Vai gurķus var lietot diabēta gadījumā?

Slimība, ko papildina lec vai sistemātisks cukura līmeņa paaugstināšanās, rada personai daudz neērtību. Sakarā ar to, ka diabētu kontrolē pārtika, jums pastāvīgi jāpārskata diēta. Daži produkti tiek ieviesti vai izslēgti. Eksperti iesaka pacientiem rūpīgi uzraudzīt savu veselību, ēdot dažādus ēdienus. Jo īpaši šodien mēs koncentrēsies uz tādu dārzeņu kā gurķis. Tas sastāv no lielākās daļas ūdens, tāpēc ir paredzēts lietošanai ar uzrādīto kaiti.

Vai gurķus ir atļauts lietot diabēta slimniekiem?

Kā daļa no dārzeņiem praktiski nav saharīdu, tauku, un tāpēc svaigu gurķu patēriņš dos milzīgas priekšrocības un palīdzēs samazināt glikozes koncentrāciju.

Galvenā dārzeņu vērtība ir tā, ka tajā ir daudz ūdens. Tas pastiprina visus vielmaiņas procesus, kā arī veicina cīņu pret aptaukošanos. Kaloriju saturs ir zems, tas pat nesasniedz 15 Kcal. uz porciju, kas sver 0,1 kg.

Tomēr pastāv atšķirība starp svaigu produktu un marinētu / sālītu. Saglabāšanas procesā gurķi zaudē mitrumu. Neēdiet šādu ēstgribu, ja jums ir liekais svars vai ārstējaties ar hormonāliem medikamentiem.

Gurķu sastāvs un priekšrocības diabēta slimniekiem

1. Gurķi sauc par multivitamīnu kompleksu sakarā ar to, ka viņiem ir daudz noderīgu vielu. Dārzeņos ir vairāk nekā 95% ūdens, kas pozitīvi ietekmē diabēta slimnieka veselības stāvokli. Gurķi paātrina vielmaiņu, tāpēc to īpaši ieteicams ēst ar otrā tipa slimībām.
2. Turklāt ir noderīgs ne tikai pats dārzenis, bet arī sula, pamatojoties uz to. Vērtīgas īpašības ir spēja attīrīt iekšējos orgānus un audus no toksiskiem savienojumiem, sārņiem, smago metālu sāļiem. Plašā vielu saraksta dēļ gurķi ieteicams iekļaut pamata uzturā.
3. Dārzenis satur B vitamīnus, mēs runājam par tiamīnu, riboflavīnu, niacīnu, folijskābi un pantotēnskābēm. Arī gurķos ir liels daudzums askorbīnskābes, retinola ar tokoferolu.
4. No minerālvielām tiek izolēts varš ar magniju, kāliju, cinku, kalciju, jodu, fosforu. Ir mangāns, hroms, dzelzs un nātrijs. Gurķi ir bagāti ar pienskābi, hlorofilu, karotīnu. Tie satur vairāk nekā 5% olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu praktiski nav.
5. Kompozīcija satur šķiedrvielas, jo īpaši šķiedrvielas. Šie savienojumi maigi attīra zarnu traktu, normalizē kuņģa darbību, mazina aizcietējumus. Šajā gadījumā mikroflora netiek traucēta, ēdot dārzeņu, pacients jūtas daudz labāk. Šo kvalitāti novērtē diabētiķi, jo viņiem parasti ir izkārnījumu traucējumi.
6. Diabēta slimniekiem bieži ir liekais svars. Ieviešot dārzeņus pamata uzturā, jūs īsā laikā varat zaudēt papildu mārciņas. Zema kaloriju satura un ūdens uzkrāšanās dēļ tiek izslēgta aptaukošanās iespējamība. Ēdot dārzeņu lielos daudzumos, ir vērts būt uzmanīgiem, lai nepaaugstinātu cukura līmeni asinīs.
7. Ja pacientam papildus diabētam ir arī šķidruma cirkulācijas un sāls metabolisma palēnināšanās, viņam ieteicams ēst ūdeņainus dārzeņus. Viņu sarakstā ir gurķis, kas tiek galā ar uzdevumu noņemt sāļus un lieko mitrumu.
8. Visi diabētiķi zina, cik grūti ir nestabils asinsspiediens un tā lec. Parasti kopā ar glikozes līmeņa paaugstināšanos asinsspiediens strauji pazeminās vai, gluži pretēji, paaugstinās. Lai to izslēgtu un normalizētu stāvokli, jums jāēd gurķi. Viņiem ir kālijs, magnijs un šķiedrvielas, kas uzlabo stāvokli.
9. Diabēta slimniekiem ir liela slodze uz aknām. Viņai ķermenī ir jāpārstrādā daudz vairāk kaitīgu vielu un ogļhidrātu. Lai attīrītu aknas, jums ir jālieto sula no dārzeņiem.
10. Ne katram diabēta slimniekam ir informācija par to, ka gurķi veicina insulīna ražošanu organismā. Šī kvalitāte padara pacientu mazāk atkarīgu no injekcijām.

Svaigi gurķi

1. Piedāvātā dārzeņa vērtība diabēta uzturā ir vairākkārt pierādīta. Gurķi veicina kuņģa sulas sekrēciju, tāpēc ārsti iesaka uz sava pamata vienu reizi nedēļā rīkot badošanās dienu.
2. Atvēlētajā dienā jūs varat ēst līdz 1,8 kg. svaigi gurķi. Tomēr pirms šādas diētas ir ļoti svarīgi iegūt ārsta atļauju un pārliecināties, ka ir nepieciešama izkraušana.
3. Kas attiecas uz sulu uz svaigiem gurķiem, tā ir ļoti noderīga asinsvadu sistēmai un sirds muskuļiem. Dzēriens attīra holesterīna plāksnīšu asins kanālus.

Marinēti gurķi

1. Atsevišķi ir vērts atzīmēt, ka diabēta pacientiem ir noderīgi regulāri ēst svaigus un marinētus gurķus. Turklāt gurķu diēta ir ļoti populāra starp cilvēkiem, kuri vēlas atvadīties no liekā svara.
2. Starp ierobežojumiem jāuzsver tendence uz pietūkumu un grūtniecību. Pārējiem gurķiem nav kontrindikāciju. Sāļajā produktā saglabājas visas derīgās vielas. Gurķos ir daudz šķiedrvielu.
3. Diētiskās šķiedras, savukārt, spēlē ļoti svarīgu lomu cilvēka ķermenī. Viņi pretojas ļaundabīgu audzēju veidošanai. Šķiedra pozitīvi ietekmē arī kuņģa-zarnu trakta darbību.
4. Kad dārzenis ir nogatavojies, procesā veidojas pienskābe. Šāda viela ir lielisks līdzeklis cīņā ar patogēniem mikroorganismiem, kas attīstās gremošanas sistēmā. Pateicoties pienskābei, uzlabojas asins plūsma.
5. Marinēti gurķi satur lielu daudzumu askorbīnskābes un antioksidantus. Kopā šādas vielas stiprina imūnsistēmu un palielina ķermeņa izturību pret dažādiem patogēniem vīrusiem un baktērijām.
6. Marinēti gurķi ir bagāti ar jodu. Tāpēc sistemātisks produkta patēriņš pozitīvi ietekmē visu endokrīnās sistēmas darbību. Regulāri ēdot dārzeņu, tas arī dziedina visu ķermeni. Uzlabojas kuņģa-zarnu trakta darbība un apetīte.
7. Cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, eksperti ir izstrādājuši īpašu "diētas numuru 9". Klīniskais uzturs ļauj izkraut aizkuņģa dziedzeri. Marinēti gurķi savukārt lieliski stabilizē ogļhidrātu metabolismu.
8. Iepriekš minētā diēta ir indicēta arī pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu. Šajā gadījumā pacienta ķermeņa svars nedaudz pārsniegs normu. Insulīnu ņem mazos daudzumos. Dažreiz pacients vispār varēs iztikt bez viņa.
9. Šāda diēta ļauj pacienta ķermenim tikt galā ar ogļhidrātiem. Tā rezultātā tiek izstrādāta pareiza ārstēšana. Bieži vien pacientiem ar cukura diabētu ir liekais svars. Tāpēc marinēti gurķi var atvieglot dzīvi.

Gurķi ir atļauti patēriņam ar uzrādīto slimību, jo tiem ir piešķirta noderīgu īpašību masa. Cukura diabēta slimniekiem būs noderīgi uzzināt, kā dārzenis ietekmē ķermeni un kādu vērtību tas nes. Lietojot marinētu vai sālītu dārzeņu, jāievēro piesardzība.

Video: svaigi, marinēti un marinēti gurķi diabēta ārstēšanai