Vai burkānus var lietot diabēta gadījumā?

Burkānu priekšrocības ir neapstrīdams fakts. Nav nejaušība, ka gādīgie vecāki jau no agras bērnības māca bērniem iekost šo kraukšķīgo sakņu kultūru. Šim dārzeņam ir daudz noderīgu sastāvdaļu. Bet cukurs ir tā sastāvā, un tas rada šaubas par burkānu drošību diabēta slimniekiem. Tajā pašā laikā dietologi stingri iesaka uzturā iekļaut veselīgu sakņu kultūru jebkura veida diabēta gadījumā.

Tikai šis papildinājums jāveic racionāli, ievērojot visus drošības pasākumus. Tomēr diabēta slimnieki ir spiesti veikt šādus pasākumus attiecībā uz absolūti visiem diētas produktiem. Īpaša uzmanība tiks pievērsta burkāniem un mēģināsim novērtēt visas tā derīgās īpašības un tiesas procesu iespējamību no tā lietošanas diabēta gadījumā.

Kompozīcijas galvenās sastāvdaļas

Burkāni izceļas ar dažādām šķirnēm, kas ietekmē dārzeņa sastāvu. Piemēram, ir šķirnes, kuras īpaši audzē kā stiprinātu papildinājumu mājlopu barošanai. Daudzas burkānu šķirnes selekcionāri atveda, lai bagātinātu slimu cilvēku uzturu, ir dažas sugas, kas paredzētas tikai mazuļu uzturam. Ņemot vērā šo bagātīgo šķirni, nav grūti izvēlēties labāko variantu dārzeņu produktam diabēta galda.

Kopumā burkāni ir ļoti noderīgi ķermenim, kas savu galveno resursu novirza cīņai pret nopietnu slimību. Apelsīnu dārzenis var ātri aizpildīt minerālu un vitamīnu trūkumu. Turklāt tā kulinārijas īpašības padarīs jebkuru ēdienu apetīti un pievilcību. Burkānu sastāvs ir sakārtots tā, lai tā izmantošana sniegtu maksimālu labumu. Mēs uzskaitām galvenos aktīvos komponentus:

1. Ūdens ir šī dārzeņa pamats.
2. Šķiedrvielu burkānos pārstāv rupja uztura šķiedra, kas tikai veicina efektīvu toksīnu ķermeņa attīrīšanu.
3. Burkānos esošie ogļhidrāti ir cietes un glikozes formā.
4. Vitamīni - ir daudz šo komponentu: ir "B" grupas pārstāvji, askorbīnskābe, tokoferols un citi šīs sērijas līdzekļi.
5. Minerāli ir vēl viena liela burkānu grupa: šeit atrodas kālijs, selēns, cinks un citi svarīgi elementi.

Acīmredzot burkānos nav nekā lieka. Katras kompozīcijas sastāvdaļas mērķis ir veikt noteiktas funkcijas.

Derīgās īpašības

Pareizai burkānu atrašanās diētas izvēlnē noteikti pozitīvi ietekmēs diabēta slimnieka veselību. Kompozīcijas sastāvdaļām, kas veido noderīgu vielu kombināciju, ir šāda ietekme uz ķermeni:

• stimulēt vielmaiņas procesus;
• uzlabot gremošanu;
• stiprināt imūno spēkus;
• normalizēt izkārnījumus;
• stiprināt nervu sistēmu;
• labvēlīgi ietekmē aizkuņģa dziedzera darbu;
• lieliski tiek galā ar ķermeņa tīrīšanu;
• palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni.

Protams, šo iespēju komplekss sniegs ievērojamu palīdzību ķermenim. Cukura diabēta slimniekiem burkānu spēja pozitīvi ietekmēt aizkuņģa dziedzera darbību ir īpaši svarīga.

Burkānu iezīmes diabēta gadījumā

Tā kā diabēta slimniekiem ir jāatsakās no produktiem, kas satur cukuru, jautājums par burkānu ēšanas iespēju vienmēr ir aktuāls. Galu galā šis dārzenis satur ogļhidrātus. Mēģināsim tikt galā ar šo apstākli.

Fakts ir tāds, ka šīs sastāvdaļas saturs burkānos ir salīdzinoši zems - 7 g, kas ir aptuveni puse tējkarotes tīra produkta. Un šī ir droša deva jebkura veida diabēta slimniekiem. Ar mērenu sakņu kultūras izmantošanu un pareizu ēdienu sagatavošanu ar tās piedalīšanos šāds vitamīnu papildinājums uzturā būs tikai noderīgs. Galu galā neapstrādātu burkānu glikēmiskais indekss ir zems - 35 vienības. Turklāt, ņemot vērā lielo rupjo šķiedru daudzumu produktā, tiek kavēta glikozes uzsūkšanās, tāpēc šis elements lēnām nonāk asinsritē.

Burkānu lietošana diabēta ārstēšanai

Ir zināms, ka dārzeņu produktu termiskā apstrāde atņem daļu no tā lietderīgajām īpašībām. Tāpēc burkānus ieteicams lietot svaigus svaigus, lai gan vārīti dārzeņi netraucē pārtikas daudzveidību. Sakņu kultūru ieteicams pievienot zupām, galvenajiem ēdieniem, salātiem. Šajā gadījumā jums stingri jāievēro vajadzīgā ikdienas norma - 200 grami. Visu daudzumu ieteicams sadalīt vairākās ēdienreizēs.

Pastāvīga burkānu klātbūtne diabētiskā ēdienkartē pozitīvi ietekmēs daudzu ķermeņa sistēmu funkcijas, un pozitīvā dinamika viņu darbā vienmēr ir labs rezultāts. Bet vissvarīgākais diētas ar burkāniem sasniegums ir imūnsistēmas stimulēšana un aizkuņģa dziedzera normalizēšana. Šie sasniegumi ir ļoti svarīgi diabēta slimnieku veselībai.

No burkāniem jūs varat pagatavot daudz garšīgu barojošu ēdienu, piemēram, dārzeņu sautējumus. Jūs varat pagatavot suflē no baklažāniem, cukini un burkāniem vai cept tos cepeškrāsnī. Pārtikas daudzveidībai ir daudz iespēju. Mēs uzskaitām optimālās burkānu kombinācijas ar citiem produktiem diabēta slimniekiem:

• žāvēti augļi;
• piena produkti ar zemu tauku saturu;
• augu eļļa;
• svaigi zaļumi;
• daži augļu veidi (ābols, bumbieris);
• citi dārzeņi.

Uzturs bija ne tikai barojošs, bet arī drošs, jums jāievēro vienkārši noteikumi:

1. Ēdiet pēc iespējas vairāk nenogatavojušos sakņu dārzeņus, kuriem ir spilgti oranža krāsa. Šī prasība ir izskaidrojama ar to, ka nicinātie dārzeņi zaudē daļu vitamīnu sastāvdaļu.
2. Labāk ir cept, sautēt, gatavot burkānu ēdienus. Jūs varat tvaicēt burkānus. Piemēram, burkānu kastrolis ir ļoti barojošs.
3. Otra veida diabēta gadījumā ieteicams burkānu biezenis. Trauku var pagatavot no svaigas saknes vai vārītas. Burkāni labi iet kopā ar bietēm.

Burkānu sula

Jūs varat pagatavot veselīgu dzērienu, izmantojot blenderi vai sulu spiedi. Burkānu sulu var sajaukt ar dabīgu dzērienu, kas izgatavots no āboliem, persikiem, bumbieriem.

Kontrindikācijas

To ierobežojumu saraksts, saskaņā ar kuriem burkānus nav ieteicams iekļaut uzturā, sastāv tikai no četriem punktiem:

• Individuāla neiecietība pret dārzeņiem.
• Peptiska čūla un hronisks gastrīts akūtā stadijā.
• Urolitiāze.
• Akūti gremošanas traucējumi.

Gadījumā, ja cukura diabēts attīstās uz iepriekšminēto patoloģiju fona, jābūt ļoti uzmanīgam, iekļaujot šo produktu uztura programmā.

Ja jūs pastāvīgi sekojat šeit sniegtajiem ieteikumiem, burkāni bagātinās slima cilvēka uzturu.

Video: vai es varu ēst burkānus un burkānu sulu diabēta ārstēšanai