Vai kāpostus var barot ar krūti?

Skābēti kāposti ir bieži viesi uz galda starp krievu ēdieniem. Vai tas var kaitēt mazuļa trauslajām zarnām, ja mamma to ēd? Trauks ir bagāts ar skābi, sāli un garšvielām, un gremošana nebūs labvēlīga. Pastāv kolikas, anomālijas kuņģī vai alerģiskas reakcijas.

Skābēti kāposti ir iekļauti to produktu sarakstā, kuru saturs uzturā ir jāierobežo. Kāposti kopā ar sālījumiem un marinētiem dārzeņiem satur lielu daudzumu sāls. Tas provocē šķidruma trūkumu ūdens un sāls līdzsvara pārkāpuma dēļ organismā. Kas radīs sarežģījumus, ražojot pietiekami daudz piena barošanai.

Pat neskatoties uz kontrindikācijām, kāpostiem ir noderīgas īpašības. Viņiem patīk kāposti tā unikālās garšas un uzturvērtības dēļ. Dabisks produkts, kas sagatavots pēc klasiskās receptes, nekaitēs cilvēkam. Septiņus mēnešus veca bērna barojošajai māmiņai ir atļauts nelielu daudzumu lietot traukā. Bet ar noteikumu, ka bērnam nav traucējumu zarnās. Ir svarīgi atcerēties neveiksmju iespējamību ūdens ķermeņa, sāls proporcijās un novērst šo problēmu, izmantojot vairāk šķidruma.

Skābētu kāpostu lietošana barošanas laikā un to sastāvs

Visbiežāk skābo kāpostu vārīšanai tiek ņemtas baltās šķirnes. Svaigus vai skābētus kāpostus pediatri neiesaka četrus mēnešus zīdīt. Aizlieguma iemesls slēpjas dārzeņu spējā aktivizēt gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos zīdaiņiem.

Saskaņā ar recepti trauka sastāvā ietilpst cukurs un sāls, kas, aktīvi mijiedarbojoties ar kāpostu sulu, izraisa fermentāciju. Tā rezultātā tiek ražota pienskābe, kas ir konservants un veicina skābo kāpostu glabāšanas laika palielināšanos. Skābie uzkodas ir bagātas ar A, B, C vitamīniem un folijskābi. Tas ir bagāts ar svarīgiem cilvēka ķermenim elementiem: dzelzi, kāliju, boru, magniju.

Ievērojot noteikumus kāpostu kāpostu uzglabāšanai un nepieciešamās temperatūras nodrošināšanai, uzkodas var uzglabāt ilgāk nekā sešus mēnešus, nezaudējot derīgās īpašības.

Mamma mazulim ir labāk atteikties no uzkodām četrus mēnešus. Ja pirmo kursu sastāvā iekļausiet kāpostus, tā agresīvā ietekme uz kuņģi būs daudz mazāka. Labāk ir sākotnēji pārbaudīt produkta lietošanu nelielā porcijā. Ja nav nelabvēlīgas reakcijas no bērna gremošanas, nekautrējieties ēdienkarti pievienot ēdienkartei. Ja tiek pamanīti alerģiski simptomi, nākamos pāris mēnešus pārtrauciet kāpostu ēšanu.

Negatīvu seku neesamība nedēļas laikā dod mammai tiesības reizēm palutināt sevi ar gardu ēdienu. Labākais risinājums būtu ēst uzkodas vinaigretē vai borščā. Bez dažādām piedevām kāpostus pirmos sešus mēnešus nevajadzētu ēst.

Kāpostu derīgās īpašības:

1. Efektīvi mazina aizcietējumus, sistematizē mātes un mazuļa veselīgās zarnas.
2. Tas palīdz paātrināt vielmaiņu, kas savukārt samazina tauku nogulsnēšanās iespējamību un palīdz svara zaudēšanai pēc dzemdībām.
3. Kuņģa paaugstināta skābuma novēršana.
4. Novērš vēža šūnu veidošanos un kuņģa čūlu attīstību.
5. Tas normalizē apetīti un rada sāta sajūtu.
6. Nodrošina vieglu gremošanu.
7. Piedalās nervu sistēmas atjaunošanas procesā, kas palīdz ar ievērojamu nervu stresu un depresijas ārstēšanu.
8. Normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu.
9. Tas piepilda ķermeni ar enerģiju un izraisa spēka pieplūdumu, uzlabo imunitāti.
10. Uzlabo asins veidošanos un palīdz samazināt glikozes līmeni asinīs.
11. Tam ir pretiekaisuma, pretsāpju un antibakteriālas īpašības.
12. Kosmetologi to izmanto, lai atsvaidzinātu ādu, barotu un reģenerētu. Attīra no pūtītēm, piešķir veselīgu sejas ādu.
13. Dziedē no vērtīgu elementu un vitamīnu trūkuma.
14. Noderīga sulas formā toksikozes laikā.
15. Skābēti kāposti ir efektīvi strazdu ārstēšanā.
16. No dvesināšanas aktīvās laktācijas laikā palīdzēs svaigas vai skābu kāpostu lapas. Samazina piena stagnācijas iespējamību krūtīs.

Skābēti kāposti: kaitēt

Neskatoties uz vairākām pozitīvām īpašībām, skābēti kāposti satur pārmērīgu daudzumu sāls, konservantus un garšvielas. Šis savienojums ir ļoti nedrošs.

Stingri aizliegts ēst skābētus kāpostus, ja ir kuņģa slimība, jo produkts paaugstina skābuma līmeni.
Uztura ierobežojums ir ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no aknu, nieru, vairogdziedzera un aizkuņģa dziedzera slimībām.

Raudzēti pārtikas produkti izraisa vēdera uzpūšanos un grēmas. Šī negatīvā kvalitāte ir iemesls atteikumam lietot pirmo reizi pēc dzemdībām. Jaundzimušajam bērnam pakāpeniski jāpierod pie produktu daudzveidības.

Neēdiet kāpostus, ja pamanāt asinsspiediena nestabilitāti, ir hipertensijas un sirds funkcijas traucējumi.

Pareiza skābētu kāpostu pagatavošana

Tā kā kāposti tiek gatavoti fermentācijas ceļā un izraisa metāla trauku oksidēšanu, labāk ir izmantot traukus, kas izgatavoti no stikla vai emaljēti. Sagatavot kāpostus mājās ir viegli. Tāpēc dodiet priekšroku kāpostu "pašu" ražošanai, bet neuzglabājiet preces ar pārmērīgu etiķa saturu. Produkti, kas satur etiķi, ir kontrindicēti zīdaiņiem, un tie nedod nekādu labumu bērna ķermenim.

Lai pagatavotu garšīgu un veselīgu ēdienu, izvēlieties svaigus produktus. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• Svaigi baltie kāposti - 1500 gr. (tiek norādīts dārzeņu lapu daļas svars).
• Burkāni - 0,5 kg.
• Cukurs - viena ēdamkarote un sāls pēc garšas, bet ne vairāk kā divas ēdamkarotes.

Sākumā rūpīgi nomazgājiet dārzeņus. Kāpostus un burkānus vajadzētu smalki sasmalcināt. Jo lielākas būs kāpostu daļas, jo vairāk būs iespējams saglabāt dārzeņa labvēlīgās īpašības. Izmantojiet jums ērtu griešanas metodi: no smalki sagrieztu kāpostu nogatavošanās līdz veselu kāpostu galvu vai to ceturtdaļu kodināšanai.

Labi sasmalciniet sajauktos dārzeņus, pievienojiet sāli un cukuru. Tālāk kāposti jāsamaisa, rūpīgi izspiežot, lai izceltu kāpostu sulu. Ja vēlaties, varat pievienot sasmalcinātas dilles, dažus zirņus melnos piparus un lauru lapu.

Sagatavo iepriekš mazgātas stikla burkas un sterilizē vākus. Ievietojiet dārzeņus traukā, rūpīgi kondensētu un ļaujiet tam uzpūsties trīs dienas istabas temperatūrā. Laiku pa laikam noņemiet iegūto plēvi no kāpostu virsmas. Neaizmirstiet divreiz dienā caurdurt skābētos kāpostus ar koka nūju. Pēc nepieciešamā laika pārnesiet iegūto uzkodu uz ledusskapi vai jebkuru citu aukstu vietu. Pilns skābo kāpostu fermentācijas cikls ilgst 10–14 dienas. Pēc tam skābēti kāposti ir gatavi lietošanai.

Ja mātei, kas baro bērnu ar krūti, joprojām ir grūti liegt sev ārstēšanu, jāpievieno ķimenes, lai novērstu iespējamo vēdera uzpūšanos.Pirms lietošanas kāpostus var noskalot arī ar aukstu ūdeni vai pievienot augu eļļu, tādējādi atbrīvojot trauku no liekā sāls daudzuma.

Video: kāpostu derīgās īpašības