērēt ziemā. Kompozīcijā ir daudz noderīgu enzīmu, kas stiprina ķermeņa aizsargfunkcijas. Tomēr papildus pozitīvajām īpašībām ir arī negatīvā puse.
  3. Preparātu aizliegts iekļaut cukura diabēta uzturā. Problēma ir tā, ka produktam ir augsts glikēmiskais indekss. Kāposti arī ievērojami palielina apetīti. Dažiem tā var būt nozīmīga problēma.

Atcerieties, ka mērenībā šādas sagataves patēriņš būs liels ieguvums, ja nebūs kontrindikāciju. Pārējā gadījumā ievērojiet praktiskos ieteikumus, lai izveidotu garšīgu gabalu, ko var uzglabāt visu ziemu. Tāpat neaizmirstiet, ka šāds produkts izraisa palielinātu gāzes veidošanos. Esiet tam gatavi.

Video: garšīgākais kāposti

Mēs iesakām izlasīt


Atstājiet komentāru

Iesniegt

iemiesojums
wpDiscuz

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Kaitēkļi

Skaistums

Remonts