Japāņu cidoniju ieguvumi veselībai

Japāņu cidonijas ir divdīgļlapu ziedošu augu tips, kuru augļus izmanto ēdiena gatavošanā un medicīnā. Cidonijai ir vēl viens nosaukums - henomeles. Sākotnēji šī auga dzīvotne bija Japāna, bet tagad to var atrast Ķīnā un daudzās Eiropas valstīs. Japāņu cidoniju dārzniekus piesaista viņu izskats. Pavasarī uz krūma zied koši koši pumpuri, kurus aizvieto augļi. Tieši augļos tiek slēptas visas šī auga priekšrocības.

Japāņu cidoniju derīgās īpašības

Šī auga augļi satur lielu daudzumu regulējošu vielu: vitamīnus un minerālvielas. Cidoniju starp citiem augļiem var saukt par ierakstu turētāju par tādu organismam nepieciešamo vielu saturu kā:

1. Askorbīnskābe vai C vitamīns Piedalās saistaudu veidošanā, palīdz uzturēt ķermeņa aizsargfunkciju ādu un gļotādas, ir spēcīgs antioksidants. Ar C vitamīna trūkumu attīstās skorbuts, sākas patoloģiska asiņošana, lipīdu peroksidācija.
2. Tokoferols vai E vitamīns Tas ir spēcīgs membrānas stabilizators, kas aizsargā šūnas no bojājumiem un peroksidācijas. Ir pierādīts, ka tokoferols novērš ļaundabīgu jaunveidojumu un aterosklerozes attīstību.
3. Retinols vai A vitamīns. Svarīga redzes sistēmas darbības sastāvdaļa. Bez tā cilvēks tumsā nevar redzēt. Turklāt retinols, tāpat kā tokoferols, ir antioksidants un šūnu membrānu stabilizators. Šī vitamīna trūkums izraisa nakts aklumu vai hemeralopiju, kā arī dažādu dermatītu.
4. Piridoksīns vai B6 vitamīns. Tas ir aminoskābju sintēzes komponents un nozīmīgs olbaltumvielu metabolisma dalībnieks. Ar šī vitamīna trūkumu attīstās anēmija.
5. Riboflavīns vai B2 vitamīns. Piedalās ķermeņa redoksreakcijās, ir nepieciešams daudzu vielu metabolismam, piedalās sarkano asins šūnu sintēzē. Ar deficītu tiek novērota anēmija, neiralģija, dermatozes, miozīts.
6. Tiamīns vai B1 vitamīns. Tas ir katalizators svarīgām ķīmiskām reakcijām, kas notiek organismā. Ar tā deficītu toksiskās keto skābes uzkrājas audos, kas noved pie tādas neiroloģiskas slimības kā beriberi.

Turklāt cidonijās ir daudz pektīnu, tanīnu un saistvielu, antocianīnu, kālija, dzelzs un nātrija.

Kādas slimības man vajadzētu lietot japāņu cidonijas?

Šī auga augļi ir diezgan populāra alternatīvā medicīna. Ir vairākas slimības, kurās cidoniju vai ievārījumu no tās var izmantot kā papildu līdzekli. Pirmkārt, tie ir tādi patoloģiski stāvokļi kā:

1. Kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimības. Tas var būt jebkurš iekaisums, ieskaitot stomatītu, glosītu, ezofagītu, enterokolītu un citas šķirnes. Cidonijas palīdz samazināt šo patoloģisko procesu savelkošo īpašību un antocianīnu dēļ.
2. Aptaukošanās Cidonija paātrina vielmaiņu, kas veicina svara zudumu. Turklāt pats auglis ir zemu kaloriju skaitā. 100 g cidoniju satur vidēji apmēram 40 kcal.
3. Saaukstēšanās. Augsta vitamīnu, īpaši C un E, koncentrācija padara cidonijas par neaizstājamu instrumentu saaukstēšanās simptomu mazināšanai. Turklāt šo produktu var izmantot akūtu elpceļu infekciju profilaksei.
4. Aterosklerozes attīstības risks. E vitamīns, kas lielos daudzumos atrodams cidonijās, aizsargā asinsvadu endotēliju no bojājumiem un samazina kaitīgo tauku koncentrāciju asinīs. Tāpēc cidonijas jāēd tiem, kuru ķermenis ir nosliece uz aterosklerozes plāksnīšu veidošanos.
5. Anēmija Cidonija ir noderīga gan folijskābes deficīta, gan dzelzs deficīta anēmijas gadījumā. Tās lietošana palīdz stimulēt eritropoēzi sarkano kaulu smadzenēs.
6. Toksikoze. Šī auga augļi ir noderīgi grūtniecēm. Tas ir saistīts ne tikai ar anēmijas novēršanu, bet arī ar izteiktu pretvemšanas efektu. Cidonija spēj tikt galā ar grūtniecēm ar vieglas pakāpes toksikozi.

Turklāt kosmetoloģijā tiek izmantotas henomeles, no tā izgatavojot dažādas maskas, skrubus un balzāmus.

Japāņu cidonijas kaitīgās īpašības

Katra auga izmantošanai ir gan pozitīvas, gan negatīvas puses, un cidonijas nav izņēmums. Japāņu genomu indīgākā daļa ir tā kauls. Ēst to parasti nav ieteicams. Lieta ir tāda, ka cidonijas kaulā ir viela amygdalin, ko tautā dēvē par rūgtajām mandelēm.

Amigdalīnam pašam nav kaitīgu īpašību. Problēma ir tā, ka cilvēka ķermenī tā pārvēršas par ciānūdeņražskābi. Šī viela novērš audu piesātinājumu ar skābekli. Ar augstu ciānūdeņražskābes koncentrāciju asinīs cilvēks mirst no nosmakšanas, neskatoties uz to, ka viņa ārējās elpošanas funkcija ir pilnībā saglabāta.

Lai saindētos, jums jāēd daudz cidoniju. Tikai tīriem kauliem būtu nepieciešama apmēram glāze. Tomēr cilvēkiem, kuriem jau ir problēmas ar audu piesātinājumu ar skābekli, labāk ir pilnībā atteikties no cidonijām.

Turklāt cidonijas nav ieteicamas lietošanai tiem, kuri bieži runā un dzied. Fakts ir tāds, ka šādos cilvēkos balss auklas jau ir mainītas, un cidonijām ir savelkoša iedarbība un tās negatīvi ietekmē. Kompromitētas saites ir vieglāk deformētas, kas noved pie balss maiņas.

Kā lietot japāņu cidoniju

Kā pārtikas produktu jūs varat izmantot ne tikai cidoniju augļus, bet arī sēklas un lapas. No šī auga tiek pagatavota garšīga un veselīga tēja, ievārījums un dažādi saldie ēdieni. Cidonijas reti patērē neapstrādātas. Tam ir diezgan pīrāga garša, kas ne visiem patiks. Kā pagatavot japāņu cidoniju?

Metode Nr. 1
Vispopulārākais šo augļu patēriņa veids ir cidoniju ievārījums. Pēc vārīšanas cidonijas zaudē pīrāgu garšu un izskatās vairāk kā āboli. Ievārījuma pagatavošanai nepieciešami 1 kg cidoniju, 1 kg cukura, puse citrona un glāze ūdens.

Nomazgājiet augļus, nomizojiet villi, noņemiet sēklas. Cidonijas var sagriezt jebkura izmēra gabaliņos. Tad augļi jāaizpilda ar cukuru, ielej pusi citrona sulas un ūdeni. Iegūto maisījumu ievieto pannā un vāra vismaz vienu stundu. Jūs varat pievienot citrona vai apelsīna, kanēļa vai citu garšvielu mizu.

Metode Nr. 2

Metode Nr. 3
Jūs varat pagatavot cidoniju kompotu. Lai to izdarītu, 2 kg mizotu cidoniju jālej ar aukstu ūdeni un ļauj pusstundu ievilkties. Tad vāra 5 litrus ūdens un pārnes augļus no auksta ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc garšas varat pievienot cukuru vai citronskābi. Vāra kompotu, līdz augļi ir mīksti.

Var secināt, ka japāņu cidonija ir ļoti noderīgs produkts, kas ir vienkārši neaizstājams daudzu slimību ārstēšanā un profilaksē. Tomēr šis auglis var būt bīstams, ja nezināt, kā to pareizi lietot.Stingra gatavošanas recepšu ievērošana palīdzēs jums iegūt visnoderīgākās īpašības no Japānas cidonijas.

Video: Japāņu cidoniju vitamīnu dzēriens