Šķīstošā kafija - ieguvumi veselībai

Pasaules sabiedrība katru dienu patērē miljardiem tasi kafijas. Vairāk nekā puse izbauda šķīstošo kafiju. Otrā daļa pīkstoši grumba degunu un dod priekšroku dabīgiem graudiem.

Apsveriet populārākos jautājumus, kas rodas šķīstošās kafijas patērētājiem: no kā tas sastāv, kā tas tiek pagatavots, kādu kaitējumu tas nodara veselībai un kam šis dzēriens ir kontrindicēts.

Šķīstošā kafija ir surogāts. Kā izskaidrot jēdzienu?

Katram ražotājam ir sava īpaša gatavošanas tehnoloģija, kuras detaļas un smalkumi netika atklāti. Izmantojot savu iecienīto dzērienu, tikai daži cilvēki saprot, ka uz katriem 100 g kafijas ir līdz 80% piedevu, un labākajā gadījumā tie ir graudi, kas neatbilst augstākajai pakāpei - nav nosacījumu. Šis maisījums netiek uzskatīts par dabīgu, tas arī ievērojami zaudē garšu. Lai būtu pārliecināts par produkta 100% dabīgumu, ieteicams iegādāties kafijas pupiņas un tās sasmalcināt pats.

Pati izejvielai nav bēdīgi slavenā kafijas aromāta, pateicoties kurai dzēriens ir pazīstams katrā pasaules malā. Smaržu panāk ar daudziem aromatizētājiem, kas arī ietekmē garšu. Tas apstiprina versiju, kas satur daudz ķīmijas. Šķīstošs kafijas dzēriens ar tīkamu dabīgu smaržu faktiski ar tā ķīmisko piedevu pastiprina jau tā nerentablās īpašības organismam.

Kas ir šķīstošās kafijas sastāvdaļa un kāda ir tās ražošanas tehnoloģija

Bojāti graudi vienmēr tiek pielietoti. Tie tiek iztīrīti no apvalka, kas bagāts ar kofeīnu, un to savukārt izmanto tādu zāļu un dzērienu ražošanā, kuriem ir augstas enerģijas īpašības.

Rafinēti graudi tiek apstrādāti. Tos apgrauzdē un sasmalcina, pievieno karstu ūdeni un karsē zem augsta spiediena. Pēc 3 stundām infūziju atdzesē, ūdeni izlej.

Kafija tiek pagatavota divos veidos:

1. Zema temperatūra (sublimācija) - viela tiek sasalusi, un pēc tam graudi turpina slīpēt. Iegūto masu ievieto vakuumā, lai iztvaikotu lieko mitrumu. Šī metode ir izmantojama dārgu kafijas šķirņu ražošanā, un tai tiek izmantoti labākie, augstākās kvalitātes graudi.
2. Augsta temperatūra - augstas temperatūras ietekmē no maisījuma iegūst pulveri. Iegūto vielu vai nu tvaicē, lai veidotos granulas, vai arī atstāj tādu, kāda tā ir.

Kāda ir šķīstošās kafijas kaitēšana?

Mīlestības sākums pret šo dzērienu rodas no aromāta, garšas uztveres un asociācijas ar relaksāciju. Laika gaitā jebkuru piecu minūšu vai dūmu pārtraukumu pavada kafijas tasīte. Kad pienāk atkarības brīdis, ir nepieciešams ieelpot aromātu un atkal nobaudīt uzmundrinošo dzērienu. Rīts nenāk, garastāvoklis neuzlabojas, ķermenis atsakās sākt jaunu dienu bez parastās enerģijas devas. Šī aizraušanās rada fiziskās kārtības problēmas.

Kuras sistēmas ietekmē karstais dzēriens:

1. Centrālā nervu sistēma. Pirmkārt, nervu sistēma nonāk negatīvā ietekmē. Kumulatīvais efekts rada atkarību. Neuzņemot savu porciju, cilvēks kļūst aizkaitināms un jūtas noguris, miegains.Parādās atkarība, kas laika gaitā koriģē uzvedību. Produkta trūkums izraisa depresiju un nemieru. Daži eksperti redz simptomu līdzību ar narkotiku atkarību.
2. Gremošanas sistēma. Kafija spēj oksidēt ķermeni. Tas provocē kuņģa un gremošanas orgānu slimību, gastrīta, čūlu parādīšanos.
3. Šķīstošs dzēriens nelabvēlīgi ietekmē aknas un aizkuņģa dziedzeri.
4. Barjeras funkcija. Rīta kafija, kas uzņemta tukšā dūšā, noved pie ķermeņa intoksikācijas. Tas attiecas uz jebkuru diennakts laiku. Ja nav iespēju uzkodas, no dzēriena ieteicams atteikties. Drošāks laiks ir uzmundrinoša eliksīra lietošana 30 minūtes pēc ēšanas.
5. Urīnceļu sistēma. Dzēriens noved pie dehidratācijas, jo tas ir diurētiķis. Labas kafijas mājas pasniedz kafiju kopā ar glāzi ūdens, lai kafijas cienītājs 15 minūtes pēc tasītes izdzeršanas varētu papildināt ūdens bilanci.
6. Sirds un asinsvadu sistēma. Tika pamanīta negatīva ietekme uz sirds muskuli. Šķīstošā kafija var noņemt veselīgu orgānu no fret, it īpaši, ja jūs ar to dzerat cigareti.

Sastāvs

Ir svarīgi saprast, ka kafijas sastāvs neveicina pārliecību - tikai 20% vielas tiek iegūti no kafijas pupiņām, bet atlikušie 80 ir šādi:

• Krāsojošie pigmenti.
• Konservanti.
• Aromāti.
• Stabilizatori.

Kontrindikācijas

Šķīstošās šķīstošās kafijas sastāva dēļ ir vēlams samazināt dzēriena patēriņu visiem, taču tas ir īpaši bīstami:

1. Grūtniece un sievietes zīdīšanas laikā. Lietojot apšaubāmas kvalitātes produktu, pastāv augļa sasalšanas risks, kā arī negatīva ietekme uz tā attīstību. Jaundzimušajiem tiek novērotas dzemdē iegūtas neiralģiskas problēmas.
2. Cilvēki ar sirds slimībām, hipertensiju. Šķīstošs dzēriens izraisa tahikardiju un paaugstinātu spiedienu. Ejot, parādās elpas trūkums.
3. Cilvēki ar nieru slimībām. Lielākajai daļai kafijas pakešu ir satriecošs aromāts un garša, taču jums nevajadzētu paļauties uz labu kofeīna saturu. Dzerot neierobežotu skaitu tasīšu, lai sasniegtu sparu, jūs varat uzmundrināties 20 minūtes un iegūt nieru akmeņu kopu.
4. Cilvēki vecākā vecuma kategorijā, vecāka gadagājuma cilvēki. Lēts, kvalitatīvs dzēriens var traucēt miegu un provocēt hipertensiju.
5. Bērniem. Jaunākā vecuma grupā kafijai uzturā nevajadzētu būt, bet, ja kāda iemesla dēļ tas notika, jums jābūt gatavam pārmērīgai uzbudināmībai un agresijai, nelīdzsvarotībai.

Ņemot vērā iepriekš minēto, ir vērts pārskatīt savus uzskatus par kafiju. Nevajadzētu atteikties no ieraduma dzert garšīgu dzērienu, jums jāieaudzina mīlestība uz kvalitatīvu un veselīgu, 100% dabīgu produktu. Ja nepieciešamība dzert ekspresversiju nav neizturama, tad vismaz pārejiet uz organisko izskatu. Tas zaudēs smaržu un garšu, taču tam, iespējams, nav “ķīmijas”.

Kādas ir šķīstošās kafijas priekšrocības un priekšrocības?

Plaukti ar daudzkrāsainu iepakojumu, bankas, iepakojumi tiek iztukšoti ar apskaužamu ātrumu. Pieprasījums pēc kafijas vienmēr pastāv. Tas izskaidrojams ar piekļuvi, informācijas un ieradumu nezināšanu. Dažos gadījumos iznākums ir pat pārāk slinks, lai lasītu kompozīciju.

Grūti atrastās priekšrocības ir ērta sagatavošana, ilgs glabāšanas laiks, patīkama smarža. Ir vērts atzīmēt, ka tas tomēr uzmundrina, un aromāts patīkami atslābina un rada labu garastāvokli. Ir psiholoģiski brīži. Svarīgi nav kafija, bet pats kafijas dzeršanas rituāls. Pieradums saņemt daļu ērtības ar pamošanos var izsvītrot visus negatīvos aspektus.

Gludi mīnusi

Uzreiz jāatzīmē, ka piens spēj izlīdzināt kaitīgo iedarbību uz ķermeni, tikai dabīgu, graudu kafiju. Tas ir, šis noteikums nav piemērojams šķīstošam dzērienam.

Ja dzēriena pielūgšana ir svarīgāka par veselību, tad jācenšas izlīdzināt tā negatīvo ietekmi uz ķermeni. Pamatnoteikumi:

1. Nelietot tukšā dūšā. Būtu ideāli, ja kafijas rituāls notiktu pusstundu pēc ēšanas.
2. Dzeriet glāzi ūdens ceturtdaļas stundas laikā pēc kafijas.
3. Samaziniet tasīšu daudzumu un piedzērušos skaitu dienā.
4. Aizstāt ar organisko kafiju, un vēl labāk - ar maltu kafiju.

Cilvēki pēc būtības ir atkarīgi no ierastajām iecienītākajām lietām, kulinārijas vēlmēm. Bieži vien, pat zinot produkta bīstamību, tas tiek absorbēts ar prieku. Bet, ēdot kaut ko pārtikā, ir svarīgi zināt pasākumu. Ieteicamais šķīstošās kafijas mērījums ir viena, divas tases dienā.

Interesants fakts! Divu tasīšu dienā pārsniegšana samazina smadzeņu un sēklinieku asiņu piegādi vīriešiem. Pirms gulētiešanas kafiju pārtrauc uz 2–3 stundām, tiem, kas ir pārāk jutīgi pret kofeīnu - 4–6. Tas ir saistīts ar faktu, ka kofeīna ietekmē var tikt traucēts dziļš miegs - aktīvās testosterona ražošanas laiks.

Video: kā izvēlēties šķīstošo kafiju