Chard - ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Mangoldu sauc arī par lapu bietēm, nepretenciozs un ārkārtīgi noderīgs sakņu kultūra ir ieguvusi atzinību par pareizas uztura piekritējiem. Atbilstoši īpašībām un ķīmiskajam vielu sarakstam mandeles var konkurēt ar spinātiem, Pekinas kāpostiem, balto vāveri, seleriju un citām šāda veida kultūrām. Tāpēc arvien vairāk cilvēku domā, kādu vērtību viņi iegūs no sistemātiskas uzņemšanas. Mēģināsim to izdomāt kopā.

Kas ir mandarīns?

Neskatoties uz to, ka “bietes” nav slavenas ar tik lielu popularitāti vidējo ģimeņu vidū, no paša dārzeņa definīcijas ir jāņem vērā noderīgās īpašības.

Chard pieder Amaranth ģimenei, divus gadus vecs zālaugu augs tiek uzskatīts par parasto biešu radinieku. Ir vairāki mandeļu veidi, starp tiem šnice un kāts.

Paredzams, ka sakņu raža tiek novākta vasaras vidū un turpina šo procesu līdz pirmo salnu sākumam (novembris, decembris). Ja jūs bieži sagriežat lapas, tad raža būs plašāka.

Ja ziemas ir maigas, nav nepieciešams rakt saknes no zemes. Jau otrajā augšanas sezonā mandeles manāmi priecēs ar ražu pavasara pašā sākumā. Biešu tips var sasniegt 5 cm diametru, petioles to garšā ir līdzīgi sparģeļiem.

Pateicoties selekcionāra nekaunībai, šodien plauktos plauktos var sastapt dažādu krāsu mandeles, tāpēc uz tās balstītie ēdieni ir noderīgi un skaisti.

Kātiņi nav piemēroti patēriņam neapstrādātā veidā, tie iepriekš ir blanšēti, vārīti vai sautēti. Dažiem cilvēkiem patīk sviestā apcept vārītu mangoldu rīvmaizē. Petioles bieži pievieno dārzeņu sautējumiem un zupām.

Biešu otrā klase ir maurloki. Citādi tos sauc par romiešu kāpostiem un sastāv no daudzām lapām, kas savāktas rozetē. Reljefa struktūra izskatās eleganta, ņemot vērā, ka lapu izmērs var sasniegt 40 cm .Lapas var būt tumši zaļas vai gaiši zaļas, ar sarkanām malām un svītrām.

Lai saglabātu visas kātiņa vai lapu mandeles vērtīgākās īpašības, ziemai ir nepieciešams iesaldēt izejvielas. Tad jūs maksimāli saglabāsit vielu un vitamīnu deficīta laikā varēsit stiprināt imūnsistēmu.

Chard lietošana

Uz lapām tiek pagatavoti salāti, kāpostu rullīši un uzkodas, tiek pagatavotas zupas un kāpostu zupa. Chard petioles netiek izmantots svaigs, tas ir iepriekš vārīts, tvaicēts vai sautēts. Dažas marinētas bietes, piemēram, tomāti vai gurķi.

Mandeles sastāvs

Mēs izdomājām īpašības, bet mandelē galvenais ir ķīmiskais vielu saraksts. Galu galā tieši no tā ir atkarīgs ieguvums, ko var iegūt no bieža patēriņa. Tātad mandeles sastāvā ir daudz šķiedrvielu, pelnu, ūdens, olbaltumvielu, ogļhidrātu. Ar zemu tauku saturu.

No minerālu savienojumiem tiek izolēts mangāns, cinks, kālijs, dzelzs, nātrijs, kalcijs, selēns un varš. Pieejams omega skābēs, dažādu grupu vitamīnos. Starp tiem ir vērts izcelt PP vitamīnu, K vitamīnu, karotīnu.

Chard ir bagāta ar askorbīnskābi, kas stimulē imūnsistēmu un aizsargā pret vīrusiem. Produktā ir daudz tokoferola, B grupas vitamīnu, retinola.

Mandeles priekšrocības

1. Apskatāmajā sakņu kultūrā ir diezgan zems kaloriju saturs.Turklāt dārzeņā ir iespaidīgs daudzums vērtīgu vielu un dažādu fermentu. Chard tiek uzskatīts par neaizstājamu produktu svara zaudēšanai un diētas ievērošanai.
2. Ja jūs sistemātiski ēdat sakņu kultūras, jūs nodrošināsit ķermeni ar pastāvīgu antioksidantu piegādi. Šīs īpašības dēļ aknām neuzbrūk toksiski savienojumi. Imūnā sistēma manāmi uzlabojas.
3. Chard ir ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Dārzenis pazemina glikozes līmeni asinīs. Turklāt bieža produkta ēšana palīdzēs stabilizēt reproduktīvo sistēmu. Sakņu kultūru ieteicams lietot sievietēm ar menopauzi.
4. Augs tiek galā ar dzelzs deficīta anēmiju. Tiek nostiprinātas arī ādas šūnas, novecošanās process palēninās. Chard pozitīvi ietekmē kaulu audus, pilnībā nostiprinot tos. Dārzeņus ieteicams lietot kā osteoporozes un vitamīnu deficīta profilakses līdzekli.

Chard tautas medicīnā

1. Sakņu kultūra savu popularitāti ieguva jau senatnē. Pateicoties unikālajam un vērtīgajam sastāvam, dārzenis tiek veiksmīgi izmantots tautas medicīnā. Neskatoties uz visām pozitīvajām īpašībām, mandeļu barība būtu jāierobežo. Nekontrolēta dārzeņu ēšana var izraisīt veselības problēmas.
2. Runājot par labvēlīgajām īpašībām, svaigas auga lapas tiek uzskatītas par lielisku izārstēt stiprām galvassāpēm. Pietiek ar laiku kādu laiku piestiprināt izejvielas pie galvas. Lai tiktu galā ar stenokardiju un elpošanas ceļu slimībām, jālieto petioles un lapu novārījums.
3. Svaigi spiesta auga sula lieliski aptur asiņošanu. Lai to izdarītu, cieši pārsēju brūci un ielejiet to ar biešu sulu. Ir svarīgi zināt, ka mandeles satur lielu kālija, dzelzs, kalcija un fosfora koncentrāciju. Biešu novārījums īsā laikā palīdz pārvarēt anēmiju.
4. Arī novārījums, kura pamatā ir produkts, tiek galā ne tikai ar vitamīnu un dzelzs deficītu, bet arī ar audzējiem. Sistemātisks novārījuma patēriņš palīdzēs ātrāk atgūties ar kaulu lūzumiem. Chard bieži lieto, lai novērstu miega problēmas, aizkaitināmību un neirastēniju.
5. Lapu bietes tautas medicīnā lieto kā diurētisku, pretiekaisuma un brūču dziedējošu līdzekli. Lai iegūtu maksimālu labumu no auga lapām, pagatavojiet novārījumu. Lai to pagatavotu, jums jāsajauc 0,5 litri. ūdens un 50 gr. izejvielas. Vāra sastāvdaļas tvaika vannā 12 minūtes.

Chard kontrindikācijas

1. Mandelei joprojām ir vairākas kontrindikācijas, par kurām jums jāzina. Nav pilnvērtīgu, pilnvērtīgu ēdienu. Īpaši piesardzieties augam, ja ciešat no žultsakmeņiem vai urolitiāzes.
2. Problēma ir tā, ka bietēs ir augsta skābeņskābes koncentrācija. Tas izkristalizējas un saasina patoloģijas gaitu. Nelieciet arī produktu ar tromboflebītu, paaugstinātu asins recēšanu un varikozām vēnām.
3. Chard satur beta-karotīnu, kas palielina asins viskozitāti. Ieteikumu neievērošana var radīt lielas nepatikšanas. Iekļaujot produktu uzturā, neaizmirstiet par iespējamo individuālo neiecietību un alerģisku reakciju.

Mangoldu augšanas īpašību dēļ sauc arī par apgrieztām bietēm. Bet, neraugoties uz ironiju, dārzenis, ja to lieto pareizi, personai sniegs tikai pozitīvu efektu. Ir jāņem vērā uzņemšanas aizliegumi un pareizi jāsagatavo izejvielas.

Video: mandeles vai bietes - noderīgas īpašības