Zirņu putras ieguvumi un kaitējums veselībai

Gandrīz visi pākšaugi ir slaveni ar vērtīgajām īpašībām, zirņi nebija izņēmums. Uz tā pamata vārīta putra uzlādē cilvēku ar enerģiju visas dienas garumā. Trauks normalizē gremošanu un palīdz izārstēt daudzas kaites. Tieši pateicoties pozitīvajai ietekmei uz ķermeni, daudzi cilvēki uzdod jautājumu, kas attiecas uz zirņu putras kaitīgajām un labvēlīgajām īpašībām. Apsvērsim visu kārtībā.

Zirņu putras sastāvs un kaloriju saturs

Runājot par ēdiena priekšrocībām, nav nozīmes, vai putra tiek vārīta ūdenī vai pienā. Termiskās apstrādes laikā zirņi gandrīz nezaudē vērtīgās vielas, kā rezultātā tie turpina labvēlīgi ietekmēt cilvēku veselību.

Tātad, ēdiens ir bagāts ar retinolu, riboflavīnu, piridoksīnu, pantotēnskābi, tokoferolu, folijskābi, tiamīnu, H grupas vitamīniem, nikotīnskābi. Kompozīcijā ir arī beta-karotīns, 70% no kopējā augu olbaltumvielu daudzuma, daži tauki, ogļhidrāti.

Pilni zirņi ar minerālu savienojumiem. No tiem ir vērts izcelt kalciju, selēnu, fosforu, jodu, alvu, titānu, kāliju, dzelzi, silīciju, fluoru. Putra neiztiek bez uztura šķiedrvielām, īpaši šķiedrvielām. Šī viela normalizē gremošanas sistēmu.

Traukā ir daudz lizīna, holīna, organisko skābju (glutamīnskābes, asparagīnskābes, stearīnskābes, palmitīnskābes, oleīnskābes, pantotēnskābes).

Īpaši vērtīgas ir 3 un 6 omega skābes, kas ir atbildīgas par nagu, matu un ādas veselību.

Neskatoties uz tik iespaidīgo sarakstu, zirņu biezputrā ir salīdzinoši maz kaloriju. Porcijā, kas sver 100 g. uzkrājas 92 Kcal., tas ir atkarīgs no ēdiena pagatavošanas uz ūdens. Rādītāji var atšķirties atkarībā no gaļas buljonā vai mērcē pagatavoto ēdienu uzturvērtības.

Zirņu putras darbība

• paātrina labvēlīgo vielu uzsūkšanos asinīs;
• apņem barības vadu, uzlabojot patērēto produktu patentu;
• samazina arteriālo un intrakraniālo spiedienu;
• cīnās ar migrēnām, galvassāpēm;
• uzlabo sirds darbību;
• paplašina asins kanālus;
• kondensē asinsvadu sienas;
• veic aterosklerozes profilaksi un ārstēšanu;
• mazina krampjus vēderā un muguras lejasdaļā ar menstruāciju;
• atvieglo menopauzes gaitu;
• palīdz ātrāk iegūt muskuļu masu;
• stiprina kaulus, zobus, nagu plāksni;
• uzlabo muskuļu un skeleta sistēmas darbību;
• noņem sāļus, eļļo locītavas, novērš osteoporozi, osteohondrozi;
• liek ādu uz sejas, palielina turgoru;
• novērš alopēciju;
• noderīga visu veidu diabēta pacientiem;
• paātrina vielmaiņas procesus;
• palīdz zaudēt svaru, ieskaitot aptaukošanās pārvarēšanu;
• normalizē psihoemocionālo stāvokli;
• uzlabo garīgo un fizisko izturību;
• novērš hronisku nogurumu, apātiju, bezmiegu;
• palielina aizsargspējas;
• stiprina acu muskuļus un redzi;
• cīnās ar akmeņiem un smiltīm iekšējos orgānos.

Zirņu putras priekšrocības grūtniecēm

1. Lielākā daļa barojošu māšu un grūtnieču dod priekšroku atteikties no putrām no zirņiem tā iemesla dēļ, ka trauks izraisa pārmērīgu gāzu veidošanos. Šis solis ir pilnīgi nepareizs, jo šādu produkta darbību var izslēgt. Galvenais ir zināt, kā.
2. Vārītai putrai pievienojiet nedaudz ķimenes, sausas dilles vai pētersīļus. Žāvēti augi palīdz novērst gāzu veidošanos. Putras lietošana ir vairākkārt pierādīta gan bērna, gan viņa mātes intrauterīnai attīstībai.
3. Ienākošā askorbīnskābe atbalsta sievietes imunitāti, tāpēc vīrusu apkarošanai nav nepieciešams dzert zāles. Dzelzs novērš iedzimtu anēmiju bērnā un anēmijas un mātes profilaksi.
4. Mangāns ir atbildīgs par augļa skeleta izveidošanu dzemdē, stiprina mātes skeleta sistēmu un ir atbildīgs par grūtnieces garīgo stāvokli. Minerālie savienojumi regulē lipīdu metabolismu.
5. Zirņu pupiņu putra kontrolē insulīna ražošanu, atbalsta hemoglobīna līmeni. Trauks uzlabo asinsriti placentā sakarā ar palielinātu asins plūsmu mātes kapilāros un traukos. Tā rezultātā bērns tiek veidots atbilstoši noteiktajam termiņam.
6. Pirms zirņu ēdiena ieviešanas savā uzturā, konsultējieties ar speciālistu. Viņš sniegs pareizus norādījumus par pieļaujamo dienas devu, porciju lielumu un putras uzņemšanas biežumu.

Zirņu putras priekšrocības

1. Pozitīvs efekts tiek panākts, pateicoties ķīmisko mikroelementu noliktavai. Pupās ir aptuveni 20 cilvēkiem nozīmīgi enzīmi, kas termiskās apstrādes laikā nezaudē savas īpašības.
2. Putra pozitīvi ietekmē visus ķermeņa procesus. Zirņu kultūrā ir daudz alumīnija, minerālviela ātri atjauno saistaudu, kaulu un muskuļu audus. Tāpēc produktu ieteicams lietot atjaunošanās periodos.
3. Pupiņu biezputrā ir daudz šķiedrvielu, pārtikas lietošana ir īpaši ieteicama personām, kuras cieš no aizcietējumiem. Sistemātiska uzņemšana kalpos kā lielisks aizcietējumu novēršanas līdzeklis.
4. Zirņu putra īsā laika posmā uzlabo vielmaiņu, palielina limfātiskās sistēmas darbību, atjauno asinsvadus. Efekts tiek panākts, pateicoties silīcijam. Arī ķīmiskais elements uzlabo plaušu audu darbību un endokrīno dziedzeru darbu.
5. Augsts tokoferola un dzelzs procentuālais daudzums zirņu putru sastāvā palielina cilvēka ķermeņa izturību un tonusu pret dažādām vīrusu slimībām. Putra pretojas anēmijas attīstībai un palēnina audu novecošanās procesu.
6. Holīna klātbūtne pupiņās palīdz uzlabot nervu sistēmas darbību un palielināt intelektuālo spēju attīstību. Ieteicams produktu ieviest mazuļu ikdienas uzturā. Regulārs zirņu putras patēriņš novērš žultsakmeņu slimības attīstību.
7. Sistemātiska ievadīšana atjauno aknu darbību, izvadot no organisma toksiskus savienojumus. Lielais vitamīnu saturs traukā ļauj organizēt tauku metabolisma darbu. Tādējādi tiek samazināts redzes un nervu sistēmu slimību risks.
8. Zirņu putra ir paredzēta lietošanai cilvēkiem, kuri cieš no asinsvadu sistēmas aterosklerozes un hiperholesterinēmijas. Pateicoties nikotīnskābei, cilvēka ķermenis aktīvi cīnās ar holesterīna plāksnīšu un asins recekļu likvidēšanu.

Zirņu putra svara zaudēšanai

1. Lai saglabātu savu svaru vēlamajā līmenī, jums jāveido dabiska vielmaiņa. Dabiskā zirņu putra ir bagāta ar mikroelementiem, kas palīdzēs atrisināt līdzīgu problēmu.
2. Ieteicams regulāri pavadīt badošanās dienas ar zirņu putru. Lai to izdarītu, jums jāēd šāds ēdiens 3 reizes dienā. Tam var pievienot svaigus augļus un dārzeņus. Turklāt ir zirņu diēta.
3. Šajā gadījumā ķermenis neizjūt stresu un kaitējumu. Audi saņem mikroelementus, bet muskuļu masa netiek zaudēta. Diētas plus ir tas, ka ēdieni pilnībā izslēdz stipra bada sajūtu.
4. Diētas laikā vienā no ēdienreizēm ir nepieciešams iekļaut zirņu trauku. Pupās esošo augu olbaltumvielu dēļ gaļas uzņemšana ir daļēji izslēgta. Starp tiem ieteicams ēst vairāk svaigu ogu un augļu.
5. Sāciet jaunu dienu ar granolu un kefīru. Vakariņās priekšroka jādod dārzeņu salātiem, kas aromatizēti ar augu eļļu.Šādas diētas laikā ir svarīgi patērēt vairāk šķidruma. Dzeriet zāļu novārījumus, augļu tējas, ūdeni.

Zirņu putras kaitējums

Kontrindikācijas ēšanas ietver:

• urolitiāze;
• akūta žultspūšļa un nieru kaites stadija;
• traucēta asinsrites funkcija;
• divpadsmitpirkstu zarnas patoloģija 12;
• meteorisms;
• gastrīts ar zemu skābumu.

Neapšaubāmi, zirņu putra ir laba cilvēka veselībai. Trauks ir īpaši vērtīgs grūtniecēm, kuras acīmredzamu iemeslu dēļ izvēlas to izslēgt no uztura. Arī putra ir nepieciešama bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem, vīriešiem un sievietēm. Noderīgi elementi nodrošinās visu ķermeņa sistēmu pareizu darbību.

Video: kā pagatavot gardu zirņu putru