Baklažānu ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Bieži baklažānus sauc par ziliem, ņemot vērā dārzeņu īpašo toni. Uzturvielu ziņā augļi ir pārāki par pāriem, un tas nav pārsteidzoši. Vērtīgs ķīmisko vielu saraksts ļauj izmantot baklažānu daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Tāpēc cilvēkus tik ļoti interesē dārzeņu ieguvumi un kaitējums. Parunāsim par visu sīkāk.

Baklažānu sastāvs un priekšrocības

Ir grūti uzskaitīt masveida ķīmisko elementu sarakstu, kas veido augli. Produkta ieguvumu nosaka visu cilvēkam nepieciešamo vitamīnu, minerālvielu un skābju klātbūtne.

1. Retinols, pazīstams arī kā A vitamīns, ir atbildīgs par acu muskuļu darbu, stiprinot tos. Viela palielina redzes asumu, novērš daudzas kaites šajā jomā. A vitamīns ir būtisks, lai cilvēki uzturētu ādas un matu dabisko skaistumu.
2. Ienākošā B vitamīnu grupa uzņemas atbildību par centrālās nervu sistēmas darbību. Riboflavīns, tiamīns, niacīns, piridoksīns, folijskābes un pantotēnskābes - visi šie savienojumi normalizē cilvēka psihoemocionālo fonu. Sautēta vai vārīta baklažāna lietošana palīdz tikt galā ar bezmiegu, kā arī paātrina visus vielmaiņas procesus organismā.
3. Niacīns jeb PP vitamīns attīra toksīnu asins kanālus, savelk asinsvadus un paātrina šūnu atjaunošanos. Visas šīs īpašības ir trombozes, varikozu vēnu, aterosklerozes veidošanās novēršana.
4. Tokoferols ir dabisks antioksidants, kas darbojas kā “slota”, glābjot iekšējos orgānus no visiem gružiem. Sistemātiska baklažānu uzņemšana noņem pat vecos atkritumus, attīra radionuklīdu aknas, atvieglo nieru darbu. Tokoferols attīra ādu, balina nagus.
5. C vitamīns jeb askorbīnskābe ir būtiska cilvēka ķermenim, lai uzturētu imunitāti saaukstēšanās laikā. Pat 1 baklažāns, kas patērēts nedēļā, kompensēs šī elementa trūkumu. Tas palielinās ķermeņa izturību pret vīrusu infekcijām.
6. K grupas vitamīni ir nepieciešami šūnu struktūrai, kā arī kaulu audu veidošanai. Vielas ir vajadzīgas, lai uzturētu veselīgus zobus un visu mutes dobumu. Baklažāni novērš daudzas slimības, piemēram, periodonta slimības, stomatītu utt. Produkts arī palīdz atbrīvoties no smaganu asiņošanas.
7. Kālijs nodrošina pareizu sirds darbību, paātrina asinsriti un cīnās pret vīrusu infekcijām.
8. Nātrijs regulē šķidruma līdzsvaru, kas tiek novērots telpā starp šūnām. Ar šī elementa trūkumu iekšējie orgāni sāk izbalēt. Ar pārmērīgu daudzumu parādās pietūkums.
9. Hlors ir atbildīgs par ūdens, sāls un sārmu līdzsvaru. Elementi kombinācijā ar kāliju palielina aknu izturību pret toksīniem.
10. Magnijs paātrina vielmaiņas procesus, aktīvi piedalās muskuļu audu veidošanā. Darbojas kā aminoskābes sportistiem.
11. Kalcijs stiprina un balina nagu plāksnes, zobus (īpaši emalju). Viela ir nepieciešama kaulu un muskuļu veidošanai.
12. Šķiedra ir rupja uztura šķiedra, kas nepieciešama, lai normalizētu zarnu kustīgumu. Šķiedra novērš vecos atkritumus un palielina metabolismu.
13. Pektīns ir nopietna artrīta un artrozes, kā arī citu kaites, kas saistītas ar locītavām un kauliem, profilakse. Pektīns noņem lieko žulti un neļauj tam stagnēt.

Papildus iepriekšminētajiem komponentiem baklažānos ir daudz vara, fosfora, alumīnija, bora, joda, fluora, sēra, molibdēna, kobalta. Dārzeņos ir pelni, ciete, mono- un polisaharīdi, uztura šķiedras, organiskās skābes.

Neskatoties uz tik vērtīgu vielu pārpilnību, kaloriju saturs 100 g. baklažāni ir tikai 36 kcal. Šī iemesla dēļ diētas ēdienkartē daudzi iekļauj dārzeņus. Šiem nolūkiem augļi tiek sautēti, vārīti un tvaicēti, bet ne cepti.

Baklažānu īpašības

Baklažānu vērtīgās īpašības atspoguļojas cilvēka ķermenī. Dārzeņiem ir šādas darbības:

• cīnās ar zarnu aizsprostojumu, ieskaitot hronisku;
• palielina asins kanālu sieniņu elastību;
• palīdz zaudēt svaru;
• uzlabo sirds darbību, paātrinot asins plūsmu;
• stabilizē nieru un aknu darbību;
• cīnās ar audu pietūkumu;
• noņem sliktā holesterīna līmeni asinīs;
• stiprina kaulus, zobus un nagus;
• uzlabo matu stāvokli;
• novērstu smilšu un akmeņu nogulsnēšanos nierēs, urīnpūslī;
• attīra zarnas un žults sistēmu;
• novērst onkoloģiju.

Baklažānu priekšrocības

1. Augu mīkstums noņem lieko žulti, nopietni novēršot ekskrēcijas sistēmas slimības. Baklažāni novērš lieko šķidrumu, tādējādi apkarojot tūsku.
2. Eksperti iesaka izveidot diētu, kurā atrodas baklažāni, lai tiktu galā ar osteohondrozi, aritmiju, osteoporozi, aterosklerozi.
3. Ja plānojat atmest smēķēšanu, pagatavojiet vieglus baklažānu ēdienus. Tas viss attiecas uz vielām, no kurām veidojas baklažāni - nikotīns un solanīns. Šī summa nav pietiekama, lai kaitētu veselībai, bet smēķēšanas atmešana kļūs vieglāka.
4. Baklažānu vērtība attiecas uz grūtniecēm. Ienākošie mikro un makro elementi ir atbildīgi par mātes hematopoētisko funkciju. Tā rezultātā auglis tiek veidots pareizi, ir izslēgta iedzimtu patoloģiju iespējamība.
5. Nasunin kontrolē smadzeņu darbību. Flavonoīdi aizsargā šūnas no brīvo radikāļu iedarbības, tādējādi nopietni novēršot onkoloģiskos veidojumus. Baklažānu ēšana pagarinās jūsu dzīvi un palīdzēs saglabāt skaidru prātu.
6. Baklažānos ir vairāk nekā 12 fenola savienojumi, kas iznīcina esošā vēža šūnas. Vielas bloķē asiņu piekļuvi ļaundabīgiem audzējiem, nogalinot tos.
7. Tautas dziednieki izmanto zilās zāles artrīta, podagras un ādas iekaisuma procesu ārstēšanai. Baklažānu sula darbojas kā antiseptiska viela un antibiotika, tā ātri iznīcina baktērijas un sēnītes.

Baklažānu priekšrocības grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā

1. Baklažāni tiek uzskatīti par mazkaloriju dārzeņiem, tāpēc ir jēga tos iekļaut grūtnieču uzturā. Tātad kļūst iespējams apkarot pietūkumu un toksikozi, kas bieži parādās agrīnā stadijā.
2. Sievietei, kas nēsā bērnu, bieži ir aizcietējums. Sautēti vai vārīti dārzeņi palīdzēs novērst delikātu problēmu. Turklāt palielināsies zarnu kustīgums, tiks attīrīts gremošanas trakts.
3. Ja nav kontrindikāciju, jūs varat lietot baklažānu zīdīšanas laikā (laktācijas laikā). Tomēr ikdienas izvēlnes ievadīšana tiek veikta pakāpeniski, lai nekaitētu bērnam.
4. Ja laktācijas laikā jūs izmantojāt baklažānu un bērnam bija izsitumi, noņemiet produktu no uztura. Ieteicams sākt lietot pēc bērna 3 mēnešu vecuma.

Baklažānu priekšrocības vīriešiem

1. Unikālās garšas dēļ baklažānus ne mazāk mīl vīrieši. Ja jums ir nosliece uz aptaukošanos, dārzeņi jāiekļauj ikdienas uzturā. Sistemātiska augļu lietošana palīdzēs uzturēt svaru normālu.
2. Baklažāni attīra toksīnus un holesterīna plāksnes asinsvadus. Dārzeņi novērš seksuālo disfunkciju attīstību.Regulārs produkta patēriņš dažādās variācijās ievērojami uzlabo cilvēka vispārējo stāvokli.
3. Austrumu leģendas saka, ka baklažāni tiek uzskatīti par dārzeņiem, kas pagarina dzīvi. Pastāvīgs patēriņš nospiež vecumu, atjaunojot audus šūnu līmenī un organisma globālo attīrīšanu no sārņiem.

Baklažānu lietošana asinīs

1. Varš un mangāns baklažānos aktīvi iesaistās asinsradi. Vienkārša iemesla dēļ ārsti iesaka grūtniecēm augļus iekļaut ikdienas uzturā.
2. Lielais folijskābes saturs baklažānos nodrošina ķermeni ar stabilu formas elementu ražošanu. Tādā veidā asinīs veidojas trombocīti, leikocīti un sarkanās asins šūnas pietiekamā daudzumā.

Baklažānu priekšrocības sirds un asinsvadu sistēmai

1. Lai stiprinātu un atbrīvotu sirds un asinsvadu sistēmu no jebkuras slimības, eksperti iesaka regulāri lietot baklažānu. Minerāli un īpašie sāļi stabilizē sirds darbību.
2. Pektīns un rupja šķiedra organismā tiek slikti absorbēti. Šajā gadījumā fermenti darbojas kā antioksidanti un kvalitatīvi attīra orgānus no toksiskām vielām un toksīniem. Pētījumi liecina, ka produkts audus attīra labāk nekā paredzētās zāles.
3. No medicīniskā viedokļa svaigu baklažānu sula ir labi izveidota. Dzēriens lieliski attīra holesterīna ķermeni, palielina asins plūsmu, atslābinot asinsvadus. Kompozīcija tiek uzskatīta par lielisku sirds išēmijas un aterosklerozes profilaksi.

Baklažānu priekšrocības imunitātei un centrālajai nervu sistēmai

1. Baklažānu sulā bija augsts baktericīdu enzīmu saturs, kas kvalitatīvi nomāc kaitīgos mikroorganismus. Ir vērts atzīmēt, ka augļi stiprina aizsargājošo funkciju.
2. Fermenti, kas atrodami baklažānos (nasunīns un flavanoīdi), ir nenovērtējami cilvēkiem. Vielas tiek klasificētas kā spēcīgi antioksidanti, kas var aizsargāt un salabot membrānas.
3. Nasunīns aizsargā smadzeņu šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes. No šejienes cilvēku vidū nāca nosaukums, ka baklažāni ir ēdiens smadzenēm. Regulāra dārzeņu lietošana palīdzēs nostiprināt centrālās nervu sistēmas darbību.

Kaitīgs baklažāns

1. Ir vērts zināt, ka baklažānu nav ieteicams iekļaut mazuļu uzturā, kuri vēl nav sasnieguši 3 gadu vecumu. Dārzeņu problēma ir rupju šķiedru klātbūtne, ko bērna ķermenis nespēj apstrādāt.
2. Neēdiet baklažānu cilvēkiem ar akūtām vai hroniskām slimībām, kas saistītas ar kuņģa-zarnu traktu (čūla, gastrīts).
3. Esiet piesardzīgs aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesu akūtā formā. Augļu ēšana var izraisīt bēdīgas sekas.
4. Ar jebkuras formas zarnu trakta traucējumiem ir aizliegts ēst baklažānu jebkurā formā. Podagras saasināšanās pieder tai pašai kategorijai.

Var droši teikt, ka baklažāni dos nenovērtējamu ieguldījumu ķermeņa audu attīstībā un stiprināšanā. Apsveriet nianses, no kurām var rasties komplikācijas, kas saistītas ar hronisku kaites klātbūtni, kas rodas akūtā formā. Grūtniecības laikā produkts topošās mātes uzturā tiek ieviests tikai pēc speciālista apstiprinājuma.

Video: baklažānu priekšrocības