Sāls tiek patērēts katru dienu, tas ir iekļauts būtisko produktu sarakstā. Nebūtu vēlams no tā pilnībā atteikties, bet ēdiena gatavošanā, konservēšanā, kodināšanā un kodināšanā tas ir nepieciešams. Regulāri sāls un jodēts ir atrodams veikalu plauktos. Tie nedaudz atšķiras pēc krāsas un ievērojami pēc sastāva.
Saskaņošana ar Eiropas standartiem
Krievijā pilsoņiem tiek dota izvēle iegādāties jodētu sāli vai to apiet. Eiropas valstīs tā lietošana ir obligāta. Iemesls ir vienkāršs. Saskaņā ar pētījumiem, kontinentālās daļas iedzīvotājiem, kas atrodas tālu no jūras krastiem, tiek diagnosticēts pilnīgs joda trūkums organismā. Tas noved pie vairākiem pārkāpumiem:
- apjucis uzmanību;
- nestabila atmiņa;
- loģisko savienojumu pārkāpšana;
- traucējumi endokrīnajā sistēmā.
Mikroelementu deficīts grūtniecības laikā kļūst par augļa patoloģiju attīstības cēloni. Dažos gadījumos nav iespējams labot situāciju pēc bērna piedzimšanas. Vecumā joda deficīts noved pie straujas novecošanās un smadzeņu darbības traucējumiem. Daudziem cilvēkiem pāriet uz jodēto sāls versiju traucē aizspriedumi, kas pastāv starp iedzīvotājiem. Tiek uzskatīts, ka jūs varat iegūt nepieciešamo joda daudzumu, stingri ievērojot noteiktu diētu. Tas tā ir, bet ar nosacījumu, ka katru dienu uz galda būs jūras zivis un jūras veltes. Diemžēl ne visiem ir pieejama šāda ēdienkarte. Šis iebildums ir saistīts ar garšvielu īpašo garšu. Bet gatavošanas laikā tas pazūd; sagatavēs kālija jods nav jūtams. Tās daudzums ir 40 mg. uz kg., zaudējot daļu elementa termiskās apstrādes procesā, joprojām ir pietiekams daudzums, kas nepieciešams ķermeņa pareizai darbībai.
Svarīgi: ar sāli nav iespējams iegūt joda pārdozēšanu.
Parastās sāls aizstāšana ar jodēto sāli ir vispieejamākais un drošākais veids, kā novērst tā trūkumu organismā. Aptieku preparāti satur daudz lielākas devas, nekontrolēti tos lietojot tiek traucēta vairogdziedzeris. Ar kālija jodātiem bagātināta sāls lietošanas priekšrocības:
- neprasa papildu finanšu izmaksas;
- deva jau ir pārbaudīta;
- trauku garša nemainās;
- tiek samazināts endokrīno slimību attīstības risks;
- atbalstīts uzmanības līmenis un atmiņas stabilitāte;
- vielmaiņa paātrinās;
- sirds sistēmas darbs un asiņu veidošanās tiek regulēta dabiskā veidā.
Jodēta sāls maisiņš par cenu daudz neatšķiras no parastā, papildu izmaksas nav vajadzīgas, un ķermenis būs pateicīgs par šādu kopšanu. Starp citu, arī papildu uztura bagātinātāji nav nepieciešami, jo uzturā katru dienu būs nepieciešamais joda daudzums.
Video: jodēts sāls
Iesniegt