Kviešu putras ieguvumi un kaitējums ķermenim

Kviešu maize un putra ir plaši iecienīta visu pilsoņu kategorijās. Tomēr, neskatoties uz to, produkti ir pilnīgi atšķirīgi. Tas viss attiecas uz apstrādes metodēm. Graudu pārvēršot miltos, sastāvs zaudē lielāko daļu savas vērtības. Daudzi interesējas par kviešu putras priekšrocībām un kaitējumu. Parunāsim par visu sīkāk.

Kviešu putras ieguvumi un kaitējums

Ienākošie minerālu savienojumi, to priekšrocības

  1. Silīcijs - tieši iesaistīts kalcija absorbcijā. Veido kaulus, atšķaida asinis, noņem kanālus. Putra tiek uzskatīta par lielisku aterosklerozes profilaksi, jo tajā ir silīcijs.
  2. Varš - ir atbildīgs par dzelzs uzsūkšanos asinīs, pēc tam šo elementu pārstrādā hemoglobīnā. Šādas īpašības ir vērtīgas cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas (anēmijas).
  3. Nātrijs - kontrolē šūnu reģenerāciju un metabolismu, paplašina asinsvadu kanālus, ir atbildīgs par iekšējo orgānu audu uzturu un to pilnvērtīgu darbu saistībā ar uzliktajām funkcijām.
  4. Kālijs - palīdz veidot muskuļu masu, noņem pienskābi. Kālijs ir nepieciešams, lai pareizi darbotos sirds muskuļi, asinsvadu sistēma, nevienlīdzīgā sistēma. Elements pazemina asinsspiedienu, kas ir svarīgi hipertensijas pacientiem. Gan putrā, gan miltos ir daudz kālija.
  5. Cinks - šis elements ir nepieciešams spēcīgās cilvēces puses pārstāvjiem, lai saglabātu seksuālo funkciju. Tātad, cinks pastiprina asiņu pieplūdumu vīriešu orgānos, ir atbildīgs par potenci. Ferments kontrolē reproduktīvo sistēmu, paaugstinot spermas kvalitāti.
  6. Sērs - aizņem lielu daļu saistaudu sintēzē, ir atbildīgs par sieviešu veselību. Elements samazina tā saucamo karsto zibšņu skaitu menopauzes laikā, samazina sāpes menstruāciju laikā.
  7. Kalcijs - pusaudžiem, bērniem un veciem cilvēkiem ir labi ēst putru, jo tajā ir daudz kalcija. Ķermenim ir nepieciešams elements, lai aizpildītu tukšumus kaulos, veidotu skeletu un mazinātu locītavu un muskuļu sāpes. Kalcijs ir paredzēts lietošanai cilvēkiem ar salauztiem kauliem, drupinātiem zobiem.
  8. Dzelzs veido hemoglobīnu, novērš anēmijas attīstību pieaugušajiem un bērniem. Kombinācijā ar varu dzelzs palielina hemoglobīna līmeni, tādējādi nopietni novēršot anēmiju un sirds un asinsvadu slimības.
  9. Fosfors - kombinācijā ar kalciju, fosfors padara kaulus un zobus stiprus, uzlabo ādas un matu stāvokli. Elements tiek uzskatīts par “skaistuma vitamīnu”, kas noņem grumbas un novērš visu veidu (vīriešu, sieviešu) alopēciju.
  10. Mangāns - veicina jaunu asins šūnu veidošanos, atjauno skrimšļus, veido muskuļu šķiedras un novērš iespējamās spazmas fizisko aktivitāšu procesā.
  11. Magnijs - cilvēkam jāuztur garīgās aktivitātes pareizajā līmenī. Palielina izturību, paātrina koncentrēšanos, paaugstina informācijas iegaumēšanas un apstrādes procesus. Magnijs noved pie tā, ka kalcijs tiek absorbēts vairākas reizes ātrāk.
  12. Hlors - ir atbildīgs par pārtikas gremošanas procesiem, paātrina kuņģa sulas sekrēciju. Paaugstina apetīti, ātri atjauno ķermeni pēc operācijām vai nopietnām slimībām.

Papildus iepriekš uzskaitītajiem minerālu savienojumiem kviešu biezputrā ir daudz molibdēna, stroncija, vanādija, alumīnija, niķeļa, titāna, alvas, joda, selēna, kobalta, cirkonija un bora.

Ienākošie vitamīni, to priekšrocības

Kviešu biezputra kaloriju saturs ir aptuveni 336 Kcal. uz 100 gr. produkts. Tajā pašā laikā liela daļa tiek piešķirta ogļhidrātiem, tie aizņem 84% no kopējā apjoma.Kompozīcijas priekšrocības nosaka daudzu grupu vitamīnu uzkrāšanās.

Kviešu putru vitamīni

  1. Retinols - tiek uzskatīts par dabisku antioksidantu un skaistumkopšanas vitamīnu. Retinols ir atbildīgs par ādas, matu un nagu plākšņu veselību. A vitamīns veicina elastīna šķiedru un kolagēna ražošanu, palielina šūnu metabolismu un rezultātā atjaunošanos.
  2. Holīns - ir atbildīgs par tauku līdzsvaru, normalizē esošos rādītājus un novirzes. Attīra aknas no visa veida toksiskiem savienojumiem, noņem kaitīgo holesterīnu un neļauj to atkārtoti nogulsnēt plāksnīšu veidā. Holīns ražo lecitīnu, viela cīnās ar glikozes līmeni asinīs.
  3. Tokoferols - saglabā šūnu membrānas neatņemamā formā, attīra asins kanālus, noņem indus no ādas un iekšējiem orgāniem. E vitamīns novērš smago metālu un citu līdzīgu savienojumu iekļūšanu audos.
  4. Riboflavīns - paātrina asins šūnu ražošanu, labvēlīgi ietekmē redzi. B2 vitamīns stiprina radzenes un acu muskuļus, aizsargā tīkleni no ultravioletā starojuma, eļļo acs ābolu. Tā rezultātā sāpes pazūd, un redze uzlabojas.
  5. Niacīns - pārstrādā pārtiku enerģijā, novēršot tauku un ogļhidrātu uzkrāšanos krokās. PP vitamīns ir neaizstājams elements jebkura vecuma cilvēkiem. Niacīns mazina hronisku nogurumu un garīgu nogurumu, mazina stresa negatīvo ietekmi.
  6. Tiamīns - piedalās visos ķermeņa metabolisma procesos, aizsargā un savelk šūnu sienas, paplašina asinsvadus un paātrina asinsriti. Tiamīns jeb B1 vitamīns dod enerģiju, darbojoties kā enerģisks.
  7. Folijskābe - nepieciešama sievietēm, kuras atrodas stāvoklī vai baro bērnu ar krūti. B9 vitamīns veido nedzimuša bērna skeletu un nervu sistēmu, mazina grūtnieces pietūkumu, uzlabo mātes piena kvalitāti (tauku saturu).
  8. B6 vitamīns - visa B vitamīnu grupa kontrolē perifērās un centrālās nervu sistēmas darbu. Turklāt elementi ir atbildīgi par ogļhidrātu un tauku metabolismu, novērš anēmiju, jo tie veicina ātru dzelzs uzsūkšanos.
  9. Pantotēnskābe ir atbildīga par smadzeņu darbību. B5 vitamīns uzlabo redzi un atmiņu, paaugstina uzmanības koncentrācijas līmeni. Pantotēnskābe jāpiegādā ar pārtiku, lai izvairītos no apātijas, depresijas, hroniska noguruma un bezmiega.
  10. Biotīns ir ūdenī šķīstoša viela, ko sauc par H vitamīnu. Savienojums pārveido ogļhidrātus enerģijā, piešķir dzīvīgumu un spēku. Biotīns normalizē cukura līmeni asinīs, kas ir ārkārtīgi vērtīgs diabēta slimniekiem. Turklāt elements pazemina asinsspiedienu (cīnās ar hipertensiju).

Svarīgi!
Papildus iepriekšminētajām minerālvielu un vitamīnu priekšrocībām kviešu putrai ir vēl dažas priekšrocības.

  1. Ienākošās šķiedrvielas. Kvieši satur šķiedrvielas un citas diētiskās šķiedras. Fermenti paātrina visus vielmaiņas procesus, palielina kuņģa sulas ražošanu, paātrina pārtikas gremošanu. Turklāt šķiedra cīnās ar hronisku zarnu aizsprostojumu, uzlabojot iekšējā orgāna mikrofloru. Rupjas šķiedras samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku, noņem holesterīnu un novērš divpadsmitpirkstu zarnas vēzi.
  2. Antioksidantu īpašības. Prosa ir to vērtīgāko produktu sarakstā, kuri pēc savas būtības ir lieliski ķermeņa tīrītāji. Tātad, putra saglabā ādas skaistumu un jaunību, novērš priekšlaicīgu visu audu novecošanos. Graudaugi noņem liekos sāļus un šķidrumus, toksiskos savienojumus un vecos atkritumus (sārņus).
  3. Zems glikēmiskais indekss. Līdzīga parādība raksturo glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc noteiktu pārtikas produktu ēšanas. Tātad, kad jūs ēdat kviešu biezputru, cukurs nelīst līdz debesīm. Tas palielinās pakāpeniski, kontrolējot insulīna līmeni.Šī funkcija ļauj diabēta slimniekiem pilnībā patērēt prosa, nebaidoties no liekā svara. Gandrīz visas mūsdienu diētas veido pārtikas produkti ar zemu glikēmisko indeksu.

Kviešu putras priekšrocības vecāka gadagājuma cilvēkiem

  1. Ārsti vienbalsīgi saka, kuras putraimi, īpaši prosa, vecākiem cilvēkiem jādzer katru dienu. Lieta ir produkta ietekme uz gremošanas sistēmu, smadzeņu darbību, kauliem, locītavām, sirdi un asinsvadiem.
  2. Tātad, putra novērš senils demences iespējamību, samazina sirdslēkmes, insultu un citu šāda veida kaites risku.
  3. Regulāra ikdienas uzņemšana attīrīs toksīnu zarnas, atjauno ādu, piešķir sejai veselīgu krāsu. Ir zināms, ka paaugstināta vecuma cilvēki bieži cieš no zarnu aizsprostojumiem. Prosa atbrīvosies no šīs problēmas.
  4. Par holesterīna līmeņa normalizēšanu ir atbildīga putra uz kviešiem. Tas noņem sliktos savienojumus, tādējādi samazinot aptaukošanās un asins kanālu aizsprostošanās risku. Šo īpašību novērtē arī cilvēki ar varikozām vēnām.
  5. Gados vecākiem cilvēkiem bieži rodas visa veida locītavu sāpes. Tā kā ienākošie elementi labvēlīgi ietekmē kaulus un skrimšļus, tiek samazinātas sāpīgas sajūtas ar artrozi, artrītu un citām kaites.

Kviešu putras priekšrocības bērniem

Kviešu putras priekšrocības bērniem

  1. Kā minēts iepriekš, vairāk nekā 80% kviešu ir ogļhidrāti. Arī putrā ir šķiedrvielas, olbaltumvielas un vērtīgi tauki. Visi šie elementi ir nepieciešami jaunajai paaudzei pilnīgai ķermeņa funkcionēšanai.
  2. Pareizi ogļhidrāti tiek pārveidoti enerģijā, uzlādējot mazulim spēku visu dienu. Viņi ir atbildīgi par smadzeņu darbību, atmiņu, redzes uztveri, palielinot visus iespējamos rādītājus.
  3. Diētiskās šķiedras, īpaši šķiedra, normalizē gremošanas sistēmu, novērš aizcietējumus. Vitamīni un minerālu savienojumi koriģē nervu sistēmu, glābjot bērnus no pārslodzes.
  4. Kviešu biezputra uzlabo imunitāti, kas ļauj bērniem reizēm vieglāk panest saaukstēšanās izplatības periodus un starpsezonu. Prosa ir paredzēta lietošanai cilvēkiem, kuri dabiski cieš no palēninātas vielmaiņas un pilnības.
  5. Lai bērns iegūtu visas priekšrocības, putru uzturā ievada ne agrāk kā divus gadus. Pirmkārt, līdzeklis tiek ievadīts 2 reizes nedēļā, pēc tam 3 un 4. Ja mazulim ir individuāla lipekļa nepanesība, gastrīts, diabēts, tas ir kontrindicēts.

Kviešu putras kaitējums

  1. Produkts ir aizliegts lietot cilvēkiem ar traucētu zarnu darbību (celiakija).
  2. Putru nedrīkst lietot ar zemu kuņģa skābumu un gastrītu, vēdera uzpūšanos, individuālu lipekļa nepanesamību.
  3. Ar piesardzību prosa tiek ievadīta to pacientu uzturā, kuriem nesen veikta iekšējo orgānu operācija.

Kviešu graudaugu putra saglabā visas priekšrocības, tāpēc to lieto pieaugušie un bērni. Apstrādes laikā izejvielas tiek sasmalcinātas, nesabojājot vitamīnus un minerālvielas. Lai neizraisītu aizsprostojumus zarnās, lietojiet produktu mazās porcijās katru dienu vai katru otro dienu.

Video: prosa putra - ieguvumi un kaitējums

Mēs iesakām izlasīt


Atstājiet komentāru

Iesniegt

iemiesojums
wpDiscuz

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Vēl nav komentāru! Mēs strādājam, lai to labotu!

Kaitēkļi

Skaistums

Remonts