Baravikas baltais - apraksts, kur tas aug, sēnītes toksicitāte

Baltā baravika, kas pieder Boletovu ģimenei, ir garšīga un diezgan reta ēdama sēne. Šis sēņu veids ir ļoti populārs klusu medību cienītāju vidū, tomēr retuma dēļ tas ir iekļauts Sarkanajā grāmatā.

Baravikas baltas

Skatīt aprakstu

Baltā baravikas vāciņa diametrs mainās diezgan plašā diapazonā - no 40 līdz 150 mm. Arī diezgan bieži ir diezgan lieli sugu īpatņi, kuru vāciņu izmērs sasniedz 250–260 mm. Attīstības sākumā cepurei ir sfēriska forma, ar augšanu tā pārvēršas spilvena formā.

Cepures krāsa ir balta ar raksturīgu nokrāsu (tā var būt sārti, brūngani vai zaļgani). Tā kā sēne aug dzeltena. Turklāt baraviku cokola virsma ir diezgan sausa, bez izaugumiem.

Kāja ir baltā krāsā, kluba formas, pie pamatnes ir noteikts sabiezējums, diezgan augsts. Virsmu klāj mazas gaišas zvīņas, kuras līdz ar sēnītes augšanu iegūst brūnganu nokrāsu.

Baravikas cauruļveida ķermenim ir raksturīga balta vai viegli dzeltenīga krāsa, pārgatavojušās sēnēs - pelēka. Augļu ķermenim ir balta mīkstums ar diezgan blīvu struktūru. Es gribētu pievērst uzmanību faktam, ka ar pārtraukumu sēņu mīkstums gandrīz uzreiz maina krāsu - tas kļūst tumšāks. Sporas ir brūnganas.

Izaugsmes vietas

Daudzi klusās medību cienītāji labi zina, ka šo gardo sēņu veidu var atrast tikai priedēs, kā arī jauktos mežos. Bieži vien šīs sugas pārstāvjus var atrast arī apšu mežos, kuriem raksturīgs augsts mitrums, tas jo īpaši attiecas uz sausiem gadalaikiem.

Ražas maksimums sākas ar vasaras iestāšanos un turpinās līdz rudens sākumam. Lai gan šāda veida sēnes ir reti sastopamas, tomēr baravikas ir bagātas ar augļiem - tās aug diezgan lielās kolonijās.

Mūsu valstī šāda veida sēnes visbiežāk sastopamas centrālajā daļā, Sibīrijā. Arī šī suga aug daudzu Eiropas valstu (rietumu reģionu) teritorijā, Baltijas valstīs, Baltkrievijā. Ir pierādījumi, ka baltā baravika aug Ziemeļamerikā.

Redzamība

Baltā baravikas rediģējamība
Sēne, kurai pievērsta uzmanība, ir ēdama suga ar augstu uzturvērtību. Papildus vārīšanai baravikas var marinēt, cept, žāvēt, kā arī ēst neapstrādātas. Baravika ir sēne, kas ir saderīga ēdiena gatavošanā ar citiem baraviku veidiem.

Līdzīgi skati un tas, ko meklēt

Tuvākā radniecīgā suga ir sarkanā baravika. Šīs sugas pārstāvju vāciņu izmērs sasniedz 150 mm. Pašā attīstības sākumā var šķist, ka cepuri velk virs kājas ķermeņa, bet laika gaitā tā iztaisnojas. Augļu ķermeņa mīkstums ir diezgan blīvs, balts. Savelkot, tas nekavējoties kļūst tumšāks. Cauruļveida korpusa slānis jaunajās sēnēs ir baltā krāsā, novecojot tas kļūst pelēks, kļūst biezāks ar raksturīgiem pārkāpumiem. Spora pulverim ir netīri dzeltena krāsa.

Tuvākās šāda veida sugas kā baravikas kāja parasti ir 150 mm gara, līdz 50 mm plata. Cilindriska, sabiezē pie pamatnes. Kāju galvenā krāsa ir balta, apakšā ar zaļganu nokrāsu. Virsma ir blīvi punktēta ar mazām mīkstām zvīņām, kas tai piešķir pieskārienu.

Šīs tuvāk radniecīgās balto baraviku sugas galvenā augšanas vieta ir apses. Augļu maksimums ir no jūnija līdz rudens vidum.Lielākās šo sēņu uzkrāšanās ir vietās, kuras reti apmeklē cilvēki. Sarkanā baravika, kā arī baltā baravika ir garšīgas ēdamas sēnes ar augstu uzturvērtību un izcilām garšas īpašībām.

Vēl viena radniecīga suga ir dzeltenbrūna baravika, kas pazīstama arī kā gailene. Šīs sugas pārstāvju vāciņu izmērs sasniedz 250-300 mm (tiek domāts diametrs), tā krāsa var mainīties no gaiši dzeltenas līdz bagātīgi sarkanai. Attīstības sākumā cepurei ir sfēriska forma, līdz ar sēnītes augšanu tā kļūst izliektāka. Mīkstums ir diezgan gaļīgs, ar pārtraukumu iegūst purpursarkanu nokrāsu, pēc kura tas ātri kļūst tumšs. Ņemiet vērā, ka mīkstumam praktiski nav raksturīgas smaržas un garšas.

Cauruļveida korpusa krāsa ir gaiša (tā var būt gan balta, gan pelēka), poras ir diezgan mazas, pats sporu pulveris ir netīri dzeltens ar brūnu nokrāsu. Kāju garums sasniedz 180-200 mm. Augļu sezona ir no vasaras vidus līdz rudens vidum. Šī suga ir ēdama, pēc garšas tā ir nedaudz zemāka par balto baraviku.

Video: baltais baravikas (Leccinum percandidum)

Mēs iesakām izlasīt


Atstājiet komentāru

Iesniegt

iemiesojums
wpDiscuz

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Kaitēkļi

Skaistums

Remonts