Sarkano pupu lobio: Receptes

Balstoties uz piedāvāto kultūru, jūs varat pagatavot desmitiem vai pat simtiem dažādu ēdienu. Lobio vienkārši ietilpst viņu kategorijā, šodienas materiālā mēs piedāvāsim labāko no tā variantiem. Mēs pētīsim arī citus svarīgus aspektus, kas noteikti interesēs. Mēs neaizkavēsimies un nekavējoties atklāsim visas kārtis. Apsveriet galvenos punktus prioritārā secībā.

Sarkano pupu lobio

Apraksts un funkcijas

  1. Lobio nozīmē kulinārijas šedevru, kas tiek rēķināts ar gruzīnu virtuvi. Vietējie iedzīvotāji nepalaid garām brīdi, lai pabarotu ģimeni un viesus ar interesantu ēdienu. Bieži vien kompozīcija ir ne tikai neatkarīga, bet arī palīgdarbība. To uzskata gan par uzkodām, gan garnīru, tas viss ir atkarīgs no pasniegšanas. Daži izmanto pildījumu kā pamatu kūkām, kuras sauc par Lubian.
  2. Trauka pozitīvās iezīmes ietver faktu, ka tas tiek gatavots no pilnīgi pieejamiem produktiem, kurus var atrast mūsu dzimtenes plašumos. Visas sastāvdaļas ir pieejamas, sastāvs ir sagatavots, kā saka, bez eksotikas. Tāpēc jums nav jāapmeklē lielveikals, meklējot slepenas sastāvdaļas.
  3. Ja tulkojat no gruzīnu pasniegtā ēdiena nosaukumu, jūs saņemat "pupiņas". Tas ir saprotams, jo darbojas kā galvenā sastāvdaļa. Lobio variāciju ir daudz, visi tie atšķiras pēc sastāvdaļu sastāva un sagataves tehnoloģijas. Bet trauku dzimtenē ir izplatītas daudzas receptes.
  4. Kā visi zina, gruzīnu virtuve atšķiras ar to, ka ēdiena gatavošanā tiek izmantotas dažāda rakstura garšvielas. Tieši viņi ēdienam piešķir galīgo “mizu” un īpašās garšas notis. Bet tikpat nozīmīgu lomu spēlē pati pupiņa, to vērtē kā sarkano šķirni. Šādi graudi ir pareizi vārīti, atbilst citām prasībām.
  5. Garšas ziņā mazie un lielie graudi praktiski neatšķiras. Tomēr jāņem vērā, ka bijušie daudzkārt ātrāk sasniedz gatavību. Tie ir sagremoti, garšvielu ietekmē pilnībā atvērti. Ja iespējams, priekšroka tiek dota tieši šādam produktam. Apsveriet arī šķirni, tai jābūt sarkanai.
  6. Graudi ilgstoši sasniedz gatavību, tāpēc viņiem nepieciešama palīdzība. Šim nolūkam tiek veikta mērcēšana. Produktu mazgā un iemērc ūdenī vismaz 7 stundas. Tomēr, ja ir iespējams mērcēt kompozīciju no nakts, tas būs daudz labāk. No rīta pupiņas uzbriest, jūs varat sākt gatavot. Mērcēšana novērš arī negatīvu ietekmi uz gremošanas sistēmu.
  7. Pēc mērcēšanas ir nepieciešams kārtot, izslēdzot nepiemērotas kopijas. Runājot par svaigām izejvielām, nav nepieciešams to sajaukt ar ūdeni un uzturēt. Pēc mērcēšanas sākas vārīšana. Saglabājiet kompozīciju uz uguns, līdz tā ir mīksta, bet tajā pašā laikā sāk sadalīties.
  8. Pieredzējuši pavāri Gruzijā iesaka ielej garšvielas pēc jūsu gaumes pat vārīšanas procesā. Pupiņas absorbēs aromātiskās notis, kas tiek uzskatītas tikai par plusu. Kopā ar to ūdenī tiek izmesti puravi, citrona balzama vai piparmētru lapas, parasts sīpols, cilantro, baziliks, garšviela utt. Ņem to, kas ir pie rokas, bet tajā pašā laikā atbilst pasniegtajam ēdienam.
  9. Ja gatavošanas laikā plānojat ieviest mīkstas garšvielas, tad koncentrējieties uz svara kategoriju. Tātad, pie 0,5 kg. galvenais produkts sastāda apmēram 2 ēdamkarotes garšvielu. Tajos var ietilpt krustnagliņas ar pipariem un kanēli, koriandrs ar safrānu, suneli, selerijas saknes utt.

Receptes

Sarkano pupu Lobio receptes
Mengrelian

  1. Diezgan izplatīta un nesarežģīta receptes ieviešanā.Lai iepriecinātu viesus vai radiniekus, rūpējieties par sastāvdaļu pamatsastāva klātbūtni. Jums būs nepieciešami apmēram 0,25 kg. galvenās izejvielas, sīpoli, valrieksti (kodoli), burkāns, ķiploka daiviņas 3 gabalu daudzumā, koriandra vai pētersīļu ķekars, šķipsniņa piparu. Tāpat nav lieki ņemt suneli pēc jūsu gaumes, lauru, zirņu piparus, koriandru. Iepriekš izmēriet 4 ēdamkarotes eļļas un tējkaroti etiķa.
  2. Kad produktu saraksts ir sastādīts, un tie visi ir jūsu priekšā, jūs varat sākt gatavot ēdienu. Pupiņu vispirms. Tas ir jāizskalo un pēc tam iemērc visu nakti vai vismaz 7 stundas. Uzstādiet uz degļa un pagaidiet vārīšanas sākumu. Laicīgi atkaļķojiet. Sautēšanas laikā ielejiet visas garšvielas un sāli trauciņā.
  3. Pagatavojiet cepšanu no sasmalcinātiem kubiņā vai sīpolu pusgredzenos. Pievienojiet šeit burkānus, turpiniet ieturēt līdz konkursam. Beigās ievadiet ķiploku krustnagliņas, ritinot tās caur īpašu simpātiju vai vienkārši izejot caur rīvi. Kad mazuļi ir pilnībā vārīti, noņemiet to no uguns un sajauciet ar vārītām pupiņām.
  4. Ievadiet sasmalcinātus vai veselus riekstu kauliņus šeit, mīciet. Ielejiet garšvielas un sasmalciniet zaļumu kopējā bļodā. Ievadiet etiķi, kuru, starp citu, bieži aizstāj ar citronu sulu. Pēc garšas pievienojiet sāli un pēc tam nogaršojiet. Trauku parasti pasniedz pikantu, tāpēc pievienojiet atbilstošās garšvielas.

Ar gaļu

  1. Vēl viena sirsnīga garšīga ēdiena variācija. No gaļas jūs varat ņemt visu, ko vēlaties. Diētas piekritēji ir piemēroti vistas vai tītara, jūs varat arī ņemt trušu vai teļa gaļu. Gaļai vajadzēs 0,5–0,6 kg. Iepriekš ņemiet tik daudz nogatavojušos un gaļīgus tomātus, 0,5 kg iepriekš. atbilstošās šķirnes pupiņas. Jums ir jārūpējas par zaļās maizes, trīs sīpolu, garšvielu klātbūtni pēc jūsu ieskatiem.
  2. Tātad, darīsim gatavošanu pati. Pirmkārt, izmantojot standarta tehnoloģiju, izskalojiet un iemērciet sēklas, atstājot tās 7 stundas ūdenī. Tālāk vēlreiz mazgājiet izejvielas, nosūtiet vārīšanai ar garšvielām. Parasti pievieno papriku, piparus, koriandru graudos, oregano utt. Vāra līdz mīkstam un izslēdz.
  3. Izmēriet trešo daļu masas, sasmalciniet kartupeļu biezenī. Atlikušās sēklas atstājiet cietā formā. Sagrieziet gaļu kubiņos vai šķēlēs, apcepiet eļļā līdz maigai un ielejiet galvenajā komponentā. Šeit sasmalciniet zaļumu. Pievienojiet kubiņos sagrieztu kubiņu. Pagatavojiet cepšanu no sīpoliem un arī ieejiet kopējā biezoknī. Sezona ar sāli, pievieno garšvielas, samaisa un pēc garšas.

Gruzīnu valodā

  1. Piedāvātais ēdiens pēc šādas receptes tradicionāli tiek gatavots ar valriekstiem. Lai to izdarītu, kārtojiet 200 gr. pupiņas. Noskalojiet pupiņas un ievietojiet aukstā ūdenī, lai iemērc. Pa to laiku pārgrieziet 5 ķiploku daiviņas putrā.
  2. Caur dzirnaviņām 100 gr. valriekstu kodoli. Apcep pannā eļļā sagrieztu sīpolu. Apvienojiet ķiploku putru ar riekstu miltiem. Iemaisa sīpolu. Nometiet pupiņas šeit. Ielej 200 ml. tomātu sula un sajauciet iecienītākās garšvielas.
  3. Pārtikai pievienojiet smalki sagrieztus čili piparus, drupiniet svaigus pētersīļus. Ielej 10 ml. ābolu sidra etiķis. Turpiniet trauku vārīt uz lēnas uguns zem vāka 10 minūtes. Izslēdziet sildvirsmu. Atstājiet produktus ievilkties ceturtdaļas stundas laikā.

Uz ziemu

  1. Zīmīgi, ka iecienīto ēdienu ziemai var pagatavot bez jebkādām problēmām. Priekšrocība ir tā, ka jums vienmēr būs pieejami izsmalcināti salāti. Šajā gadījumā, gatavojot produktus, nevajadzētu nožēlot dažādas garšvielas un garšvielas.
  2. Iepriekš noskalojiet un iemērciet 0,5 kg. pupiņas. Atstājiet tukšu visu nakti. Pārvērtiet miltos jebkādā iespējamā veidā 100 gr. valrieksti. Sasmalciniet 2 saldos sarkanos papriku. Sagrieziet sīpolu kauliņā. Ieduriet burkānus caur rīvi.
  3. Nosūtiet sagatavotos dārzeņus, lai tos apcep karstā eļļā līdz bronzas nokrāsai. Šeit pievienojiet sasmalcinātus riekstus un smalki sagrieztu ķiploku.Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un piepildiet tās ar 250 ml. tomātu sula.
  4. Vēlreiz mīciet visus produktus un turpiniet vārīt uz slidenas uguns ceturtdaļas stundas. Ja nepieciešams, ielejiet iecienītākās garšvielas. Paralēli sterilizējiet stikla traukus ar vākiem. Sagrieziet sagatavi un gaidiet atdzišanu. Uzglabāt aukstumā.

Ietekme uz ķermeni

Sarkano pupiņu lobio ietekme uz ķermeni

  1. Papildus vārīšanai ir vērts zināt, kā šādas pupiņas ir noderīgas cilvēkiem. Sarkano pupiņu priekšrocība ir tā, ka pat pēc termiskās iedarbības gandrīz viss vērtīgais sastāvs netiek zaudēts vai iznīcināts.
  2. Īpaši pozitīvi produkts ietekmē augošo ķermeni. Pupiņas bērniem var dot jau 3 gadu vecumā. Izejvielu aktīvais sastāvs palīdz labāk absorbēt citus fermentus, kas nāk ar pārtiku.
  3. Tāpēc pupiņas vislabāk kombinēt ar dārzeņiem un dažādiem augļiem. Tā rezultātā bērnu ķermenis spēs absorbēt maksimāli daudz vērtīgu elementu. Tomēr ar to derīgās īpašības nebeidzas.
  4. Būtībā šādu produktu aktīvi izmanto diētikā, lai apkarotu lieko svaru. Pozitīva ietekme uz ķermeni tiek panākta, pateicoties pupiņu unikālajam sastāvam. Tā rezultātā visi vielmaiņas procesi organismā uzlabojas, un apetīte tiek izslāpta.
  5. Paturiet prātā, ja vēlaties atvadīties no svara zaudēšanas nevēlamiem kilogramiem, tiek izmantotas tikai sarkanās pupiņas. Nedēļu šādā veidā jūs varat zaudēt līdz 6 kg. Turklāt pēc termiskās apstrādes produkts neizdala nepatīkamu smaku.
  6. Pretējā gadījumā sistemātisks pupiņu patēriņš mērenībā tikai pozitīvi ietekmēs cilvēka stāvokli. Tomēr ir dažas kontrindikācijas, kuras jāņem vērā pirms ēdiena uzņemšanas.
  7. Īpaši šādu produktu ieteicams regulāri iekļaut uzturā stiprā dzimuma pārstāvjiem. Šādas pupiņas ir lielisks profilakses līdzeklis pret impotenci. Pupiņas ir īpaši ieteicamas tiem cilvēkiem, kuri ilgu laiku pavada pie datora.
  8. Paralēli tam ir iespējams apiet aptaukošanās attīstību un citas problēmas, kas saistītas ar vīriešu veselību. Sistemātiska pupiņu ēšana sniegs jums enerģiju un enerģiju. Parādās spēks. Turklāt pupiņas būs ļoti noderīgas sievietes ķermenim.
  9. Pozitīvs efekts tiek panākts magnija pārpilnības dēļ produkta sastāvā. Pupiņas satur arī kalciju un virkni citu vērtīgu enzīmu. Sistemātiska produkta ēšanas rezultātā tiek novērstas slimības un zobu samazinājums. Aktīvais sastāvs pozitīvi ietekmē reproduktīvo sistēmu.

Piedāvāto ēdienu var pagatavot bez problēmām un bez kulinārijas prasmēm. Nepieredzējusi mājsaimniece var viegli tikt galā ar šo uzdevumu. Izpildiet skaidros norādījumus, un jums veiksies. Pārējā gadījumā apsveriet produkta derīgās īpašības un nelietojiet to ļaunprātīgi. Pretējā gadījumā jūs varat saskarties ar noteikta rakstura problēmām.

Video: kā pagatavot sarkano pupiņu lobio

Mēs iesakām izlasīt


Atstājiet komentāru

Iesniegt

iemiesojums
wpDiscuz

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Kaitēkļi

Skaistums

Remonts