Raksta saturs
Kopš ieņemšanas brīža topošās mātes ķermenī sāk notikt kolosāli pārvērtību procesi: tagad visi resursi ir vērsti uz jaunas dzīves saglabāšanu un attīstību. Tāpēc liela nozīme ir uztura jautājumam šajā periodā.
Lai nedzimušajam bērnam nodrošinātu visērtākos apstākļus viņa pilnīgai augšanai, sievietes pienākums ir rūpīgi izvēlēties produktus diētai. Viņas ēdienkartē jāiekļauj svaigi augļi un dārzeņi, jo tie var bagātināt uzturu ar vitamīniem un minerālvielām. Grūtnieču uzturs šajā posmā vairāk atgādina uztura programmu. Bet dažas grūtniecības gaitas iezīmes, piemēram, toksikoze ar tās garšas "dīvainībām" ļauj ēdienkartē nedaudz atpūsties.
Tātad grūtnieces agrīnā grūtniecības stadijā ir ieinteresētas tādos produktos kā marinēti gurķi vai marinētas sēnes. Cik droša ir šādu mājās gatavotu ēdienu ieviešana uzturā? Mēs centīsimies to izdomāt.
Noderīgs produkts - sēnes.
Šī dabīgā produkta ieguvums ir sen pierādīts fakts. Bet tomēr, runājot par topošo māti, ir dažas šaubas par to, vai ir ieteicams iekļaut sēnes viņas ēdienkartē. Šajā jautājumā ir svarīgas visas nianses: kur tika veikta meža dāvanu kolekcija, kāda veida apstrāde notika produkta veikšanai, kā grūtniece uztvers šādu brīvību uzturā.
Riski ir īpaši lieli, ja sieviete vēlas izmēģināt marinētas sēnes. Jāpatur prātā, ka šīs garšas kaprīzes pamatā ir divi apšaubāmi faktori - tā ir pati sāls un sēnes. Zinot šo produktu spēju negatīvi ietekmēt gremošanu, topošajai mātei vajadzētu atturēties no jebkādām marinādēm.
Kādas marinādē esošās sēnes ir bīstamas?
Principā sēnes marinādē ir bezjēdzīgs produkts, jo, izmantojot šo gatavošanas metodi, tiek zaudēti vitamīni un citi vērtīgi elementi. Bet ēdiens iegūst īpašības, kas var mazināt veselību. Mēs uzskaitām galvenos riskus:
- augsta tūskas varbūtība;
- risks saslimt ar botulismu;
- pastāv lielas alerģisko izpausmju briesmas;
- šāds produkts provocē zarnu trakta traucējumus (vēdera uzpūšanās, caureja);
- pastāv zarnu saindēšanās risks.
Ņemot vērā to, cik nopietnas sekas var būt pat neliela marinētu sēņu porcija, sākotnēji labāk ir atteikties no vēlmes tās izmēģināt. Galu galā jebkuras topošās mātes stāvokļa izmaiņas obligāti ietekmēs augļa attīstību. Tūska ir īpaši bīstama grūtniecības laikā, un pēc marinētu sēņu lietošanas organismā tiek saglabāts šķidrums, kas veicina smagu pietūkumu.
Ekspertu ieteikumi
Pilnībā atteikties no sēņu ēdieniem topošajai mātei nevajadzētu. Lai kaut kā apmierinātu vēlmi pēc garšas, varat izmantot mazāk bīstamas gatavošanas iespējas. Šeit ir daži ekspertu ieteikumi:
- Sēnes ir ļoti barojošas un veselīgas. Viņiem ir daudz olbaltumvielu, tāpēc viņi spēj aizstāt gaļu. Turklāt sēnēs ir gandrīz visa vitamīnu grupa, svarīgas organiskās skābes un minerālvielas.
- Topošajām māmiņām ieteicams ēst vārītas vai sautētas sēnes. Ir stingri aizliegts cept vai patērēt neapstrādātu produktu.Sēnes ir labāk gatavot cepeškrāsnī, un tās vismaz stundu vajadzētu pārstrādāt augstā temperatūrā.
- Produkts jāiegādājas tikai tad, ja viņi var garantēt tā kvalitāti. Tās ir uzticamas tirdzniecības vietas, kur pārdod siltumnīcās audzētus produktus.
- Izvēloties produktu, jums jāpievērš uzmanība sēnīšu izskatam: uz to virsmas nedrīkst būt pelējuma un plāksnes.
- Uzturā nav atļauts iekļaut arī žāvētas un jebkāda veida konservētas sēnes grūtniecēm.
- Starp labākajām sēņu šķirnēm čempioni un sēnes tiek uzskatīti par čempioniem. Tos labi absorbē ķermenis, un tie nedod papildu slogu gremošanai.
Sēnes, pienācīgi vārot, bagātinās topošās mātes galdu. Tos var iekļaut dārzeņu salātos un pirmajos kursos, taču grūtniecei nekādā gadījumā nevajadzētu marinādē lietot sēni. Jāatceras, ka šāds eksperiments var beigties ļoti slikti. Līdz nāvei.
Video: kā ēst grūtniecības laikā?
Iesniegt