Popkorna ieguvumi un kaitējums cilvēka ķermenim

Popkorns lepojas ar vietu starp cilvēkiem, kuri regulāri apmeklē kino. To patērē arī atrakciju parkos un mājās kopā ar ģimeni. Daudziem cilvēkiem patika popkorns pēc tā saldās un, tieši pretēji, sāļās garšas. Uz šī pamata rodas daudz jautājumu, kas saistīti ar kārumu ieguvumiem un kaitējumu. Apsvērsim visus aspektus sīkāk.

Popkorna uztura fakti

1. Popkorns ir zināms, ka to gatavo no kukurūzas. Tas satur daudzas barības vielas, ieskaitot cietes savienojumus. Tajā pašā laikā kaloriju saturs palielinās proporcionāli tam, kā kukurūza tiek žāvēta, pēc tam pārvērsta par popkornu. Termiskās apstrādes laikā ūdens iztvaiko, graudi kļūst gandrīz bez svara.
2. Tomēr pēc žāvēšanas kukurūza nezaudē savas derīgās īpašības. Popkorna centrs ap 80 gr. ogļhidrāti, kuru pamatā ir 100 gr. produkts. Tajā pašā laikā uzkodu kaloriju saturs ir 400 Kcal. Sakarā ar to, ka popkorns ir viegls, jums ļoti jācenšas patērēt tik daudz kaloriju.
3. Popkorna sagatavošanas procesā tiek izmantota augu eļļa, kas palielina kaloriju par noteiktu pakāpi. Pievienots arī cukurs un citi saldinātāji, sāls. Karamelizēta popkorna kaloriju saturs ir 460–470 Kcal.

Popkorna darbība

• produkts ar sāli paaugstina asinsspiedienu, kas ir svarīgi hipotensijas slimniekiem;
• karameļu popkorns uzmundrina;
• noņem kaitīgo holesterīnu, tāpēc to lieto aterosklerozes profilaksei;
• novērš osteoporozes attīstību;
• uzlabo zarnu kustīgumu;
• veicina ātru pārtikas sagremojamību;
• novērš onkoloģiskās slimības;
• uztur tonī kognitīvās funkcijas;
• piedalās svara zaudēšanā, neskatoties uz lielo kaloriju daudzumu;
• saglabā jauneklīgus audus visā ķermenī.

Popkorna priekšrocības

1. Kukurūzas graudos ietilpst dīgļi, klijas, endosperma. Visi šie elementi ir koncentrēti miežos, kviešos, rīsos un citās labībās. Lai cilvēka ķermenis pilnībā funkcionētu, ir vajadzīgas vērtīgas vielas.
2. Produkts ir bagāts ar B grupas vitamīniem, šķiedrvielām un minerālu savienojumiem. Diētiskās šķiedras uzlabo zarnu kustīgumu, iznīcina kaitīgo mikrofloru un cīnās ar aizcietējumiem. Ar sistemātisku popkorna uzņemšanu jūs uzlabosit pārtikas uzsūkšanos un novērsīsit tā fermentāciju iekšējo orgānu dobumā.
3. B grupas vitamīni, proti, riboflavīns un pantotēnskābe, pozitīvi neietekmē cilvēka psihoemocionālo vidi. Popkorns palīdz tikt galā ar nemieru, bezmiegu, letarģiju un sliktu garastāvokli.
4. Tokoferols kombinācijā ar retinolu veido spēcīgu antioksidantu duetu. Šie vitamīni novērš priekšlaicīgu audu novecošanos, uzlabo ādas un matu stāvokli.
5. Popkorna sastāvs satur īpašus savienojumus, kuriem piemīt spēja izvadīt kaitīgo holesterīnu no asins kanālu sienām. Tas viss noved pie aterosklerozes, varikozu vēnu, tromboflebīta profilakses.
6. Popkorns paplašina asins kanālus un uzlabo asins plūsmu iekšējos orgānos. Pēdējie, savukārt, sāk strādāt harmoniski un pilnā spēkā.
7. Pieredzējuši kardiologi vienprātīgi apgalvo, ka kukurūzu jebkurā formā vajadzētu ēst cilvēkiem, kuriem ir tendence uz sirds un asinsvadu patoloģijām. Popkorns novērš koronāro sirds slimību, insultu, miokarda infarktu.
8. Kukurūzas kodolu čaumalā uzkrājas daudz šķiedrvielu un polifenolu, visspēcīgākās antioksidantu vielas.Popkorns veicina žults aizplūšanu, normalizē aknas un attīra tā dobumu no toksiskiem savienojumiem.
9. Neskaitāmi zinātnieku pētījumi liecina, ka vienā popkorna porcijā koncentrēts vairāk antioksidantu nekā 100 gramu. augļi vai dārzeņi. Tas ļauj noņemt brīvos radikāļus, kas bojā ķermeņa šūnas.
10. Veciem cilvēkiem ir lietderīgi ēst popkornu, lai novērstu senils demences veidošanos. Arī šāda veida kukurūza tiek izmantota Alcheimera, Parkinsona, nakts akluma, osteoporozes profilaksei.
11. Neskatoties uz kaloriju saturu, popkorns attiecas uz produktiem ar zemu glikēmisko indeksu. Šī iemesla dēļ viena vai divas porcijas nekaitēs diabēta slimnieku veselībai. Turklāt celiakijas slimniekiem nebūs veselības problēmu sakarā ar lipekļa saturu popkornā.

Kā samazināt kaitējumu, ko rada ēšanas popkorns

1. Nepērciet gatavu popkornu ielu teltīs, bazārā, veikalā. Kukurūzas vietā dodiet priekšroku žāvētiem augļiem vai nesālītiem riekstiem.
2. Ja ir izteikta vēlme baudīt popkornu, iegādājieties graudus no uzticama pārdevēja, kas vēlāk veido cienastu. Jūs varat iegādāties preces vairumā.
3. Izvēloties gatavu popkornu, jūs riskējat iegūt lieko svaru vai “baudīt” konservantus un palmu eļļu. Un kukurūzas graudi nesatur šīs vielas, jūs pagatavosiet popkornu mājās, izmantojot mikroviļņu krāsni vai plīti.
4. Mikroviļņu krāsnis negatīvi ietekmē kukurūzas kodolus. Labāk ielejiet saturu dziļā katlā un pagatavojiet uz plīts. Pēc vēlēšanās eļļojiet trauka dibenu ar kukurūzas vai olīveļļu.
5. Saldā popkorna fani gatavošanas laikā graudus ielej ar cukura sīrupu. Tie, kuriem patīk sāļš ēdiens, apkaisa kukurūzu ar sāli. Sekojiet savām personīgajām vēlmēm.

Dzemdību popkorns

1. Meitenēm augļa nešanas laikā popkorns jālieto piesardzīgi. Šāda produkta ieguvumi un kaitējums ir ļoti apšaubāmi. Tāpēc godīgāko dzimumu interesē steidzams jautājums.
2. Jāpatur prātā, ka popkorns, kas nav pagatavots mājās, pats par sevi nevar būt noderīgs. Gatavojot produktu, tiek izmantotas kaitīgas pārtikas piedevas, eļļa nav pirmā svaiguma un krāsvielas. Tāpēc grūtniecības laikā ēst popkornu nav ieteicams.
3. Jūs varat paskatīties no citas puses. Ja izvēlaties augstas kvalitātes svaigu kukurūzu, jūs dažādojat parasto uzturu. Mājās popkornu ieteicams gatavot pannā. Mikroviļņu krāsnī izejvielas bieži izdeg. Nelielās porcijās noderēs mājās gatavots popkorns.

Popkorns bērniem

1. Visiem bērniem patīk diezgan iecienīts kārums un viņi var ēst gandrīz neierobežotu daudzumu. Vecākiem jāzina, ka popkorns, ko pārdod izklaides centros, satur daudz sintētisku piedevu, krāsvielu un garšas pastiprinātāju.
2. Vislabāk izvairīties no līdzīga produkta. Mēģiniet paskaidrot bērnam, ka viņš ir sabojāts un nav vērts ēst. Atrodiet alternatīvu šādu saldumu veidā, piemēram, dabīgā marmelāde, augļi, rieksti.
3. Pirms došanās uz kino, izmantojiet nelielu triku un pabarojiet bērnu ar regulāru ēdienu. Iepriekš saņemiet vairāk veselīgu uzkodu, ko arī jūsu bērns mīl. Ja iespējams, pagatavojiet popkornu mājās.
4. Tādējādi jūs pats varat kontrolēt pievienotā cukura vai sāls daudzumu, gatavojot izejvielas. Dabīgais popkorns šajā gadījumā dos bērnam neapšaubāmu labumu. Ir svarīgi nedot bērnam iespēju pārēsties. Pretējā gadījumā jums nāksies saskarties ar vairākām problēmām.

Kaitē popkornu

1. Ir pierādīts, ka popkorns rada atkarību, neignorējiet ticamo faktu.Dietologi un veselīga dzīvesveida piekritēji neiesaka ēst popkornu biežāk kā 1 reizi mēnesī.
2. Lūdzu, ņemiet vērā, ka diacetils nav jāiekļauj pusfabrikātā vai gatavās izejvielās. Viela ir kaitīga cilvēka ķermenim. Visbiežāk diacetils atrodams gatavajā popkornā, ko pārdod izklaides centros.
3. Diacetils ir aromatizētājs. Viela ir ārkārtīgi kaitīga elpošanas sistēmai. Bieži vien šāda popkorna ļaunprātīga izmantošana izraisa fibrozes veidošanos plaušās.
4. Ir pierādīts, ka nedabisks popkorns veicina Alcheimera slimību. Gatavo produktu aromatizējošās piedevas negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu traktu. Bieži attīstās gastrīts, pēc tam čūla, kuņģa vēdera uzpūšanās un kolīts.
5. Bieži rūpnieciskā mērogā popkorns tiek vārīts palmu eļļā. Produkts ir slavens ar savu negatīvo ietekmi uz ķermeni. Sildot, augu sastāvs izdala bīstamus kancerogēnus cilvēkiem. Vielas veicina vēža šūnu attīstību, aktivizējot brīvos radikāļus.
6. Parasti, cepot popkornu palmu eļļā, gatavais produkts iegūst ievērojamu kaloriju daudzumu. Žāvētiem graudiem ir aptuveni 400 Kcal uz 100 gramiem. Pēc popkorna pagatavošanas indikators paaugstinās līdz 1200 Kcal. Apsveriet aptaukošanos, ja ļaunprātīgi izmantojat kādu produktu.
7. Kad produktu sagatavo rūpnieciskā mērogā, ražotāji pievieno lielu daudzumu cukura vai sāls. Pēdējās vielas pārpalikums cilvēka ķermenī rada nopietnus traucējumus, jo īpaši ūdens un sārmu līdzsvaru. Cukurs izraisa strauju svara pieaugumu un diabētu. Aizkuņģa dziedzera funkcija pasliktinās.

Neapšaubāmi, popkorns ir labs cilvēka ķermenim, ja jūs to lietojat mērenībā. Bērni ar prieku noklikšķina uz popkorna, lai skatītos multfilmas, un pieaugušie to izmanto, dodoties uz kino. Augstā kaloriju satura dēļ produktu nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Tad jūs gūsit labumu tikai sev.

Video: popkorns - ieguvumi un kaitējums