Pekinas kāposti: ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Pekinas kāposti veikalu plauktos parādījās pirms daudziem gadiem. Produkts pie mums migrēja no Ķīnas. Sākumā dārzenis bija diezgan dārgs, un drīz izveicīgie zemnieki iemācījās visur audzēt kāpostus. Daudzas mājsaimnieces brīnās par ķīniešu lapu priekšrocībām un kaitējumu. Apsveriet svarīgos aspektus secībā.

Pekinas kāpostu izmantošana un sastāvs

1. Dārzenis atšķiras no tā līdzīgajiem ar to, ka to var viegli uzglabāt svaigu apmēram 3-4 nedēļas. Pietiek, lai kāposti iesaiņotu polietilēnā un ievietotu vēsā vietā. Produktam nav nepieciešama īpaša apstrāde, vienkārši mazgājiet to un drupiniet to jebkurā traukā dažas minūtes pirms vārīšanas.
2. Pekinas kāposti ir kļuvuši populāri neitrālas garšas un sulīguma dēļ. Dārzeņus var pievienot salātiem, karstiem ēdieniem, sviestmaizēm. Kulinārijas eksperti visā pasaulē balto sulīgo kārtu vērtē vairāk nekā pašas kāpostu lapas.
3. Fakts ir tāds, ka tieši stublājā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. No šīs daļas pagatavojiet marinētus un marinētus salātus (kāpostus). Šādas apstrādes laikā derīgās īpašības netiek zaudētas. Turklāt Pekinas kāposti ir daudz noderīgāki nekā tā kolēģi.
4. Ķīniešu salāti satur 2 reizes vairāk askorbīnskābes un olbaltumvielu nekā baltie kāposti. Pekina ir bagāta ar vitamīnu kompleksu (B, PP, A, E, K, P). Neskatoties uz diezgan vienkārša izskata produktu, kāpostiem šāds mikroelementu komplekts tiek uzskatīts par iespaidīgu.
5. Ar neapbruņotu aci var saprast, ka dārzenis ir labs cilvēka ķermenim. Arī vitamīni ilgstoši tiek glabāti atšķirībā no baltajiem kāpostiem. Turklāt dārzeņā ir apmēram 16 aminoskābes, minerālu savienojumi, sāļi.
6. Zinātnieki atrada lizīnu Pekinas kāpostos, viela ir atbildīga par enerģijas uzturēšanu organismā. Mikroelements saglabā un atjauno sirds un asinsvadu sistēmu. Pekinas kāpostos ietilpst laktīns (alkaloīds), organiskās skābes un saharīdi.
7. Vielas labvēlīgi ietekmē ķermeni kopumā. Visi kāpostu veidi pieder pie ēdieniem ar zemu kaloriju daudzumu, kas jāēd, uzturoties dažādās diētās. Ēdot galviņu saturošu dārzeņu, jūs varat zaudēt papildu mārciņas, nekaitējot veselībai.

Pekinas kāpostu priekšrocības

Dietologi iesaka sistemātiski lietot dārzeņu, tas satur visas nepieciešamās vielas. Pekinas kāposti dažkārt pārspēj daudzus produktus ķīmiskajā sastāvā un sniedz labumu cilvēka ķermenim. Dārzenis palīdz tikt galā ar šādām kaites kā:

• ateroskleroze;
• sirds mazspēja;
• apetītes trūkums;
• smags stress;
• Depresija
• hronisks nogurums;
• vāji matu folikuli;
• hronisks gastrīts;
• čūla;
• aizcietējums
• cukura diabēts;
• paaugstināts asinsspiediens;
• vāja imūnsistēma;
• liekā šķidruma daudzums organismā;
• anēmija
• saindēšanās ar asinīm;
• aknu slimība
• vitamīnu trūkums;
• alerģiska reakcija.

Pekinas kāpostiem nav nepieciešama īpaša apstrāde, pietiek ar to, lai izmantotu dārzeņu neapstrādātu. To var arī kombinēt ar citiem svaigiem produktiem un zaļumiem. Ķīniešu kāposti bieži tiek vārīti, marinēti, cepti. Galvenā iezīme ir tā, ka dārzenis būs noderīgs jebkuros apstākļos.

Ķīniešu salātu priekšrocības grūtniecēm

1. Pekinas kāposti satur kalciju, jodu, magniju, kāliju un dzelzi. Tāpēc ārsti iesaka dārzeņus iekļaut grūtnieču un barojošu māšu uzturā.
2. Produkts mazinās pietūkumu, palīdzēs regulēt svaru, stabilizēs asinsspiedienu, mazinās vēdera uzpūšanos un uzlabos gremošanas traktu.
3. Pekinas salāti cīnās ar nogurumu un letarģiju. Ieteicams patērēt ne vairāk kā 300 gr. dārzeņu nedēļā, ja nav alerģiskas reakcijas.
4. Izvēloties kāpostus, mēģiniet izvēlēties cietas kāpostu galviņas ar piesātinātām zaļām lapām. Pirms lietošanas dārzeņus vajadzētu applaucēt ar verdošu ūdeni.
5. Kad kāposti ir atdzisuši, patērējiet tos. Konsultējieties ar ārstu un noskaidrojiet sev optimālo dārzeņu daudzumu, ko varat ēst dienā.

Pekinas kāpostu priekšrocības bērniem

1. Ķīniešu salāti ir hipoalerģisks produkts, tiem nav kontrindikāciju bērniem. Tāpēc zīdaiņiem stingri ieteicams regulāri dot Pekinas kāpostus. Dārzeņi tiek galā ar vitamīnu trūkumu un novājinātu imunitāti.
2. Pediatri iesaka ķīniešu salātus dot bērniem, kuri jau ir 1,5-2 gadus veci. Cita starpā kāposti ir bagāti ar antioksidantiem, tie stiprina mazuļa redzi un sirds un asinsvadu sistēmu.
3. Lai maksimāli stimulētu bērna aizsargājošo apvalku, jums viņam jādod ķīniešu salāti kombinācijā ar seleriju. Dārzeņi aizsargā imunitāti ārpussezonā un ziemas epidēmiju augstumā.
4. Atcerieties, ka šādus dārzeņus nekad nevajadzētu kombinēt ar piena produktiem. Pretējā gadījumā bērns cieš no smagas caurejas.

Ķīniešu salātu priekšrocības svara zaudēšanai

1. Kā iepriekš aprakstīts, Pekinas kāposti ir zemas kaloritātes produkts. Uz 100 gr. dārzeņi veido 15-17 Kcal. Turklāt komponents sadedzina papildu mārciņas bez lielām pūlēm, nekaitējot veselībai.
2. Svara zaudēšanas noslēpums ir tas, ka ķermenis tērē daudz enerģijas ķīniešu salātu apstrādei, kā arī saņem daudz noderīgu enzīmu un nelielu kaloriju daudzumu. Kopā ar dārzeņiem ķermenī iekļūst arī enerģija.
3. Pekinas kāposti tiek uzskatīti par vērtīgiem dārzeņiem ķīmiskā sastāva ziņā un ir lieliski piemēroti svara zaudēšanai. Pēc salātu ēšanas ātri iestājas pilnības sajūta.
4. Piesātinājums tiek panākts, pateicoties produktam ar augstu šķiedrvielu un minerālu saturu. Zaudējot svaru, jums papildus nav jālieto īpašas tabletes, kas var nomākt izsalkuma sajūtu.
5. Ķīniešu salātiem ir barjeras īpašība, līdzīga parādība veicina tauku un ogļhidrātu lēnu absorbciju. Šādi procesi nekaitē ķermenim, galvenais nosacījums joprojām ir Pekinas kāpostu ikdienas normas ievērošana.

Pekinas kāpostu kaitējums

Ķīniešu salātiem joprojām ir kontrindikācijas. Lai nākotnē novērstu kaitējumu ķermenim, jums jāzina:

1. Ķīniešu salāti nav ieteicami cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu.
2. Aizliegts ēst dārzeņu ar akūtu gastrītu, čūlām, pankreatītu un kolītu.
3. Jūs nevarat ēst ķīniešu salātus ar kuņģa asiņošanu vai saindēšanos ar pārtiku, caureju.

Ja neesat pārliecināts par Pekinas kāpostu kvalitāti, pirms lietošanas dārzeņus ieteicams 1-2 stundas mērcēt tīrā, vēsā ūdenī. Pēc tam produktu labi sakratiet un sāciet maltīti.

Gatavojiet Pekinas kāpostus, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm. Veikt ieradumu regulāri ēst neapstrādātus dārzeņus, pievienojiet to salātiem. Pēc dažām dienām jūs jutīsit ievērojamu veselības uzlabošanos. Kāposti palīdz atjaunot un atjaunot audus šūnu līmenī.

Video: vistas gaļas salātu recepte