Raksta saturs
No vienas puses, vīns ir alkoholisks produkts, kas rada atkarību un saindē ķermeni ar etilspirta sabrukšanas produktiem. Bet, no otras puses, visur tiek dzirdēti viedokļi par laba un augstas kvalitātes vīna priekšrocībām, par tā lietošanas drošību pat grūtniecēm. Tātad, kur ir patiesība? Kas ir baltais vīns - atkarība vai dabīgs un veselīgs produkts? Šodien mēs centīsimies izprast šīs nianses un apsvērt dabīgā baltvīna noderīgās un kaitīgās īpašības.
Baltvīns un tā īpašības
Vīna darīšana ir viena no senākajām amatniecībām, kas ir patiesi cieņas vērta. Mūsdienu tehnoloģiju laikmetā visa nozare kļūst automatizēta, bet ne vīna ražošanas process. Patiešām, tikai pateicoties cilvēku līdzdalībai, rūpēm un spēcīgu roku siltumam, tiek iegūts bagātīgs, garšīgs un izsmalcināts baltvīns. Šis alkoholisko dzērienu veids ir izgatavots no gaišajām vīnogām, kurās cukura daudzums ir vismaz 20 procenti. Baltajam vīnam ir daudz šķirņu, bieži tā nosaukums ir līdzīgs vīnogu šķirnei, no kuras dzēriens tiek gatavots. Starp citu, balto vīnu gatavo arī no sarkanajām vīnogām, taču šim nolūkam āda vispirms tiek noņemta, jo tai ir spēcīga krāsviela.
Dzēriena garša ir ļoti jutīga un atkarīga no vīnogu šķirnes un pat tā savākšanas laika. Vīnogas nedrīkst novākt pēc lietus, agrā rītā vai vakarā, ļoti karstās dienās. Tas viss ietekmē produkta cukura saturu nākotnē. Sausie vīni satur minimālu cukura daudzumu, daļēji sausā un daļēji saldajā cukurā - nedaudz vairāk. Saldos vīnus uzskata par deserta vīniem - tie satur daudz cukura, kuru saturu mākslīgi palielina žāvējot un pārgatavojušies augļi. Ja vīnam pievieno spirtu, produktu sauc par stiprinātu. Kad baltvīnam pievieno oglekļa dioksīdu, tiek ražots dzirkstošais dzēriens, ko sauc par šampanieti.
Baltā vīna priekšrocības ķermenim
Baltvīns satur vitamīnus PP, C un B grupu, tajā ir daudz antioksidantu, ēteriskās eļļas, organiskās skābes, mikroelementi. Lai baltais alkoholiskais dzēriens nestu tikai labumu, tas jādzer mērenībā - ne vairāk kā 100 ml dienā sievietēm un 200 - vīriešiem. Vīnu vislabāk dzert pirms ēšanas vai kopā ar to, vakarā. Glāze vīna vakariņās ir klasika, kas aptver gadsimtu. Un tikai mūsdienu zinātnieki spēja pierādīt šī dzēriena patieso vērtību un priekšrocības.
Baltajam vīnam piemīt spēcīga baktericīda īpašība. Karstvīns ir paredzēts lietošanai dažādās rīkles slimībās. Ja jums kļūst auksti vai slapjš lietus, noteikti izdzeriet kādu vīnu - jūs pasargāsit sevi no saaukstēšanās un gripas. Ja aukstajā sezonā regulāri dzerat vīnu, jūs nebaidāties no slimībām. Senatnē ūdenim pievienoja nedaudz vīna, ja viņi nezināja par tā izcelsmi. Tas ļāva šķidrumu dezinficēt un padarīt to dzeramu. Saindēšanās gadījumā vīnu bieži dzer, lai nomāktu toksisko elementu un izvadītu to no ķermeņa. Aukstais vīns var mazināt nelabumu un vemšanu, bieži dzēriens ir efektīvs arī caurejas gadījumā.
Baltvīns lieliski ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību - tas nedaudz paplašina asinsvadus, pazemina holesterīna līmeni asinīs un normalizē sirds darbību. Jau sen ir pierādīts, ka, ja katru dienu pirms vakariņām lietojat 50 ml vīna, jūs varat uz pusi samazināt sirdslēkmes un insulta risku.
Baltvīns satur kofeīnskābi, kas caur asinīm iekļūst plaušās, iedarbojas uz to sienām, atšķaida un izvada flegmu.Vīns siltuma veidā ir efektīvs bronhīta, tuberkulozes, garo klepu, pneimonijas un citu plaušu slimību gadījumos.
Vīns nedaudz palielina kuņģa skābumu, kas ļauj cīnīties ar gastrītu ar zemu skābumu. Turklāt baltvīns paātrina vielmaiņas procesus, palīdz labāk absorbēt gaļu un veicina svara zudumu.
Baltajā vīnā ir daudz antioksidantu, kas tiek absorbēti daudz labāk nekā tās pašas vielas no sarkanvīna. Tas nozīmē, ka regulāri lietojot šo dzērienu, ķermeņa novecošanās palēninās, cilvēks paliek modrs un enerģisks līdz vecumam.
Baltvīns labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību. Tas nozīmē, ka cilvēki, kuri dod priekšroku baltajam vīnam, nevis citiem alkoholiskajiem dzērieniem, retāk cieš no Alcheimera slimības, ir koncentrētāki un koncentrētāki, viņiem ir labāk attīstīta atmiņa un deduktīvās spējas.
Baltvīns ir ļoti noderīgs nieru darbībai - regulāri lietojot, tas noņem mazus akmeņus. Turklāt vīns attīra sāļu locītavas, bet tikai tad, ja mēs runājam par sausu vīnu - tajā ir vismazāk cukura.
Baltvīns tiek aktīvi izmantots ne tikai norīšanai, bet arī cīņā par matu un nagu skaistumu. Ja katru reizi pēc matu mazgāšanas ar baltā vīna pievienošanu skalojiet matus ar ūdeni, apmēram glāzi dzēriena uz litru ūdens, mēneša laikā jūsu mati kļūs spīdīgi un veselīgi. Arī balto vīnu sejas maskām pievieno kā baktericīdu un pretnovecošanās sastāvdaļu.
Kurš nedrīkst dzert vīnu
Neskatoties uz visām šī dzēriena pozitīvajām īpašībām, šis vīns tomēr ir alkohols, kas var būt bīstams. Jūs nevarat dzert pārāk daudz vīna - ne vairāk kā 500 ml dienā. To uzskata par ārkārtēju devu, ko varat atļauties brīvdienās. Kā atzīmēts, ikdienas uzturā nevajadzētu iekļaut vairāk kā 100-200 ml šī dzēriena. Ja ļaunprātīgi izmantojat baltvīnu, tas var iznīcināt smadzeņu šūnas, nelabvēlīgi ietekmēt aknas, izraisīt saindēšanos ar pārtiku un smagas intoksikācijas pazīmes. Vīna dzeršana ir kontrindicēta jebkurā daudzumā diabēta, podagras, išēmijas gadījumā. Bet baltvīns mazās devās ir atļauts grūtniecības un zīdīšanas laikā - ne vairāk kā 100 ml nedēļā. Tas uzlabo mātes un mazuļa sirds un plaušu darbību. Bet jūs varat sākt lietot balto vīnu ar malku, rūpīgi novērojot mazuļa reakciju. Starp citu, vīns ir pieļaujams tikai grūtniecības otrajā un trešajā trimestrī, augļa pirmajos orgānos tikai veidojas, un nav vērts riskēt ar viņa veselību.
Pirms dzert vīnu, jums tas jāizvēlas pareizi. Pievērsiet uzmanību tā etiķetei - labi vīndari neizmanto pārāk spilgtas krāsas un āķīgus attēlus. Korķim pudelē jāatrodas kakla malas līmenī - izmešana vai izspiešanās norāda uz nepareiziem uzglabāšanas apstākļiem. Sakratiet pudeli - labā baltajā vīnā nedrīkst būt atlikumu. Ja jūs neplānojat nekavējoties lietot vīnu, tas jāuzglabā vēsā un tumšā vietā. Pēc korķa atvēršanas vīns paliek lietojams ne ilgāk kā trīs dienas.
Senatnē Grieķijā pirmo vīna malku vienmēr gatavoja mājas īpašnieks - tāpēc viņš parādīja, ka dzēriens ir drošs un nav saindēts. Tātad teiciens "Dzeriet veselībai." Tātad, ļausimies un mēs tiešām dzersim veselības labā - zinot mēru un pieļaujamo dzēriena daudzumu. Esi skaista un skaista, izturies pret gaumi!
Video: sarkanvīns pret balto
Iesniegt