Starp infekcijas slimībām dizentērija ir īpaši viltīga. To var pārnest ne tikai no jau slima cilvēka, bet arī no nesēja, kurš pats neizjūt nekādas kaites. Slimības izraisītājs nonāk barības vadā un resnajā zarnā, izraisot gremošanas traucējumus un ķermeņa saindēšanos ar toksīniem. Ārstēšana tiek veikta vispusīgi, saudzējoša diēta tiek uzskatīta par vienu no būtiskiem terapijas komponentiem.
Diēta par dizentēriju
Slimību pavada slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā, gremošanas traucējumi un liels šķidruma zudums. Akūtā periodā praktiski visi produkti ir aizliegti, izņemot gļotādas zupas, rīsu novārījumu, rožu gurnus un nedaudz saldinātu tēju. Pēc akūta perioda beigām pakāpeniski tiek ieviesta barojoša diēta. Tam jābūt augstas kaloritātes, sabalansētam, jāietver nepieciešamie mikroelementi un vitamīni. Trauki tiek tvaicēti, vārīti dārzeņi ir atļauti. Pārtika tiek pasniegta nelielās porcijās, siltuma veidā, tikai svaigi pagatavotai. Pusgatavotus ēdienus un zupas, kas uzsildītas no vakardienas, pacientam nevar dot.
Ierobežojumi ir diezgan smagi. Diētai jābūt maigai. Dzeršana tiek dota ļoti bieži, pēc 15 minūtēm, bet ne vairāk kā 2-3 malku.
Pilnībā izņemts no uztura:
- ceptas zivis, gaļa, frī kartupeļi;
- gāzētie dzērieni;
- konservi un pārtikas produkti;
- rupjas šķiedras pārtikas produkti;
- miltu izstrādājumi, kuru receptē ir raugs;
- pilnpiens;
- cukurs.
Svarīgi: visus fermentācijas produktus nekavējoties izslēdz.
No ēdienkartes tiek izslēgti arī dārzeņi un augļi ar caureju veicinošu efektu. Izņēmums ir āboli. Cepot tos obligāti iekļauj diētiskajā pārtikā. Pieaugušajiem bieži tiek ieteikta ābolu diēta ar mīkstumu un bez kauliņiem un kauliņiem. Labumu gūs rīsu un griķu graudaugi, želeja, vārītas zivis, gaļa, olas. Kā pirmais ēdiens ir piemērotas ienīstās zupas, maizi aizstāj ar mājās gatavotiem baltiem krekeriem. Atļauts biezpiens, vakardienas kefīrs, siers, olu baltuma omlete, kartupeļu biezeni, tēja un kakao bez piena. Porcijas nepārsniedz 150 g, ēdienreizes biežums vismaz 6 reizes dienā.
Diēta aizsargā zarnas no bojājumiem, samazina iekaisumu, stimulē toksīnu reģenerāciju un izvadīšanu no organisma.
Video: kā nesaņemt dizentēriju
Iesniegt