Piens - ieguvumi un kaitējums veselībai

Visi vecāki mudina bērnus dzert pienu, lai palielinātu aizsargspēju un uzlabotu garastāvokli. Pateicoties tam, absolūti visi ir iepazinušies ar produktu. Ne velti bērna pirmais mēģinājums ir mātes piens. Šodien mēs runāsim par dzēriena priekšrocībām un briesmām.

Piena sastāvs

Produkts, kas iegūts zem govs, ir bagāts ar makro- un mikroelementiem, no kuriem ir vairāk nekā piecdesmit. Par visvērtīgākajiem tiek uzskatīts sērs, hlors, magnijs, fosfors, dzelzs, kālijs un varš.

Svarīgs elements ir arī kalcijs. Tas ir nepieciešams cilvēkiem, kuri cieš no osteoporozes un šī minerālu savienojuma deficīta organismā. Kalcijs stiprina kaulu audus, zobus un emalju, nagus.

Dzēriens satur daudz vitamīnu. Izolējam PP vitamīnu, retinolu, askorbīnskābi, tokoferolu, piridoksīnu, tiamīnu, riboflavīnu, D12 vitamīnu, N vitamīnu.

No aminoskābēm tiek izolēts metionīns, lizīns, triptofāns un citi. Visi no tiem jādzer kopā ar uzturu, jo ne katru aminoskābi var ražot neatkarīgi.

Govs piena kaloriju saturs - 52 Kcal., Kazas - 67 Kcal. Šie rādītāji ir raksturīgi dzērienam ar tauku saturu 2–2,5%. Jo augstāks ir šis rādītājs, jo spēcīgāka enerģijas vērtība palielinās.

Piena ieguvumi gremošanas traktam

1. Pacienti ar kuņģa-zarnu trakta slimībām bieži atsakās lietot piena produktus, jo viņiem nepatīk. Tomēr šāds solis ir ārkārtīgi kļūdains.
2. Lieta ir tāda, ka piens apņem kuņģa gļotādas un aizsargā iekšējo orgānu no čūlām. Ņemot to vērā, tiek veikta gastrīta, čūlu un citu līdzīgu kaites profilakse.
3. Pieaugušajiem ir jālieto piens, lai regulētu skābumu un mazinātu sāpīgus krampjus, ēdot pikantu vai nevēlamo ēdienu.
4. Lai piens būtu labi uzsūcas un neizraisītu gremošanas traucējumus, tas jālieto mazos malkos. Šajā gadījumā produktam jābūt istabas temperatūrai. Pēc izņemšanas no ledusskapja ļaujiet dzērienam kādu laiku nostāvēties.
5. Pienā ir daudz B grupas vitamīnu. Tas ietver folijskābes, pantotēnskābes, nikotīnskābes, piridoksīnu, riboflavīnu, tiamīnu un citas. Visi no tiem piedalās enerģijas, tauku, ogļhidrātu metabolismā. Sakarā ar to metabolisms tiek normalizēts, pārtika pārstāj fermentēties zarnās.
6. Dabisko pienu ar zemu tauku saturu izmanto, lai noņemtu holesterīnu, paātrinātu vielmaiņu un samazinātu svaru. Ja uzturā iekļaujat dzērienu, varat sakārtot barības vada darbu un ievērojami zaudēt svaru.

Piena ieguvumi nervu sistēmai

1. Piens normalizē cilvēka psihoemocionālo vidi. Ņemot to vērā, trauksme, aizkaitināmība, bezmiegs un citas šāda plāna kaites tiek noņemtas.
2. Dzērienam ir sedatīvas (nomierinošas) īpašības. Ir labi dzert pienu vīriešiem un sievietēm, kuras bieži saskaras ar negatīvām reakcijām.
3. Produkts satur daudzas aminoskābes, kas normalizē cilvēka miegu. Lai to izdarītu, pietiek ar naktī lietot siltu pienu ar medu, jo nemiers mazināsies. Arī šāds gājiens noņems murgus.
4. Ļoti bieži galvassāpes un smagas migrēnas, veģetatīvi-asinsvadu distoniju un hipertensiju ārstē ar piena dzērienu. Tāpat pienu patērē siltu kombinācijā ar medu.

Piena ieguvumi imunitātei

1. Svaigu pienu nav ieteicams dzert ar vīrusu infekcijām, pretējā gadījumā organismā sāks veidoties kaitīgā mikroflora. Dodiet priekšroku pasterizētam vai ghee produktam.
2. Dzēriens stiprinās imunitāti sezonālu saaukstēšanās laikā, kā arī kompensēs vitamīnu trūkumu ar vitamīnu trūkumu. Bērniem ieteicams dot pienu pusi glāzes, pieaugušajiem ir atļauts palielināt daudzumu 3 reizes.
3. Pētījumi liecina, ka sportisti slimo retāk. Lieta ir tāda, ka viņi patērē pienu, tādējādi paātrinot imūnglobulīna ražošanu. Šis savienojums kavē vīrusu infekcijas.

Piena ieguvumi un kaitējums kaulu audiem un sirdij

1. Produkta galvenās īpašības slēpjas faktā, ka tā sastāvā ir daudz kalcija un citu noderīgu vielu. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka kalcijs uzlabo kaulu, zobu un nagu plākšņu struktūru. Arī šī viela pazemina asinsspiedienu.
2. Tomēr pienu nevar patērēt lielos daudzumos cilvēki, kuri ir pārsnieguši 40 gadu vecuma robežu. Kad ķermenī uzkrājas kalcijs, tas provocē asins kanālu aizsprostojumu. Tas viss veicina osteoporozes, aterosklerozes attīstību.
3. Dzēriens satur daudz kazeīna. Šis ir olbaltumvielu savienojuma veids. Kazeīns kaitē asinsvadiem un sirds muskuļiem. Neskatoties uz kālija uzkrāšanos, visa cilvēka asinsrites sistēma var tikt smagi ietekmēta.
4. Speciālistiem veselīgas ēšanas jomā cilvēkiem, kas jaunāki par 40 gadiem, ieteicams patērēt 1,5–2 tases piena dienā. Pēc šī sliekšņa daudzumu samazina līdz 1 glāzei dienā.

Piena priekšrocības grūtniecēm

1. Ja bērna paņemšanas laikā topošajai mātei nav pietiekami daudz kalcija, viņa drīz saskarsies ar zobu samazinājumu, trausliem nagiem un kaulu audu izsīkumu. Piens papildina kalcija līdzsvaru un novērš visas šīs problēmas.
2. Arī dzēriens paātrina citu no pārtikas iegūtu derīgo vielu uzsūkšanos. Ienākošā laktoze ir atbildīga par ogļhidrātu līdzsvaru, pārveidojot saharīdus enerģijā, nevis taukos.
3. Piens pozitīvi ietekmē augli. Veidojas bērna skelets, nervu sistēma, sirds muskuļi. Sastāvā esošais dzelzs nopietni novērš anēmiju mātei un mazulim.
4. Grūtniecēm toksikoze bieži rodas agrīnā grūtniecības stadijā. Piens uzlabo žults plūsmu un mazina vemšanu.
5. Produktam ir caureju veicinoša iedarbība. Uz šī fona tiek notīrīts gremošanas trakts, noņemtas vecas stagnējošas parādības, aizcietējumi.
6. Viegla diurētiska darbība noņem lieko ūdeni, apkarojot ekstremitāšu un visa ķermeņa tūsku. Arī iekšējie orgāni tiek attīrīti no toksiskām vielām, radionuklīdiem.
7. Ja grūtniecības laikā grēmas tiek pārsteigtas, pietiek ar to, lai istabas temperatūrā uzņemtu pusi glāzes piena. Biežāk līdzīga kaite parādās bērna gultnes otrajā pusē.

Piena kaitējums vīriešiem

1. Ir vērts zināt, ka pārmērīgs dzīvnieku izcelsmes produkta patēriņš izraisa vēža šūnu attīstību. Britu zinātnieki ir noskaidrojuši, ka piens veicina prostatas dziedzera onkoloģijas attīstību.
2. Problēma ir tā, ka dzēriens ir pārsātināts ar īpašu vielu, kas provocē insulīnam līdzīga faktora aktīvu augšanu. Tādējādi vēža šūnu attīstības risks palielinās vairākas reizes. Šo parādību var nomākt, ēdot vairāk sarkanās gaļas.

Piena kaitējums sievietēm

1. Ja mēs skatāmies uz visiem tiem pašiem pētījumiem, tajos tika publicēts, ka daiļā dzimuma pārstāves, kuras bieži patērē produktu, ir visjutīgākās pret olnīcu un krūts vēža veidošanos.
2. Šīs parādības cēlonis ir augsts galaktozes saturs - tas ir ferments laktozes sadalīšanai. Ķermenis nespēj pilnībā pārstrādāt vielu. Tāpēc galaktoze uzkrājas toksiska savienojuma formā.
3. Starp šiem faktoriem nav tieša sakara, iemesls var arī būt samazināta imunitāte.Iespējams arī dzemdes vēzis pārāk piesātinātu tauku dēļ. Tomēr mūsdienu medicīna apgalvo, ka piens aizsargā pret krūts vēzi.

Piena kaitējums bērniem

1. Govs piens jau sen ir veselīgs uzturs bērniem. Diemžēl mūsdienu pētījumi rāda pretēju efektu. Lietojot pienu, ķermenis cieš no mitruma trūkuma. Tādējādi rodas diabēta un alerģiskas reakcijas risks.
2. Apsveriet iespēju dot dzīvnieku pienu bērniem līdz 2 gadu vecumam. Tika apšaubītas arī dzēriena priekšrocības pirms gulētiešanas. Nomierinošs efekts tiek panākts, pateicoties kazeīnam. Bet, fermentam sadaloties, organismā veidojas kaitīgi opiāti. Viela lielos daudzumos dominē arī sierā.

Piena kaitējums, zaudējot svaru

1. Daudzi uztura speciālisti iesaka pienu ikdienas uzturā iekļaut cilvēkiem, kuri vēlas atvadīties no papildu mārciņām. Kompozīcija tiek galā ar izsalkumu, piesātina ķermeni ar kalciju un novērš tauku nogulsnēšanos.
2. Pienā esošās linolskābes ir labs skaitlim. Balstoties uz saņemtajiem datiem, šobrīd ir vairākas īpašas diētas. Lai sasniegtu maksimālu dzēriena rezultātu, jūs varat pievienot garšvielas kurkuma un kanēļa formā.
3. Neaizmirstiet, ka vīrieši kombinācijā ar banānu visbiežāk dzer vīriešus, lai veidotu muskuļus. Sievietēm šāds kokteilis veicinās svara pieaugumu. Arī dzēriens provocē strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, bieži tas noved pie aptaukošanās.

Piena kaitējums laktācijas un grūtniecības laikā

1. Ja jūs stingri ievērojat oficiālos datus, jums katru dienu ir nepieciešams patērēt līdz 1 litram piena. Šajā gadījumā stāvoklī esošā meitene varēs papildināt ikdienas kalcija daudzumu. Līdz šim veiktie sīkāki pētījumi atklāja, ka pārmērīgs produkta patēriņš organismā veido gļotu.
2. No šejienes eksperti secināja, ka piena mīļotāji var pakļaut bērnu bronhīta, sinusīta, tonsilīta, locītavu un nieru slimību attīstībai. Uzkrātās gļotas ir kaitīgas neatkarīgi no vecuma. Bieži vien šāda uzkrāšanās noved pie pneimonijas veidošanās.
3. Tradicionālā medicīna, gluži pretēji, apgalvo, ka ar piena palīdzību jūs varat atbrīvoties no gļotām plaušās. Dažās sievietēs, kuras pirms grūtniecības dzēra pienu, retos gadījumos parādās produkta nepanesamība. Kļūda ir uzskats, ka dzīvnieku piens palielina laktāciju.
4. Pārī savienota produkta patēriņš pasliktina piena kvalitāti laktācijas laikā. Process notiek estrogēna klātbūtnes dēļ. Nav par ko uztraukties, viela tiek iznīcināta kādu laiku pēc dzīvnieka slaukšanas. Atcerieties, ka piens ir viens no alerģiskākajiem pārtikas produktiem.
5. Esiet piesardzīgs, lietojot pienu, ievērojiet dienas normu. Ja rodas kādas novirzes, tāpat kā jebkuram bērniņam, nekavējoties pārtrauciet lietot dzīvnieku sastāvu. Tāpēc, lai papildinātu kalcija daudzumu dienā, pievērsiet uzmanību citiem produktiem. Ēdiet vairāk mandeļu, sezama sēklu un ziedkāpostu.

Piens ir vērtīgs ķermenim kalcija uzkrāšanās dēļ. Ieguvumi tiek novēroti nervu sistēmai, gremošanai, sirds muskuļiem, imunitātei. Ir nepieciešams izmērīt produkta patēriņu grūtniecēm. Bet pirms jebkādas manipulācijas izpētiet kaitējumu, lai nesaskartos ar negatīvām sekām.

Video: ārsti par piena radītajām briesmām