Linu putra - ieguvumi un kaitējums. Graudaugu izmantošana no liniem

Linu putru var pagatavot, izmantojot veselas sēklas, sasmalcinātas izejvielas vai miltus. Pēdējā variantā sastāvā nav linsēklu eļļas. Gatavo produktu iegūst, vārot pienā vai ūdenī, mērcējot. Daudzus interesē, kādas priekšrocības un kaitējumu var dot linsēklu putra?

Ķīmiskais sastāvs

Linu sēklas tiek uzskatītas par vērtīgu enzīmu noliktavām. Tāpēc viņu mīl jebkura vecuma cilvēki neatkarīgi no dzimuma.

Tātad, sastāvs satur retinolu, tokoferolu, tiamīnu, pantotēnskābi, niacīnu un citas vielas. Polinepiesātinātās taukskābes saglabā jauneklīgus audus.

Daudzi mikro un makro elementi, ieskaitot kāliju, boru, varu, kalciju, cinku, nātriju, fosforu, magniju, alumīniju, nodrošina visu iekšējo orgānu pilnīgu darbību.

Interesanti, ka linu sēklās ir koncentrēti vairāk nekā 700 augu izcelsmes hormonu. Šī kvalitāte ir vērtīga vīriešu un sieviešu ķermeņa reproduktīvajai sistēmai.

Hipoalerģisks sastāvs ļauj jums ņemt linu putru visu kategoriju pilsoņiem bez izņēmuma, kuriem nav individuālu kontrindikāciju.

Runājot par produkta uzturvērtību, linu putrai ir ideāla (!) BZHU attiecība. Tas uzkrāj 6% ogļhidrātu, 15% tauku un 43% olbaltumvielu. Tieši šīs proporcijas viegli absorbē asinis un izplatās pa visiem iekšējiem orgāniem.

Kaloriju saturs

Ja mēs runājam par kalorijām, rādītājus diez vai var saukt par augstiem. Uz 100 gr. Produkts veido apmēram 312 kcal. Piekrītu, tas ir mazliet. Ja ņem vērā vidusmēra cilvēka normu, 1 linu putras porcija piepildīs tikai 15% no dienas apjoma.

Gatavā ēdiena kaloriju saturs ir atkarīgs no izejvielu pārstrādes. Ja vārāt putru pienā, pievienojot granulētu cukuru, rādītāji sasniegs 315 Kcal. uz 100 gr. Kad produktu iemērc ūdenī, linu putras kaloriju saturs nepārsniegs 295 Kcal.

Šīs īpašības ļauj produktu lietot izvēlnē cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās un diabēta. Arī putra ir noderīga tiem, kas rūpīgi uzrauga savu svaru un apmeklē sporta zāli. Jūs varat viegli veidot muskuļus un zaudēt dažas papildu mārciņas.

Linu putras priekšrocības

1. Produkts tiek izmantots kā līdzeklis toksīnu izvadīšanai no ķermeņa. Putra maigi apņem gremošanas trakta sienas, nekairina kuņģa gļotādu, aptur mazas čūlas. Kompozīcija ir noderīga saindēšanās gadījumā ar ķīmiskām vielām vai pārtiku.
2. Vērtību nosaka spēja novērst zarnu aizsprostojumu, ieskaitot hronisku. Flaxseed ir viegla caureju veicinoša iedarbība, tāpēc laiku pa laikam produkts attīra kuņģa-zarnu traktu.
3. Ar ikdienas patēriņu flaxseed putra dod labumu visam ķermenim, uzlabojot cilvēka stāvokli. Ja mēs runājam par ARI nesezonu un “staigāšanas” periodiem (SARS, gripa utt.), Produkts spēj palielināt aizsardzības funkcijas par 30–40%. Šo kvalitāti novērtē tie, kuri dabiski cieš no zemas imunitātes.
4. Visspēcīgākais anthelmintiskais efekts ļauj tikt galā ar visiem parazītiskajiem tārpiem, ieskaitot lentu helmintus. Putras vai nemaltas linu sēklas vajadzētu ēst pieaugušajiem un bērniem, kuri saskārušies ar šādu infekciju.
5. No labības iegūto linu vērtību nosaka liels olbaltumvielu daudzums. Tas palīdz sportistiem ātrāk atjaunoties pēc treniņa, veicina ātru muskuļu veidošanos, noārda tauku plāksnes un aizpilda tukšumus kaulu audos.
6. Ir grūti nepieminēt produkta labvēlīgo ietekmi uz skrimšļiem un zobiem, kā arī jo īpaši uz ādu. Retinols normalizē epidermas stāvokli, omega skābes atjauno kaulu dobumu, aizpildot mikroplaisas. Putra veicina ātru kolagēna sintēzi, saglabā mitrumu ādā.
7. Skaistas dāmas būs ieinteresētas uzzināt, ka milzīga daļa augu hormonu ietekmē krūšu izmēru. Jā, jā, jūs dzirdējāt pareizi! Ikdienas graudaugu patēriņš pārtikā palielinās krūšutēlu. Gala rezultāts ir atkarīgs no ķermeņa individuālajām īpašībām.
8. Šķiedra kombinācijā ar citām rupjām diētiskajām šķiedrām palielina zarnu kustīgumu, attīra iekšējos orgānus, uzlabo pārtikas uzsūkšanos un ātri apmierina izsalkumu. Putra ir lieliska divpadsmitpirkstu zarnas vēža profilakse.
9. Bērniem ir noderīgi lietot produktu, lai palielinātu fizisko izturību un smadzeņu darbību. Jaunākajai paaudzei ir nepieciešams kalcijs un olbaltumvielas, lai izveidotu pareizu muskuļu un skeleta sistēmu.
10. Sakarā ar minimālu kaloriju daudzumu, lai zaudētu svaru, uzturā jāievieš putra. Šajā gadījumā pēc patēriņa kompozīcija uzbriest kuņģī, smadzenēm nosūtot piesātinājuma signālu. Papildus bada nomierināšanai palielinās visi vielmaiņas procesi.
11. Putru lieto saaukstēšanās, bronhīta, pneimonijas, sausa un mitra klepus gadījumos. Tas noņem krēpas no elpošanas ceļiem, kā arī darvu no smēķētāju plaušām.
12. Bieži sievietes ārsti izraksta putru, lai novērstu krūts vēzi. Lagnans jeb augu hormoni novērš onkoloģijas attīstību un cīnās ar esošajiem audzējiem, bloķējot asiņu piekļuvi vēža šūnām.
13. Produktam ir īpašība pazemināt cukura līmeni asinīs. Zema glikēmiskā indeksa dēļ putras diabētiķi patērē bez riska iegūt lieko ķermeņa svaru.

Graudaugu izmantošana no liniem

Jau sen ir zināms fakts, ka linu putrai ir plašs pielietojums. Lini novērš zināmas slimības gandrīz visos virzienos.

Ar kuņģa un zarnu trakta kaites

1. Flaxseeds viršanas procesu pavada unikālas gļotādas pamatnes atbrīvošana. Viela apņem iekšējo orgānu sienas tā, lai tās iegūtu aizsardzību un netiktu pakļautas bojājumiem.
2. Linu putra ir ieteicama, ja ir čūla vai gastrīts. Produkts novērš iekaisumu un diskomfortu.
3. Gatavam sastāvam ir viegla caureju veicinoša iedarbība un normalizē skābumu kuņģī. Tā rezultātā uzlabojas visa gremošanas trakta darbs.

Svara zaudēšanai

1. Daudzi iemīlēja linu putru zemās kaloritātes dēļ. Īsā laikā jūs varat atbrīvoties no liekā svara, sastāvs aktīvi noārda taukus audos.
2. Svara zaudēšanas process tiek panākts, palielinot tauku sadedzināšanu un nelielu caureju veicinošu efektu.

Lai uzlabotu ādu un matus

1. Tiklīdz produkts nonāk gremošanas traktā, ķermenis sāk aktīvu kolagēna sintēzes procesu. Ferments ir ļoti svarīgs, lai uzlabotu ādas un matu struktūru.
2. Nav noslēpums, ka cilvēka skaistums sākas no iekšpuses. Tāpēc ikdienas uzturā jāiekļauj flaxseed produkts.

Ar diabētu

1. Zinātniski pierādīts, ka putra pozitīvi ietekmē diabēta slimnieku veselību. Ja jūs sistemātiski patērējat produktu, tad organismā ir manāms glikozes līmeņa pazemināšanās.
2. Pacientam nepieciešams mazāk insulīna injekciju. Ar šo kaiti bez trūkumiem uzturā jāiekļauj linu putra. Ja jūs izmantojat flaxseeds kopā ar maizi, slimība būs daudz vieglāka.

Kaitē linu putru

1. Putras ir aizliegts patērēt policistisko, endometrīta un dzemdes fibroīdu klātbūtnē. Arī prostatas vēža klātbūtnē jūs nevarat lietot vīriešu dzimuma sastāvu.
2. Flaxseeds ir caureju veicinoša iedarbība, tāpēc nemēģiniet lietot produktu, ja jums ir diagnosticēts zarnu aizsprostojums vai jums ir kuņģa-zarnu trakta iekaisuma procesi. Pretējā gadījumā jūs tikai pasliktināsit situāciju.
3. Ēdot putru, esiet piesardzīgs, ja speciālisti diagnosticēja akmeņus žults vai urīnpūslī. Turklāt produktu nav ieteicams lietot holecistīta, pankreatīta gadījumā.

Linsēklu putras vārīšana ietver mērcēšanu, vārīšanu vai ilgstošu termisko apstrādi (vārīšanu). Laba uztura piekritēji dod priekšroku linu putrai, jo produktam ir plašs vērtīgo elementu klāsts.

Video: rīta linu putras un linu želejas pagatavošana