Vai grūtnieces var ēst šampinjonus?

Grūtniece ir īsts kaislību vulkāns, un tas nav tikai jautājums par biežu garastāvokļa maiņu. Topošā māte ir apņēmusies ievērot pareizu, sabalansētu un veselīgu uzturu. Neskatoties uz to, ka tagad sievietei ir prioritāte dzemdē esošā bērna veselībā, viņa cenšas iegūt minimālu papildu mārciņu daudzumu, tas ir, nepārēsties grūtniecības laikā. Lai padarītu diētu zemu kaloriju, bet tajā pašā laikā garšīgu un daudzveidīgu, varat izmantot šampinjonus. Pasaulē ir milzīgs skaits šīs sēnītes šķirņu, lielākā daļa ir ēdama. Šampinjons tiek uzskatīts par visizplatītāko sēņu veidu pasaulē, tā daļa visā sēņu nozarē ir vairāk nekā 80%. Kādas ir šampinjona priekšrocības un kaitējums grūtnieces ķermenim, mēģināsim to izdomāt.

Šampinjona priekšrocības grūtniecības laikā

Sēnes, proti, šampinjoni, ir ļoti vērtīgs olbaltumvielu produkts, kas labi uzsūcas un ir viegli apstrādājams. Šampinjons ir cienīgs dzīvnieku olbaltumvielu mērījums, lielisks glābiņš veģetāriešiem. Sēnītes sastāvs ir pārsteidzošs tās daudzveidībā. Tas satur vitamīnus - A, C, PP, E, visu vitamīnu B paleti - sēnēs ir ļoti daudz dažādu mikro un makro elementu. Šampinjoni satur vairāk nekā 20 aminoskābju veidus, no kuriem lielākā daļa cilvēka ķermenī vienkārši netiek sintezēti. Tas viss padara produktu neaizstājamu grūtniecei.

1. Sēnēm ar daudzveidīgu sastāvu ir ļoti zems kaloriju saturs - tas ir lielisks risinājums grūtniecēm, kuras baidās iegūt lieko svaru.
2. Šampinjoni samazina holesterīna līmeni asinīs, atbrīvo holesterīna plāksnes. Asinsrites uzlabošana aizsargā bērnu no hipoksijas.
3. Šampinjons lieliski tiek galā ar uroloģiskām problēmām, atvieglo nieru darbu, kuru slodze grūtniecības laikā ievērojami palielinās.
4. Liels skaits sēnītes antioksidantu var atbrīvoties no toksīniem un toksīniem organismā.
5. Dažreiz šampinjoni ir vienīgais produkts, kas neizraisa nelabumu un vemšanu ar toksikozi, tas ir viegli uzsūcas un baro novājinātu ķermeni.
6. Sēnītes sastāvā ir diezgan daudz C vitamīna, kas ir lieliska aizsardzība gripas un saaukstēšanās sezonā.
7. Šampinjons ir ļoti labs sirdij, jo tajā ir augsts kālija saturs. Turklāt regulāra sēnītes lietošana sievietei palīdzēs atbrīvoties no tūskas.
8. Šampinjoni ir bagāti ar folijskābi - tas ir neaizstājams vitamīns grūtniecības laikā, kas samazina nervu patoloģiju attīstības risku bērnam dzemdē.
9. Sēnes satur milzīgu daudzumu B vitamīnu, kas uzlabo nervu sistēmas stāvokli, aizsargā pret stresu, depresiju, aizkaitināmību un panikas lēkmēm. Uz hormonālo izmaiņu fona šādas garastāvokļa svārstības notiek diezgan bieži.

Turklāt šampinjons ir ne tikai noderīgs, bet arī neticami garšīgs. No sēnēm jūs varat pagatavot bagātīgu zupu, salātiem pievienot vārītas sēnes, apcept tos ar kartupeļiem un sīpoliem. Vai topošā mamma var atteikties no šāda kāruma? Bet vai sēnes tiešām ir drošas, mēģināsim izdomāt.

Kādas ir briesmas patērēt šampinjonus grūtniecības laikā?

Pirmkārt, es gribu atzīmēt, ka sēnes grūtniecei ir stingri jāpērk lielveikalos. Parasti piegādātāji tos mākslīgi kultivē īpašās teritorijās - nav šaubu, ka tie ir piemēroti patēriņam. Turklāt katrai sēņu partijai ir atbilstošs verifikācijas sertifikāts.Jūs varat arī pats izvēlēties sēnes, bet tikai tad, ja labi pārzināt klusu medību procesu un jūs varat atšķirt ēdamās sēnes no indīgajām. Atcerieties, ka jūs nevarat izvēlēties sēnes ceļu tuvumā un rūpniecības zonās - tās lieliski atspoguļo ārējās vides stāvokli un absorbē visus toksīnus. Sēnes ir aizliegts pirkt no rokām, jo ​​jūs nezināt, kur tās tika savāktas. It īpaši, ja tas ir šampinjoni, kas paredzēti grūtniecei.

1. Pirms vārīšanas uzmanīgi sašķirojiet sēnes un izmetiet saburzītos, aptumšotos un pelējuma paraugus.
2. Noderēs vārītas, ceptas un sautētas sēnes, taču labāk ir atteikties no konservētām un marinētām sēnēm. Viņi izraisa slāpes, pietūkuma, grēmas sajūtu.
3. Šampinjoni dažos gadījumos var izraisīt vēdera uzpūšanos un vēdera uzpūšanos. Tāpēc, ja zarnās ir darbības traucējumi, labāk ir atteikties no sēņu ēdieniem. Ar laktāciju sēnes ir stingri aizliegtas, jo tās var izraisīt zīdaiņu kolikas parādīšanos.
4. Tiek uzskatīts, ka sēnītes samazina citu vielu uzsūkšanos zarnās. Tāpēc vitamīni un zāles jālieto atsevišķi no sēņu ēdieniem - stundu pirms ēšanas vai 3 stundas pēc ēšanas.
5. Turklāt var būt individuāla sēņu nepanesamība, kas izpaužas kā smaga vēdera uzpūšanās, nātrene, klepus vai citas alerģiskas reakcijas.

Lai sēnes būtu garšīgas un veselīgas, tās vajadzētu pareizi pagatavot. Pirmkārt, sēnes jānotīra, pēc tam rūpīgi un viegli izskalojiet. Tālāk sēnes iemērc verdošā ūdenī un vāra 20-25 minūtes. Pēc tam sēnes noņem un mazgā. Viss, tad jūs varat darīt ar viņiem visu, kas jums patīk - pievienot zupai, pagatavot garnīru, samaisīt, apcept ar kartupeļiem vai izrotāt salātus. Šampinjoni vienmēr pārveido ēdiena garšu, piešķirot tam vieglu pikantumu un sēņu aromātu.

Grūtnieces gaume bieži mainās, tāpēc daudzas topošās mātes atsakās no gaļas, tikai nevar to ēst. Bet gaļa satur svarīgu olbaltumvielu, kas nepieciešama bērna augšanai un attīstībai dzemdē. Šajā gadījumā ārsti iesaka gaļu aizstāt ar sēnēm. Tas ir ne tikai efektīvs, bet arī drošs un ļoti garšīgs problēmas risinājums!

Video: šampinjonu ieguvumi un kaitējums